閉店録2025-26★第五弾・年末年始の閉店判明はまだ先？【046-051】

 No.046-2526（美原1丁目）（営業許可2020/11/16）...

師走・旅メシ2025（5）久々のエスニック、てかアジアン[会食3名]（東京都豊島区）

さて旅の3日めは千葉から埼玉へと横断。その途中で東京でも名うてのターミナル・池...

師走・旅メシ2025（4）240gハンバーグに何がご不満？夕飯1900円（千葉県船橋市）

4食めは再び千葉編。駅は船橋。西船橋でも京成船橋でもなく【船橋】ですわ。大き...

【脱・初心者】偶然を味方に。鳥カメラマンの作画術とは？（2）【自己満世界への甘え】

鳥撮りスタイル、深掘り編PART2。PART1は→こちら 「だれが見ても良...

目指せ！日本の「国宝」10％【京都市北区/右京区/左京区/上京区/中京区/下京区・宇治市編】

京都市の「区」割ってけっこう区によって面積の差が大きいんだよねえ。グルメマップ...

【さらに発見、新出4件】放置病まんえんのマチ、函館【そもそも営業時間テキトー】

すでにご存じとは思いますが年末・年始モードにつき、記事のバランスは今週のよう...

師走・旅メシ2025（3）大衆食堂の極み！朝食2皿！1160円（東京都葛飾区）

3食め。朝めし、つうかブランチ。この日、一瞬東京都に足を踏み入れました。こ...

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師走・旅メシ2025（2）「広島産牡蠣と白酢の...」1700円（千葉県柏市）

旅・2食めは夜メシ。いやあ知らん街歩くの、っていいなあ。てか大昔、学生時代...

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師走・旅メシ2025（1）「鯖の塩麹漬け焼」990円マイナス9円（千葉県浦安市）

春旅（中国・四国）にひきつづいて、今回も事前にがっちりリサーチしてから臨みまし...

【最新】ハコダテ飲食、無許可営業状況（25/12/15版）【半減と思いきや】

今月の照会もぶじ終了。前回のレポート以降、さらに2軒、営業許可を獲得。2か月...

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【脱・初心者】偶然を味方に。鳥カメラマンの作画術とは？【自己満世界への甘え】

そういえば昔、毎年ミニ写真展を開いている知人カメラマンに「どういうのがよい写真...

目指せ！日本の「国宝」10％【京都市・東山区/南区/伏見区編】

たっくさんの国宝建築がある京都市。いちばん多いのは何区？という感じですが、け...

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【当初のヨミ的中・後編】掘るほどに際立つ構想の甘さ【沖縄そば＋海鮮丼＋牛たん、て】

「浜焼」は北海道イメージだっけ？動いたので早めに後編。2026年とりあえず...

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【トラウマ必然】やっちまったな。12年間でレビューがたったの「6」だもん。

この件、ひとつ間違えると炎上する案件なので慎重に。 マチカドニストは初めは...

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【ラーメンWARS2025@函館】オープン後の動向・第一弾【各店の最新の勢い】

第一弾かあ。どのぐらいのペースで企画しようかね。うまくいって3回かな。年が...

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【誰も知らない】発掘！忘れられた放置飲食＠函館（2025/12版）【知らなくていい】

そっか、9月に第一弾やってたんですねえ。食べログ編もgoogle編も。たった...

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【ヨミが当たってゾクッ!?】やらかし破天荒よ、どこへ行く！【旧函商向い・駐車場ナシ】

数日って何日？の話です。ジブンの感覚だと数日＜一週間はマチガイないのでは...

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【2025秋】クロジ、アジサシに続いたのは「ウソッP」祭り【ウソ/アカウソ】

11月前半、最後の【祭り】はウソ、でした。亜種ウソ、亜種アカウソが混在。毎年...

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目指せ！日本の「国宝」10％【奈良市・東大寺、興福寺、春日大社ほか編】

奈良の御三家といえば、東大寺、興福寺、春日大社。ではいちばん指定数の多い東大...

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【緊急!? 11:44にも震度4？】今回の（青森県沖）地震で気になったこと【情報は重要、されど…】

まずは地図から。気象庁のサイトから抜粋。25/12/8 23:15の地震...

