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「ととラボ」では、魚を食べるだけでなくみる(観る)、かう(飼う・買う)といった視点で捉えた内容を掲載しています。その他“育てる・作る”をテーマにしたお米やお酒などの情報も充実。YouTubeを用いたVlog形式でもととの魅力を伝えています。
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ととラボ編集部さんの新着記事

1件〜30件

  • かつての大衆魚はいまや高級魚?サンマのお話

    落語の題材に取り上げられるほど身近な大衆魚として、長年日本の食生活に深く関わってきたサンマ。近年の不漁の影響で年々価格が高騰していくニュースを良く見ますが、旬の秋には一度は食べたい魚ですよね。今回はそんなサンマについてご紹介します。生態サン

  • 生きていくために必要な術 魚に擬態する魚

    食物連鎖が常に成立している自然界では、強いものや大きなものが弱いものや小さなものを食べることで成り立っています。海で生きる小さくて弱い生き物は、敵に襲われずに生命を全うできるように生きるための工夫をしています。例えば群れを作る、物陰に隠れる

  • 蜜蝋(ミツロウ)とは?蜜蝋の使い方についてご紹介!

    みなさんこんにちは、養蜂家のしおりです。私は愛知県で養蜂をしています。今日は「蜜蝋(みつろう)」についてお話ししたいと思います。蜜蝋(ミツロウ)は、巣房すぼう(六角形の小部屋)をつくるためにミツバチが分泌した蝋(ロウ)のことです。働き蜂の腹

  • 古代エジプト人が実証済み。天然生はちみつは腐りません!

    みなさんこんにちは、養蜂家のしおりです。私は愛知県で養蜂をしています。実は先日友達に「生はちみつを売ってるよ!」と話したところ、「はちみつって加熱して売らなくても大丈夫?腐らないの?」と質問をいただきました。その答えは、「生はちみつ」は腐り

  • どんなサメが危険?シャークアタックについて

    サメと聞いて思い浮かべるイメージは、某有名映画の様に凶悪な歯をむき出しにして、人間を襲う姿を想像する人も多いのではないでしょうか。実際に、サメによる人への傷害・死亡事故があることも事実です。これだけ聞くと、サメが積極的に人を襲うと思われてし

  • ヘビ?ヘビじゃない? ウミヘビの話

    海の中にはたくさんの生き物が生息していますが、中には陸上で生活している種類と同じような生物がいます。例えば海はウミガメ、陸はリクガメ。海はウミイグアナ、陸はイグアナ。そして今回の主役であるウミヘビ。陸ではヘビ。この多くが爬虫類であることが多

  • 【とと株・株価予測】極洋の今後の株価予想

    2020年3月期の連結業績予測は、売上高2500億円(前期比0.3%増)、営業利益50億円(同7.4%増)、経常利益50億円(同2.5%増)、純利益35億円(同8.8%減)。当期における日本経済は、新型コロナウィルス感染症の影響により厳しい

  • 【とと株・株価予測】マルハニチロの今後の株価予測

    マルハニチロの現況ですが、漁業・養殖が不振で、商事は外食向けが低調です。 ただ量販・宅配向けは拡大しています。会社営業益は横ばい圏。戦略的にアジアを重視しておりベトナムの水産・食品加工会社のサイゴンフードを21年1月に子会社化しており、業績

  • 【とと株・株価予測】日本水産の今後の株価予測

    日本水産の、2022年3月期の連結業績予測は、売上高6420億円(前期比2.2%減)、営業利益200億円(同10.6 %増) 、経常利益230億円(同1.1 %増)、純利益150億円(同3.8 %増)です。2022年3月期は、「弱点を克服す

  • 水族館の魚はどうやって水族館に来るのか??

    魚たちはどこから?日本には約100ヶ所以上存在する水族館。水族館には大きな水槽から小さな水槽までたくさんの水槽があり、その中には大きさや種類が様々な海や川の生き物が展示されています。もちろん展示されている生き物たちは、始めから水槽にいる訳で

  • うなぎとは?基本的な知識と天然・養殖の違い、美味しい食べ方・温め方なども解説!

    土用の丑といえば栄養価の高いウナギを食べるのが習慣で、各種ビタミンやDHA・EPAを豊富に含み夏バテ予防にぴったり!今回はそんなうなぎについて、基本的な知識と天然・養殖の違い、美味しい食べ方・温め方なども解説していきます!うなぎとはうなぎの

  • うなぎときゅうりの酢の物(うざく)サラダのレシピ・作り方

    今回はうなぎを使ったサラダ、うなぎときゅうりの酢の物(うざく)サラダのレシピ・作り方をご紹介します。酢の物とうなぎのコントラストが美味しいサラダです!動画材料・水菜 お好みの量・きゅうり 1~2本・塩 少々・めんつゆ 大さじ2・酢 大さじ2

  • うなぎと大根おろしの和風パスタのレシピ・作り方

    今回はうなぎを使ったパスタ、うなぎと大根おろしの和風パスタのレシピ・作り方をご紹介します。うなぎの香ばしさと大根がベストマッチの和風パスタです!動画材料・オリーブオイル 大さじ1・にんにく 1かけ・パスタ 80~100g・めんつゆ(2倍濃縮

