旅ログ…discover JAPAN again

【猛暑？2024】嗚呼あきらめの夏、言い訳の夏、思い違いの夏

そういや、去年もこういうテーマ、書いていたんだわ。。。毎年毎年、暑さがひどくな...

2024/08/31 06:00

【食べログ評価の信頼度】誤情報・偏情報に躍る一般市民？ 【ヘビーレビュアーの個性比較】

人間、その時期なにかに熱中して懸命に取り組んでいることがあったりする。もちろん...

2024/08/30 06:00

【インタビュー？】食中毒発覚の真相を保健所担当者に聞く

ビジュアルに苦労して「確定」遅れてしまいました。 せっかくなので「照会」に行...

2024/08/29 06:00

【食べログ】クチコミレビューの難しさ→客観性と個性【と（旅行サイト）4トラ】

8/28更新遅れて失礼しました。準備してたんだけど「確定」させてなかった。。。...

2024/08/28 08:25

【1stレビュアーが2.9】（越前）大野市（福井県）のA店とのつながり中華が市内北浜町に？

花輪を見てきました。花輪が見られるのは最初の数日だけっしょ。食べログレビュー...

2024/08/27 06:00

【断ち切れ！短命伝統】居抜き三兄弟2024・第八回【末広町/松風町】

そろそろやっとくか。2、3回はイケるんちゃうか。でこのシークエンスも8回め。...

2024/08/26 06:00

【改訂版】保健所7月営業許可リスト（9/10頃公表）＋α、先取りしてみまーす！【新店続々】

8/18更新分がちょっくらフライングというか、わかってて現場に行ってないケース...

2024/08/25 06:00

【船場町通り？の玄関寿司】その開店前夜の物語【8/15オープン・じつは6貫3000円？】

いつも言ってるのですが。知らないことは知ればいい。ただどうもそれが難しいらし...

2024/08/24 06:00

【2024年8月度照会成果】最新・無許可営業飲食店が6件に増殖？（旧来案件除く）

これは昔から変わらないのだが、保健所担当者にとってもハードルが高いらしい。何...

2024/08/23 06:00

【HMC補足報】見守るしかないか、打ち上げた気球のゆくえ

ああやっぱり、ってもうどっかで書いちまったんだけど。8/6更新記事では...

2024/08/22 06:00

ラーメン店・偏差値（企画）＠函館における【HSGハンデ】を語る…第一人者は高率93％！

「ラーメン店偏差値＠函館」企画でコツコツ、クチコミ数を数えていたらやたら目にす...

2024/08/21 06:00

函館ではいまだにネパール人シェフの作るカレーが本格的でありがたい、らしい!?

別に偏見を持っているわけじゃいのだけど。過去にずいぶんやらかしてきたので、個人...

2024/08/20 06:00

【食べログ/4トラ/eBird】レビューへの熱情を再確認してから前へ。

ときどき自分の立ち位置をはっきりさせてから、踏み出し直すことが重要。年に何回...

2024/08/19 06:00

【新店続々】保健所7月営業許可リスト（9/10頃公表）先取りしてみまーす！

まあまあいま自分の目指しているベクトルと逆方向な気もするけど、マチカドニストと...

2024/08/18 06:00

3年ぶり？の登場。無許可・間借りコーヒー？ でキッチンカー営業の許可はとってまーす！

ここ1、2年の間に函館市内、コーヒー関連のお店がどんどん増えて、市民てば、いっ...

2024/08/17 06:00

【リアルカウント】続×4 函館飲食・閉店録2022.8→2024.7【No.240～249】

再度再度の延長戦。なかなか切れん。ここまであくまで10ずつ。 No.240...

2024/08/16 06:00

【食べログ構造解析】いったい、その情熱はどこへ行く…の序章【ラーメン店偏差値】

それにしても「ラーメン店偏差値」をきっかけに徹底して食べログ分析をしているきょ...

2024/08/15 06:00

【食べログ上級者への道2題】飲食店選びは「舌」の前に「目」【評価3.5信ずるべからず】

食べログ＠函館でのトレーニングにどれほどの効果があるかって話だけどね。ま、旅...

2024/08/14 06:00

【歴史は繰り返す】閉店がハイペースなのに、開店もハイペースとな。【＠函館】

以前大ヒット？したようなタイトルの記事がまたまたぶり返しとる。 毎月毎月、定...

2024/08/13 06:00

【素敵な混乱】食べログ「公式」に見え隠れする無責任、のPART2【亀田本町/大手町】

いやあこの夏は「食べログ」から数多のネタ、を発見しました。特に函館飲食の粗雑・...

2024/08/12 06:00

【断ち切れ！短命伝統】居抜き三兄弟2024・第七回【深堀町/北美原】

ホント、居抜きの新規開業が終わったら、三兄弟成立までの時間はまったく読めません。...

2024/08/11 06:00

【偶然の遭遇】市内における食中毒発生案件＝24年7月発生分【注意しましょ】

マチカドニストとしていくらマメに動き回ったからってなかなか簡単には遭遇しない案...

2024/08/10 06:00

【無関心上等】「見る目を養う」は第一に自己防衛…でも？【とある鍛治1丁目の閉店】

たまたまこのブログに出会って、チラ見しただけのクチなら、よくもこれだけ市内の飲...

2024/08/09 06:00

【出会って3年】いまだブランド認知の道、険しく。【末広町→神山2丁目→千●●町】

2021年夏、いっちゃん最初に的確なコメントをつけたつもり、だったが、何人か...

2024/08/08 06:00

【食べログ版ラーメン店偏差値】店舗ロケーションの有利不利は昔とさっぱり変わらぬ？【スピンアウト企画】

わざわざ統計を取らずとも函館市民なら直観してるとは思うのだけど。今回の2シーズ...

2024/08/07 06:00

【短命×2】マチカドニストのとあるひらめきと連想＠松風町、豊川町【2年/7か月】

まあ特に深い意味はなくて。一種の「間違い探し」みたいな感覚でもある。はい。...

2024/08/06 06:00

【移転】三兄弟の「軸」を場所から店舗へ変えたなら【移転】

正直な話、自分より「閉店」に敏感なヒトはすごいな、と思うわけ。マチカドニスト...

2024/08/05 06:00

【最新現役】まさかの業種でとうとうやらかし発見【AMPM問題】

いまだに見つかる中学英語すら苦手な函館飲食。4月以降に遭遇および（再）確認した...

2024/08/04 06:00

【リアルカウント】続々々函館飲食・閉店録2022.8→2024.7【No.230～239】

8月になったけど、なかなか途切れん。とうとう2年で240を超えてしまった。ま...

2024/08/03 06:00

【断ち切れぬ…短命伝統】居抜き三兄弟2024・第六回、2本立て【若松町/白鳥町】

居抜き三兄弟シークエンス。再び2024シリーズに戻ります。第六回。 ほんとう...

2024/08/02 06:00

大閉店リスト食べログ版（PART5=ノーマル編No.193～240）

PART5で終わらない可能性？いろいろ連動してマス。まあ、300までは程遠い...

2024/08/01 06:00