今日の晩ごはんです。 かつ煮 カツ丼を作った日に残ったヒレカツを冷凍しておきました。 玉ねぎと麺つゆで煮て卵でとじます。 栃尾の油揚げには刻んだネギを挟みます。 食べる時にトースターで焼いて、
新潟市在住。貧乏寄りの庶民57才です。フードロスや地産地消を意識しながら毎日ご飯作りがんばっています。時々新潟のおいしいものやお店も紹介しています。
今日の晩ごはんです。 新潟名物タレカツ丼 卵でとじないカツ丼です。 ヒレカツを、醤油、酒、砂糖の甘辛ダレにつけてのせます。 カブときゅうりの浅漬け 味噌汁（キャベツ、油揚げ） このキャベツ
今日は夫は忘年会で不在です。 晩ごはんは娘のリクエストでみかづきのカレーイタリアン 新潟県民のソウルフードです。 焼きそばでも、うどんでも、パスタでもなく、 イタリアンはイタリアンなのです。
今日の晩ごはんです。 久しぶりにサムギョプサルです。 豚バラには塩コショウしておきます。 サンチュに 焼いたお肉とキムチ、ニンニク、コチュジャンを巻いていただきます。 箸休めにわかめのナム
今日は娘と新潟伊勢丹のアフタヌーンティールームでお茶しました。 苺の季節がやってきた🍓🍓🍓 苺のメニューがたくさん始まってました。 私はアフタヌーンティーセット（1850円） 好きなスイーツ3種類と
今日の晩ごはんです。 焼き肉 グリルで焼きました。 付け合わせにピーマンも焼きました。 ほうれん草の卵とじ 新潟うえののえごねり 酢味噌も付いています。 味噌汁（大根、油揚げ）
今日の晩ごはんです。 昨日、伊勢丹地下食品売り場でおでんを買ってきました。 好きな具材を選べます。 大根と牛筋が190円くらいで他は108円だったので、 コンビニと同じくらいの値段です。 大根、卵、
今日はクリスマスパーティーをしました🌲 毎年、ケンタッキーとケーキは予約しておくのですが、 今年は予約も準備も全くせず、 当日調達にしようと計画していました。 少し早起きして新潟伊勢丹へ 平日のせいか
今日の晩ごはんです。 今日はクリスマスイヴですがサバ豆腐 サバの水煮缶を使って、ニンニク、生姜、豆板醤、酒、醤油、ごま油で味付けします。 仕上げに白髪ネギをのせます。 きゅうり、もやし、鶏胸肉
今日の晩ごはんです。 豚バラともやしのレンジ蒸し もやしの上にしゃぶしゃぶ用の豚バラを敷き詰めました。 食べるときにレンジでチンしてポン酢でいただきます。 根菜のきんぴら レンコン、にんじん、
今日の晩ごはんです。 夫が買ってきたお肉で焼き肉。 付け合わせの玉ねぎとピーマンをフライパンで焼いていたら、 お肉があまりにいい肉だった（値段が高かった）ので、 お肉はグリルで焼きました。 グリルの方
今日の晩ごはんです。 夫がお肉を買ってきたのでステーキです。 シャトーブリアンと書いてありました。 柔くておいしいお肉でした。 付け合わせはかぼちゃ、レンコン、かぶ、ピーマンです。 サ
娘は生搾りオレンジジュースが大好きです。 でも新潟市内にはなかなか生搾りジュースを飲めるお店がないので、 ちょっと遠いけど、PLANT-5（プラント）横越店まで行ってきました。 家から車で30〜40分かか
今日の晩ごはんです。 色味がないな・・・ 肉じゃが 豆腐のきのこあんかけ しめじ、まいたけをめんつゆで煮て片栗粉でとろみをつけました。 レンジで温めた豆腐にたっぷりかけました。 解凍するだ
今日の晩ごはんです。 今日も南区スタンプラリーでで当選したきのこを使ってしいたけの肉詰め 鶏ひき肉とと豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、塩コショウを合わせたものをしいたけに詰めて焼きました。 砂糖、みり
