あと1時間ちょっとで今年もおしまい・・することもないので、なんとなくこんなことを書いてみました。先日、こんな新聞一面の広告が・・・「お腹の脂肪が・・」家内が申し込んでみようか・・・というので、真面目に読んでみました。お茶の入ったサプリメントを1日2錠飲めば、お腹の脂肪が23平方センチ減るのだそうです。ガレート型茶カテキンの効果だそうで・・・ガレート型カテキンを1日150mg毎日3か月間飲み続けた研究結果のグラフも出てます。ところがよく読んだら、この錠剤にどれくらいのカテキンが含まれているか書いてないのです。念のため、ネットで調べたら、この錠剤は中国製。勿論、お茶はお茶ですからいいのですが・・・。300mgの錠剤2粒、中国の大葉種だとすると、少しカテキンは多いので、20％として120mg、さらにガレート型になると...痩せたい方は水よりペットボトル緑茶を・・・
ネオニコの続きです。先日のオンライン講座のなかで、平久美子先生が、「水の代わりにペットボトルのお茶を飲むのはやめよう」と警告してました。たいへん、茶業界にとってはインパクトのある話です。上の現状からすると、ああいわざるを得ないのでしょうが・・お茶の現場に身を置くものからすると、もうちょっと穏やかにって気になるのですね。北大が発表したデータ（ペットボトルのお茶に基準値以下ながらネオニコが含まれている）、少量といえどもネオニコは体内に蓄積していく、そして、少量といえどもネズミに異常行動を起こさせる・・・これから類推して、ペットボトルのお茶はあぶない・・・ということになったのでしょうね。でも、本当に研究者的立場だと、疑いのあるペットボトルのお茶をネズミに飲ませ続けて、どうなるか‥と言う詰めをやる必要があるのですね。肝...ペットボトルのお茶は危ないか？
相変わらずコロナが人類の危機って感じで、みんなの目がそちらに行ってるけど、先日見たネオニコの画像が目から離れません。ネオニコの最大無作用量を摂取したネズミの行動が異常になるのです。平久美子先生が言ってるお話が無視できないって気がしてきたのです。決められた検査の範囲では、ネオニコは問題ないと判断されて、使ってるのですけど・・・むかし、にもかかわらず、外圧をはねのけてお茶だけ独自に農薬規制したことがあったのですね。DDTとEPN・・・知ってる人はもういないかもしれないけど、侍がいたのです・・・「お茶ではネオニコをやめよう・・」疑わしいものはヤメル・・っていきたいけど、そうすると・・・使える農薬がなくなってしまう。じゃどうする・・・有機農業に切り替えればいいじゃないか・・ってことに言うは易く行うは難し。これ以上農家を...またお茶の農薬について・・・
封を切ってセロテープで留めただけの足柄茶が出てきました。生産年月平成23年11月。これは、夏を越したものなので、かなり火が入ったもののようです。新茶の時期と秋では火入れを変えています。いいお茶です。さすがに、しっとりしてます。捨てるのはもったいないので、これを炒ります。左が原茶、右が焙煎。写真の色は大変いいお茶に映ってますが、実際は、赤くって変質してます。ほうじ茶一歩手前くらいに焙煎。結構飲めるようになりました！最近は、こんなあっさりしたお茶が好きです。市販のほうじ茶は、ほうじ茶らしくって、少しきつい。先日は、十年前の四国の山茶（脇製茶場のお茶）に火入れしたら大変美味しい。最近はもっぱらそれを飲んでいます。こういうのもSDGs・・・/十年前の足柄茶
昨日は、用があって静岡へ・・駅南のO-CHAプラザに寄りました。ここで飲ませてくれるお茶が一番おいしい・・・無料昨日は、浜松は渋川銘茶・・有名な鈴木さんのお茶。川根とはまた違ったいいお茶です。これこそ山のお茶といった、すっきりとして爽やか、渋川の風景が目に浮かびます。入れ方も大変お上手・・・午後から暮れの掃除・・・いろんなものが出てきて全く進まない・・古い中国のお酒がいくつか・・・最近は強いお酒を飲まなくなったので、まるまる未開封で残っています。これは、紹興の「咸亨酒」の三年陳酒。生産年月が2007年11月30日とあります。紹興酒をねかせたもので、さらに、14年ほどうちの押し入れで熟成させたものですね。それなりに有名なお酒です。ネットで調べると、最近はこんなラベルは見当たりません。偽物なのかどうなのか・・・でも...山のお茶と中国酒