  • 干物の製法と名産地

    こんにちは、お魚の豆知識や雑学をお届けする「ととナビ」です!地方の魚介加工品シリーズ第5弾は干物の製法、名産地などについてご紹介していきます。干物の製造方法と沼津の干物さて、皆さんは何の干物がお好きでしょうか?アジやホッケ、イカなど様々な魚

  • みんなが痩せた?!最強のパーソナルカレー

    著書『過去最高のコンディションが続く 最強のパーソナルカレー(かんき出版)』出版にあわせて、みんなのパーソナルカレーを発信しています。ととラボから発信するパーソナルカレーは、もちろん「とと(魚)のうカレー」です!■パーソナルカレーとは?パー

  • 全国各地のイカの話 瀬戸内海編

    昨今のコロナ災禍において、なかなか外出ができない日々が続いていますが、ご飯はおいしく食べられていますか?水産物の魅力を発信する私としては是非とも皆さんに美味しい水産物を食べてもらいたいと切に願っています。でも、私の周りには「外食する機会が減

  • 若返る?神出鬼没!世にも奇妙なクラゲの話

    水族館の水槽で、ほの暗い中にぼんやりと白く浮かび上がるようにふわふわと漂うクラゲの姿は、「神秘的」「幻想的」と形容されることがしばしばあります。現にクラゲは、私たち人よりもはるか昔からこの地球に存在しながら、今もなお新しい発見や多くの謎が残

  • ととナビ13 煮干しについて

    こんにちは、お魚の豆知識や雑学をお届けする「ととナビ」です!地方の魚介加工品シリーズ第4弾は煮干しの歴史や製法、栄養などについてご紹介していきます。煮干しの歴史と製法今回のテーマ、煮干しとはカタクチイワシなどの小魚を煮て乾燥させたものです。

  • さっぱり美味しい!サーモンと玉ねぎのレモンサラダのレシピ・作り方

    今回はサーモンを使ったサラダ、サーモンと玉ねぎのレモンサラダのレシピ・作り方をご紹介します。サーモンの食感の変化も楽しめるサラダです!動画材料・玉ねぎ 1/4~1/2個・サーモン 1柵・レモン 1個・オリーブオイル 適量・塩 適量(もしくは

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  • 本当に針千本?ハリセンボンの話

    日本のみならず世界中の水族館で展示され、とても人気の高い魚の1種、ハリセンボン。とてもユニークな名前とかわいらしい顔をしていて、水族館では外せない魚です。今回はハリセンボンの基本的な話と、飼育してみて分かる話をしてきます。ハリセンボンはフグ

  • サーモンとは?鮭との違いや美味しい食べ方も解説!

    インスタ等でサーモン丼が定期的にバズったり、お寿司のネタでも大人気なサーモン。今回はそんなサーモンについて、鮭との違いや美味しい食べ方も解説していきます!サーモンとは?サーモンと鮭の違い基本的にサーモン=鮭なんですが、呼称や細かい分け方で変

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  • みつばちからの自然の恵。生はちみつが採れるまでを解説!

    みなさん、初めまして。私は愛知県豊田市で養蜂をしている「しおり」と申します。3月から6月の間で蜂を育ててはちみつを採っています。生はちみつとは??生はちみつとは、非加熱で何も加えず、天然のはちみつを絞ってそのまま瓶詰めしてるものです。実はこ

  • かなづち型の頭は機能性抜群 シュモクザメの話

    魚には一見とても変わった形をしている種類がいます。それぞれが生活様式や環境などによって進化や退化を繰り返し、現在の形にいきついています。シュモクザメ科に分類されるサメの仲間は、とても変わった頭の形をしています。頭が平たく横に広がった金槌のよ

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  • メダカは繁殖力が高くて結構耐久力もあるので、意外と放置していても大丈夫

    金魚や熱帯魚の飼育をしたことがある人なら経験があると思いますが、お世話を放置しているとこれらの種類はあまり長生きをしなくなってしまいます。水質が悪化したり水槽の中が過密状態になって、それぞれの個体がストレスを感じる様になってしまうからです。

  • 自然界ではほぼ見かけなくなった絶滅危惧種のメダカは、飼育環境では非常に育てやすいので初心者にお勧め

    静かで手がかからなくて、でも楽しめる魚を飼ってみたいと思っている人にお勧めなのが、メダカです。自然界では絶滅危惧種になっているのですが、飼育の世界では飽和状態になっているほどに数が増えているのです。飽和状態になっている背景にあるのが、飼育が

  • 金魚を飼い始めたら病気になった?時の対処法をご紹介、健康かどうかを見分ける方法

    金魚が病気になる原因は、主に水質の悪化が原因とされている場合が多いです。フンがいつまでもろ過されずに水中に漂っている時間が長かったり、水の色が黄色みがかっていたりしていると、金魚の病気が発生しやすい環境に陥っている可能性が高くなるので注意し

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