信州桜便り2023（6）霊松寺の桜 風と虹

大町市の霊松寺は紅葉が有名ですが、桜もあるので行ってみました。鐘楼の所にある桜。この前日は荒れた天気で風も強かったためか、まだ散るはずではない花がたくさん落ちてしまっていました。これからなのに。。可哀想。。せめて写真に残そう。。パシャ☆別の日。この日もたまたま寄り道したので、天気は良くありませんでした。でも境内の桜が咲いていました。本堂と山門。庫裏。青空でないのがホント残念。。でも良くない天気のおかげで、帰る時に虹を見ることができました♪大きな虹だったら尚良かったんだけど。。端っこだけの虹です。☆-----★-----☆-----★-----☆-----★-----☆霊松寺ホームページ信州桜便り2023（6）霊松寺の桜風と虹

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信州桜便り2023（5）樹齢300年のエドヒガン

大町市高根町公民館の横の広場に立っている推定樹齢300年のエドヒガン。地元では、名も知らぬ遊行僧が植えていったとの言い伝えが残っているそうです。大町市指定天然記念物。実は曇りの日に一度行っていて、イマイチ見栄えがしませんでした。その後、たまたま青空が広がった日に再び行くチャンスがあったので立ち寄ったのですが。。この時は桜の前に重機がドン！と鎮座していました。↓の左側に写っている土蔵を取り壊し、その横の馬頭観音を移動するのだとか。。下の写真では馬頭観音が既にどかされているのがわかります。なるべく重機が写らないように。。と、樹のまわりをぐる～っとまわって撮ってみました。壁の剥がれた小さな土蔵。来年ここに来た時にはもうないのかと思うと、最後に写真を撮れて良かったです。↓は、この数日前の曇りの時に撮ったもの。やは...信州桜便り2023（5）樹齢300年のエドヒガン

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信州桜便り2023（4）宇宙桜 観光道路＆市民の森

山岳博物館から降りてきて、途中右側に折れると観光道路があります。車同士のすれ違いにも気を遣うような狭い道ですが、桜並木が奇麗です。臨時駐車場なども設けられており、この時期は多くの人が訪れます。ここからも桜と北アルプスの絶景が見られます。そのすぐ近くには市民の森もあり、桜の人気スポットととなっています。ここには宇宙桜も植えられているのです。スペースシャトルで宇宙を旅してきた桜の種から発芽した苗が全国に配られて花を咲かせています。コヒガンザクラ、ソメイヨシノ、オオヤマザクラ、シダレザクラにヤエザクラ、そして宇宙桜（エゾヤマザクラ）等色んな種類の桜が植えられていて開花時期がずれるので、長い期間花を楽しむことができます。やはり雪山を背景に写真を撮っている人が多いですね♪ホントにこの景色は全身が浄化されるような気が...信州桜便り2023（4）宇宙桜観光道路＆市民の森

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信州桜便り2023（3）山岳博物館＆大町公園

山岳博物館とその前の大町公園からです。この日も友人たちと桜の話をしていて、天気は良いけど混むのはイヤだなぁ。。なんて言っていたのですが前日の強風とまさかの吹雪(!?)で、いつまでもつかわからない桜をどうしても撮りたくなり行って来ました。晴れるとやっぱり見応えがあります。近くにいた人が「まるで絵画の世界だ」と言っていたのが聞こえてきました。駐車場は満車状態で、道の下の方まで車が続いていました。山岳博物館といえば、やっぱりケルンがシンボル。気持ちの良い天気に家族連れも多く、お昼寝をする人やお弁当を広げる人たちもいました。北アルプスと大町市街が一望できる圧巻の景色。花が額のようです♡山岳博物館には無料で入れる付属園があり、ライチョウやカモシカをみることができます(*^^)vライチョウは国の特別天然記念物で絶滅危...信州桜便り2023（3）山岳博物館＆大町公園

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信州桜便り2023（2）須沼の一本桜＆拾ケ堰の桜

大町市須沼の一本桜。北アルプスとのコラボが印象的です。桜の木は見る方向によって全然違う立ち姿を見せてくれるのが魅力ですね♪こちら↓は西の山を背景にした一枚。西の山といっても北アルプスの一部ではあるのですが。。燕岳～餓鬼岳あたりです。手前には有明山も見えます。↓この角度からだと、鳴沢岳～爺ヶ岳～鹿島槍ヶ岳～五竜岳が見えるのでおススメですが。。桜の形がイマイチになってしまいます。↓女性のおだんご頭か寝起きの寝癖がついた頭みたいでカワイイ(￣m￣〃)ぷぷっ!おまけはもらいものですが。。安曇野市拾ケ堰の桜です。拾ケ堰は安曇野の中でも最大規模の堰で、江戸時代後期に開削されたと言われています。奥に見えるのは常念岳。安曇野市の桜の名所のひとつとなっています。信州桜便り2023（2）須沼の一本桜＆拾ケ堰の桜

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信州桜便り2023（1）松本城

今年は桜が早いです。あっという間に駆け抜けてしまいそうな桜の花を追ってみました。まずは松本市にある松本城。友人たちと話をしているうちに衝動的に行きたくなり、本当に桜だけ見て帰って来ました。どっしりとした松本城がライトアップされています。今のスマホはあんまり写真の性能が良くないので、夜は特に画質が悪いです。↓のはスマホ写真。背景がちょっとボケてしまっています。こちらもボケ気味ですが、左上に金星が写っているのがお気に入り♪昨日（4/3）迄、夜桜会をやっていて松本城本丸庭園が夜間無料開放されていました。枝垂桜がキレイです。ここでも金星が見えていましたが、写真を小さくすると見えにくいですね(^-^;お城と桜はとてもよく似合います。特に夜は独特の雰囲気があって素敵です。お城の周りをぐる～っとまわってきました。最後に...信州桜便り2023（1）松本城

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ふき味噌・わさび味噌・いかなごのくぎ煮 ～春の訪れ～

今年も友人が届けてくれたふきのとうで、ふき味噌を作りました。まずはボウルいっぱいのお水に浸して一晩置きます。苦いのが苦手な人は一度茹でてから作ると苦みが薄れるそうですが、私は一晩半くらい水に浸していたので、そのまま使いました。汚れはそれでほとんど落ちたので、後は葉の変色した部分などを取り除いてみじん切りにします。ごま油で軽く炒め、しんなりしてきたら味噌（100g）・料理酒（大1.5）・みりん（大1.5）・砂糖（大2）を加えて汁気がなくなるまで炒めます。※調味料はふきのとうの量により加減してください。今回は120gくらいでした。煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存。白いご飯に乗せてたべれば、口の中に春の香りが広がります。しあわせ～～～～♡♡ふきのとうを届けてくれた友人に感謝です！こちらはわさび味噌。信州お土産...ふき味噌・わさび味噌・いかなごのくぎ煮～春の訪れ～

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松本で食を楽しむ♪（6）モモセ精肉店

松本の美味しいお店、6つ目は前にも載せたことがあるモモセ精肉店。駅前店と伊勢町店がありますが、どちらも駅から5分以内で行けます。お通しは薄いピザ生地のようなもので軽～くいただけます♪自家製ベーコンと温玉が乗ったサラダは超おススメ!(^^)!ネギたっぷりの肉は。。何だったか忘れました。豚だったような気もするし、写真だと砂肝のようにも見えます。ここはやっぱりステーキ！精肉店だけあって本当に美味しいです。天使のエビ刺とホタルイカの沖漬け。う～～～ん。お肉以外も美味～～～♡♡飲み物も酎ハイ、ハイボール、日本酒、ワインetc.ノンアルコールやソフトドリンクも豊富なので、お酒を飲まなくても十分楽しめます。会計をお願いするとライチが出てきました。ここは本当に何度でも行きたいお店です(^Q^)/松本の飲食店シリーズ、今回...松本で食を楽しむ♪（6）モモセ精肉店

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松本で食を楽しむ♪（5）お好み焼本舗＆おまけのWBC決勝

松本の美味しいお店、5つ目はお好み焼本舗松本店。前4つが松本駅から徒歩5分以内の所ばかりだったのですが、ここはちょっと離れていて徒歩だと20分くらいかかります。でも松本イオンモールのすぐ近くなので、行き易い（分かり易い）と思います。お手軽食べ放題（100分税込2,178円ランチは同1,848円）がお得♪細かいことはあまり覚えていないので覚えている範囲で。。(^-^;オニオンスライスサラダと豚玉。とろとろ玉子のオムそば。おこほん焼の海鮮と豚。（だったと思う）おこほん焼は薄生地の軽い食感に豊富な具材で仕上げたもので、スタッフが焼いたものを出してくれます。その他、鉄板肉鍋やミニ冷麺コーンバター等々。。どれもこれも美味しくいただきました。焼きそばの太さと味がすごく好みでした(^Q^)/三種盛りの串カツもあったと思...松本で食を楽しむ♪（5）お好み焼本舗＆おまけのWBC決勝

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松本で食を楽しむ♪（4）タツミ亭 ＆おまけのWBC準決勝

松本駅周辺の美味しいお店、4つ目は少し前にも載せたタツミ亭さん。松本駅から徒歩約2分。多少の不安を胸にドキドキしながら行った前回。今回は「何を食べようか？」とワクワクしながら行きました。創業は大正10年(1921年）、松本で長年多くの方々の交流の場だった歴史を感じるレストランです。現在の社長は4代目なんだとか。。店内には金工職人「飯野歌之助」作のランプが数多くあり落ち着いた雰囲気を醸し出しています。前回は結構空いていましたが、今回はほぼ満席状態でした。私は和風ステーキ丼（税込1,430円）、友人はBBQポークランチ（税込1,320円）を注文しました。やっぱりここのお料理は安心して食べられる美味しさです。友人のにはデザートが付いていましたが、例によってそれは私のお腹に。。(*´艸｀)最後に別注文の珈琲（税込...松本で食を楽しむ♪（4）タツミ亭＆おまけのWBC準決勝

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松本で食を楽しむ♪（3）お好み焼本舗

松本駅周辺の美味しいお店、3つ目は前にも一度載せたことのあるつなぐ横町です。駅から徒歩約2分。12の屋台が所狭しと集まっていて、その日の気分で好きなお店を選べるし、気軽にはしごできるのがポイント!(^^)!この日、初めて座ったのは本格的な博多料理が楽しめる博多鉄八。前から気になっていた所です。手羽唐串。秘伝の味にやみつき注意！と書かれていました。外はカリカリ、中はフワトロ！の博多鉄なべ餃子。ウマい！トロけ～る！トロ馬ユッケ。友人は博多豚そばを注文していましたが、私は博多もつ鍋の〆ちゃんぽんで十分でした。汁の味も麺のほどよい太さも個人的には◎。。いや、花丸くらいの美味しさでした(^Q^)/きゅうりや甘えびのから揚げも美味しかったです♪つなぐ横町内にある博多鉄八ですが、実は安曇野市にもあります。昼は博多豚骨ラ...松本で食を楽しむ♪（3）お好み焼本舗

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松本で食を楽しむ♪（2）鳥心

松本駅周辺の美味しいお店、2つ目は松本駅から徒歩2～3分ほどの所にある鳥心さん。昔からある焼き鳥の名店で、店内は活気があります。おまかせコースを選びました・・・が、AだったかBだったかコースを覚えていません。値段が書いてないので若干不安でしたが、味が良くて安いと聞いていたのでとりあえず。。友人おススメの鳥ワサも注文しました。うんうん。どれもこれも美味～～～(^Q^)/焼き鳥屋さんでは珍しい気がしたのですが、ワインがありました。しかもマグカップ！興味津々で注文。意外に焼き鳥とも相性は良かったです♪ここは2本しばりがあり、必ず2本ずつ提供されます。仲の良い友人と同じものを食べるのも良し、1人で好物を食べるのも良し、という感じでしょうか？結構お腹いっぱいだったのですが、隣の人が食べていた焼きおにぎりが美味しそう...松本で食を楽しむ♪（2）鳥心