4月1日、甲子園・・・なんと、家内の母校（合併して・・）大分の明豊高校が決勝戦へ。相手は東海大相模！ぼろ負けすると思ったら、なんと接戦！で準優勝！で、4月16日、新茶の季節になりました。お隣の茶畑から新芽を採って、蒸し製煎茶を即席で・・今年の初物でした。これは、4月の23日、チャドクガがふ化してきました。孵化したてはこんな感じ。右上が抜け殻の卵塊・・4月28日、紅茶を作りました。午後2時50分に採って室内萎凋そして、翌日の10時45分。これを揉捻して発酵して・・・午後3時13分。完成。あの生葉から、これくらいの紅茶ができるのです。で、淹れます。「やぶきた」から立派な紅茶ができました。今年の紅茶づくりは、この一回切り・・・4月は、花の写真が沢山ありました。・・・今年の4月・・・
今朝は水野さんの紹介で、YouTubeによる興味深い講座を拝見。「ネオニコチノイドはもういらない～子供たちを守る最新研究とオーガニック給食～」以前、農薬擁護？の記事を書くためいろいろ調べたことがあります。そのとき、ABT（アクト・ビヨンド・トラスト）の活動に感銘を受けましたが、今回もその会が関係した催しのようです。そして、そのときも平久美子さんという方の精力的な活動も知りました。どんな方なんだろうと・・・初めてお顔を拝見。その迫力に圧倒！改めてネオニコの実態を知って、これは捨て置けない問題であることを実感しました。最近の子供たちの異常な行動もネオニコ・・？そして、そんな危ないものでも一度許可したら、国は絶対取り消さない。そして、上に書かれてるように誰も声を上げない。そうなんですよね・・・じゃどうする。みんなで使...お茶とネオニコチノイド
3月、早春の空、水ぬるむ、菜の花、・・・3月6日3月6日3月20日・・・いよいよ春3月27日の牧之原の茶園・・・そして、茶の都ミュージアムの下にあるカタクリ自生園…見ごろでした3月28日、桜満開。今年は早かったそして、3月30日には花吹雪・・・3月が一番自然が目覚める時期ってことがわかりますね・・・・・・今年の3月・・
今年の二月・・・2月の10日・・・かなり春めいてきました。街中に散歩に・・・掛川で一番有名な本屋さん「高久書店」もうすぐ春です。・・・今年の2月・・
昨夜は藤枝まで出かけて、杵塚さんと会食。知る人ぞ知るお茶の有機栽培の大家です。恐らく現存する有機栽培農家では、最も筋金入り・・・延々4時間近くも・・・それでも話題は尽きません。地元の銘酒「志太泉」をしこたま飲んだのに、気分爽快。話しながら飲むと酔わないものですね。こんな飲み会はずいぶん久しぶり。オンラインでは絶対できないことです。なし崩しにこんな状況が定着するといいですね・・・・・・有機農業大家と会食
2021年1月1日の日の出・・・過ぎてみると平穏無事の一年でした。こうやって日が過ぎていくのでしょうね。確実に何かが変わってるというのに・・1月1日、午前7時。西の空にこんな月が・・・来年の1月1日も、同じような場所に月があるのだろうか・・・・？これは、今年の1月20日の月・・1月10日の夕暮れ。1月の空は大体こんな感じですね。寒そう・・・この時は、どんな一年になるのか全く分からなかった。期待半分、不安半分。・・・今年の一月
今年一年が夢のように過ぎました。去年の今頃何してたのだろう・・・デジカメをみてみます。風景は今と変わらない。平和ですね・・・こんな道をてくてく歩いていくと、「のら」というレストランがあります。それこそ、知る人ぞ知るという食べ処で有名。でも、知ってる人は少ない？こういうとこは、あまり知られない方がイイですね。「ほんわか俳句大賞」の第一回・・表彰式ですが、出席者が少ない。コロナで制限したのかな・・・それとも参加者が少なかったのか・・・挨拶してるのは、副市長さん。今年は、市長さんとしてご挨拶。思えば、この一年、それなりの変化があったのです。これは、何十年か前の三重県は川戸紅茶の紅茶。松下コレクションのひとつで、ふるいブリキの缶に入ってました。去年は毎週、茶文化資料館に行ってたのですね。これは、そのときのもの・・今年は...去年の12月が思い出せない・・