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閉店録2025-26★第四弾★閉店ラッシュで3週でプラス「10」。でも年内まだまだ？【036-045】

うわい！です。前回の更新日は11/21だったかな。たったの3週で？「第三弾」...

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【深読みしまくり】googleも食べログも五十歩百歩？ 飲食盛衰も函館の歴史【25/12/11版】

まあさ。それぞれに特色があるので対策は各々つうことで。 この企画、いつでも...

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【臨時休業からの】読み分けてみようか、そこんとこのキーワード【重症な函館】

世の中、ウソも方便という。すべてが真実でなくても別にかまわぬ。問題はそこ、じ...

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【ラーメンWARS2025@函館】誰も気づかぬ？食べログ/google評価ブーストの裏側PART2

時間が解決する。それまでがショーブなんだな。ダマされたい人、他人の評価は気に...

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【だから吸い寄せられる、と】見栄、ルーズ、高齢、田舎舌。あらゆる要素を集めて函館飲食が行く

※似たようなネタを12/4に急遽割り込ませたので、こちらのネタも後ろにスライド...

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特別史跡とアッチー君・PART2【かけがえのない二週間】

今秋のアジサシの件。4週間もいると、いろんな表情を撮らせてくれます。「アジサ...

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目指せ！日本の「国宝」10％【奈良県・斑鳩町、桜井市編】

やっぱり国宝は奈良京都にかたまっているので、行政区分ごとに。まずは斑鳩町。斑鳩...

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【怒涛の6日間...そして】ウソ中華、赤字上等と開き直れる理由は？（推定）【アンコール編2】

やはり、そういう結論になるのか。ここまでの密な観察、ムダとは言わぬがそれが世...

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【12/2PM本町6の火事からの】函館の消防の活躍。その後、相変わらずのぐだぐだ【市電で西部地区ぶらり】

ま、マチカドニストの性で市電に乗って通ってみた、という話から。なんか久々に市...

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【ぽつりぽつりと】閉店予備軍・臨時休業軍団PART2【脱落・消滅】

こちらは【閉店録】にリンクする企画です。なかにはすでに【閉業判定】しているケー...

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【どこが週替わり？】イニングまたぎの焼豚チャーハンの次は野手登板か【必殺！無計画主義】

いやあその前にさらなる【前兆】が出ちゃったので投稿日をズラし、ました。マジで...

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【ラーメンWARS2025@函館】ようやくノミネート12店確定【新店ネット評価比較・準備編】

そうそう、長々引っ張って正解。とはいっても準備編。【スパン】を調整（小細工）し...

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【25年11月】結局惜敗「3か月連続道内1位」ナラズ【チャンプ根室市の大まくり】

個人的には充実した11月デシタ。個人が充実している、というコトは「函館市の記録...

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スマホ時代の「絶景考」～とりあえず函館でよかった！第十五回

夜景（ライトアップ）が済んだのでいよいよ正真正銘の「その他」編。とっかかりは鉄...

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【怒涛の6日間...そして】ウソ中華、苦笑な迷走と釣られる函館民【アンコール編1】

困ったのう。時間をかければかけるほどネタが増えてくるコチラ。しょうがないか。ま...

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函館民、拍車がかかるだらしなさ。まさにそれは閉店の予〇【飲食店ばかりではなくて...】

いやはや、なんとも。きょうは冒頭に「ほほぅ」というレアケースを置こう。数...

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これまでナメてた「サイゼリヤ」が案外函館にハマる理由【ときに満席？】

なかなかね。函館駅前で観光客以外で席が埋まる、というのはよほどでしょう。まあ...

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【11月某日】流れに乗って、ひと仕事ふた仕事【日帰り温泉/青唐ごはん】

久々に「小ネタ」結着シリーズ。しかし、差し込むスキがなかなかないわ。2週間近...

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【ラーメンWARS2025@函館】誰も気づかぬ？食べログ/google評価ブーストの裏側

まーね、最初からアヤシイと思ってた。【ラーメンWARS2025@函館】という...