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松本で食を楽しむ♪（1）神戸サムギョプサル

松本駅周辺の美味しいお店を何回かに分けて紹介したいと思います。自分が行ったことのある所だけですが。。1つ目は松本駅から徒歩5分の所にある神戸サムギョプサル。肉厚のサムギョプサルが人気のようです。このお店自慢の生サムギョプサルセット（1人前1,380円）は、海老の塩辛、塩入りごま油、サンチュ、サムジャン、にんにく、青唐辛子、焼きキムチ、もやしナムル、辛ネギ、大根の甘酢漬がついています。単品のおつまみやチヂミも色々あって、カクテキ、チャンジャ、海鮮チヂミを選びました。これがとっても美味しかったです♪♪やっぱり家で食べる冷凍のチヂミとは全然違いました（当然ですね。。）(^-^;メインのサムギョプサル。思っていた以上の大きさにビックリ！！テーブルには「サムギョプサルのおいしい焼き方」が写真付きで置いてあるのでそれ...松本で食を楽しむ♪（1）神戸サムギョプサル

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木星と金星＆白鳥の北帰行＆雛祭り

先月末から金星と木星の接近が話題となっています。私も何度か見かけたのですが、スマホで撮ったのでとりあえず。。の写真です。一番接近すると言われていた3/2は、残念ながらこちらは曇りで見えませんでした。3/1と3/3の写真。3/1は金星の方が下ですが、3/3には金星が上になっているのがわかります。そして。。3/3は雛祭り。昔はお雛様は娘が結婚する時にお雛様も持参して、以降は嫁ぎ先で飾ったんだとか。。今はそんなこともしないし、いつまで飾れば良いのかも迷いますが調べてみると“特に決まりはないのでいつまで飾ってもかまわない”そうです。わが家も今年は飾りませんでしたが、せめて気分だけでも。。と、お寿司と潮汁を作りました。と言っても酢飯に卵焼きときゅうり、買ってきた海鮮モノを乗せただけの簡単なもの。はまぐりの潮汁も菜の...木星と金星＆白鳥の北帰行＆雛祭り

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信州の味噌蔵 石井味噌 ～松本市～

松本市にある味噌蔵石井味噌に行って来ました。味噌づくりも水が大事！仕込み水は北アルプス山系の湧水を使用しているそうです。販売コーナーには天然醸造、無添加の三年味噌（赤味噌）や一年味噌（白味噌）、漬物、饅頭、その他色々売っています。予定より早く着いてしまったので、先に味噌蔵見学をすることにしました。他のお客さんたちと一緒に三組で説明を聞きました。原料には主に信州産の国産大豆を100%使用し、添加物を一切加えずに自然発酵しているそうです。この大きな木桶仕込みのお味噌は年々少なくなっている（木桶の製造をするところが少ない）そうで貴重なんだとか。。この後、バス3台分の団体さんが（それぞれ別の所から）来たので、先にしてもらって正解でした(^-^;食事をする所は何ヶ所かあり、私たちが通されたのはこちらの離れ。信州豚ロ...信州の味噌蔵石井味噌～松本市～

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猫の日 母17才、息子14才

2月22日は毎年猫の日(=^・^=)わが家のにゃんず、どちらも9月生まれなので今年の秋には18才と15才。少しでも長生きしてほしいと願っています♡♡今年も22時22分にスマホの待受画面をスクショしました♪この冬はニトリのNウォームを買ったら、にゃんずが入りびたりです(*´艸｀)いつまでも子どもっぽさが抜けないスバル↓。こちら↓はステラ。年のせいか、ストーブの上で寝る姿もだら～ん。。そのうち融けるんじゃないかと☆顔も年々迫力が増してます。こ、恐い！それでも鏡台の前に座っているあたりは、やっぱり女の子？？いつもスバルに対してブーブー怒っているステラ。ちょっと遊んでみました♪猫の日母17才、息子14才

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コリアン亭 70年以上変わらぬ味の味付豚モツMIX

安曇野市穂高にある韓国家庭料理のコリアン亭。自分としては普通に“焼肉屋さん”のイメージで通っていました。以前は仕事帰りに寄ったりしてたのですが、色々と変化があったので少し遠ざかっていました。それでもたま～に無性にあの味が懐かしくなります。先日もちょこっとだけ行ってみました。薪ストーブもあの頃のまま。。やっぱり食べたくなるのは豚もつミックス。食べ応えがあり、お肉もとても美味しいです(*´艸｀)もちろん普通の焼肉もあります。そして、ここで必ず注文するのはチャンジャ！ここのチャンジャは身が大きくしっかりしていてコリコリととても美味です!(^^)!それから何といっても70年以上変わらぬ味のタレが人気です。前に来た時も別のテーブルの人が「ここのタレが美味しいんだよね～」と言っているのが聞こえました。今回も豚もつとチ...コリアン亭70年以上変わらぬ味の味付豚モツMIX

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笑楽？和楽？？ 安曇野市の居酒屋さん

安曇野市にある居酒屋さんわらく。ネットで検索すると「和楽」で出てきますが、口コミなどは一切ありません。お店の看板とかメニューには「笑楽」という字が使われています。ちょっと隠れ家的雰囲気は常連さんが多い感じで、初めての人はちょっとドキドキかも。。でも店内にはドラゴンボールのカリン様がいたり(=^・・^=)店長の推しなのかアイドルの色々が飾ってあったり。。自由な雰囲気。お通しの貝もすごく美味しくて、メニューにあるならおかわりの注文したいくらいでした。メニュー的には焼き鳥がメインかなぁ、という感じです。お肉も野菜も美味しかったです!(^^)!エイヒレも頼みましたが、ちょうど良い焼き加減♪馬刺し。生レバーもありました。以前は牛のレバ刺しが好きでしたが、10年以上前に某飲食店で食中毒事件があり死者も出たため、その後...笑楽？和楽？？安曇野市の居酒屋さん

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寒い冬にピッタリの鍋焼きうどん♪・・・とおまけの白龍

前に一度載せた別所温泉近くにあるそば処三田村。今回はそこでお持ち帰りのうどんをいただいたので、家で鍋焼きうどんにしてみました。麺、おつゆ、油揚げ、天かすが入っていました。お店で食べる時と同じひもかわうどんのように幅広のも入っていて、とっても楽しみ～♪♪具材は例によって適当。。(^-^;水600mlに付いていたおつゆとにんにく少々を足したら、冷蔵庫にある野菜（今回は白菜、マイタケ、ネギ、にんにく少々）を入れて煮ます。少し大きめに切った鶏肉を炒めて焦げ目がついたら、野菜を煮ている鍋に入れます。油揚げはお正月の残りのお餅と一緒に網焼きしました。焼いた油揚げ、お餅、白菜の葉の方、長ネギを入れて煮ます。おつゆが少し薄めだったので、味噌、みりん、砂糖等を足しながら味を調節しました。そば茶もペットボトルに入れたのをもら...寒い冬にピッタリの鍋焼きうどん♪・・・とおまけの白龍

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松本の一本ネギと下仁田ネギ ネギレシピあれこれ

前回の日記で、ベーコンと松本の一本ネギの入ったパンのことを書きました。松本一本ネギとは、根深で寒さに強く白身が太いのが特徴で、加熱すると甘くてトロトロになります。白い部分が太く根の近くが曲がっているのも特徴です。こちらでは有名なネギで贈り物にも重宝されますが、餃子とかも売っていたりします。ということで、今回はネギつながりの日記です。仕事関係の方からいただきものの下仁田ネギ。下仁田ネギは群馬の有名なネギですが、松本の一本ネギと同じく加熱するとトロトロになり甘みがすごいです。こちらは白身の部分が太くて短いです。なので、まずはシンプルにネギ焼きをしてみました。フライパンにゴマ油をひいて3～4cmに切ったネギを焼いて塩をふりかけるだけの簡単レシピ♪これが結構美味しいんです(*´艸｀)次はかき揚げ。1cm幅くらいの...松本の一本ネギと下仁田ネギネギレシピあれこれ

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長野県で人気のパン 頂BAKERYに行ってみた♪

先日「長野県で人気のパン」という記事をネットで見ました。パンが大好きな私、興味津々で見てみると。。その結果は意外でした。個人的にとってもお気に入りのスイートは2位に並柳店、10位にあづみ野店が入っていました。そして、なんと！スイートを抑えての第1位は。。大町市にある頂BAKERYでした！！この結果には結構驚き。。早速行ってみました。場所は大町市の旭町という所で、国道147号線沿いのザ・ビッグやほっともっとの道路を挟んで向かい側にありました。中は思ったより狭く他のお客様もいたので、撮影は遠慮しました。外観と入口の所だけパシャ☆買ってきたのは、フィセルガーリック、長ネギとベーコン、あんこ＋ミルクスティック、こどもパン、ベーグル、洋ナシのデニッシュです。フランスパン系がカリッとして美味しかったです！特に長ネギと...長野県で人気のパン頂BAKERYに行ってみた♪

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隠れ家的雰囲気の素敵なお店 馳走処 頂

北安曇郡松川村に2021年10月にオープンしたという馳走処頂でランチを楽しんで来ました♪外観。垣根のように見えるのは竹ぼうき？？ちょっとユニークで大人の隠れ家的な雰囲気です。中に入ると薪ストーブがあって落ち着いた雰囲気♡オーダーは、前から気になっていたという友人が予約してくれていた1日10食限定の御膳です。この日は春寒御膳。内容は毎月変わるそうです。この他にも日替りランチやどんぶりメニューなどもあります。ご飯は釜飯なので釜を置く鍋敷きとしゃもじ立てが置いてありました。お茶はおかわり自由。最初に出されたのは付き出し（青菜浸し、長芋淡雪がけ）。ほうれん草と小松菜、きのこにとろろがかかっていて混ぜて食べます。優しい味に思わずにっこり(*´艸｀)次に出てきたのはお椀（新若布、お麩）。お椀がとてもキレイで、蓋を取っ...隠れ家的雰囲気の素敵なお店馳走処頂

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安曇野市 御宝田遊水池の白鳥と鴨

安曇野市には10月末～3月末にかけ、豊科の犀川白鳥湖と明科の御宝田遊水池の2ヶ所に白鳥が飛来します。今回は昨年に引き続き、明科の御宝田遊水池に行って来ました。白鳥の他に、マガモ、コガモ、カルガモ、ヨシガモ等たくさんのカモがいます。このところの寒さで一部は凍っていました。水鳥たちの羽は水をはじいて保温をするというけれど。。本当にキラキラしています。この辺りに来るのはコハクチョウ。こどもは全体に灰色っぽく、特に頭部が黒いです。見ていると片足を上げる仕草をしているのが多いのに気づきます。何をしているんだろう？？？川から遊水池に戻る途中、大きくて幹がすごい樹がありました。そこを抜ける頃、一斉にカモたちが飛び立ってビックリ！！この日は穏やかで、しばらく待っても飛んでくる白鳥も飛び立つ白鳥もいなくて昨年のように飛んで...安曇野市御宝田遊水池の白鳥と鴨

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りんごチーズケーキとりんごジャム 10年に一度の大寒波！

秋から冬にかけて美味しいりんご♪りんごといえば青森！という方も多いでしょうけれど、信州りんごもなかなかの評判です(^^)/下の写真は、シナノゴールド、シナノスイート、名月、サンふじです。シナノゴールドはシャキシャキしていて甘みと酸味のバランスが良く、私が一番好きなりんごです。シナノスイートは甘くて子供も大好きな味。名月は元々は群馬生まれのりんごで「ぐんま名月」とも言いますが、最近では安曇野でも多く作られており、とってもジューシーで甘く美味しいリンゴです。サンふじは酸味も感じられながら甘味も強くジューシー、やはり一番人気のりんごです。新鮮なりんごはそのまま食べるのが一番ですが、日にちが経って少しボケてきたりすると味も落ちます。そんなりんごを使ってケーキやジャムにします。昨年から我が家で人気なのが、りんご入り...りんごチーズケーキとりんごジャム10年に一度の大寒波！

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創業大正10年の老舗レストラン タツミ亭 ～松本市～

松本駅から徒歩2分の所にある創業102年目のレストランタツミ亭に行きました。ランチでしたが一応予約をしようと思い、一週間ほど前に電話をしました。その時の対応がちょっと。。一抹の不安を感じたのですが。。友人にそれを言うと「ネットの評判はあんまり良くないことも書いてある」とのこと。それを検索して読めば読むほど不安に。。でもせっかく予約したのだし、自分たちで体験して判断しよう！ということになりました。外観的にはとっても良さ気。。昔懐かしい雰囲気も素敵です♡♡店内もランプの光が優しく、落ち着ける大人の空間という感じ。お店に入る時に友人が「予約した○○（私の姓）です」と言ったので、お店の方は友人が「○○さん」だと思った様子で友人に「○○さんは今日は△△市からお越しですか？」などと気さくに話しかけてくださいました。あ...創業大正10年の老舗レストランタツミ亭～松本市～

