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ねこばか日記 https://blog.goo.ne.jp/shinshu-apple

信州おすすめスポットが中心の写真ブログです。 元々は猫の写真を4コマ漫画風にして始めたブログなので猫日記もあります。

実際に自分が行った信州の観光やグルメ、日常生活の他、にゃんずとの生活を写真付きで載せています。

信州りんご
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2020/11/17

信州りんごさんの人気ランキング

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総合ランキング(IN) 12,535位 10,805位 9,089位 9,572位 10,144位 10,828位 9,595位 1,033,807サイト
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旅行ブログ 358位 289位 241位 255位 265位 293位 252位 46,804サイト
甲信越旅行 1位 1位 1位 1位 1位 1位 1位 172サイト
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今日 03/28 03/27 03/26 03/25 03/24 03/23 全参加数
総合ランキング(OUT) 35,845位 35,774位 35,798位 35,951位 43,885位 36,035位 36,306位 1,033,807サイト
INポイント 0 10 10 10 30 0 20 80/週
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旅行ブログ 1,562位 1,561位 1,555位 1,541位 1,983位 1,556位 1,573位 46,804サイト
甲信越旅行 4位 3位 3位 3位 4位 4位 4位 172サイト
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総合ランキング(PV) 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 1,033,807サイト
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  • 早春の安曇野市 大王わさび農場 本わさび飯&とうじそば

    早春の安曇野市 大王わさび農場 本わさび飯&とうじそば

    ♪春は名のみの風の寒さや~という歌詞が正に当てはまりそうなこの頃の安曇野界隈です。この「早春賦」という歌は、大町高等学校の前身である旧制長野県立大町中学の校歌の制作のために大町を訪れた吉丸一昌氏が、大町や安曇野の早春の風景を歌詞にしたもので大町文化会館や安曇野市の桜が咲く河川敷に「早春賦」の歌碑が建てられています。先日、安曇野市の大王わさび農場に行ったらチラホラとピンク色が見えました。こちらでは桜はまだだと思いますが。。何の樹なのでしょう??今回は食事のために行ったので散策はせず、入ったのは湧水飯釜大王庵。本わさび飯(1,300円)。ご飯、味噌汁、生わさび、わさびの茎の甘酢漬け、虹鱒の円揚げ、薬味のセットです。前に来た時はわさび芋を自分ですって入れましたが、今回は時期的にチューブのわさび(大王わさび農場の...早春の安曇野市大王わさび農場本わさび飯&とうじそば

    地域タグ:長野県

  • ランチはゆず庵のしゃぶしゃぶ&お寿司で

    ランチはゆず庵のしゃぶしゃぶ&お寿司で

    全国展開している寿司・しゃぶしゃぶ食べ放題のゆず庵。今回は長野市に行って来ました。メニューはランチやセット等色々あって迷いましたが、熟成牛しゃぶしゃぶ膳(1,848円)にしました。これは食べ放題メニューではありません(牛は3皿)。おつゆは2種。片方はすき焼きダレだったように思います。最初にお寿司や天ぷら、薬味などが運ばれてきました♪お肉に野菜。。お肉は美味しさを最大限に引き出すために0.9mmの厚さにこだわってるんだとか。。うんうん。美味しくいただきました♪最後のデザート。いちごのレアチーズケーキといちごミルク大福。食べられるかな~、と思ったけど甘過ぎず意外とあっさりと食べられました。今回も友人とおしゃべりをしながらの楽しく美味しいランチのひとときでした。ごちそうさま♡♡☆-----★-----☆----...ランチはゆず庵のしゃぶしゃぶ&お寿司で

    地域タグ:長野県

  • 三寒四温 焼き鳥の扇屋

    三寒四温 焼き鳥の扇屋

    久しぶりの更新となりました。理由は色々ありまして。。まず、このgooblogにログインする際に毎回dアカウントの連携を勧められて面倒であること。ここを見てくれている友人知人からも「このサイトは安全ではありません」という表示が出て面倒&不安になるとの指摘がありました。多分、広告が表示されてしまうからだとは思いますが、広告を表示させないためには有料会員にならねばなりません。気ままに書いているblogなのでそこまでする気もなかったというのが本音です。ただ、ここを見て下さっている方々で「信州に行く時の参考にしてる♪」などと言われると嬉しかったので更新してきました。また個人事業主でもあるため確定申告に追われていたのと、近しい人が急死してとりこんでいたのもあります。このままフェードアウトしようかとも考えましたが、心配...三寒四温焼き鳥の扇屋

