サゴシを酢で〆る。

サゴシを酢で〆る。

サゴシをば 酢締めにすれば 夏バテの 身にも優しき 酒の肴に ★ サゴシとは、サワラに出世する直前の呼び名です。この状態では、脂が乗り切っておらず、淡白なのですが、酢じめにしてしめ鯖のよう

2023/09/26 15:54