高知に行きたくなる〝とと（＝魚）のいめし〟【管理栄養士が解説】

高知に行きたくなる〝とと（＝魚）のいめし〟【管理栄養士が解説】

高知には、食事や酒を酌み交わして、お互いに絆を深めるおきゃく文化があります。高知の淡麗辛口な地酒には、高知の魚がよく合います。黒潮の影響を受ける豊かな高知の海では、カツオ、ウツボ、イワシ、アジ、サバ、カマス、アマダイ、キンメダイなど…… さ

2024/07/20 06:00