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特別史跡とアッチー君・PART1【二度とないかも！？】

国指定の特別史跡。これは全国に65か所あるわけだが「五稜郭」は北海道でただひと...

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スマホ時代の「絶景考」～とりあえず函館でよかった！第十四回

いっときまた絶景コレクションに戻ります。「その他」のありかを発見したので。今...

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閉店録2025-26★第三弾★15件イッキ！閉店!?と思いきや移転してたり【021-035】

うん？怪ペースなのか、前期の見落とし多数なのか。それにしても投稿日を決めると、...

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いちおう第一弾やっとく？ google評価「5.0」しかつかない謎の「カフェバー」

最近（食べログで）フロンティア氏が元気ないんだよね。こちらの店のレビュー待って...

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無許可営業飲食店、先月比で「13」から「8」に減！ 保健所（食品衛生）のマル秘作戦？

11/12の照会、さほど収穫はなかった（嘘）前回ピックアップした「11」のうち...

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【最新!?】函館市内飲食[google]最低評価をめぐる醜い争い【本町32？】

ネタは特定の地域に集中するのが函館のフシギ。湯の川終点一帯。中道,市道東山墓園...

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【ウソ中華・第四章】年末に向けてさあどーなる？復活？衰退？【12月で一周年】

名残惜しくなってきたけど、涙を飲んで第四章で中締め。 のつもりでいたら、よう...

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【秋の函館山】毎年何かが「当たって」いると鳥撮りシアワセ【ハギマちゃんとお散歩】

日曜の記事はパス、という向きも多かろう。専門的な話はわからん、と？ ま、...

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目指せ！日本の「国宝」10％【滋賀・和歌山・大阪・兵庫編】

膨大な数を誇る京都・奈良については「そのうち」ということで、今回は京都・奈良を...

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【3月大阪でスベってから早8か月】ついに函館でカツカレー食っちまった、の巻

忘れねえぞ、この店。いつかリベンジするから、それまで元気でいろ。（大阪市北区...

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たまには「函館」を信じてみるのもよいかもしれない【と思ったのは束の間の夢】

あくまでも確率の問題。「またやってるわ」がとかく多い函館においてちゃんとして...

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【記録漏れ？】さてと幻の焼豚チャーハンはいずこへ？PART1【必殺！無計画主義】

やっぱり調理技術と料理提供術・飲食店経営術は全く違うんだな。年数をかけて調理技...

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「嘘は閉店の始まり」になりませぬようゼヒお願いする次第です。（小→中→大）

気力が萎え、放置した結果「ウソつき飲食」になるケース、けっこうあります。 ...

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【10月から本格オープン】ようやく初マルゲン「肉そば」を味わうの巻【美原3丁目】

振るだけ振って、前進しない企画も多いやね。はぁ。（ため息） ま、あせらず...

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【年間141種、年間記録依然更新中】函館市は10月も首位だったらしい=2か月連続

まず10月、31日時点で、こんな感じでした。この日+2したのでたぶん「1位」...

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国宝といえば「京都・奈良」はアタリマエ。なので今回は地方の国宝コレ

今回からは国宝編。初回は京都・奈良を含む「近畿」以外という縛りでお送りします。...

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【たとえば蕎麦屋禁煙問題からの】意識低い系にはどんな背景があるのか【みごと行政怠慢】

函館の蕎麦屋が禁煙意識が低いのは古株が多いから。つまり高齢経営者が多いから。...

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【ウソ中華・第三章】だらしなさ炸裂は開店当初から？【12月で一周年】

またまた延長。第三章で終わるつもりも終わらズ。もういいかげんに結論を出したい...

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【速報・近隣震撼!?】おっとぉ！名うての不衛生店、湯の川に出戻り【1丁目→2丁目】

東雲町閉店だと思ってた。い、移転だとぉ！ことしで67年め、は本当か知らん...

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【函館の田舎舌に合うか】浪速の名店「千とせ」はこれより3割増はうまいか【肉吸い＠松屋】

週ナカはなんか息苦しいネタばかりだなや。それだけ「尽きない」のだけどね。そ...

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【閉店と見なされないのも哀】臨時休業軍団の行く末、放置な未来

ちなみに「臨時」休業とはどの程度の期間を指すのだろうか。個人的には長くて一週間...