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かにみそバーニャカウダレシピとカニ鍋

今日の朝焼けがとてもキレイだったので載せます(^^)/空のグラデーションの美しさと、猫の爪のような三日月も素敵♡♡朝焼けの東の空から西の山に目を移すと、車体を光らせながら電車が走って行きました。これ同時刻の写真って、ちょっと意外な感じですよね。やっと雪が融けてきたと安心していたら、また明日から冷え込み、来週は最高気温がマイナスとか天気予報が言ってて憂鬱。。寒い時はお鍋が食べたくなりますね。わが家のカニ鍋。残りは翌日、カニの身をほぐして雑炊にしました。カニの味がよく出ていて美味しかったです(*´艸｀)心も身体もぽっかぽか♡♡こちらはカニつながりで、お取り寄せの「かにみそバーニャカウダ」。キャベツとマイタケをオリーブオイルで炒め、しらすとかにみそバーニャカウダを加えて更に炒めてパスタに絡めました。そのままをフ...かにみそバーニャカウダレシピとカニ鍋

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ウィスキー飲み比べ 初心者でもわかる？？

私にとって今までお酒というとワインorチューハイでした。ビールはほとんど飲みません。日本酒は雪中埋蔵と年末年始の祝い酒（？）くらい。それが何故か急に「ウィスキーでも飲んでみようか」と思い立ち。。飲んでみました。でも正直、お酒の味なんてわからないのに高いお酒を買うのはもったいない。手頃で美味しいなら何でもOK！ということで買ってみたのは、ブラックニッカクリアとサントリー角瓶とサントリーオールド。飲み方もどれが良いのかわからないので、ロック、お湯割り、ハイボール等あれこれ試してみました。※寒いので水割りは飲む気になれず、お湯割りにしました。あ、知多はコンビニで180mlのが売ってたので衝動買いしました。以下は個人的な感想です。ブラックニッカクリア（Alc.37％）はロックで飲みました。私の場合、ロックといって...ウィスキー飲み比べ初心者でもわかる？？

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初詣＆七草粥＆鏡開き

今年の初詣は大町市の若一王子神社に行って来ました。ここは神道と仏教を融合調和する「神仏習合」の姿を伝えている貴重な神社です。日本三大流鏑馬のひとつ若一王子神社例大祭の流鏑馬も、ここで行われます。子ども流鏑馬が行われるのは国内で唯一ここだけだそうです。拝殿の所には、その子ども流鏑馬の大きな写真がありました。観音堂と参集殿。ここで破魔矢やお守り、おみくじ等を買います。少し日をずらして行ったので空いていました。おかげでゆっくりと参拝できました♡1/7七草粥。昨年はスーパーで生の七草セットを買って作りましたが、今年はドライフーズで簡単に作りました!(^^)!1/11鏡開きのおしるこ。ささやかでも、こういった行事食を忘れないで伝えていきたいなぁ。。と思います♡☆-----★-----☆-----★-----☆---...初詣＆七草粥＆鏡開き

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そば粉レシピ 薄焼き・そば湯・ガレット

そば粉を使ったレシピを載せます(^^)/まずは前回の日記で載せたそば粉の薄焼き。1．そば粉を水で溶いて油をひいたフライパンで薄焼きにします。2．味噌に砂糖を混ぜたものを塗ります。今回、私は松阪牛の味噌漬けの味噌が余っていたので、それを使いました。3．刻みネギを散らしてオーブントースターで5分ほど焼いたら出来上がり♪次はそば湯。そば湯は普通、お蕎麦を茹でた時のゆで汁ですが、そば粉を使って作ると濃厚なとろ～っとしたそば湯になります(*^^)v1．少量のそば粉（この時は大さじ2）を水で溶きます。※そば粉はかたまり易いので泡だて器でサッと混ぜた方がうまく溶けます。2．火にかけて温まってきたら水を足し、固まらないように泡だて器で混ぜながら沸騰させます。3．そのまま飲んでも良いし、そばつゆに混ぜてネギやわさびを薬味に...そば粉レシピ薄焼き・そば湯・ガレット

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年末年始 ご馳走とあれこれレシピ

早いものでもう新しい年を迎えて4日目。年末年始のお料理あれこれを載せたいと思います。まずはおせち。といっても、ほとんどは買ってきたものをただ詰めただけの簡単手抜きおせちです(^-^;手作りしたのは、まず煮物。1．泥を落としたゴボウはアルミホイルをくしゃくしゃっと丸めたもので擦ります。2．レンコンは1cm幅くらいに切り、穴の形に合わせて花形に切ります。3．ゴボウとレンコンを酢水に5～10分浸します。4．コンニャクは塩でもみ、サッと洗ってから手綱コンニャクにします。5．しいたけ、人参、タケノコ等も入れて煮ます。昨年、お醤油を使って煮たらどんどんレンコンが黒くなってしまったので、今年は白だしを使いました。6．仕上げにスジを取ったキヌサヤを入れて蓋をし、少しだけ火を通したら出来上がり。なますも作りました。実は酢が...年末年始ご馳走とあれこれレシピ

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謹賀新年～ねこばかより愛をこめて2023～

あけましておめでとうございます！今年も実際に自分で行った信州の良い所、美味しい所などの紹介を中心にねこばか日記、手作り料理等、日常のあれこれも含めて発信していきたいと思っています。今年もどうぞよろしくお願いします。何年か前の写真ですが、猫のかぶりもの。。うさぎだったので載せます。・・・が、頭に何か着けられるというのは、ものすご～くイヤそうで固まってしまいました。オレンジがステラ、グリーンがスバルです。白い耳だったら良かったのにね。なので年賀状はスタンプで耳をつけたステラです(=^・・^=)謹賀新年～ねこばかより愛をこめて2023～

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縁結びのパワースポット 四柱神社と国宝 松本城

四柱神社は、松本市大手の繩手通り沿いにあります。名前の由来は、天之御中主神・高皇産霊神・神皇産霊神・天照大御神の四柱の神が祀られていることからきていて四柱神社参りをすれば日本全国の神社を参拝したのと同様の御利益があるとも言われているのだとか。。境内には根元がひとつにつながっていて二本に伸びている縁結びの松もありました。伊勢神宮遙拝所もあり、松本から伊勢神宮に遠距離参拝もできます。そして松本といえばなんと言っても国宝松本城！！今回は行かなかったのですが、何度も来ているので過去の写真を載せます。松本城は見る角度によって全然違う顔を見せてくれる魅力的なお城です♡外観は五重ですが中に入ると6階建てということがわかります。戦国時代に造られた天守と、その後世の中が落ち着いた平和な頃に増設された月見櫓も特徴です。天気や...縁結びのパワースポット四柱神社と国宝松本城

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湧水の街 ロケ地としても。。長野県松本市

昨日まで北海道や東北・北陸の大雪がどこか他人事だったのですが、今朝起きてびっくりぽん！の大雪でした。午前中2時間以上雪かきをして、やっとなんとか。。という感じです。もうヘロヘロで何をする気もおきません。それでもここのところサボっていたblog更新だけはしようとパソコンに向かっています。写真はほんの数日前の松本市。松本市は、映画のロケ地としてもたびたび注目されます。「流浪の月」「orange-オレンジ-」「神様のカルテ」etc.最近ではZIP朝ドラの「クレッシェンドで進め」が、月～金の毎朝7：53頃から5分くらい放送されていました。繩手通りもよく出てきました。明治の頃から四柱神社の参道として発達してきた所でしたが、いつの頃からか川が汚れ蛙も住めないようになったそうです。そこで昭和47年に、もう一度水のキレイ...湧水の街ロケ地としても。。長野県松本市

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大根を使った料理 大根の葉のしらす炒め＆カリカリ酢漬け＆手羽元照り煮

大根をたくさんいただいたのでアレコレ作ってみました(^^)/葉も青々として美味しそうだったので使います。【大根の葉のしらす炒め】1．切った葉は少し茹でてからみじん切りにし、しらすと一緒にごま油で炒めます。2．醤油で味を調えてから白ごまを入れ、混ぜたら出来上がり♪簡単で作り置きもできる一品です！更に残った葉はお鍋に入れてもOK！大根も煮物におでんに大活躍(*^^)v面取りした大根の切れ端も、いつも使っている万能塩で浅漬けにすれば立派な一品に。それから、これは最初はネットで見つけたレシピですが、何度か作って自分なりにアレンジしました。【カリカリ大根の酢漬け】1．大根は皮つきのまま1cm角に切り、煮沸消毒した瓶に入れます。2．鍋に200mlの水と酢100ml、砂糖50g、蜂蜜大さじ2、塩大さじ1/2を入れて沸騰...大根を使った料理大根の葉のしらす炒め＆カリカリ酢漬け＆手羽元照り煮

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ランチタイムのローストビーフ丼！ Kuni's カントリーキッチン

大町市にあるKuni'sカントリーキッチンでランチをしました。今回のお目当てはランチ限定のローストビーフ丼！ステーキ丼もありますが、やはりローストビーフ丼が個人的にはおススメ!(^^)!女性ならSサイズ（950円）でも十分ですが、M（1,050円）、L（1,150円）とあります。スープとサラダ付き。今回は本日のスウィートプレート3種盛り合わせ（450円）も頼んでしまいました(*´艸｀)最初から気になって仕方なかったんですよね～～～。アフォガード、オレンジのレアチーズケーキ、塩キャラメルのケーキです。冬はひざ掛けなども置いてありますし、薪ストーブの暖かさが心地良いです♡♡初めてここに来た頃オーナーさんに聞いた話では、このログハウス風の建物は全部仲間と手作りしたのだそうです。手作りの温もり、お料理とともに全身...ランチタイムのローストビーフ丼！Kuni'sカントリーキッチン

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寒い時はアツアツの鳥そば！ 信州戸隠 築山館

戸隠神社宝光社の近くにある築山館。ここには何回かお蕎麦を食べに行っていましたが、実は宿坊だったのですね。いや、お泊りできることは知っていましたが普通の旅館だと思っていました。言われてみれば。。の門構え。いろりのそば処築山。寒くなってくると、この鳥そばが無性に食べたくなります。鶏肉＋まるまる1本分のネギを煮込んだアツアツのお蕎麦！（1,320円）鶏の濃厚出汁が美味しいです♪そばの実ごはんは無料でついてきました。おかわりも自由です(^Q^)/岩魚の刺身（1,100円）。塩焼きも美味しそうだったけど、刺身は珍しいので注文してみました。臭みもなく、脂ものっていてとても美味しかったです(*^^)vざる盛り蕎麦（880円）。戸隠名物のぼっち盛り？っぽいけど、ちょっと形が雑です(笑)麺は太くて蕎麦の香りもしっかりして美...寒い時はアツアツの鳥そば！信州戸隠築山館

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冬の北アルプス 爺が岳～鹿島槍ヶ岳 虹と特急あずさ

今年は雪が多いと聞くのでドキドキしながら毎日を過ごしています。北の山は既に白い稜線を描いています。11月25日蓮華岳～赤沢岳～爺が岳～鹿島槍ヶ岳～五竜岳りんごの収穫も終わる頃。。11月26日山頂は雲に隠れていますが大きな虹がかかっていました。12月3日餓鬼岳（奥）。雪がかなり麓に近づいてきているのがわかります。まだタイヤの履き替えをしてなかった人も慌ててスタッドレスに変える頃。。12月10日今日の餓鬼岳。雪は頂上付近にしか残っていません。こうやって雪が降ったり融けたりを繰り返しながら、確実に冬が近づいています。雪かきは重労働なので「なるべく遅く来てほしい」「降ったとしても少しにしてほしい」と祈るばかり。。12月10日蓮華岳～赤沢岳～爺が岳～鹿島槍ヶ岳～五竜岳下の写真は、爺が岳～鹿島槍ヶ岳～五竜岳。特急あず...冬の北アルプス爺が岳～鹿島槍ヶ岳虹と特急あずさ