中国であの伝統衣装の「漢服」が若者の間でブームになってるとか・・市場規模1700億円、演劇衣装などを細々と作ってた山東省の曹県では、漢服の一大産地になって、2000以上の関連企業がひしめいてるとか・・最初はオーダーメイドで一着1万元（約17万円）してたけど、普段着になったので今では5000円から8000円程度に・・で、日本でも調べたら、あるはあるは！大体4,000～5,000円程度でいろんなものが・・・日本でもブームになるのかしらん・・・・SNSやサブカルチャーを楽しむ文化が若者間に浸透してるから、と大学の先生が分析。きっかけから発展までの経緯の分析もあったけど、興味深い。日本の和服ブームにつながる可能性は・・・？そして、お茶ブームへは・・？何が起こるかわからない時代ですね。・・・中国の漢服ブーム
地紅茶サミット情報交換会2021がオンラインで開催されました。1：30から4：30まで、3時間、画面にくぎ付けで、大変勉強になりました。地紅茶サミットが20年になるらしいのですが、その間、どんどん発展してるのは、企画運営がお上手だから・・・地のままというところがイイですね。だから地紅茶・・・来年は、南九州市・・・飛行機で行けば簡単・・・みなさま、おつかれさま・・わたしも・・・・・・地紅茶サミット・オンラインで開催
一昨日の夕焼け昨日は珍しく風もなく晴天の一日・・・散歩日和いつもの道今日も暖かく、のんびりした一日でした。・・・師走の散歩道
俳句を詠む人を俳人といいますが、この時ふと頭をかすめるのが、ハイジンという別の字・・・以前、板井という関取がいました。本名をしこ名にしてるのです。時々、何とかならないかという話があったそうです。呼び出しが呼び出すとき、ふと頭をかすめるのだそうです。板井→イタイ→遺体以前、雲が好きな詩人がいたそうです。女の子が生まれたら絶対、雲子にするんだと言ってたそうですが、周囲は猛反対だったとか・・・なぜ・・・・・・俳人は俳人
日曜日、掛川図書館で行われた「ほんわか俳句大賞」の授賞式に・・・友人の山本君が特別賞を受賞。なんでも、3000句以上の応募があったそうです。そのうちから70何人かの人達が受賞。山本君は特別賞に・・・写真家の写した写真を見ながら、俳句を読むという変わった趣向。小学生から一般人まで多彩です・・・表彰式に先立ち、拍手の仕方の予行練習もありました。心を込めて大きく・・1人づつ全員に症状が手渡されました。普通は、下位の方は、代表者だけが登壇するのが多いのですが・・・分け隔てなく、こんな表彰式もいいですね。でも、1時間半、手をたたき続けるのも大変でした。・・・ほんわか俳句大賞
石原伸晃さんがテレビで女性総理にふさわしい人として二名のお名前を挙げたそうですね。お一人が、上川陽子さん。私も同感。今回初めて上がったお名前ではないかとも思うのですが・・・小池さんや高市さんは時々耳にしましたけど・・でも、ちょっと・・上川さんは重厚感がありますね、石原さんが言うには、度胸があるとか・・アタマがよくって、よく考えてモノを言われる。ハーバード大学出なので英語も堪能・・・これからの総理大臣は、自分の言葉で他国の代表と渡り合うのが必要かと・・この方は、中国政府の要人。十本の指に入るとか・・・十数年前福建省のある会議に特別に出席された・・・威張ってるわけではないのに外国人の私にも貫禄が伝わってきましたね。私が中国が好きなのは、着るものに全く無頓着なところです。でも、このときは、背広を着てきてください、と注...女性総理にふさわしい人・・・