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【函館山でも】2025道南クロジ祭り…こういう年はめったにない【松倉川でも】

というわけで、ようやく今回はクロジ祭りについてです。「道南」じゃなくて「北海道...

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【テレ朝Qさまからのインスパイア】ぜひ見ておきたい「国宝」ベスト10→今までどれだけ見れた？

またまたテレ朝系のランキング番組にインスパイアされてしまいました。一度は見てみ...

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閉店録2025-26★第二弾★次の11店が意外と早かった？【011-021】

10月中はムリ、と思っていたのだけど、案外進みました。ま、対象期間（25/8/...

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【いつも放置な函館飲食】ホケンジョをシカトし続ける無届飲食店「14」

前回無許可営業「11」を紹介？したけど、今度は「無届」店ね。あたらめて解説する...

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【一度ハマったら】地元の愛に飢えて「街を出る」しか方法がない、らしい。【抜けられぬ】

おっと大げさなタイトルだす。でもひっさびさに「波」が来たように思ったので。ビ...

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【ウソ中華・第二章】哀しき客ゼロの夜、ホール担当はひたすらスマホ

この画像とこの画像が物語る。しかも、「満席」画像はまたもや更新。取り...

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函館では古き良き店じゃなくて古くてダラシナイ店？ だから後進が見習わず。

こちらのタイトルは蕎麦店喫煙問題に対するベクトルだったのだが、急遽変更。そっち...

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【観察種数】10/21ぶじ年間最多「138」に並ぶ（函館市内限定）【道内月間は函館市1位快走か】

数日前まで「道南クロジ祭」をお届けする予定でしたが、長引いている（祭りが続い...

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【アフター絶景考】もはや理解できぬ、若気？の至り。やさしく見守るのは無理の巻

【スマホ時代の「絶景考」～とりあえず函館でよかった！】の第十四回・その他編で締...

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【最新】函館市内「無許可営業」（飲食店他）ラインナップ。急増（3→11）の構図。

前にも書いた。無許可でも「営業休止」と逃げる手がある。唐突に店開けるけど、そ...

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【函館飲食の得意技さく裂！】すっかり定着・好物化した「open/closed」放置

相も変わらずam/pm問題も多いのだけど、「open/closed」問題もなか...

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【函館朝市】観光客密度の高い「若松町」でゲリラ商売？（依然「や〇〇」の無届営業つづく）

ほうか。食べログ拒否したか。googleにも載ってないしな。周囲のお店の動...

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【イタリアンは半分放棄】名無しレストラン化でサバイバル？【おばんざいハンバーグ】

ちいさなことには違和感を感じないのが函館民、ということで？まずは当初のヤツ、探...

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【金ヨルの街角part2】「発見」するねえ、成果てんこ盛り【やはり予約が入ってない！】

ちょうど一週前。先週の連休前の金曜のマチカド、偶然か必然か、またまた気になった...

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【どこに何がいる？＠函館】10月後半の秋の渡りピークはまもなく。ここまでの積重ね【水鳥幼羽編】

猛暑の影響が野鳥の渡りにも影響してる、という話もある。ある面ではそうだし、ある...

スマホ時代の「絶景考」～とりあえず函館でよかった！第十三回

13回めは鉄道。でもこちら真性撮り鉄じゃなく鳥鉄だから画像コレクションはたいし...

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狙われた街・函館でムリ～な全国チェーンはさあどれだ？（第五回）

※今週はきびしいネタが続いたねえ。感覚マヒしたっしょ？これが令和の函館。もう少...

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【デリ専か否か】あーら不思議「本格派つけめん」と「生ドーナツ」？【両1stレビュー衝撃】

待望の？google初評価は見事に「1」でした！ 食べログ初評価も「2.0」だ...

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【ウソ中華・第一章】迷走著し。心配度さらに上昇【まもなく一周年】

例の北浜町、1年もたなかったからこちらも心配。こうしてかなり日本語が不自由...

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【令和7年10月】はこだて・某金曜日（連休前）の人出はどうだい？【判定は青息吐息？】

ま、継続して見てかないといえないけど、すれ違いざまからわかることもあるのよね。...