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12の屋台が軒を連ねる 松本つなぐ横町

松本駅から徒歩2分の場所につなぐ横町があります。串かつ夢屋、牛たん天晴、やきとり番長、横町のてっぺん、ミート＆ワイン、歩成、タコとハイボール、シハチ水産北海道酒場、博多鉄八、信州ゴールデン酒場、信州餃子楼、せんべろ風土・・・の12店舗が入っていて、定休日は毎週月曜日。営業時間は、平日17：00～24：00、土曜・祝日15：00～24：00、日曜15：00～22：00（店舗情報は変わることがあります）ここに来るのは2度目。前回は牛たん天晴と歩成に入ったので、今回はやきとり番長にしました。もつに馬刺しにお蕎麦もあります。もちろんやきとりも充実(^Q^)/レモンサワーのグラスは松本山雅FCのロゴ入りでした。最後に頼んだ焼きおにぎりがめちゃくちゃ美味しかったです♪ここはとても好きな場所。また来たいです。☆----...12の屋台が軒を連ねる松本つなぐ横町

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映画スラムダンク「THE FIRST SLAM DUNK」初日観て来ました！

「THEFIRSTSLAMDUNK」を公開初日に観てきました。この映画に関しては公開前から批判的な声が多くネット等に上がっていました。声優さんたちを一新したこと、映像の3DCG化、製作スタッフがスラムダンクを知らないこと、あらすじなど一切伏せていたことetc.でも昨夜見たネットには、映画を観た人たちの「感動」「感謝」の声が溢れていました。SLAMDUNK（スラムダンク）は1990年～1996年にかけて週刊少年ジャンプで連載されていた漫画です。子供の頃から少年漫画も好きだった私は、この漫画が掲載されていた当時もジャンプを買っていたし後にコミックも買いました。31巻もあるのに主人公桜木花道のたった4か月間のバスケットを通じて成長していく姿を描いたストーリーです。映画の感想は。。ネタバレになってしまうといけない...映画スラムダンク「THEFIRSTSLAMDUNK」初日観て来ました！

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わけしめ亭の限定10食ランチ＆諏訪のわかさぎ唐揚げ

諏訪でのランチはワンコインランチが食べられるというわけしめ亭に行きました。牛サーロインステーキ丼と国産豚バラ生姜焼き丼が1日限定10食で500円と書いてあります。本当はそれを目的に行ったのですが、ついついその下の黒毛和牛やわらかモモステーキ丼1,000円に惹かれてしまいました。店内は食堂のような雰囲気で、目の前でお肉を焼いてくれます。限定終了後は、500円→980円1,000円→1,980円になります。でもお肉はダブルになるとのこと。ちなみに限定のもお肉をダブルにすることはできますが、500円のが+440円、1,000円のは+550円です。それだと500円の方はそれほどお得でもないのかな？？と、一瞬思ってしまったけれど要するに限定10食のはお肉の量は少ないけどお安く食べたい、という人向けですね。女性にはこ...わけしめ亭の限定10食ランチ＆諏訪のわかさぎ唐揚げ

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リト＠葉っぱ切り絵展に行って来ました♪

諏訪のハーモ美術館でリト＠葉っぱ切り絵展をやっていたので見て来ました♪リトさんはADHD（発達障害）と診断され、会社を辞めた後、葉っぱ切り絵を始めたそうです。2020年1月にTwitterに投稿してからアッという間に人気が出たそうで、現在は本も3冊出しています。「弱み」を「強味」に変える、「才能よりも継続」、そういうリトさんの世界は優しさに溢れています。触れたら壊れてしまいそうな枯れ葉（ですよね？）に、どうやったらこんな細かい作業ができるのか。。美術館で撮影OKとは思っていなかったのでスマホしか持っておらず、ちょこちょこと撮影させてもらいました。下の小さな額に本物の葉っぱが、そしてその上に空や自然を背景にして撮った写真にメッセージが添えられています。“今日より楽しい明日がきっと待ってる”（左）“今は小さな...リト＠葉っぱ切り絵展に行って来ました♪

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ひだまりランチ ～茶房 楽蔵ぴあの～

インクアートとパステル画のひだまり展をやっていたのは松本市にある茶房楽蔵ぴあのの二階。吹き抜けになっていて階下が見えるような造りになっています。個展を見学しながら、途中、その一階でランチをしました。お店の名前になっているピアノが置いてあり、薪ストーブが温もりを感じました。おススメは季節限定の御膳シリーズ。春はさくら、夏は薔薇、秋は菊の花をモチーフにした御膳で、珈琲付きで1,000円（税込）です。今は期間限定で栗御膳（1,600円）もあるようでした。でも私たちが注文したのはイベントに合わせて作っているという（今回は）ひだまり御膳。オーナーがおっしゃる「ビタミン“愛”の家庭の味」。。すごく伝わります♡ランチセットの珈琲とは別に無料でルイボスティーが飲めました。これはおかわり自由で、店内にあるポットから注いでく...ひだまりランチ～茶房楽蔵ぴあの～

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- 燈花庵の彩 - ひだまり展 ～茶房 楽蔵ぴあの～

松本市にある茶房楽蔵ぴあの。そこで知人が個展をやっているとのことで友人と行って来ました。ここには前に一度来たことがあり、その時は友人たちとランチ＆お茶を楽しみました。個展の場所は二階の屋根裏部屋のような雰囲気の空間。ひだまり展。インクアートとパステル画の世界です♡ここでは来場者の人たちに自由にインクアートをしてもらい、最終的に一枚の絵として仕上げるという試みをしていました。好きな色のインクを選んで好きな場所に好きな量を落とし、その上からエタノールを垂らすと色がじわじわと広がっていきます。ちひろの絵のようだと感じました。色んな人が自由に色を落としていくだけなのに、ちゃんと絵として成り立っているのが不思議。人間社会の縮図のような気もします。混じり（交じり）合う人、混じり合わずに遠くにあるけど一枚の絵の一滴。私...-燈花庵の彩-ひだまり展～茶房楽蔵ぴあの～

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サツマイモ掘り＆あっさり素揚げ＆失敗しない大学芋

先月末、なんちゃって家庭菜園のサツマイモ掘りをしました。葉が枯れてきた頃が掘るタイミングらしいのですが、10月中旬の冷え込みでまさかの霜に遭い一気に枯れてしまいました。（写真は霜が降る前のものです。霜の後は真っ黒になっていました）その後なかなか時間が取れず、しばらくしてから掘ったので心配でしたが無事に収穫できました♪無事といっていいのかどうか。。紅あずまは大蛇がとぐろを巻いているようなのや巨神兵の心臓か!?と思うようなものがごろごろ。。（写真左）反対に安納芋はペンのような細いものがごろごろ。。（写真右）細いのは捨てようかとも思ったのですが、せっかく掘ったのにもったいないと思い素揚げにしてみました。これが思いのほか好評で。。みんなが美味しい、美味しいと食べてくれるので紅あずまも素揚げにしてみました。細いのが...サツマイモ掘り＆あっさり素揚げ＆失敗しない大学芋

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今年一番の紅葉 霊松寺（2）

大町市にある霊松寺の紅葉、続きです。庫裏の裏庭にある池では百人一首のような光景が見られます。山川に風のかけたるしがらみは流れもあへぬもみじなりけり嵐吹く三室の山のもみじ葉は竜田の川の錦なりけり池なので川ではないですが。。でもそのそばには小さな滝のような水の流れがあり。。ここから池に続いているんですね。見惚れるような美しさです♡裏庭を堪能したところで、再び境内の方に戻ります。山門はやはりどっしりとしていて素敵です♪鐘楼と駐車場のある所までは歩いて戻ります。上から見下ろす境内も絵になりますね!(^^)!この日も天気が良く、紅葉の景色によく映えました。鐘楼の所から見る本堂と庫裏。オハツキイチョウが大きく鮮やかです。反対側に見える北アルプスと大町市市街。☆-----★-----☆-----★-----☆-----...今年一番の紅葉霊松寺（2）

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今年一番の紅葉 霊松寺（1）

少し前に書いた小谷ドライブ、あの帰り道に大町市の霊松寺にも行ってみました。この時は鐘楼の所のドウダンツツジが真っ赤で、境内の紅葉も色付いてきていました。でも霊松寺といえばオハツキイチョウ。このオハツキイチョウがまだ黄色くなっていませんでした。ということで、11/7にもう一度行ってみました(^^)/すっかり黄色くなっています！今年の紅葉は色がイマイチと聞いていたけれど、ここのはとても鮮やかな色に染まっていました。グラデーションのあるような淡い色も素敵です。この山門も長野県指定有形文化財に指定されています。本堂。何故か屋根の上にある風神雷神がご愛敬。。山門と庫裏の屋根部分。下は八徳水のある所と総門。八徳水の所は水が入っていませんでした。庫裏の裏庭。今年もガラスに映る紅葉を撮ってみましたが、時間と光の関係で一部...今年一番の紅葉霊松寺（1）

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皆既月食、見ましたか？苦戦の結果

一昨日（11/8）は皆既月食でした。皆既月食自体はここ4年間でも5回あったそうですが、今回は皆既月食中の月が天王星も隠すという天王星食も同時に起こるのが話題でした。この月食と惑星食が同時に起こったのは1580年7月の土星以来442年ぶりなんだそうです。次に月食と惑星食が同時に起こるのは322年後だというから、本当に珍しい現象だったのですね。私もわくわくしながらカメラ片手に月食を観察しました。でも惑星は双眼鏡がないと見えないと聞いていたので、そちらは最初からあきらめていました。18：30過ぎ頃から見えた皆既月食です。本当は月が欠けていくのに合わせてカメラの設定も変えないといけなかったのですが、満月撮影のまま撮ってしまいました(+_+)19：15頃～20：40頃までが皆既食で赤い月が見えたのですが。。ここも事...皆既月食、見ましたか？苦戦の結果

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紅葉ドライブ 小谷村道の駅でランチ＆恐竜

小谷村ドライブ最終便です。道の駅でランチをすることにしました。温泉もあるみたいですが、今回はパス。かまど飯処鬼の厨。↑の写真は、日替りかまど定食（1,350円）。友人のオーダー。私はとんかつがイマイチなので、塩の道御膳（1,870円）にしました。とんかつでなければ日替り定食にしたのですが。。塩の道御膳は数量限定だそうです。（野沢菜の漬物、きな粉のプリン、椀そば、野豚の角煮、旬の天ぷら、生ハム、大岩魚のレモンソース掛け、信州サーモン、信州サーモンのたたき、信濃ゆきますの炙り、長いものとろろ、かまど炊きご飯）。野沢菜の漬物とかまど炊きご飯はおかわり自由です。でもおかわりする余裕がないほどたっぷりのセットで、お腹いっぱいになりました。食材もすべて小谷や信州産のものばかりでした。食後、売店でお土産を買いました。レ...紅葉ドライブ小谷村道の駅でランチ＆恐竜

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紅葉の隠れた名所♪ 鎌池 一周してみました（2）

小谷村の鎌池一周の続きです。今年は紅葉の色がイマイチらしいですが、それでも水に映る紅葉はとても美しく見えました。途中「鉈池わき水」という手書きの道しるべがあったので、そちらへ行ってみました。わき水だけあって透明感のある池で、魚が泳いでいるのも見えました。綺麗ですね～。。清涼感があります。再び鎌池の方へ戻ってきました。やはり雰囲気は全然違いますね。落ち葉が水に浮いていたり、若葉のような色の木もあったり、水がちょろちょろ流れていたり。。穏やかな風景に心も癒されます。湖面に太陽の光がキラキラしているのを見るのは子供の頃から大好きで。。写真だとキラキラ感が少ないですが、胸がキュンとなるような懐かしい気持ちになりました。途中、ドーンと視界が開けた場所がありました。この時は少し風があり波がたってしまったので紅葉が映る...紅葉の隠れた名所♪鎌池一周してみました（2）

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紅葉の隠れた名所♪ 鎌池 一周してみました（1）

前回のドライブの続きです。着いたのは小谷村の鎌池という紅葉の隠れ名所。今年の紅葉は色がイマイチなので多少の不安を抱えつつ、池を一周できる遊歩道へと踏み込みます。池と言っても一周40分くらいかかるようです。カエデやブナの林が続きます。木々の向うに池が見えてきました。池の端に溜まった落ち葉の隙間に光が反射してキラキラ。。思わずパシャ☆きちんと整備された遊歩道のおかげでスイスイと歩けます。紅葉の木々の向うにそびえたつのは雨飾山だそうです。紅葉を映す鎌池と雨飾山。戸隠の鏡池のよう。。混んでない分、こちらは本当に隠れた名所かも(*^^)v弁天島には祠なのか小さい石塔があり、お賽銭が乗っていました。こんな色の紅葉もまた味わい深いなぁ。。と思いながら、ただただ見惚れていました。鎌池一周の旅、もう少し続きます。☆----...紅葉の隠れた名所♪鎌池一周してみました（1）

