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天然酵母を使って粉物を作って掲載していきます。
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2022/08/25
2025年6月
ライ麦17%湯種で山形食パン
2斤の食パンで強力粉500グラムにライ麦60gなので正確には17%ではありませんが、面倒なので四捨五入で17%にしました。ライ麦60グラムに熱湯120グラムで…
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