今日の晩ごはんです。 湯煎で温めるだけのサバの味噌煮 南区スタンプラリーで当選したきのこを使って きのこの和風マリネ ニンニクのみじん切りと鷹の爪を入れてきのこを炒め、 酢、醤油、砂糖、鶏が
普段の買い物はPayPayを利用しています。 PayPayで支払いをするとポイントがもらえます。 貯めたポイントは「カニを食べる」と決めています。 前回、渋谷の「かに道楽」から1年8ヶ月。 またカニが食べれるく
待ちに待っていたものが届きました〜 南区スタンプラリーで当選したきのこセット（当選したのは娘です） しいたけ、まいたけが3パック、しめじが4パック入っていました 早速届いたキノコを使って晩ごはんで
今日の晩ごはんです。 カツ煮 冷凍してあったヒレカツの残りを玉ねぎとめんつゆで煮て卵でとじました。 芋煮 先日のすき焼きで残った牛肉を芋煮にしました。 他の材料の里芋、ごぼう、ネギ、こんにゃく
今日の晩ごはんです。 今日は風と雨がすごかったですね。 そんな寒い日はあったかお鍋がいいですね。 この鍋スープを使ってキムチ鍋 豚バラにはニンニクのすりおろし、酒、醤油、豆板醤で下味を付けてか
今日の晩ごはんです。 豚バラと鶏胸肉を使ってカレーです。 福神漬け買うの忘れました。 キャベツ、にんじん、ツナ缶、パセリを 酢、砂糖、塩、レモン汁、ブラックペッパーで和えたサラダです。
今日の晩ごはんです。 すき焼き 白菜、ネギ、ごぼう、しらたき 「新潟うえの」のこんにゃくのうま煮を串に刺しました。 辛子を付けて食べると最高です これも「新潟うえの」の胡桃豆腐 プルプルで
一昨日、新聞広告を見て、 「新潟うえの」の大感謝フェアに行ってきました。 工場直売所です。 入ってすぐ玉こんの試食がありました。 おいしかったので買おうと思ったら、 味付きこんにゃくの種類がたく
今日の晩ごはんです。 手羽中をグリルで焼きました。 ハチミツ、酒、醤油で味付けしたタレ味と塩味の2種類にしました。 おでん 大根、里芋、卵、昆布、結びこんにゃく、練り物はごぼう巻きと魚河岸揚げ 圧
今日の晩ごはんです。 市販の比内地鶏スープを使って寄せ鍋 鶏もも肉、豚バラ、白菜、ネギ、豆腐 具材は少なめでシンプルに 〆さば スティックきゅうりに熟成味噌を付けて 数あるサイトか
今日は娘と伊勢丹へ行ってきました。 ランチはレストラン街の「南国酒家」で中華をいただきました。 まずはいつものようにビールとコーラで乾杯🍺 12種類のXO醬炒め（1320円） 中華料理店に来ると頼みたく
スコーン好きな娘に誘われて、 今日から新潟伊勢丹で開催されている「スコーンパーティwithTEA &英国グルメ」に行ってきました。 平日にもかかわらず賑わっていました。 いろいろ食べ比べてみたいので、 プ
今日の晩ごはんです。 ロールキャベツ 鶏ひき肉を使って、 コンソメスープの素と鶏がらスープの素で煮込みました。 40分煮込んだキャベツはトロトロでおいしかったよ 一昨日作っておいしかったのでバタ
今日の晩ごはんです。 豚こまでしょうが焼き 生姜とニンニクのすりおろし、砂糖、酒、みりん、醤油で味付けしました。 豚バラで作った方がおいしいですね。 キャベツは別盛りに カブときゅうりの浅
以前頑張って集めた新潟市南区のスタンプラリーの景品が届きました。 凧マンホールさんトートバッグ かわいい これは先着順でもらえる景品で、私と娘と一つずつ届きました。 そして娘にはもう一つ封筒が・
今日の晩ごはんです。 ヒレステーキ 付け合わせはブロッコリー、さつまいも、オクラ、かぶ ステーキの時はいつも「宮のタレ」を使っています。 バターライス ごはんをバターで炒め、醤油で味付け。
今日の晩ごはんです。 卵焼き、ヒレ肉のグリル、ブロッコリー いつもよりちょっといい焼き海苔を買ったので いつもよりちょっといい明太子を買って おにぎりにしました。 海苔は真っ黒で、焼きたて