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秋のドライブ 安曇野～大町～白馬～小谷

10/25～26は安曇野～大町～白馬の山々が雪化粧しました。安曇野市常念岳大町市鳴沢岳～爺が岳～鹿島槍ヶ岳～五竜岳まだ少し早いですが三段紅葉が見えます。白馬村白馬大橋から見る白馬三山小谷村人工的な滝？と自然の滝尾丸滝少し上に移動してもう少し撮ってみました。紅葉の山と遠くに見える北アルプス。爺が岳～鹿島槍ヶ岳～五竜岳～唐松岳。大町から見る形と全然違います。鹿島槍ヶ岳の双耳峰がくっついてみえるので猫の耳に見えません☆ドライブ、もう少し続きます。秋のドライブ安曇野～大町～白馬～小谷

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そば祭り♪松茸入りとうじ蕎麦「仙洛」～松本市奈川～

松本市奈川は野麦峠の近く、岐阜県との境に近い所にあります。毎年この時期にとうじ蕎麦を食べに行くようになってから10年以上。。もう欠かせない恒例行事のようになっています。行く途中の奈川渡ダム、梓湖。紅葉の色はイマイチ。まだ早いのか、それとも今年は暑さが続いたので綺麗な色にならないのか。。奈川にはとうじ蕎麦を食べられるお店は何軒もあります。私たちがいつも行くのは仙洛というお店。年々人が多くなっていく気がします。着いた時には車がいっぱい。ノートに名前を書いて待ちます。天気が良くて良かった。これで雨だったら辛過ぎる。。この辺の紅葉は綺麗でした。近くのお土産店に行ったりして時間を潰します。結局1時間半以上待ってから名前を呼ばれました。今までで一番時間がかかった気がします。でも途中で「営業終了」の札が出ていたので、入...そば祭り♪松茸入りとうじ蕎麦「仙洛」～松本市奈川～

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信州名物おやき＆フラスコを花瓶に♪

信州の郷土料理のひとつ、おやき。おやきと一口に言っても種類は様々で、皮ひとつとっても蒸したもの、焼いたもの、蒸してから焼いたもの、灰焼き等があります。生地に使われるのも小麦粉だったりそば粉だったり米粉だったり。。中身もあんこ、野沢菜、ナス、おから、カボチャ、きのこ、切り干し大根etc.と、種類も味もそれぞれのお店に特徴があります。今までいくつかのお店のおやきを紹介してきましたが、多分、ここはまだだったよね？？というのを2つご紹介♪ひとつめは生坂村にあるかついえおやき店。ここのは灰焼きおやき。皮が厚くて食べ応え十分。この時買ったのはナス味噌。田舎のおばあちゃんが焼いたおやきといった感じです(*´艸｀)2つめは大町市八坂にある明日香荘のおやき。大きくて丸いです。皮は小麦粉で硬いですが、薄いので食べづらくはない...信州名物おやき＆フラスコを花瓶に♪

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鹿島槍ヶ岳の冠雪と風に揺れるススキ＆夕焼け

今朝、爺が岳～鹿島槍ヶ岳～五竜岳～白馬の山にかけて山頂が白くなっているのが見えました。鹿島槍ヶ岳の双耳峰は猫好きには「猫の耳」に見えます。夏の黒猫から冬の白猫になっていくのももう少し(=^・^=)ススキが風に揺れていました。何故か子供の頃からススキが好きです。ざあっと風が吹いてきてススキがしなやかに揺れます。固くて折れてしまわないようススキや柳のようにしなやかに生きたいです。☆★おまけの夕焼け（2022/10/13）★☆鹿島槍ヶ岳の冠雪と風に揺れるススキ＆夕焼け

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段ボールの猫ハウス＆FukuFuku Nyankoのトートバッグ

猫を飼っている人なら誰でも経験があると思います。荷物が届いて中身を出していると、すかさず猫が入り込む段ボール。なぜ猫はあんなに段ボールが好きなのか。。不思議なくらいです。そこで見つけたのが段ボールの猫ハウス。早速、組み立てることにしました♪スバルが興味津々に見ています(=^・・^=)ちょっと、そこどいてくれませんか？説明書を見ながら組み立てているのに平気でふんづけています。それでも着々と形ができていきますよ。滑り止めもついていたので底の四隅に貼ります。まだ途中なのに入り込むスバル。こっちを見ないで。きゅんきゅんするから。。とりあえずできたと思ったら屋根の部分の隙間が気になったので、両面テープでとめました。おかーちゃん、できたの？ボク、もう入ってもいい？そこへステラもやってきて、二匹で品定め。お気に召してい...段ボールの猫ハウス＆FukuFukuNyankoのトートバッグ

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うろこ雲の夕焼けと陽に透けるススキ＆猫サウナ

一昨日の夕焼けはあちこちでニュースになっていたようです。うろこ雲の茜色の夕焼け。私は友人からのLINEで教えてもらったのですが、LINEに気づくのが遅かったので一番良い時は逃してしまったようです(+_+)一眼を用意する時間もなく、慌ててスマホを構えた時には消えていく頃でした。残念★でも、こんなうろこ雲の夕焼けは初めてかもしれません。最後の方だけでも見られて良かった～♪こちらは昼間。ススキの穂が陽に透けて見えるのが美しいです♡こういう景色を見ると秋を実感します。寒くなってくると私のベッドはにゃんずに占領されます。毎朝、熱くて重くて目が覚めます"(-""-)"←猫2匹の体温で蒸し風呂状態でもこの寝顔を見ると許してしまう猫ばかでした。うろこ雲の夕焼けと陽に透けるススキ＆猫サウナ

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御開帳の善光寺＆中国料理 美麗華

ジブリ展をやっていた長野県立美術館のすぐ近くに善光寺があります。今年は御開帳の年で回向柱（えこうばしら）がまだ本堂の前に建っていました。回向柱に触れると前立本尊とつながりご利益があると言われています。（後で調べたら、この翌日に安置所に移されたようです。ギリギリセーフだったのですね。。）本堂。山門。「善光寺」の文字の中に5羽の鳩が隠されています。また「牛に引かれて善光寺参り」という言葉があり「善」の字は牛の顔になっているそうです。うんうん。牛の顔に見えてきます。仁王門へ続く石畳。石畳の両脇には仲見世があり、お土産や食べ物を買う人で賑わっています。仁王門。この後、本当は先日書いたビアガーデンのあるお店でランチをする予定でしたが、残念ながらお店が改装中でお休みだったため、少し歩いて（2～30分？）ホテルJALシ...御開帳の善光寺＆中国料理美麗華

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ジブリパークとジブリ展に行って来ました♪ 長野県立美術館

2022年7月16日（土）からやっていた長野県立美術館のジブリパークとジブリ展も10月10日（月）で終わりです。コロナや夏休み等色々考慮することもあり、いつ行くか迷っていましたが先月末にようやく行って来ました♪爽やかな秋晴れの中、お散歩している人もたくさんいました。事前予約が必要で1時間ごとに区切られていました。私たちは午前11：00からの枠です。そこでも混雑を避けるためか数組ずつに分けて部屋に入りました。↓の写真は並んで待っている間の風景。いよいよ展示室の中に入ります。宮崎吾郎作品の展示が多いように感じました。（特に「アーヤと魔女」）ハウルの城の模型とかバロンの人形とかバロンの目の石とか。。リアル感にワクワクドキドキ♡美術館なので、やはり基本的には撮影禁止ですが、3ヶ所だけ撮影OKの場所がありました。ま...ジブリパークとジブリ展に行って来ました♪長野県立美術館

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BBQ お肉にマツタケ、焼き魚＆五平餅etc.

大勢が集まるとワイワイガヤガヤ。。楽しくBBQが良いですね♪今回もまた総勢17人が集まり賑やかな2日間を食べつくしました(^Q^)/ここで大事なのはやっぱりお天気。庭で炭をおこし、皆で協力し合ってやるのが最高に楽しくて美味しいです♪まず最初。火の勢いが強いうちに焼くのが川魚。今回はヤマメとイワナ。買ってきたものと実際川で釣ってきたものの両方です。兄は釣りも得意だし魚の処理も塩焼きも一手に引き受けてやってくれました。う～～～ん。これはやはり兄なしではできない一品です。大人はもちろん子どもも大好きな川魚の塩焼きでした♡次はお待ちかねのお肉。大町市の梨子田商店で買ったタンにカルビにロース、豚トロetc.ホルモンは安曇野市にあるコリアン亭から買って来たもの。ここの味付豚もつミックスは、一代目おばあちゃんから70年...BBQお肉にマツタケ、焼き魚＆五平餅etc.

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秋の高瀬ダム ロックフィルダムでは日本一！

9月の連休に高瀬ダムに行って来ました。日本のロックフィルダムの中では一番高いダムで、堤高は176mあります。日本の全ダムの中では黒部ダムに続く2位です。七倉山荘がある所までは自家用車で行けますが、そこから先は専用タクシーで行くか、歩くしかありません。前に歩いて行ったことがありますが、片道1時間半以上かかったような気がします。今回はタクシーで行きました（片道約15分）。タクシー料金は4人乗りで片道2,400円。私たちは7人だったので大型を予約し、片道3,500円くらいでした（正確な金額は覚えていません）。七倉山荘のある場所には県内外の車がぎっしり！高瀬渓谷の紅葉は有名なのでもう1ヶ月もすれば混雑するのはわかるのですがまだ紅葉前のこの時期でもこんなに混んでいるというのは予想外でした。タクシーでダム湖まで行って...秋の高瀬ダムロックフィルダムでは日本一！

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長野県のラーメン店（5）

松本のラーメン店を二軒。まずは二代目丸源。チャーハンが美味しいと聞いたので、チャーハン餃子セット（990円）を注文。きゃべとん＋餃子3個＋鉄板玉子チャーハンのセットです。チャーハンは独特の形で出てくるので、自分で混ぜながら食べます。子どもが喜びそう♪味も良かったです!(^^)!テーブルにあった冷たいグリーンティーも美味しかった。ラーメンは、とんこつ醤油のスープにキャベツ、チャーシュー、煮卵、海苔、ネギなどがのっています。煮卵はプラストッピングだったかもしれません。テーブルにあった「どろだれ」が気になったけど、チャーハンに夢中になってたのですっかり忘れていました。お腹いっぱいになったので濃そうなどろだれは入れなくて正解だったかも。。次に岐阜タンメン。ここも人気店だということで来店。私たちが行った時もお店の外...長野県のラーメン店（5）

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長野県のラーメン店（4）

松本市浅間温泉近くにあるラーメン屋さんがったぼうず。名前が面白いです。ここら辺の方言で、やんちゃ坊主のような意味。店内はお店の名前とは全然関係なく熱帯風イメージ？？席は植物や水槽で仕切られていて、ラーメン屋さんというよりカフェのような雰囲気です。お水はセルフでした。ここは鶏ガラスープが美味しいんだそうです。煮トリ（こってり）は鶏白湯で、湯トリ（あっさり）は透明なスープなのに鶏の旨味とコクをしっかり感じられるとか。。それから唐揚もおススメらしいので注文しました。お値段も手ごろなのが良いですね(*^^)v唐揚げ、外はカリカリサクサクで中は肉汁があふれ。。本当に美味しかったです(^Q^)/大きさもあるので女性なら1個で十分です。ラーメンはあっさりを選びました。スープ、麺、チャーシューともに好みの味でした♪何度で...長野県のラーメン店（4）

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長野県のラーメン店（3）

長野市にある本格博多とんこつラーメンのお店かくれ助屋さん。ここは長野県に本格とんこつを広めたパイオニア的なお店なんだそうです。初めて来たのは15年以上前ですが、外観も内装もほとんど変わりなくホッとして席に着きました。かなりレトロな雰囲気の内装が昭和を感じさせてくれます。みそ、しょうゆ、魚介、和風、野菜、カレー、つけめん、冷やし麺等ありましたが、やはり定番はとんこつしょうゆ。とんこつしょうゆにも、白とんこつ、黒とんこつ、赤とんこつがあり、スープがこってりとかさっぱり、麺はバリかた、かため、やわらかめ等から選べます。店長おすすめはスープが“こってり”、麺は“かため”のようです。私は定番中の定番である白とんこつ（白らぅめん）で、スープ・麺ともに“ふつう”を選びました。食べ物に関してはあまり冒険しないタイプです(...長野県のラーメン店（3）