    地域タグ:長野県

  • 手作り水餃子&KALDIの麻婆豆腐

    手作り水餃子&KALDIの麻婆豆腐

    久しぶりに家で水餃子を作りました。1.ひき肉200gネギ1/2本ショウガ、コショウ、醤油、料理酒、ごま油(適宜)を混ぜる。2.ニラ1束キャベツ5~6枚を加えて塩少々を振り、よく混ぜ合わせる。3.餃子の皮で具を包む。いつも使っているものが今回買えなかったので、↑の写真のものを使いました。包み方は人それぞれだと思いますが、私は随分前に中国の人から教わったやり方です。前から見るときんちゃくみたいな感じで、後ろから見るとのっぺりしています。4.深い鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら餃子を1度に10~15個ぐらいずつ入れる。5.餃子同士がくっつかないようにすくい上げる時に使う網のおたまで軽く混ぜながら茹でる。6.沸騰してきたらカップ1杯の水を入れ、お鍋に蓋をし再度沸騰させる。7.餃子が浮き上がってきたら網のおた...手作り水餃子&KALDIの麻婆豆腐

    地域タグ:長野県

  • 北アルプスの清らかな水&地産地消を目指すカフェ えんとつ

    北アルプスの清らかな水&地産地消を目指すカフェ えんとつ

    水が美味しいということでも人気の高い長野県。中でも北アルプスの雪解け水を豊富に楽しめる点は飲食店でも謳われています。大町市にあるカフェえんとつも、そういった部分に力を入れているお店のひとつです。そして地産地消。地元の朝獲れ野菜はもちろん、大町市や県内の食材を中心にお料理が作られています。この大きめにカットされた野菜のサラダは瑞々しさと食感が食べ応え十分!(^^)!パスタやピッツァを注文すると、このサラダが付いてきます(パンに変更も可)。昔ながらのナポリタン(1,034円)と魚介のバター醤油(1,353円)。ピッツァはえんとつミックス(1,375円)にしました。どれもこれも味付けが絶妙でペロリとたいらげてしまいます(^Q^)/お得なセットメニューは、飲み物をつけると+330円、飲み物&日替りスイーツで+71...北アルプスの清らかな水&地産地消を目指すカフェえんとつ

    地域タグ:長野県

  • 手作りローストビーフ&バレンタイン2024

    手作りローストビーフ&バレンタイン2024

    家で作るローストビーフです。1.牛肉の塊の表面に、塩・こしょう・すりおろしたニンニクを全体にもみ込むようにまぶします。2.油をひいたフライパンに入れ、表面に軽く焼き色がつくように焼きます。3.表面全体に焼き色をつけたら、フライパンに蓋をして弱火で8分、裏返して3分蒸し焼きにします。4.焼きあがった牛肉をアルミホイルで包んで30分ほど置きます。5.薄くスライスします。※以前作った時にガッツリが美味しいかと思って厚めにスライスしたら食べ辛かったので、やはりある程度薄い方が良いと思います。6.野菜などと一緒にお皿に盛り付けます。7.ローストビーフのタレは、同量の醤油・みりん・砂糖・水とすりおろしたニンニクを入れて煮立てたものを冷まします。(あらびき黒コショウを入れるとピリッと美味しいです♪)それから。。昨日はバ...手作りローストビーフ&バレンタイン2024

    地域タグ:長野県

  • とちおの油揚げ レシピあれこれ&おまけの野沢菜炒め

    とちおの油揚げ レシピあれこれ&おまけの野沢菜炒め

    元々、お酒のつまみとして油揚げを軽く炙って生姜醤油で食べるのが好きでした。1~2年ほど前に知った栃尾の油揚げは、色々楽しめて気に入っています!(^^)!分厚さが良いでしょ♪右下はそれまで使っていた普通の油揚げ。トースターで焼いても良いし、フライパンで焼いてもOK!手軽なのが良いですね♪もう一品欲しい時なんかに重宝します。一番簡単なのは、やはり生姜醤油。油揚げを軽く炙っただけなのに、何故こんなに美味しいのかと思います。納豆とも相性良いので、納豆を乗せて食べるのも有りです。納豆だけでは物足りないと感じたら、納豆+キムチ+小口ねぎを混ぜたものを挟んでも美味しいです(^Q^)/分厚いので半分に切れ目を入れるのも楽です。ネギ味噌を塗って焼いても美味しかったし、キャベツなどとふっくら煮ても美味しくいただけます。色々な...とちおの油揚げレシピあれこれ&おまけの野沢菜炒め

