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お家ご飯に磨きをかけよう！ レシピはもちろん、調味料の知識や保存方法、新鮮な食材の見分け方、健康的な食事の為の栄養知識まで、ご家庭の料理が楽しくなる情報満載。 飲食店での働き方、接客、調理を極めたい メンタルケアも取り込んだ、新しいフードライフを体験ください。
◼️目次◼️ 財務諸表について 財務会計の流れ 仕訳帳とは 総勘定元帳とは 試算表とは 決算報告書(財務3表)について 損益計算書(P/L) 損益計算書の例 売上原価と売上総利益 損益計算書における4つの利益 賃借対照表(B/S) 賃借対照表(B/S)の例 賃借対照表の内容 自己資本比率の計算式 減価償却費とは キャッシュフロー計算書(C/F) 財務諸表について 財務会計は、取引ごとに仕訳を行い、仕訳帳から項目ごとに総勘定元帳に転記する。決済前に試算表(集計)を作成し、決算報告書を作成する流れです。 財務会計の流れ 仕訳帳とは 取引の日付順に仕訳(簿記上の取引を借方と貸方に分けること)を記入す…
牛肉の【A-5】って何？【牛肉の等級、品種から各部位まで牛のことがまるわかり!】
◼️目次◼️ 牛肉となる主な牛の品種 ホルスタイン種 交雑種 和種 輸入牛肉の品種 牛肉の主な部位 ネック タン 肩 肩ロース リブロース ヒレ サーロイン ランプ テール 外もも 内もも、しんたま すね ハラミ バラ 歩留まり等級と肉質等級 歩留まり等級 肉質等級 結局A-5の牛って? 牛肉となる主な牛の品種 ホルスタイン種 日本では『国産若牛』と呼ばれています。 交雑種 黒毛和種とホルスタイン種の掛け合わせ等 和種 黒毛和種 褐毛和種 無角和種 日本短角種 この4種のみが和牛と呼ばれます。 輸入牛肉の品種 アバディーンアンガス種 ヘレフォード種 牛肉の輸入元であるオーストラリアや米国での主…
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