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【まさか、ラーメン業界を甘く見てた？】初期放置の友好店にもとばっちり!?

最初に書いたとき、「調理のウデ」はしっかりしてるので「方向性」だけの問題。的...

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【なぜか順調】2024年に樹立した（市内観察）年間記録へはやくも、あと「4」だと？

函館山の野鳥150種の大嘘を暴いたところで、市内のいろんな場所で函館市内・年間...

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スマホ時代の「絶景考」～とりあえず函館でよかった！第十二回

いよいよお城の絶景編。百名城か現存十二天守か。そ、五稜郭だって立派な百名城だ...

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【あらゆるアングル、あらゆるベクトル】劣化の街・函館のマチカド、痴性そして恥性

これぞ令和の函館。田舎舌とか、そういうベクトルとはまた違った弱さが全開！AM...

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【函館駅前の恥シリーズ・最新版】何をいまさら。迷走エンドレス？ でも最後に場所は勝つ！？

久々に恒例のヤツ。いままで何回やったかね。さあ三度四度。これですよ。とっか...

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【まさに】はこだて意識の低い店分布図【調査=同業62店舗】

フィールドワークしたんだけど1店舗閉店しちゃったから、「63」になっちゃった。...

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【函館店舗閉店】2024年1月、札幌でイチからのリスタート。で20か月経過したが？

「B」「K」「M」の件。ホントどこから入ってもOKなだけ奥行きがあるのだが。...

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【最新】函館ラーメン事情は大「混」戦…いや大「迷」走？ の序章【予定シークエンス】

せっかくさ、いい企画を考えても、我慢しきれずに未完成の時点で匂わせてしまうとこ...

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【函館市・道内1位獲得】9月の貢献はツ〇〇〇とシ〇〇〇だというイレギュラー【2025月別データ】

シーズン本格開幕に備えて、ウォーミングアップ的な9月、のはずなのになんだか数字...

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スマホ時代の「絶景考」～とりあえず函館でよかった！第十一回

今回はまた身近なところから。っとその前にこんな構図。この日に限って「日の出...

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狙われた街・函館でムリ～な全国チェーンはさあどれだ？（第四回）ファミレス・モス・うどん

じつはこのTOP20は前フリなんだが、「トリ」が案外弱っちいので、こうして引っ...

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【バー】承継主体はさあどっち？（申請料）16,800円惜しさにそこでモメる？【と中華】

見かけ上は無許可営業であーる。だからマチカドニストは【照会】をする。どうやら...

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【開港通】保健所もすっかりナメられてます・無許可コーヒー堂々営業中【仏恥義理！】

誰かが言った。罰則がないから取り締まれないんじゃないの？ ちゃう。取り締...

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【個人の事情はともかく】google mapに見る、臨時休業の真実【閉業してる？】

ま、せいぜい2回にわけて、ぐらいかな。臨時休業論。どうやらgoogleにも自分...

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閉店録2025-26★第一弾★最初の10店が案外早くまとまる【001-010】

いよいよ新たな「期」（8/1-7/31）がスタートですわ。なんで毎度「8月から...

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【なぜに9月好調？】ようやくシギチモード2025秋。そして…

まだ9月の観察結果（種数）はまだ「締まって」ないのだけどすでに「70」を突破し...

スマホ時代の「絶景考」～とりあえず函館でよかった！第十回

そうそう滝の画像があんだけあるとは思ってませんでした。日本三名瀑もちゃんと揃っ...

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狙われた街・函館でムリ～な全国チェーンはさあどれだ？（第三回）焼肉・しゃぶしゃぶ・カレー

前回の「10万円でできるかな？」で登場したインバウンドがハマってるTOP20の...

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【継続（観察）はチカラ也→両にらみ】函館の飲み屋街で静かに吹く退店の嵐？

まあ不動産の世界に詳しいわけではないので詳細には解明できないにしても、表面的な...

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【西函館で大脱線大会】放置現象、時間が解決する場合、しない場合【フィールドワークのついで】

単に自分がせっかち、なだけという話もある。結論を急ぎすぎ、ということである。...

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