안뇽하 세요✋️ 最近、ハングルを勉強してます。 とりあえずはChatGPTに教えてもらって、 どこまで通用するのかやってみます😆 今日の弁当というか… 今日の餃子🥟はサバとほうれん草の焼き餃子です。 想定内でしたが、 やっぱニラは匂いがキツいらしいんでほうれん草🌿 ただ…ほうれん草は結構水が出るんで、 めっちゃ包みにくいんです😅 それと、焼き餃子は市販の皮のが良かったかも☝️ やっぱり素人が延ばすとゴツいんですよね。 茹でる分にはモッチリして良いんですが、 焼くのはパリっと薄皮のが美味しいかも🦆 明日はさすがに餃子はやめときます😆 最後まで読んでいただきありがとうございます🎉 よかったら読者…
最近は娘が食べたいものというより、 自分が作りたいと思うものを詰めがち😅 そんな本日のお弁当🍱 メインはウルルン以来、 完全にハマってる水餃子でござります。 今回はサワラとニラの水餃子🥟 サワラは切り身を買ってきて、 骨と皮を取って、 ザックリ目に刻みます。 ニラはごくフツーに刻みます。 だいたいサワラが150gにニラ100gくらいでしょうか… この辺はテキトーですいません😅 これにダシダ、塩を小さじ2分の1、 醤油が小さじ1、みりん小さじ1、 マヨ30g、生姜1片を混ぜ混ぜします。 餃子の皮は薄力粉、強力粉、水を各50gずつ…あ、水は50ccか、あんま変わらんか。 こんな感じでサワラ餃子を作…
先日、行って参りました、 道の駅「若狭おばま」を紹介いたします😍 旨そうでしょ？ めちゃめちゃ旨いんですよ、 このサバサンド🐟 フライにしたサバとたくさんの野菜を、 パンで挟んでます🍔 イチオシのサバサンドです サバフライのサクサク感とお野菜のザクザク感を、 フワッフワのパンが包んでまして、 そりゃ旨いて👋 フードコートのメニュー、どれも小浜ならでは 実はフードコートも良いのですが、 あるテレビ番組で小浜の高校生の話を聞きました。 それは高校生が20年かけて、 先輩から後輩へと研究のバトンを受け継いで、 遂に宇宙食を完成させたお話。 小浜と言えばサバ、 その地元のサバを使って開発した宇宙食の感…
皆様ごきげんちゃん🫡又揚羽です🦋 さぁ～、今回はですねぇ… 道の駅「美山ふれあい広場」です😆 美山と言えば牛乳ですやん？ ジェラート屋？アイス屋？ どっちもおんなじようなもんやろ🤣 あります🍦 美味しいです、これからの季節は外せないでしょ🧊 そして何よりメインは牛乳でしょ🐮 なんてゆうか、濃いです🤩 酪農感が濃い味で、 ムチャクチャ美味しいです🥛 絶対に一度は飲んでください😊 小さなパックが150円で売ってるんで、 まずはそれから☝️ もう何度か飲んだことがあるんで、 今回はミルクプリンにしました。 せっかくの美味しい牛乳なんで、 甘さは押さえめで✌ 最後まで読んでいただきありがとうございます…
皆様ごきげんちゃん🫡又揚羽です🦋 さぁ～、今回はですねぇ… 「カレー豆腐」です😜 先日、炒り豆腐を作ったんです。 豆腐、卵、豚ミンチ、青ネギ… これを混ぜ混ぜして、炒めます🔥 味付けして水気を飛ばせば出来上がり。 これをちょっと焦がしたんですが、 そに香ばしさが相まって… 「これチャーハンやん」 って思ったんですね😆 てことは… 豆腐＝米にならなくね？ と頭をよぎりました。 まずは豆腐一丁を潰して、 塩を小さじ2分の1、 甘みの砂糖を小さじ1、 粘りの片栗粉を小さじ1。 炒ります、炒ります🔥 片栗粉に火が入ったらお皿に… んでカレーは麺つゆと赤缶カレー粉で、 カレーうどんのごときソースを🍛 ま…
皆様ごきげんちゃん🫡 さぁ～、今回はですねぇ… 道の駅「名田庄」に行ったときに購入した、しいたけでIPPINです✨ 「若狭おばま」から京都に向かって走ると、 山間の中にある道の駅です。 「よってっ亭」というお蕎麦屋さんが併設されてる売店、地元のお野菜や物産品が購入できます😆 個人的な感覚かも知れませんが、 椎茸が安い気がしました🍄🟫 そんなわけで椎茸を2袋買いました。 これを天板にならべて、 足立醸造さんの「かける醤油」をコラボ🤩 オーブントースターで焼き上げたら、 道の駅「名田庄」にて購入した「名田ゆず七味」をふりかけて出来上がり。 てなわけで、 道の駅「名田庄」の椎茸とゆず七味でした🎫 …