今日の晩ごはんです。 豚バラで何かを巻いてグリルで焼くのが好きです。 1番はアスパラですが、ズッキーニもジューシーでおいしいです。 今日はエリンギを巻いてみました。 おいしかったですが噛み切り辛か
今日の晩ごはんです。 チキン南蛮 鶏胸肉に塩、酒、生姜で下味をつけて、 小麦粉と卵を付けて揚げます。 甘酢タレとタルタルソースをかけていただきます。 付け合わせはブロッコリー、トマト、さつまいもの
今日は早起きして午前中に健康診断に行ってきました。 仕事は夕方からなので、娘を誘ってランチへ。 ところが天気が悪くドシャ降りなので、 立体駐車場のあるイオン亀田インター店まで行ってきました。 今日行っ
今日の晩ごはんです。 このソースを使って エビチリ 餃子スープ 先日餃子を作った時に取り分けて冷凍しておいた餃子を使いました。 鶏がらスープの素ベースに白菜とネギを入れました。 トマト
今日の晩ごはんです。 今日は夫が出張でいないので、 娘と各自好きなものを食べる「自由食の日」です。 私は冷凍のラーメンにしました。 生協で購入したラーメンで、 チャーシュー、メンマ、なると入りです。
今日の晩ごはんです。 焼き鮭 牛すじ大根 いつもは牛すじと大根を圧力鍋に一緒に入れて煮るのですが、 今日は初めに牛すじだけ煮て、それから大根を加えてさらに加熱しました。 いつもより倍の時間煮込
今日の晩ごはんです。 登場率高めのキムチ鍋 市販のキムチ鍋のスープに、 豚バラ、白菜、ネギ、にら、豆腐を入れます。 寒い日は温まります。 栃尾の油揚げに刻んだネギを挟んでトースターで焼きます。
今日の晩ごはんです。 久しぶりに餃子を作りました。 豚ひき肉に市販の餃子用のカット野菜を加え、 角煮を作った時の豚の脂、塩コショウで作りました。 ちょっと焼きすぎた💦 きゅうりとトマトのサラダ
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今日の晩ごはんです。 かつ煮 カツ丼を作った日に残ったヒレカツを冷凍しておきました。 玉ねぎと麺つゆで煮て卵でとじます。 栃尾の油揚げには刻んだネギを挟みます。 食べる時にトースターで焼いて、
今日の晩ごはんです。 登場率高めのサムギョプサルです。 塩コショウした豚バラをホットプレートで焼いて キムチ、ニンニクのすりおろし、コチュジャンと一緒にサンチュで巻いて食べます。 サラダ レタ
今日は美容院へ行ってきました。 帰ってきてから買い物に出かけましたが、 お昼ごはんを食べていなかったので魚べいでちょいとお寿司をつまみました。 ビールも飲ませてください。 グラスビール380円 ひ
今日の晩ごはんです。 湯煎で温めるだけの鯖の味噌煮 きんぴらごぼう 春雨サラダ 春雨、きゅうり、ハムをポン酢とごま油であえるだけ 味噌汁（大根、油揚げ） 数あるサイトからこのブ
今日の晩ごはんです。 生協のミールキットを使います。 ミラノ風チキンカツレツ ブロッコリーとスナップエンドウを追加しました。 ハムエッグ コンソメスープ ハム、キャベツ、にんじん、玉ね
今日は新潟発出店のロピア〜新潟市中央区〜へ行ってきました。 オープンしてから6日後の平日でしたが、すごく大勢の人で賑わっていました。 とにかく安い 大容量のものが多いですが、すごく安くてびっくり いろ
数日前から喉が痛い→咳が出る→痰が絡む→鼻水がでる症状が続いていて体調が良くありません できるだけ手をかけたくない、そんな今日の晩ごはんです。 ビンチョウマグロのお刺身 広告の品で安かったし、切るだ
今日は茶趣茶樂（チャシュチャラク）〜新潟市中央区〜という台湾料理のお店に行ってきました。 私は「台湾風角煮まん割包（クワパオ）ランチセット」1760円 割包（クワパオ）に豚の角煮、高菜、甘いピーナ