    地域タグ:長野県

  • 目の前で焼いてくれる嬉しさ♪ 焼肉屋のハンバーグ あみや

    目の前で焼いてくれる嬉しさ♪ 焼肉屋のハンバーグ あみや

    昨年秋にオープンしたという焼肉屋のハンバーグあみやさんに行って来ました。松本の人気焼肉店「和牛酒場網屋」「網屋はなれ」の姉妹店で、炭火焼きハンバーグ定食のみを提供するお店だそうです。場所は松本駅から徒歩約3分。前にここに載せたことのあるタツミ亭のすぐ横です(ラーメン狼煙と網屋はなれがあり、その隣)。人気店らしく、結構並んでいました。私達も店内に用意されている椅子の所に並んで待ちます。焼肉屋さんの。。と言うだけあって、店内は焼肉屋さんのような煙がモクモクしてます。服装には気をつけて行った方が良いかもしれません。焼肉屋さんに行くつもりで出かけてくれば間違いないです(*^^)v通されたのは目の前で焼いている所を見られる席でした♪ドキドキワクワク♡♡♡ハンバーグ90g×3個にお味噌汁と、おかわり無料のご飯、卵1個...目の前で焼いてくれる嬉しさ♪焼肉屋のハンバーグあみや

    地域タグ:長野県

  • 馳走処 頂 で今年初の食事会♪

    馳走処 頂 で今年初の食事会♪

    先月、前に一度来たことのある北安曇郡松川村の馳走処頂さんで今年初の食事会をしました。私達が入ると、メインの大きなテーブルには既に先客さんたちが食事をしていました。(↓の写真は後で撮ったものです)友人が予約をしてくれていて、私たちの今日のメニューは1日10食限定冬華御膳です。最初の付き出しは、ほうれん草と小松菜の煮びたしで桜エビも入っており細く削られたかつお節がたっぷり乗っていました。お椀は、ブリの炙りと小さなお餅が二切れ入った透明なお吸い物。どちらも優しい味付けで丁寧に作られているのがわかります。炙りブリの香ばしさがお汁に溶け込んでいて、一口で幸せが口の中いっぱいに広がる感じ♡そして本体(メイン)。ブリ照り焼きとろろがけ、けんちん蒸し、蓮根挟み揚げ、大根スープ煮、炊合せ(高野豆腐、子芋、海老)、ご飯、味噌...馳走処頂で今年初の食事会♪

    地域タグ:長野県

  • 白鳥だより 御宝田遊水池2024

    白鳥だより 御宝田遊水池2024

    安曇野市には犀川白鳥湖と御宝田遊水池という2ヶ所の白鳥飛来地があります。以前は犀川白鳥湖の方に行くことが多かったのですが、数年前の大雨以来御宝田遊水池に来るようになりました。毎年のことながら。。カモの方がたくさんいます。表面が凍っているので、その上をヨタヨタと歩いている姿が可愛い♡白鳥は少し離れた場所に数匹見えました。向う側は凍ってないようです。頭から首にかけて灰色っぽいのは幼鳥です。この3羽、家族なのかもしれません。手前にいる黒い鳥はカワウでしょうか?少し歩いて川の方に行くと白鳥がたくさんいる場所があるので、そちらへ行ってみることにしました。マガモのつがいが何組もいます。仲良さげでほほえましい姿に癒されます♡♡安曇野で白鳥の飛来を初めて確認できたのは1984年(昭和59年)だったそうです。毎年10月中旬...白鳥だより御宝田遊水池2024

    地域タグ:長野県

  • 再利用活用法 ティッシュカバー&Ziploc

    再利用活用法 ティッシュカバー&Ziploc

    2000年前後からティッシュの箱が小さく薄くなっていることを実感している方は多いと思います。家にある昔から使っているティッシュカバーも、今ではサイズが合わずブカブカ状態。。最近、ガソリンスタンドでもらったティッシュは更に小さい箱でした。これじゃあティッシュカバーはもう使えなくなってくるよね、と思っていたら。。ネットでみつけた不用品活用法に感動!どこの家にも新品のまま使わずに眠っている薄手のハンカチが何枚かあるのではないでしょうか?それでティッシュの箱を包むだけ。端と端を結んで形を整えるだけです。可愛いティッシュカバーになりました♪これならサイズは関係ありません。部屋の雰囲気に合わせて置くのも楽しいですね♡♡もし眠っている薄手のハンカチがあったら是非やってみてください!(^^)!もうひとつの再利用はzipl...再利用活用法ティッシュカバー&Ziploc