心樹庵に頼んでいた和製烏龍茶8種、届きました。・宮崎五ヶ瀬の「香駿」・富士宮・渡辺さんの「くらさわ」・入間の清水さんの「ふくみどり」・静岡・高橋さんの「こうじゅ」・同じく「そうふう」・同じく「いずみ」・茨城猿島・木村さんの「ふじかおり」・富士宮・渡辺さんの「かなやみどり」それぞれ5g入り。送料込みで2,160円。今日は、宮崎茶房さんの「香駿」を飲みました。さすがですね。日本でもこんな烏龍茶ができるんですね。ホントに烏龍茶の香味です。台湾の烏龍茶と言てもわからないでしょうね。あとが楽しみ。・・・日本の烏龍茶
一昨年の10月、福建省政和県の山奥、錦屏村・・・何としてももう一度行きたい。村の入り口にある屋根付きの歴史的な橋。文革で、紅衛兵に壊されそうになった時、村の知恵者がとっさに梁に毛主席万歳、社会主義好！と書いて難を逃れたそうで、いまも残っています。いっしょに回った村の人達・・・お寺でご馳走になった精進料理。記念植樹のお茶の木はどうなっただろうか・・・カイ茶の相談に来たあの人・・・うまくできるようになっただろうか。そして、民宿。二、三日泊ってゆっくりしたい。そして、皆で食事も・・それよりも、肝心の紅茶と白茶は軌道に乗っただろうか・・・どうしたら行けるだろう・・・日本ではこんな気持ちになったことはないのに。・・・あの中国の村へもう一度行きたい
最近いろんな物の買取が流行っています。新聞にもよくチラシが入ります。貴金属には縁遠いのですが、飲み忘れたお酒が出てきました。茅台酒です。そして、箱にはこんなラベルが・・・1991年2月生産！30年物です！早速、ネットで値段を調べます。去年行われた香港でのオークションでは、なんと91年物は1瓶55万円！92年物が51万円、96年物が35万円。1年古くなると3万円くらい値上がりするみたい。中国でも、30万円から40万円で売られている（20,000元以上）。1991年時点では、180元だったそうで・・でも当時の180元は結構な値段。これでやっと年越しができると思ったけど、中国では高いものは殆ど偽物が作られるというので・・・念のため、ネットで調べたら・・・これまたすごいのなんのって・・・91年物は評判らしく、偽物も多い...55万円のマオタイ酒
オミクロンが急拡大、日本にも・・・今日の新聞のテレビ欄、数えたら22も・・・お天気だけど、風が強くって、寒い！お陰で、美味しい干し柿ができました。一個100円の渋柿。売ればきっと300円には・・・王順明さんの武夷岩茶を・・・例によって袋と中身が違うのかも・・・でも、ウイルスには効くかも・・・・・・オミクロンと冬空と干し柿と武夷岩茶
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そういえば、今年の白茶や紅茶は飲んだけど、肝心の緑茶がまだでした。先月、王先生からいただいた蒙頂山のお茶を思い出しました。先生のふるさと四川省の名茶ですね。早速開けます。2025年3月11日製造とあります。まぎれもない今年の新茶！蓋碗で飲みます。少しネットで調べてみました。四川省は雅安市の蒙山（蒙頂山）の名茶。16世紀半ばにはすでに記録があるとか・・・・手作りのお茶です。5％ほどが発芽したときに摘むのだそうで、こんな小さい芽です。うま味もあるけど、渋みも・・・・新鮮さは十分、新茶を堪能しました。昨日が八十八夜だったけど、今年もいいことありそうな・・・・・・・新茶を飲む
まだ四月だけど初夏の陽気・・・気分転換に外を歩きます。気分転換して何をするか・・・・特に何もありません。五月になったら、何か考えよう・・・・・・・・・・・四月も終わり・・・
隣の放任茶園の芽がだいぶん伸びてきました。160グラムほどいただいて、紅茶を作ります。かなり芽が大きくなっています・・・薄日のさす野外で2時間30分ほど・・雨が降りそうなので、室内に・・・さらに3時間萎凋。気温が低く湿度が高いのであまり萎凋が進みません。30％程度重量減で打ち切り。すり鉢に移します。かなり葉っぱも大きいですね。これを20分ほど手で揉みます。こんな具合になりました。これをバットに広げます。上に濡らした布巾をかぶせます。こんな具合・・・これを炬燵の中に入れます。大体28度くらい・・・・2時間20分経ったものがこれ・・・少しやりすぎ？2時間でよかったかもしれない・・・・・これをホットプレートで殺青と乾燥・・・・テレビを見ててつい乾燥のやりすぎ・・出来上がり・・・早速入れてみました。水色は、少し黒...また紅茶を作る