今日の晩ごはんです。 牛ロース肉をフライパンで焼いて焼き肉のタレで味付けしました。 付け合わせにブロッコリーと冷凍の一口ハッシュポテト 味玉 ゆで卵を麺つゆで一晩漬け込みました。 サラダ
今日の晩ごはんです。 ぶりの塩焼き 大根がなかったので大根おろしがなかったよ。 ハムにスライスチーズ、庭の大葉、カニカマを巻いて楊枝で止めて半分に切りました。 ブロッコリー、キャロットラペ
今日は「小さな森珈琲」へお茶しに行ってきました。 広くてゆったりできる店内がお気に入りです 私は珈琲ゼリーサンデー638円 ほろ苦い珈琲ゼリーにバニラアイスと生クリームが合う〜 ダージリン（セッ
今日の晩ごはんです。 エビフライ、ブロッコリーのチーズ焼き、レタス、キャロットラペ、レモン、ご飯をワンプレートに盛り付けました。 タルタルソースも作りました。 ゆで卵、玉ねぎ、ピクルス、マヨネー
今日の晩ごはんです。 肉じゃが 牛こま切れ、新じゃが、新玉ねぎ、白滝、絹さや 味付けは麺つゆで 絹さやとエリンギのバターソテー 冷奴 ネギ、生姜に鰹節と醤油をかけていただきます。 味噌
今日の晩ごはんです。 娘のリクエストでポッサム ポッサムって何 というわけでレシピを検索して、 豚バラ塊が売ってなかったので、豚肩ロース塊で作ります。 鍋に、ニンニク、生姜、ネギの青い部分、酒、塩を入れ
先日お昼ごはんを食べてからバーミヤンへ行きました。 （先日の様子はこちらから←クリックすると飛びます。変なとこには飛びません。） 今日はお腹をすかせて行ったので、思う存分食べたいものを注文します。
（私と娘の間で）大人気の「欲望のまま注文するシリーズ」で、 今日は「餃子の王将」へ行ってきました。 初めての「餃子の王将」です。 今日も欲望のまま食べたいものを注文します。 料理は全てシェアしていた
今日の晩ごはんです。 今日は「餃子の王将」へランチに行ったので、 晩ごはん用に鶏の唐揚げをテイクアウトしました。 ささみかな？胸肉かな？しっとりしておいしかったです 王将ではなく味の素の冷凍餃子
今日の晩ごはんです。 焼き鮭 今日は昔ながらのしょっぱい鮭です。 ご飯が進みます。 レタス炒め レタスを炒め、鶏がらスープの素少々とコショウを加え、 お皿に盛り付けてからオイスターソースをかけ
今日の晩ごはんです。 焼肉 牛もも肉を焼いて叙々苑の焼肉のタレで味付けしました。 付け合わせは玉ねぎとピーマン サラダ レタス、きゅうり、トマト、コーン ボイルヤリイカ 味噌汁（ほうれ
今日の晩ごはんです。 時々無性に食べたくなるししゃも 顔と尻尾は残す派です。 夫が買ってきたボイルヤリイカ サラダ かぶ、ブロッコリー、トマト、レタス 「モッツァレラかと思ったのに〜」と娘
今日の晩ごはんです。 市販の味付けのお揚げを使っておいなりさんを作りました。 ご飯に市販の寿司酢と炒ったゴマを混ぜてお揚げに詰めるだけです。 冷凍の生のねぎまを解凍して塩を振ってグリルで焼きま
今日の晩ごはんです。 ランプ肉でステーキ。 付け合わせは淡路島の玉ねぎ、かぶ、たけのこ、アスパラ、ブロッコリー サフランのパン チーズパン、チョコリング、明太パン 夫がフルーツをたくさん買っ
今日の晩ごはんです。 しょうが焼き いつもは豚バラを使いますが、 健康診断が近いので今日は切り落としで。 新生姜とニンニクのすりおろしを入れて、 砂糖、酒、みりん、醤油で味付けしました。 煮物
今日の晩ごはんです。 油淋鶏 クラシルのこちらのレシピ（クリックするとサイトに飛びます）を参考に作りました。 カブときゅうりは市販の浅漬けの素で漬けました。 茹でブロッコリーはマヨネーズ