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長野県のラーメン店（2）

こちらは何度か行ったことのある中野市のそうげんラーメンさん。初めて食べた時は「今まで食べたラーメンの中で一番美味しい♪」と思いました。いつも混んでいますが、この時はコロナの影響もあり駐車場も空いていました。お店に入るとたくさんの色紙が目に入ります。席に着いてメニューを確認。でもいつも決まって限定鶏チャーシューの地鶏白湯スープを注文してしまいます。鶏チャーシューは、皮がパリパリの肉はふっくらで白湯スープとよく合います(*´艸｀)あごそばもおススメ！味玉地鶏白湯ラーメン（990円）。麺は白龍ストレートにしました。後、ミニ切り落としチャーシュー丼（290円）も、ついつい。。(^-^;なんとなく「あれ？少し変わった？？」と感じました。まず運ばれてきたときの見た目。スープってこんなに少なかったっけ？？？鶏チャーシュ...長野県のラーメン店（2）

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長野県のラーメン店（1）

ここから何回かに分けて溜まっていたラーメン屋さんの情報を載せていきたいと思います。まずは安曇野市豊科にあるらあめん万咲。私はあんまりラーメンに詳しくないのですが、いわゆる“家系”ラーメンだそうです。本格的な豚骨醬油と豚骨塩。どちらにしようか迷ったけど醤油を注文。クリーミィなスープが美味しいです♪冬には限定で味噌豚骨もあるのだとか。。納得の人気店でした。もうひとつ。やはり安曇野市豊科にあるらぁ麺しろがね。安曇野インターを出て北へ向かっていくとある安曇野スイス村の中にあります。鶏と水のみで仕込んであるスープが自慢のようです。鶏コテらぁ麺の塩を注文しました。鶏肉のチャーシューは冷たくてビックリしたけど、メニューをよく見たら「信州福味鶏のレアチャーシューを使用」「チャーシューは温かくありません」と書いてありました...長野県のラーメン店（1）

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せっかくグルメで紹介された 西洋料理店「もりたろう」 ～長野市～

7月31日放送の「バナナマンのせっかくグルメ」で長野市のお店がいくつか紹介されました。その時に紹介されたお店のうちのひとつ、西洋料理店のもりたろうに行ってみました。場所は善光寺門前の蔵に囲まれた憩いの空間ぱてぃお大門蔵楽庭（くらにわ）の一角。蔵と木々に囲まれた本当に素敵な空間です♡どこからか「わぁ！トトロの森みたい♪」という女性の声が聞こえてきました。それもうなづけるような雰囲気。せっかくグルメを見ていたので、もりたろうの場所はすぐにわかりました。平日に行ったにもかかわらず既に何組かの人たちが待っていました。私たちがウェイティングボードに名前を記入した時は、まだ呼ばれてない6組の名前がありました。外には、「せっかくグルメ」放送後より全国からたくさんの問い合わせがあり連日込み合っていること、精いっぱいのおも...せっかくグルメで紹介された西洋料理店「もりたろう」～長野市～

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フライパンで作る五平餅＆簡単スペアリブ

コロナが登場する前までは、GWとかお盆には県内外の親戚が集まるのが当り前でした。そして皆が集まると必ずと言っていいほど作るのが五平餅。炭火でじっくりと、でも焦がさないように焼いて作ります。しかし、ここ数年そんな機会も奪われて五平餅を作ることもなくなりました。そこで炭火を起こさなくても簡単にできる五平餅の作り方を探ったのが今回の日記です。【フライパンで作る五平餅】1．普通に炊いたご飯を、お米の形が少し残るくらいにすりこぎで潰します。※この潰し方と焼き加減で、ふっくら仕上がるかどうかが決まります。2．いくつかに分けたご飯を丸く平らな形にしたら、フライパンで軽く焦げ目がつくくらいまで焼きます。3．ごまだれと味噌だれを作ります。※ごまはエゴマを使います。クルミを混ぜるとまろやかな風味になり美味です♪味付けは、醤油...フライパンで作る五平餅＆簡単スペアリブ

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チャーシューリベンジ！ 手作りレシピ

前に（4月頃）一度、手作りチャーシューのレシピを載せました。一般的にチャーシューは豚バラブロックをつかいますが、ダイエットのことを考え、なるべく脂身の少ないヒレやロースで挑戦しています。そのため仕上がりが柔らかすぎてうまく切れなかったのが前回の残念な点でした。この5ヶ月くらいの間に何回もリベンジしました。余談ですが、この「リベンジ」という言葉、元々は「復讐、敵討ち」という意味らしいのですが日本では割と前向きに「再挑戦」みたいな感じで使われることが多いようです。・・・ということで、私のチャーシューリベンジ奮闘記です！【2回目】1回目の時は直接茹でるところからやりました。2回目はフライパンで表面を焼くところから始めました。（油はひかずに焼きます）次に沸騰したお湯に入れて45分煮ます。↑この“沸騰したお湯に肉を...チャーシューリベンジ！手作りレシピ

森の中のカフェ♪ ガルニ ～安曇野市～

広いあづみの公園を歩いてお腹がすいた後、ランチに寄ったのが安曇野市穂高にあるガルニというお店でした。木に囲まれていて“森の中のカフェ”といった感じです♪テラス席が人気だそうですが、既にたくさんの人たちが（大きなわんちゃんを連れたお客さんも）いたので、店内へ。。店内も温かい雰囲気で素敵です♡♡私たちが座ったのは大きな葉っぱの形をしたテーブル。虫食いの部分まで再現されていました(*´艸｀)オムレツ温野菜添え（900円）はマフィンかガーリックライス、トマトソースかきのこソースを選べます。野菜がシンプルで美味しかったです!(^^)!マフィンを食べるのに口の中の水分がとられたのでスープが欲しくなりました。友人と「スープ付きで1000円、というセットならいいのにね」と話しながら水で飲み込みました。食後の珈琲は友人がブ...森の中のカフェ♪ガルニ～安曇野市～

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秋の花畑♪ 国営アルプスあづみの公園（堀金・穂高地区）

信州はお盆が過ぎると一気に秋になると言いますが、本当に風をひんやりと感じるようになりました。昼間はまだまだ暑い日もあるけれど朝晩は寒さを感じることも多くなってきています。そんな中、あづみの公園（堀金・穂高地区）へ秋の花畑を見に行って来ました。赤や黄色のケイトウに色とりどりのコリウス。コリウスの所には「日陰・日向にどちらもOK」「大変丈夫です！」と書かれていました。育てやすそうで見映えもします。広い公園内をのんびり散策します。クマよけと思われる鈴のついた杖も置いてありました。園内には出ないよね？？と思いつつ、同じあづみの公園の大町・松川地区の方では夜中に山の動物が自由に出入りできる造りにしてあると聞いたことを思い出しました。まさかね。。昼間は出ないよね。。(^-^;“竜の広場”には竜の背骨に見立てた石が並ん...秋の花畑♪国営アルプスあづみの公園（堀金・穂高地区）

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木のぬくもりを感じながら kuni's カントリーキッチン ～大町市～

大町市温泉郷近くにあるkuni'sカントリーキッチン。コロナのこともあり、ここに来るのは久しぶり♪中は木の香りや温もりを感じるような雰囲気で満たされています♪確か以前来た時に聞いた話では、この建物もオーナーさんが友人たちと手作りしたとか。。すごいですよね！注文したのはBLTサンドと信州豚ロースのソテー。今回、写真は撮らなかったけど、テラス席もありおススメです！オムレツが美味しいと聞いたけれど出会ったことがありません（いつも品切れ）昼と夜でメニューも違うようなので、そのせいもあるかもしれません。前に友人と来て美味しかったローストビーフ丼はランチ限定メニューだそうです。時々ふらっと来たくなるホッとする空間でした♡☆-----★-----☆-----★-----☆-----★-----☆クニズカントリーキッチン...木のぬくもりを感じながらkuni'sカントリーキッチン～大町市～

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カーテンを替えました♪ ローマンシェードに四苦八苦☆

我が家のカーテン、いたずらにゃんずに遊ばれてボロボロ。。お気に入りのバルーンシェードだったのに。。バルーンシェードは巻き上げれば可愛いバルーンになるし、おろせば普通のフリルカーテンになるのが良い点でした。でもそろそろ替えないと、ということでドレープカーテンも一緒に替えることに決めました。まず困ったのは、普通のレースカーテンにする場合レールも取り替えないといけないことが発覚(+_+)最初はカーテン専門店にお願いしようかとアレコレ検討してみたのですが。。5月初めに頼んだのに6月にずれ込んだり、最初の見積りよりも随分高い見積りを出されたり、と、ちょっと納得できないことが多くてやめました。で、結局ニトリのオーダーカーテンにしました。最初に目に飛び込んできたのはこの青いカーテンセット。店員さんも「今、一番人気です」...カーテンを替えました♪ローマンシェードに四苦八苦☆

夏の空と夏野菜（2）

ある日の空。ふと見ると巨大な鳥みたいな雲。面白いな～、と思って思わずパシャ☆ちょうど「ジュラシック・ワールド」を観た頃だったので、プテラノドンのようにも見えました。そして、またまた虹。全体が見えるような大きな虹でした。撮る時はダブルレインボウだとは気づいていなくて、写真を見て気づきました。気付いていたらダブルの方もしっかり写るように撮ったのに。。と残念★この虹は消える頃も一部が濃く大きく残っていました。今年はスイカをたくさん食べました。こちらでは有名な波田のスイカを何度かいただきましたし、なんちゃって家庭菜園では小玉スイカが4個採れました!(^^)!スイカは丸ごと保存するなら冷蔵庫でなくても風通しの良い涼しい場所に置いて2週間くらいだそうです。それ以上経つとやはりだんだんボケてきます。一般にネット等では「...夏の空と夏野菜（2）

夏の空と夏野菜（1）

虹を見るとテンションがあがるのは何故なんでしょう？誰かに教えたくなったり、なんだかイイことありそうな気がしたり。。たまたま見つけた虹が、よく見るとダブルレインボウ♡♡単純な私はそれだけで幸せな気分になる。こちらは天使の梯子とか天使の階段と呼ばれる、正しくは薄明光線という気象現象。雲の切れ間から光が漏れて地上を照らしているのですが、確かに天使がいそうです♡♡そういう私の脳内にはフランダースの犬の最終回のシーンが。。(T_T)そういえば先日、パーソナルカラーチェックというものをやってみたところ、私はイエベ春とブルべ夏の要素が半々らしいです。それから20年くらい前に流行った動物占いが、なぜか形を変えて載っているのを見たのでやってみたら、私は無邪気な羊でした。そのどちらも、よく言えば「いつまでも若々しい」。悪く言...夏の空と夏野菜（1）

Cafe ももっか＆上から見る木崎湖 ～白馬村ー大町市～

白馬村にあるCafeももっかでランチをしてきました(^Q^)/ちょっと隠れ家的場所。私一人では行けないかも。。(^-^;店内は昭和初期と音楽がテーマな雰囲気♡ケーキが美味しそうだったけど。。今回はももっかプレート＋珈琲のセット（1,180円）にしました。見た目も可愛く一品一品がとても満足できる味で、ご飯も残さず完食!(^^)!珈琲も美味しくて、のんびりまったり素敵なランチタイム♡店に入る時も気になったけど、帰る時もやはり気になる。。ここのわんちゃんは、いずこ？？それからやっぱりここのケーキが気になる。。次回は是非、ケーキを食べたい(*´艸｀)★-----おまけ-----★白馬黒菱と桔梗。元々青くて星の形の花に惹かれる傾向があるのですが、この日は我慢できず麓のお店で桔梗を買ってきました♪大町市の木崎湖。ここ...Cafeももっか＆上から見る木崎湖～白馬村ー大町市～

安曇野の創作イタリアンのお店「あ・うん」＆伊勢木綿のトートバッグ

池田町にある創作イタリアンのお店あ・うん。ここはとってもお気に入りのお店で何回も来ていますが、コロナの影響もあり久しぶりに行きました。元保育園だったという建物は、とっても私好みの雰囲気(^^)/各テーブルに置かれた可愛い花瓶も以前と変わりなくホッとできる癒しの空間。木の床とか窓の向うに見える田園風景とか。。好きです♡♡次から次へとお客さんが入って来ます。コロナが流行る前からテーブルの間隔は広かったですが、販売用の小物が置かれた棚が増えて仕切りにもなっていました。ランチメニューはランチS（1,630円）かランチW（2,130円）を選びます。他にスペシャルランチもありますが、友人も私も今回はランチSにしました。SとWの違いは、お肉料理とお魚料理のどちらか1つにするか両方にするか、です。最初に出てくるサラダは、...安曇野の創作イタリアンのお店「あ・うん」＆伊勢木綿のトートバッグ