一年前のあなたのブログ・・というのが出てきます。去年の4月26日・・・こんな写真がありました。昨年まいたお茶の実から出た苗がこんなに育ったという写真です。それでは今年はどうなってるか・・・・・高さ55センチ、小さなポットがひっくり返りそうです。大きいポットに植え替えよう・・・・お茶の木を育てるのは楽しいものです。「お茶の教科書」は、売れてるかな・・？・・・一年前の茶の木のいま
今の庭の花たち・・・・天気予報では晴れのはづなのに・・・・・・・・晴れるはづなのに晴れない
昨日、庭に植えてある一株のお茶の木から新芽を摘んで・・・・17時間萎凋させました。こんな具合に・・今朝の7時の状態です・・・それをすり鉢で揉みます。10分間揉むとこんな具合になりました。それをお皿に入れて、濡らしたキッチンペーパーをかぶせて、炬燵の中に・・・気温が低いので加温のためです。二時間半経ったものが、・・・これ・・もう少し発酵時間を長くしたほうがよかったかも・・・揉捻も少し不足これをホットプレートで殺青と乾燥・・・・2時間で完了・・・出来上がりがこれ・・・少しつぶして成形オーソドックスタイプのいい紅茶の出来上がり・・・・・・早速、お昼はこの紅茶で・・・・・・むらし時間を少し長めにしてみました。やはり発酵が少なく、渋みの残るお味でしたが、結構いけます。今年の新茶の紅茶を堪能しました。庭に一株のお茶の...紅茶を作る
庭の新芽をとって白茶を作りました。一つまみマグカップに入れて飲みます。甘くてさわやか・・・今年の新茶です。一株のお茶の木があれば、いろいろ楽しめます。・・・今年の新茶
現在利用中のGブログがなくなるとかで、目下引っ越しの準備中。以前一時別宅を構えていた「アメーバ」に移ります。身辺整理していたら、昔の写真などが・・・2007年4月25日の茶畑・・・今もこんなにきれいなのか・・・放任茶園が増えました。この時のお茶の芽・・・摘採直前ですね・・・引っ越し
昨日は初夏の陽気・・・暑い！桜も若葉に・・・「卯の花は匂わないねと妻の言う」卯の花って香りがないんですね・・・なのに・・・「世界お茶まつり・春の祭典」が始まったけど、外とのつながり薄くなったので、季節を感じるのは自然界だけ・・・人間臭さが減ってくるのも悪くない・・・初夏
今日は大荒れのお天気・・・庭でカマキリの卵を見つけました。まもなく孵化するはず・・・ネットで調べたら、10個で600円・・・で売ってるんですね。なんでもネットで手に入る世の中です。「お茶の教科書」売れてるかな・・・？・・・カマキリの卵
いま、人の集まりそうなとこに出かけて行っちゃ「お茶の教科書」を売ってるのです。一昨日、茶研センターオープンというので、出かけて行って4冊売りました。今日も、茶研センターに出かけて行って3冊ほど・・・口のうまさでは定評があるのです。「・・今日は4冊だけ持ってきました。早い者勝ち！売れきれご免！！・・」と、言った調子です。ところが、いまネットを見ていたら、もう中古品が出ているのです！なんと、2200円のものを1980円也！！だれだ！・・・・お茶の教科書、中古出ました
昨日、牧之原にある県の茶業研究センターがオープン・・・行ってきました大変モダンな建物です。試験茶園です。海抜180メートルの台地上にあるのがわかります。石庭を眺める貴賓室もあるのです。トイレのマークもそれなりに・・・いろんな人に会いました。明日も出かけます。また、違った人たちの参観日です。今のうちにいろんな人に会っておきたいと思っています。いい機会なんですね・・・・茶業研究センター改築オープン
天気晴朗なれど風強し・・・・桜吹雪です・・・・桜の季節は浮き立つ気持ちになるけど、今年はそんなにならなかった。なぜだろう・・・・・さくら散る