みなさん、ごきげんちゃん🫡 又揚羽です🦋 さぁ～、今回はですねぇ… 水餃子に挑戦しました🥟 要はアマプラのサブスクで、 何年か前の「ウルルン滞在記」を見たんですね。 そこで赤井英和さんが、 水餃子の検定に挑戦するみたいな。 本場の大連では「焼き餃子」より「水餃子」が主流らしいです🤔 そんなわけで水餃子に挑戦したんですが、 番組の最後に赤井さんが修行したお店の、 レシピを公開してくれてました🤩 豚肉 120g ニラ 120g 塩 小さじ2 こしょう 小さじ1 醤油 20cc サラダ油 大さじ1 ごま油 大さじ1 生姜 1片 ラード 大さじ2 というもの。 でもね、これって塩分濃度がかなり濃い。 …
皆さんごきげんちゃん🫡 さぁ～、今回はですねぇ… 先日、「奥播州 蔵まつり」に行った帰りの話なんですが、 「道の駅よかわ」に寄り道しました。 兵庫県は吉川というとこなんですが、 ここに西山牧場さんというとこがあります🐮 もうそれこそ二十年くらい前でしょうか、 まだ結婚する前にテレビで西山牧場のジェラートを紹介してました。 それでヨメをタンデムに載せて、 2人で行ったんですが、 日本酒のジェラートがボクはとても気に入りました🍶 だって他にありませんやん😍 そんなこんなを想い出してたら、 ほんまにたまたま西山牧場さんが、 キッチンカーで道の駅に来られてました😯 テレビで紹介されてたことや、 当時の…
皆さんこんばんやん🫡 さあ、今回はですねぇ… 「奥播州 蔵まつり」に行って来ました😆 兵庫県は多河町にある、 足立醸造さんという醤油屋さんで行われてるイベントです✨ 現地ではハンバーガーやリンゴ飴など、 魅力的なお店が出店されてました😍 そんなショップ群を尻目に、 今回この祭りに駆けつけた理由は… 丹波ピザキッチンのこのこさんです。 Twitterでいいね👍️をいただいてから、 冷凍ピザを通販してると聞いてお店に出向き、 そこからカフェを始め、いろいろイベントに出店する勢力的なピザ屋さん🍕 実は私自身、調理師人生の集大成として自分で何かしたい… そんな野望を抱きながらも、 子どもらの学費など考…
皆さん、こんばんやん🫡 突然ですがうちの家族はとにかく辛いもの好きです🌶️ ワタシは比較的そんなことないんですが、ヨメと子どもらはそのはずです。 つまりは、ヤンニョム出しときゃなんとかなるんですね🤣 ただ、チキンばっかじゃ飽きるでしょ。 今回はヤンニョムポークです🐷 豚のコマ切れ（約750g）にダシダ小さじ1、塩1.5g、卵1個を混ぜ混ぜします。 それをからあげクンくらいのサイズに丸めて、薄力粉つけて揚げます。 揚がったらヤンニョムソースを絡めて出来上がりです✨ ほなまた_〆 ランキング参加中【公式】2025年開設ブログランキング参加中おうちごはん*ランキング参加中料理ランキング参加中ごはんレ…
みなさんこんばんやん😃 今日の娘のお弁当🍱 メインはハンバーグです。 豚と鳥のミンチが約3：1くらいの割合です。 そこに炒めた玉ねぎと卵、おからパウダーを混ぜて、 全体の重さを量ります。 その重さの0.5％の塩とマヨネーズ20gを混ぜて形を整えます。 そうしてできたタネをオーブントースターで焼きました。 牛肉と豚の合挽きよりも、弾力があって美味しいですよ😆 ほなまた＿〆 ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ ランキング参加中ごはんレシピ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中料理