今日の晩ごはんです。 少し前からエビワンタンが食べたくて、 今日はエビワンタンに決定 エビを小さく切って豚ひき肉、ネギ、生姜、塩コショウと混ぜ、 ワンタンの皮で包みました。 具が多かったので大きめ
今日の晩ごはんです。 オムライス まずはごはん、玉ねぎ、鶏ひき肉、にんじんを炒めケチャップ味のチキンライスを作ります。 バターで1人分2個の卵を焼き、チキンライスをのせ、全集中で包みます。 食べる時
今日は職場の店長が、県外出身の新入社員に、 新潟のソウルフードを食べさせたいと言って、 みかづきのイタリアンをみんなにご馳走してくれました。 私が買ってくる係だったので、 事前に何味が好きか調査しま
毎年夏が近づきスーパーに新生姜が出始めると生姜シロップを作ります。 生姜を皮付きのまま薄くスライスし、 かぶるくらいの砂糖か蜂蜜を入れ、 ひたひたの水を加えて10分ほど煮て、こして出来上がり。 炭酸で割
今日の晩ごはんです。 冷凍の生のねぎまは解凍して塩を振ってグリルで焼きます。 栃尾の油揚げはトースターで焼いて大根おろしをのせ、 七味と醤油をかけていただきます。 かぼちゃの煮物 山芋
今日はピアBandaiへ買い物に行きました。 時刻は午後2時半ごろ。 娘がお腹が空いたというので、弁慶でちょっとお寿司をつまみます。 15分ほど待って入れました。 私は生ビール小 娘はエビの味噌汁
今日の晩ごはんです。 湯煎で温めるだけのサバの味噌煮 生協で購入したものですが、脂ののりもよく味付けも気に入っています。 クックドゥーを使って麻婆茄子 今日の茄子は皮が硬かったです。 きゅ
今日の晩ごはんです。 豚バラ、ニラ、もやしにニンニクのすりおろしを加え炒めて、 鶏がらスープの素、塩、コショウ、オイスターソース、醤油で味付けしました。 ナスと油揚げは甘めの麺つゆで煮ました。
今日の晩ごはんです。 今日は美容院に行って遅くなったので、 帰りにスーパーに寄って簡単に食べられるものを買ってきました。 お刺身 お刺身は全部好きなのでどれにしようか迷います。 ぶりもサーモンもアジ
今日の晩ごはんです。 淡路島の玉ねぎをたっぷり使って肉じゃが 油淋茄子 ↑こちらのレシピを参考に作りました。 お気に入りのレシピでよく作ります。 タレがおいしくて茄子をたくさん食べられます。
今日の晩ごはんです。 エビと小松菜の炒め物 えび、小松菜、パプリカをニンニク、生姜のみじん切りを入れて炒め、 塩、コショウ、鶏ガラスープの素で味付けしました。 1枚残っていた豚ロースは味噌、砂
今日のお昼ごはんです。 ベーコンとキャベツのパスタ ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルとアンチョビ缶の油で炒め、 ベーコン、キャベツを加えます。 塩、ブラックペッパー、ドライバジルで味付けします。 上
今日の晩ごはんです。 ポークソテー 厚切りの豚ロースは隠し包丁を入れてから焼きました。 ソースは市販のステーキソース。 付け合わせはパプリカ、淡路島の玉ねぎ、エリンギ、スナップエンドウ 茹でアスパ
今日の晩ごはんです。 銀ダラの西京漬 脂がのっておいしい 魚嫌いの娘のためにお肉も焼きました。 市販のステーキソースで味付け サラダ レタス、きゅうり、ミニトマト、コーン、ゆで卵 大根
今日の晩ごはんです。 淡路島産の立派な玉ねぎをいただきました。 その玉ねぎを使ってハンバーグを作りました。 今日は合い挽きではなく牛100%のハンバーグです。 ナツメグを入れると本格的になると聞い
今日は実家に晩ごはんのおかずをお届けしました。 母は85歳で認知症です。寝たきりではありません。 姉は働いているので、 普段は88歳の父が母の面倒を見て、晩ごはんを作っています。 私にはこんなことくらいし