ストローベイルハウスの美麻珈琲 ～大町市～

先月、埼玉の友人がわざわざ美麻珈琲の期間限定コーヒープリンを目当てにやって来ました！といっても、本当はその前に千曲市のあんずが目当てだったのですが。。早朝から頑張って出てきたらしいのに、タッチの差で残念ながら杏はどこも売り切れだったとか(+_+)その他にも楽しみにしていたモノがなくなってたりと、ちょっと落ち込み気味の友人たち。実は私、その前日にたまたま行った大町のお店で杏を見かけていたのでした!(^^)!友人にそれを伝えると「美麻珈琲に行く前に杏を買いに行きます！」とのこと。結局は私が昨日見かけたお店ではなく、生食用・加工用と色々売っていた某スーパーでお買い物。料理上手な友人は、加工用はジャムやシロップ漬けにできると喜んで大量買いしていきました。さてさて話を美麻珈琲に戻します。場所は大町市美麻。可愛いスト...ストローベイルハウスの美麻珈琲～大町市～

人気店！ 手打ちそば 山品 ～大町市～

大町市美麻新行にある手打ちそばのお店山品。いつも混んでいます。この時期だから空いてることを期待して行ったのですが、着いた時点で私たちの前にまだ呼ばれてない人が16人。皆、外で待っています。雨が降ってなくて良かった♪店内の長押にはぎっしりと有名人の色紙や写真が並んでいます。お部屋は、田舎のおばあちゃんちへ来たみたいな雰囲気♡最初にキュウリの漬物が出てきました。お水やそば茶はセルフサービスです。本当は十割蕎麦を食べたかったのですが（おススメです！）既に売り切れだったため、通常のお蕎麦を注文。もりそば（800円）。器が豪華です♪そば茶も美味しかった！そば湯は普通のサラッとしたタイプでした。私は本来、お蕎麦は黒くてがっつりとした田舎蕎麦風が好きです。でも山品さんだけは別。白くて細めのお蕎麦ですが、お蕎麦の味と香り...人気店！手打ちそば山品～大町市～

卸価格のお肉をたっぷり♪ モモセ精肉店 ～松本市～

松本市にあるモモセ精肉店。駅前店と伊勢町店があり、今回行ったのは伊勢町店。とにかくお肉が美味しいのと、女子会でも大人気という噂のお店です(*´艸｀)コースもありますが、全部美味しそうだったのでメニューを見ながら好きなものを注文しました。豆腐のサラダに馬刺、ホタルイカの沖漬け♪どれも新鮮で美味しい～～～!(^^)!お肉が柔らかいし、味付けも◎♪ステーキにローストビーフ。。お肉三昧。更に石焼きビビンバを注文したら、スタッフの方が「ハーフもありますが、いかがいたしましょうか？」そ、そうだよね。やっぱり食べ過ぎよね(^-^;ハーフでも十分な量がある石焼きビビンバ。ハーフで本当に良かったです。お店の方、ありがとう♪メニューには他にも、天使のエビ刺とか牛タン塩、ツナとトマトの冷製パスタ等、食べてみたいものばかり。。コ...卸価格のお肉をたっぷり♪モモセ精肉店～松本市～

五感で楽しむレストラン＆カフェ ラトリエ・デ・サンス ～安曇野市～

安曇野市穂高にあるツインオークス。その中にあるレストランラトリエ・デ・サンスでランチをして来ました♪10年以上前に一度食事した記憶があります。（何を食べたかは覚えていません）(^-^;お店の雰囲気は多分そのまま。。大きな窓から緑あふれる景色を堪能できます。ただ前は白いピアノが置いてあったと思うのですが、それは見当たりませんでした。ブルワリーの証明がキレイだったので撮ってみたけど、うまく色が出せず失敗☆地ビールの穂高ビール等を扱っているそうです。ランチは、サンドイッチプレートのランチA（1,210円）、メインディッシュを選べるランチB（1,760円）、おすすめメインが選べるコース（3,020円）、ボリュームたっぷりお肉のサラダ（2,150円）から選べます。私はランチBにしました。“安曇野の野菜が美味しいお店...五感で楽しむレストラン＆カフェラトリエ・デ・サンス～安曇野市～

釜飯と山賊焼きがおススメ！ 穂の香 ～安曇野市～

友人に誘われ、釜飯が美味しいと噂の穂の香に行って来ました。駐車場は少し大変。混んでいるうえに狭いので停めるのにひと苦労します。（田舎の広い駐車場に慣れ過ぎているせいかもしれません）(+_+)それだけ人気のお店ということなんでしょう。高まる期待を胸に入店。釜飯は、深川釜飯、鶏ごぼう釜飯（各750円）、洋風シーフード釜飯（880円）、かき釜飯（時価）。その他、ラーメンや様々な定食、一品物などがあります。一番人気は郷土料理の山賊焼きがメインの山賊定食（990円）らしいです。そんな中、私たちが注文したのは“当店自慢の味！”と書いてあった穂の香定食（1,250円）。メインはホタテ・カニほぐし身・錦糸卵・豚そぼろ入りの釜飯。ご飯はすべて長野県産こしひかりを100%使用。注文を受けてから1人前ずつ釜炊きしているそうです...釜飯と山賊焼きがおススメ！穂の香～安曇野市～

サンカヨウと家庭菜園の収穫＆レシピあれこれ

長時間雨に濡れるとガラスのような透明になる不思議な花、サンカヨウ。花の時期が終わってしばらくして見ると、ブルーベリーのような実がついていました。調べてみると食べられるとのことで、そのまま一粒口に入れてみましたが。。甘酸っぱい感じ。正直、美味しくはないです(^-^;でも中には3～4粒の種が入っていたので、これがまた来年育ってくれることを期待します♪↑の下の写真が本物のブルーベリー。今年は豊作でした!(^^)!生で食べたりジャムにしたり。。ジャムは他のジャムを作る時と同じ。フルーツの重さを量り、その40%～50%のグラニュー糖とレモン汁少々を入れて煮詰めます。やっぱりヨーグルトと一緒に食べるのが一番のお気に入り♡キュウリもよく採れていましたが、今年は暑過ぎなのか例年ほどは採れず。。ナスやプチトマトも不作でした...サンカヨウと家庭菜園の収穫＆レシピあれこれ

美と癒しの庭園 ラ・カスタ ナチュラル ヒーリング ガーデン ～大町市～

久しぶりに大町市にあるラ・カスタナチュラルヒーリングガーデンに行きました(^^♪イングリッシュガーデン風のお庭と、香りの体験コースやコスメショップを楽しめるファクトリーがあり、とても魅力的な空間です♡入園料は1,000円（予約制）。ファクトリーの中で髪質診断をしてくれて、それぞれに合ったサンプルをもらえます。まずはお花で飾られた門を入っていきます。ここに行ったのは先月で薔薇がちょうど見頃の頃でした。小さな池もあり、水音が涼し気な雰囲気を醸し出しています。ボーダーガーデン＆ストーンブリッジを抜けると、薔薇のストーンゲートが見えてきます。ストーンゲートからぐるっと回って、ストーンブリッジの上を歩いて行くとヒーリングウォーターの場所に着きます。北アルプスの雪解け水がちょろちょろと流れ出ていて飲むこともできるよう...美と癒しの庭園ラ・カスタナチュラルヒーリングガーデン～大町市～

旅の最後に。。白馬錦 雪中埋蔵 ～大町市～

久しぶりに集まった仲間たちと最後のお買い物。さすが酒好きさんたちが集まっているだけあって、諏訪ではセラ真澄。そしてこの日は安曇野ワイナリーと、雪中埋蔵を求めて大町市へと移動。安曇野ワイナリーでは残念ながら写真を撮り損ねました(+_+)こちらは大町市の横川商店さん。県内様々な蔵元のお酒を扱っています。私たちの目的は白馬錦（薄井商店）の雪中埋蔵♡♡この仲間たちは毎年、雪中埋蔵の販売時期になると遠方からわざわざ買いに来てくれるんです♪数年前まで雪中埋蔵は6月上旬の販売でお盆の頃にはもうないことが多かったです（夏季限定販売）。でも昨年辺りから4月下旬には販売されるようになったため、6月ではもう遅い感じになりました。雪中埋蔵自体も、以前は「ヨーグルトと同じように扱ってください」ということで要冷蔵。封を開けたら1週間...旅の最後に。。白馬錦雪中埋蔵～大町市～

そば処 時遊庵 あさかわ 信州らしさ全開のお蕎麦！

翌日のランチは安曇野市にあるそば処時遊庵あさかわに行きました。ここは人気店で、その日の分のお蕎麦が終わってしまうとそこで閉店になるため過去に何度か来たことはあるのですが、駐車場がいっぱい（そこへ行く前に車が長蛇の列）だったり「本日は終了しました」だったりで、一度も食べたことがありませんでした。この日も駐車場には既にたくさんの車が停めてありましたけど、ギリギリなんとか停められました。玄関までのアプローチは、お花や木々に囲まれていてステキです♪開店時間は11：30で、それより40分以上早めに着いたのですが既にウェイティングボードには名前がずらり。「お時間に余裕のある方は順番表に記入してお待ち下さい。ご理解の程宜敷くお願いします。開店は十一時三十分です。それ迄の間、時遊庭で散策してみて下さい店主」という達筆の張...そば処時遊庵あさかわ信州らしさ全開のお蕎麦！

松本の夜 おにくとワインのフィガロ♪

諏訪から松本へと移動した一行が選んだディナーのお店は松本駅から約5分の所にあるフィガロでした。事前に飲み放題90分付きプラン5,000円コースを予約してあったので、お料理選びに迷うこともなくおしゃべりに花が咲きました♪ビールやサワーで乾杯の後、コース料理が一品ずつ運ばれてきます。このコース料理、旬の食材を使った色鮮やかなディナーとなっています。まずはトマトのガスパチョとローストビーフ。ん～～～、美味しいっ！！(^Q^)/それから初夏の豆類のサラダとスープ。。のはずが、何故かスープの順番がズレて、本日の一皿であるナスのグラタンエッグベネディクトが先に運ばれてきました。エッグベネディクトはフォークで刺した瞬間に濃いオレンジ色の黄身が流れ出し、スープかと思ってしまうほど(^-^;皆、それぞれに好きな飲み物（ビー...松本の夜おにくとワインのフィガロ♪

諏訪湖が見渡せるレストラン くらすわ ～諏訪市～

諏訪でのランチは、養命酒の会社直営のレストランくらすわに行きました。養命酒、中高生の頃しょっちゅう風邪を引いたり熱をだしたりしていた私に母が時々飲ませてくれました。薬用養命酒なので薬かと思っていましたし、飲む量も小さいカップに少しだけで一口もないくらい。でも今調べてみるとアルコール度14%で、もちろん20未満はNG！今はアルコール度5％～7％くらいの缶チューハイを飲んでいる私にとって14%はビックリするような数値です。ワインと同じくらいってことですよね？？(^-^;話がそれましたけど、その養命酒製造株式会社がやっている諏訪湖を見渡せるレストランです。1Fは地元産のものやパンなどのショップやイベントホールがあり、2Fがレストラン。ランチは野菜ビュッフェ・ドリンクバーがセットになっています。今回は夜のことも考...諏訪湖が見渡せるレストランくらすわ～諏訪市～

長野県の代表的日本酒♪ 真澄 ～諏訪市～

諏訪で四社参りをしながら、途中、セラ真澄に寄って来ました(^^)/酒好きな仲間＆知り合いが働いていることもあり。。の久々の訪問でした。一般的な「日本酒」「酒蔵」のイメージとは違うというか、とってもお洒落な雰囲気のお店です♪お店の前に酒樽が売っていてビックリ！こういうのって何かのお祝いの席でしか見たことがない気がします。店内にかかる扁額。「エンジョイ」と読むのだと前に教えていただきました♪高校時代に卒業記念だったかなぁ。。こういうのを書いたことがあります。自分の好きな言葉を書いていいということで、私は「和気到祥（わきしょうをいたす）」の四文字を書きました。自分の印も掘って押したんですよ！・・・楽しかった思い出・・・。コロナの影響で、現在試飲はお休み中(+_+)以前、試飲をさせてもらったことがありますが、説明...長野県の代表的日本酒♪真澄～諏訪市～