    地域タグ:長野県

  • 残ったりんごでジャム作り♪

    残ったりんごでジャム作り♪

    りんごの中でもシナノゴールドやサンふじなんかは日持ちがする方です。それでも流石にかなり日が経ってしまった場合、まとめてジャムを作ります。なので本来のレシピでは紅玉のような酸味の強いりんごがジャム作りに適していると言われますが私が毎年作るのは普通に食べても甘くて美味しいりんごを使ったジャムです。元々が甘いので、通常のジャム作りは果実の半分の量の砂糖を入れますが、私は40%くらいのグラニュー糖を使います。グラニュー糖を使うのは、上白糖よりもすっきりした甘味に仕上がると感じるからです。今回は急いでいたこともありスライスしたものだけにしました。煮ている途中で少量のレモン汁も加え、煮沸消毒して乾かした瓶に詰めます。バターを塗ったトーストに乗せて食べたり、プレーンヨーグルトと一緒に食べたり。。一般的なレシピにあるのは...残ったりんごでジャム作り♪

    地域タグ:長野県

  • 時代遅れの洋食屋 おきな堂

    時代遅れの洋食屋 おきな堂

    松本市。女鳥羽川沿い。川を挟んだ向う側に四柱神社が見える場所に、時代遅れの洋食屋おきな堂はあります。昭和8年に「翁堂」という菓子店の「翁堂喫茶部」として独立し、昭和30年代に2代目が継ぎ「おきな堂」へと改名。「喫茶店+洋食」から「洋食店+喫茶」へ徐々に移行していき、現在は3代目なのだそうです。「時代遅れの洋食屋」というように、外観からも昭和レトロな雰囲気が漂う老舗の洋食屋さんです。根強い人気があるようで平日にも関わらず30分くらい待つとのことだったので、周辺の写真を撮りながら時間を潰しました。私達が待っている間もお客さんはひっきりなしにお店の前に立ち、肩を寄せ合いながらショーケースを覗き込んだり待ち時間の表示に諦めて他へと移動していくグループなど様々でした。渡された番号札の番号を呼ばれ店内に入ると、これま...時代遅れの洋食屋おきな堂

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  • 初詣 若一王子神社&鏡開きのおしるこ

    初詣 若一王子神社&鏡開きのおしるこ

    早いもので年が明けてから半月以上が経ちました。ここ数日は正に「大寒」が近いことを実感するほどの寒い毎日です(今年の大寒は1/20)。朝焼けはキレイだけれど。。窓は凍っています(>_<)暖かくホッとする春が待ち遠しいです。ということで少し前の日記になりますが、初詣と鏡開きのおしるこの写真を載せます。今年は若一王子神社に行って来ました。午後なら少しは空いているかも。。と思って行ったのですが、駐車場に行くまでの道には車が並んでいました。昔はそういうのは「午前中のうちに」と言ったものですが、現代はそんなこと気にしない人が多いのでしょう(私含めて)。若一王子神社は「神仏習合」の影響を色濃く残しており、境内には三重塔と鳥居が並んでいる珍しい風景が見られます。その奥には観音堂があります。昨年の破魔矢等は納札所にお返しし...初詣若一王子神社&鏡開きのおしるこ

    地域タグ:長野県

  • 山形村 唐沢集落のお蕎麦 水舎&双体道祖神

    山形村 唐沢集落のお蕎麦 水舎&双体道祖神

    長野県のほぼ中央にある東筑摩郡山形村。空が広くて、お蕎麦が美味しくて、双体道祖神の聖地みたいな場所(個人的な感想)です。初めて行った時に「うわぁ~、空が広い!プラネタリウムみたいな星空が見えるんだろうなぁ」と思いました。そして本当にミラ・フード館という天体観測室も備えた施設もあるのでした。お蕎麦に興味を持ち始めた頃。。なかなか食べられない十割そばが食べられるお店、ということで水舎さんを知りました。山形村には唐沢そば集落という約500mの間に7軒のお蕎麦屋さんがあり、水舎はその中の一軒です。今回、本当に久しぶりに行きました。後で調べてみたら、今は水舎つつみ庵という別館もあるようですが、今回行ったのは10年以上前に何度も行ったことのある本館の方です。この「一生懸命営業中」の看板、懐かしい♪玄関の置物。うさぎさ...山形村唐沢集落のお蕎麦水舎&双体道祖神