なにやらがなにやらしたらしく、パソコンが真っ黒になって動かなくなった！寿命なので、パソコンを替えようと思っていた矢先・・まだ、古いパソコンに全部入ったまま・・・さあ、どうする・・・・どうしていいかわからないので、これを機会に俗界と縁切り・・・なんてのもいいかな・・と思たけど、やりかけのしごとがあれこれ・・・変化の速いご時世、あと一週間もこのままにしておけば、皆さんの記憶から消え去ることができるかも・・・・・・ウイルス感染
花曇りではなくって、なんだか冬空・・・昨日は雪が降ったとこも・・・桜は満開、散り始め・・・今年で見納めかな～・・と、去年も思った。・・・さくら満開
「お茶の教科書」が、3000円とか5000円の値がついて売られているという話が耳に入ってきて驚いてネットを見てるのですが・・・今度は、なんと「暮らし・健康・料理」部門の本で・・1位！王冠マークがついてるのです。売ってるとこがなくって手に入らないって話が来るけど・・・お米と一緒でどこかで滞留してるのか、買い占めた人がいるのか・・？あれこれ考えているうちに、ハッと思い当たることが・・・・・今日は、四月一日！！！・・お茶の教科書・四月一日
昨日の桜、七から八分咲き？・・・今日は、2月の気温とか・・・桜も止まった・・・昨日の桜
一昨日、古い友が今生の別れとか言って、遠方から訪ねてきました。掛川城周辺を案内しました。二人とも耳が遠いので大声でしゃべるので大変疲れました。おまけに掛川城の階段が急で、昨日は筋肉痛で一日難儀しました。でも、楽しかった。これは63年前の写真です。63年の歳月が人の顔にどのような影響を及ぼすか、興味深いですね。・・・・桜がきれいでした・・・週末が満開でしょうね。・・友来たる
すぐに咲きそう・・・でも、ほとんど、こんな具合・・・まだしばらくは・・・菜の花は満開！今日は風もなく、春本番！・・・昨日の桜・・・
14年前、今日7月5日、台湾に行ったのですね・・・中国から帰ってすぐ・・・村松二六さんたちが企画した台湾紅茶の旅に参加・・・・15人ほどのグループ、全国からいろんな方が参加してました。5日は台北市内をあちこち・・・夜は夜市に・・・この年は、そのあとすぐにまた中国に・・・万博にも・・いまじゃ、隣の町に行くのもおっくうに・・・・・・2010年台湾への旅
昨夜は、掛川市内で開かれたある集まりに出かけてきました。連雀通りに「桃源郷」という古い旅館兼ラーメン屋さんがありました。そこが廃業したらしく、その建物の再利用が始まっています。その一つが、「ポートカケガワ」という、新しい試み・・・共創型コミュニティレジデンス・・・若い人がやってます。そのプレオープンのイベントです。市内著名人による対談会・・「これしかどころ」店長の中田さん、「コンセプト」代表の佐藤さんです。最初にお二人にビールが一杯・・・ちょっとびっくり！だけど、これいいですね！講演会で、卓上に水ではなくビールを置いとくなんてのは・・・大賛成！口と頭が滑らかになります。このグループ、これからの活動に大変興味を持ちました。でも・・・耳が悪くって、最初から終わりまで全くお話が聞き取れませんでした。残念・・・・...ある集まり・・・
梅雨らしく毎日雨です・・・・今日から7月・・・あっという間です。あと一か月すると、あっという間に8月・・・・・・梅雨の合間の庭の花
今日、近くのスーパーに行ったら、100g税抜きで333円、税込みでも360円ほどの掛川茶を売っていました。早速買いました。どんなお茶だろう・・・・悪くないお茶です。さすがに本場掛川のお茶ですね。飲んでみました。書いてある通り、カテキンが一杯！久しぶりに苦渋味たっぷり、これぞお茶・・って感じ。去年の二番茶が主になってるのでしょうか、その時々の口に合うように、お湯や水で割って飲むといいですね。こんなお茶もありですね・・・・やはりこれくらい特徴を出すといいですね。一袋手元に置けば、何かと便利・・・これも新しい時代のお茶ですね。木村園さん頑張って・・！・・・100g333円のお茶