春宮から万治の石仏へ ～下諏訪町～

諏訪大社下社春宮の境内から数分歩いた所に、その石仏はあります。これから見に行くのは万治の石仏。朱塗りの橋を渡ると、浮島社と彫られた石と鳥居がありました。日本古来の笛のような音が響き渡っており、座ってそれを吹いている人物がいました。神秘的な雰囲気が漂います。もう一つある朱塗りの橋浮島橋を渡っていきます。川の雰囲気も素敵です♪これが万治の石仏。高さ260cm、胴回り1185cm。一般的なイメージの石仏からすると顔がすごく小さいです。1970年代にこちらを訪れた岡本太郎さんが、この石仏を見て大絶賛したんだとか。。それから「首が伸びる石仏」としてTVに取り上げられたこともあるそうです。調査の結果、修復時に付けられた支柱にたまった水が凍結し頭部が押しあがる現象だったそうで、現在は安全のため、ちゃんと固定されているそ...春宮から万治の石仏へ～下諏訪町～

御柱 諏訪大社四社参り ～下社春宮～

諏訪大社四社参り、四社目は下社春宮です(^^)/この大鳥居は1659年(万治2年）建立と推定されていて、御影石でできており、次に行く万治の石仏と同じ作者だそうです。狛犬の先にあるのは神楽殿。拝殿、左右片拝殿など、あれっ？？と思うほど、秋宮とそっくりです。春宮一之御柱。春宮二之御柱。二之御柱の全体像と、奥に見えるのが春宮三之御柱。ここでも四之御柱はイマイチよくわかりませんでした。ただ見損なっただけかも。。(+_+)一緒に行った友人が御朱印帳を持っていて見せてくれました♪今年は御柱の年なので、特別に御柱の印が押されています。一番最初にまわった前宮では皆に気を遣ってか御朱印をもらい損ねてたらしく翌日の解散後に再び前宮に行き、無事に書いてもらえたそうです。そして。。四社回ったので記念品ももらえたんだとか。。良かっ...御柱諏訪大社四社参り～下社春宮～

御柱 諏訪大社四社参り ～下社秋宮～

諏訪大社四社参り、今回は下社秋宮です。旧中仙道と甲州街道の分岐点の要所に鎮座していて四社の中でも一番参拝者が多いのだとか。。四社とも近くに無料の駐車場があるのが嬉しい♪秋宮の駐車場には馬に乗った銅像がありました。「諏訪大明神大祝金刺盛澄像」と書いてあります。説明も読んでみたけど。。イマイチよくわかりませんでした。スミマセン(+_+)でも凛々しい姿が印象的だったのでパチリ☆歩いて行くと大きな注連縄が目に飛び込んできます。そして、諏訪大社の他の所もそうでしたが御神湯と書かれている所からは温泉が出ています。水だと思って手を出すと暖かいのでちょっとビックリします。「根入りの杉」は、樹齢約800年高さ約35mで御神木のひとつ。子どもに木の枝を煎じて飲ませると夜泣きがとまると言われているそうです。三方切妻造りの神楽殿...御柱諏訪大社四社参り～下社秋宮～

御柱 諏訪大社四社参り ～上社本宮～

諏訪大社四社参り、今回は全国一万有余の諏訪神社の総本社上社本宮です。近くに駐車場があるので、車を停めて歩いて行きました。現在、大相撲では長野県出身力士として雷電以来227年ぶりに大関に昇進した御嶽海が活躍していますが、その雷電の銅像（1966年制作高さ2.25m）と手形がありました。「原寸大」と書かれた手形は大きくて、自分の手と比べている人たちが何人もいました。本宮一之御柱と、神楽殿に収められている太鼓。「この太鼓は元旦の朝にのみ打たれる」と書いてありました。歩いて行くと、少し先に二之御柱と金色に輝く屋根が見えてきました。金色というかきつね色というか、本当に毛並みの良い動物の毛のようにも見えます。本宮二之御柱と大欅。金色の屋根は入口門でした。あちこちに工事中の看板があるのが少し残念。。(+_+)その前にあ...御柱諏訪大社四社参り～上社本宮～

御柱 諏訪大社四社参り ～上社前宮～

7年目ごと申と寅の年に行われる諏訪の御柱祭は、樹齢200年ほどのモミの大木16本を山から里へ曳き出す4月の山だしと、市街地を曳行した御柱を上社の本宮と前宮、下社の春宮と秋宮に建てる5月の里曳きがあり、どちらも人力のみで行われてきた諏訪大社最大の神事と言われています。でも今年はコロナの影響で、1200年の歴史の中で初めて山だしをトレーラー運搬で行い、その分、人力で行った里曳きはとても盛り上がったようです。茅野駅から約600mのところにある木落し公園。諏訪大社上社前宮。ここは諏訪信仰発祥の地と言われているのだそうです。苔むした階段や老木等、とても味のある雰囲気♡♡御柱はそれぞれのお宮の四隅に建てられているので計16本なんだそうです。前宮一之御柱と前宮二之御柱。歴史を感じる風景が広がります。見えてきたのは前宮三...御柱諏訪大社四社参り～上社前宮～

イチゴの収穫2022 ジャム、イチゴ酢、イチゴプリン

今年もイチゴが採れました。昨年はイマイチでしたが、今年は豊作です!(^^)!たくさん採れると、生で食べるのはもちろん、ジャムも作ります。生で食べる時はなるべく直前に洗います。洗った瞬間から味が落ちると聞いたので。。そしてヘタは取らずに洗います。これまた、ヘタを取って洗うと味が落ちるというのも聞いたので。。ただウチみたいに家庭菜園で採ったものは汚れが気になることもあるのでそこはしっかり洗います。ビタミンCは水に流れやすいのでさらして洗うより流水でサッと洗った方が良いです。ジャムは果実の半分量の砂糖で煮るのが一般的。砂糖が多い方が日持ちがするというのもありますが、私は40％以下で作ることが多いです。使うのは上白糖よりグラニュー糖。甘味がスッキリします。仕上げにレモン汁を入れたら出来上がり(^Q^)/ホットケー...イチゴの収穫2022ジャム、イチゴ酢、イチゴプリン

手打ちそば み田村 名物親父と野鳥と優しい奥さま ～上田市～

ネット等で得た事前情報を鵜呑みにしたら二の足を踏んでしまいそうなお蕎麦屋さん。上田市にある手打ちそばみ田村さん。このお店のご主人のことを、ある人は「がんこ親父」と呼び、またある人は「クセのある人」と言い。。そのせいか、お店の評価は「とても良い」と「二度と行かない」の両極端に分かれている模様。(^-^;駐車場には「鍋焼きうどん」ののぼりが目を惹き、藤の花が奇麗に咲いていました。店内は色々なものが所狭しと飾られていて、「春夏冬中」とか謎かけっぽいものもあり、ついキョロキョロしてしまいます。人気店らしくサインが書かれた色紙もたくさん飾ってありました。大きな窓の外には野鳥がやってくるらしく、とても良い眺め♪こういうのを見る限り、とても楽しそうなご主人のように思えます♡お茶と自家製のお漬物も美味しくいただきました。...手打ちそばみ田村名物親父と野鳥と優しい奥さま～上田市～

別所温泉 北向観音 愛染桂 かしわ屋 ～上田市～

先月のことですが、上田市の別所温泉に行きました。といっても温泉に入ったわけではなく、北向観音などの観光ですが。。(^-^;写真右の正面奥に写っているのが北向観音・常楽寺です。北向観音は善光寺参りとセットですると良いと言われています。様々な説が言われているようですが、ここにあった北向観音堂の説明には以下のように書いてありました。『平安時代初期に比叡山延暦寺座主慈覚大師円仁が開いた霊場。北向きの本堂（本尊は千手観音菩薩像）は全国でも珍しく、南向きの善光寺本堂と相対しているとされる。「極楽往生」を願う善光寺と「両参り」し、ここで「現世利益」を祈ることで、より御利益があるとされる。』様々な願いが書かれた絵馬がたくさんかけられています。モノクロームに近い風景の中でひときわ鮮やかな色彩が目を惹きました。貼られていた紙...別所温泉北向観音愛染桂かしわ屋～上田市～

古民家で十割蕎麦♪ ふじもり ～朝日村～

朝日村にあるお蕎麦屋さん、ふじもりに行って来ました。古民家を改修し、お蕎麦もお野菜も自家栽培という手作り感満載のお店です。玄関を入った所にある待合室？には何故か歴代総理大臣の一覧（絵）が。。思わず見入ってしまいました(^-^;ここに来るのは実は3度目。最初に来た時に十割蕎麦の美味しさと、野菜の天ぷらをごま油で揚げているという風味の良さに感激♡2度目に来た時は、正直、少しだけ「味が変わった？？」という感じがしました。田舎のおばあちゃんちに来たような郷愁を誘う雰囲気はそのまま。。久しぶりだったので、あれこれ欲張って注文してしまいました。焼きみそは、特上の白みそ使用で麹の甘みの中に香ばしく炒ったそばの実が入っています。（400円）やさいの天プラは、旬の野菜の盛り合わせ。（650円）切り干し大根の煮物とそば寒天は...古民家で十割蕎麦♪ふじもり～朝日村～

イタリア料理店 ラ・フェリチタァ ～安曇野市～

久しぶりに安曇野市にあるイタリアン料理店のラ・フェリチタァに行きました(^^)/生パスタの種類が豊富です♪CenaBのコースを注文。最初に出てきたのは前菜盛合せ。以前来た時は女性スタッフが多かった気がしましたが、この日は男性スタッフが多かったです。初めて座った厨房が見える席で、忙しくお皿に並べている様子が見られました。パスタは、自家製スモークサーモンときのこのトマトクリーム。ピッツァは、ソースを使わず生地の上にそのまま具材をのせて焼くビアンカベースのもので、一番人気のガッリーナを注文。ハーブチキンと茸をガーリックマヨネーズで焼き上げてあります。デザート盛り合わせ＆飲み物。久しぶりに来ましたが、やっぱりここのお料理はいつも美味しいです(*´艸｀)しっかりお腹いっぱい食べました。店内の雰囲気も素敵です♡☆--...イタリア料理店ラ・フェリチタァ～安曇野市～

豊科近代美術館のバラ祭り2022 ～安曇野市～

今年も恒例の豊科近代美術館の薔薇を見に行って来ました(^^)/安曇野市役所の隣にあり、駐車場も広くて停めやすいです。美術館は有料ですが、庭の薔薇を見るだけなら入園は無料♪中世の修道院をイメージしたロマネスク風の建物は薔薇が良く似合います♡空の色がイマイチですが、お花は見頃でした！・・・と言いたいところですが、少し時期が遅かったかな～、というのが正直な印象(^-^;でも十分キレイな薔薇もたくさん咲いていましたし、蕾もありました。園内には500種類約1,000本の薔薇が植えられています。薔薇以外のお花も花壇を華やかに彩っていました♡薔薇には名前を書いた札が刺してあります。敷地内のあちこちにはベンチが備え付けられているので、憩いの場所にもなっています。豊科町出身の藤森秀夫氏が作詞した童謡「めえめえ児山羊」の石碑があり...豊科近代美術館のバラ祭り2022～安曇野市～

信州の人気店あれこれ ハバフローリスト、マスターキー、スイート、サンクゼール（久世福）

少し前の話になりますが。。母の日に信州の色んなアレコレが集まったのでご紹介♡まず、お花。松本市にあるhabaflorist。いつも可愛いです♪同じく松本市で人気のケーキ屋さん。マスターキー。甘すぎず、見た目も味も満足のケーキ屋さんです(^Q^)/これまた松本市に本店がある老舗のパン屋さんスイート。家族が集まる時に誰かしら買ってきて食卓に並びます(*´艸｀)写真では右下がスイートのパン。今回は私が作ったアヒージョやサラダ、スープも一緒に出しました。バゲットはA-coopで買ったものです。久世福の商品詰め合わせ♪ここは飯綱町にあるサンクゼールというワイナリーが本店。一度サンクゼールの丘に行ったことがあります。草原の中の素敵なチャペルがある丘♡♡・・・のはずが季節外れの雪にビックリしました(笑)ワインはもちろん、ジャ...信州の人気店あれこれハバフローリスト、マスターキー、スイート、サンクゼール（久世福）