    地域タグ:長野県

  • 安曇野そば処 青崎(旧青崎山荘)のお蕎麦

    安曇野そば処 青崎(旧青崎山荘)のお蕎麦

    調べたいことは殆どのことがネット検索すれば出てくる現代。でも以前から疑問に感じていたのは「人気のお店」とかいう様々なランキング。その上位にあるお店が必ずしも美味しいと思えなかったりすることが多くありました。もちろん納得できるお店もありますが。。そういう体験をあれこれしていくうちに「ネットやTV等で人気と言われるお店よりも地元民に人気のお店の方が味は確か」というごくごく当たり前のような自論にたどり着きました。今回行ったのは北安曇郡松川村にある安曇野そば処青崎というお蕎麦屋さんです。やはり地元の人たちに人気のあるお店だということで行ってみました。昭和45年創業で、元々は「青崎山荘」という名前だったところです。お店自体もリニューアルされたようで、とてもキレイでした。お茶と長野県名物の野沢菜漬け、それから蕎麦を揚...安曇野そば処青崎(旧青崎山荘)のお蕎麦

    地域タグ:長野県

  • 濃厚そば湯&そば粉のガレット

    濃厚そば湯&そば粉のガレット

    とうじ蕎麦用のお蕎麦をたくさん茹でたら、とっても濃いそば湯ができたので、後日、ざる蕎麦を食べた後のおつゆに入れて飲みました。濃いけどさっぱりした味わいで美味しかったです♪そば湯といえば、そば粉を買ってきて作る方法もあります。ダマになり易いので、最初は少量の水に入れて火にかけ、よく混ぜながら溶かします。なめらかに溶けたら水を足して好みの濃さにして沸騰させたら出来上がりです。これがまた茹で汁のそば湯とは一味違った濃厚さで美味しいんです(*´艸`)そば粉のガレットも度々作ります。そば粉を水で溶いてフライパンで焼いたら、好きな具を乗せてそれを包み込むように四方の皮を内側に折るだけ。冷蔵庫にあるものを適当に炒めたりしながら入れるので、アレンジは色々。。好きなものを入れて作って下さい♪濃厚そば湯&そば粉のガレット

    地域タグ:長野県

  • 2024年お正月 三が日のおせち&とうじ蕎麦

    2024年お正月 三が日のおせち&とうじ蕎麦

    あっという間にお正月三が日も過ぎました。元日には大きな地震があり、今も不安の中で過ごされている方々も多いと思います。2日には航空機事故もあり、本当に大変な年明けとなってしまいました。今朝の報道番組ではペットを助けられなかったということが言われていましたが。。海外では「炎上する日航機から乗客乗員379人全員が脱出したことは“奇跡”だ」と伝えています。私もペットを飼っているし、それはもう家族同然で飼い主さんの気持ちを思うと胸が痛いですがあの状況で乗客全員救助できたことは本当にすごいことだと思います。☆-----★-----☆-----★-----☆気持ちを切り替え。。我が家のお正月は皆が集まり、穏やかに過ごすことができました。前日の大晦日は、前にここにも書いた上田のお蕎麦屋さんのお蕎麦とうどんをいただいたので...2024年お正月三が日のおせち&とうじ蕎麦

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  • 謹賀新年 ねこばかより愛をこめて2024

    謹賀新年 ねこばかより愛をこめて2024

    明けましておめでとうございます。ここを見て下さっている方々コメントを書いてくださる方々いつも本当にありがとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。上の写真は、昨年たまたま撮れた龍のような雲です。最初はまっすぐ太陽に向かっているような龍がその後、空を泳ぐような形になっていきました。皆様にたくさんの幸せが訪れますように。。☆---おまけは干支のお酒と、長野県諏訪市のお酒“真澄”の一合升です---☆檜の良い香りがします。枡で飲むときは角から飲みたくなりますが、平らな縁の部分からそっと音をたてずに飲むのが正しい飲み方なんだそうです。枡の角に少しお塩を乗せて塩を舐めながら飲む、というのもツウな飲み方なんだそうです。日本酒は甘味・酸味・苦味・旨味という4つの味を感じることができ、塩味をプラスすることでバラン...謹賀新年ねこばかより愛をこめて2024

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  • 朝陽に染まる北アルプスと満月 朝焼け

    朝陽に染まる北アルプスと満月 朝焼け

    先日28日の朝、爺が岳~鹿島槍ヶ岳が朝陽に照らされてピンク色に染まっていました。西の山の上には沈みかけた満月も。。アニメ「アルプスの少女ハイジ」の歌に「♪雪の山なぜ薔薇色に染まるの♪」というフレーズがありますが、正にそんな感じです。↓友人からも「北アルプスがキレイだよ」と、写真が送られてきました↓同じ時間に同じものを見て同じように感動していたのかと思うと嬉しくなりますね♪その翌日29日の朝は、北アルプスは雲に隠れていましたが、東側は日の出直前で美しい朝焼けを見ることができました。今年もあと二日です。皆様、良いお年をお迎えくださいますよう。。一年間ありがとうございました。朝陽に染まる北アルプスと満月朝焼け

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