皆さんこんばんやん🌃 今日はササッと手ぇ抜いて1品増量です😅 ズッキーニを厚めにスライスして、とろけるスライスを乗せて、ベーコン乗せて… あとはオーブントースターでキュンするだけです。 仕上げはお好みで塩コショウとオリーブオイル。 うちの人らはズッキーニが好きみたいで、3本は欲しいくらいです。 今回は1本だったので、瞬殺でございました🙇 ほなまた_〆
鰯の唐揚げです😃 鰯って近所のスーパーでとても安いんですよ☝️ これを醤油とみりん、生姜に漬け込んで油で揚げます。 できるだけ味をよく入れたくて、中骨まで食べたくて、 火が通り安いように背中に切り込みを入れてます。 仕上げは小麦粉まぶして160℃の油にダイブ。 ブクブクと上がってる泡がチリチリと小さくなれば、 完成の合図です👍️ ★鰯の唐揚げ★ 鰯5尾 醤油大さじ1 みりん大さじ1 生姜適量 小麦粉適量 ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中ごはんレシピ ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中料理
ランキング参加中お弁当 おはようございます☀️ 今日の娘のお弁当🍱 唐揚げとイカカツのダブル冷凍食品です😅 最近は専ら手抜き弁当になってますが、それだけ冷凍食品が進化してるってことで😜 ほなまた_〆 ランキング参加中おうちごはん*ランキング参加中ごはんレシピランキング参加中【公式】2025年開設ブログ
おはようございます☀️ 今日の娘のお弁当🍱 唐揚げとイカカツのダブル冷凍食品です😅 最近は専ら手抜き弁当になってますが、それだけ冷凍食品が進化してるってことで😜 ほなまた_〆 ランキング参加中おうちごはん*ランキング参加中ごはんレシピランキング参加中【公式】2025年開設ブログ
今日も今日とて釣りに行ってたのですが、結果からいうとボウズでした😓 それは良いとして、私が釣りをしてた数メートル横で女性2人連れの釣り客がいました。 こっちで見てたらどうやらボラを掛けた模様、これは大変と思い急いでタモを持ってランディングへ💨 タモですくってあげると、かなりデカいボラでした。 よく女性でここまで上げられたと感心するくらい😯 なんせデカいんで、フックも外して欲しいみたいだったんで、手持ちのペンチで外しました。 「ありがとうございましたぁ」 そう言われ、これが女性からとなると今日はもう大漁に匹敵します😅 しばらくすると、わざわざお礼を持ってきてくれて。 最近の若い子はちゃんとしてま…
今日は魚釣りに、鳴尾浜の釣り公園に行ってました。 ぶっこみ釣りです。 エサは青イソメ🪱 そもそも私はルアーマンなんですが。 ここんとこ、あまりの釣れなさにエサ釣りに回帰いたしました😆 ルアー釣りと違って竿を置きっぱで、あとは待つだけという優雅な釣りです。 キャストして川柳のプロットを考えていると、竿がガコンと引き込まれそうになったので急いでリールを巻くと… キビレでした✨ 調べてみるとこの時期のキビレは美味しいらしいので、とりあえずテイクアウト🎁 さあ、今日はいけるかなと思ったのも束の間… 2枚抜きです✨ もう小さなクーラーには入らないので納竿しました。 35cmくらいでした。 水の中でウロコ…
どうも又揚羽です🦋 普段は詩なんかを書いてはブログに記録してたんですが、なんかフツーにブログをやってみたくなりました。 てなわけで、一発目はありきたりですが私自身はあんまりやったことがない100質いってみよぉ❗️ 名前 又揚羽です 性別 オッサン 誕生日 1973. 10.24 もちまる様といっしょの日 年齢 51歳になりました 身長 161cm ちょっと小振りです 視力 1.5の1.2ですがバリバリのローガンです 利き手 右 足のサイズ 25.5 血液型 O型 出身地 大阪 中学時代の部活 ラガーメン 高校時代の部活 ハンドボールを途中で辞めました 習い事なにしてた？ 体操教室 やったことあ…
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