15年前、2009年の6月24日、・・・なんと福建省福州にいたんですね！その朝・・・中国を発つ日です。ホテルの近くの公園を散歩・・・西湖畔です。中国にはあちこちに西湖があります。で、何をしに行ったのか・・・？SDの中の写真をあれこれ見ます。なんと、この時もコンサルの契約に行ったのですね。二か所の企業の技術コンサルタントになってるのです。で、この翌年（2010年）もまた一つ。思い出しました！あの年、コンサル契約をする際、昨年、別の企業と契約してあるからと断ったら、あれはもういい・・・無しにして今度はこちら・・・・ってことで2009年の会社は、「三和」という新興企業ながらかなり大きな会社でした。会社の成り立ちや経営方針など大変興味深い会社でした。立派な茶館も持っています。美術館も作っていました。写真を見ていた...15年前の6月24日
14年前の6月21日福建省、朝から雨です。この日は、建陽にある私がコンサルをやるお茶企業訪問・・・だんだん雨がひどくなって、道は川みたいに・・・土砂崩れもそれでも行きます！いよいよ・・・本格的な土砂崩れ！！右は濁流逆巻く川・・！通訳の女性が悲鳴を上げます「おろして～！！」・・次の町で降りてしまいました。我々は使命感に燃えてなおも突進・・・・やっと目指すお茶企業に到着・・・左は、先日亡くなられた有機農業研究会理事長の佐藤さん、右から二人目は「文ちゃんボカシ」で有名な大分のナス栽培農家・・・夜は、大変なご馳走になりました。でも、田舎料理の方が性に合います。仕事の方はほとんど何もしなかったので、まさに食い逃げ・・・それよりも、あぶなく6月21日が命日になるとこだった・・・・・・・・・・・・14年前の6月21日
昨日は思いがけずも浜松・三方原から名産のジャガイモ・・・主食代わりに大助かり！そして、北海道から・・・長野県・南信濃のお茶・・が届きました。長野県のお茶は、あまり知られないけどいいお茶ですね・・・南信濃の茶畑の写真を探しました。こんな感じですね。川根か春野町って感じ・・・・南信濃茶生産後継者クラブの人たちが作ったお茶です。来年は、ここのお茶を贈答用に使おう。もし、目が黒ければ・・・・・・・・・・・ジャガイモとお茶の頂き物
いよいよ梅雨、一日雨です。14年前の今日・6月18日、中国福建省福州も雨でした。中国国内外の交易会が開かれました。台湾や香港を国外に含めることはできないので、境外と・・・ある中国のお茶企業とコンサルタント契約を結んだのですね・・きっと手にその証書らしきものを持ってます。もうほとんど記憶にありません。やりっぱなしが許されるのも中国のいいところ・・・・・その後のことはよく覚えています。昼食を郊外、と言っても車で1時間ほど？・・・田舎に行って田舎料理を食べました。こういうのが、大変「贅沢」になったのです。海岸に近いひなびた所でした。でも将来、台湾を結ぶ海底トンネルを作った時の入り口になる場所とか・・・・こんな感じの普通の農家・・・・・土間を改造してこんな具合に、テーブルと椅子を。洗面器みたいな器に入った料理が次...14年前の中国・今日
最近あまり見かけないなと思ってたヒメジョンが咲いていました。よく見ると大変きれいな花です。川にシラサギが・・・いつも今頃だったような・・・・・・ヒメジョンとシラサギ
こんな天気予報が・・・・「全国的に気温が高く、所によっては最低気温が最高気温を上回るところもあるでしょう・・・」・・暑い！
今朝は、3日前静岡の茶町で買ってきた「大川茶」80g500円を飲みました。静岡に行ったとき、ここまで足を延ばして、ここのお茶を買うのが楽しみでした。問屋さんが事務所の横に机を置いて無人販売。10年以上前からやってるようです。静岡の山のお茶がどれでも100g500円、いくつかの産地のお茶があったのですが、今回は大川のお茶だけ。聞いたら、他はみんな生産をやめたとか・・・廃業山のお茶は本当に厳しいのです。いいお茶なのにお本当に残念です・・・・・それに安くってで、窓の外の茶畑を見たらスズメが沢山・・・何してるんだろう・・？お茶の茎に白い綿みたいなものが・・・アオバハゴロモですね。無農薬の畑では6月に入るとよく見かけるようになります。いまは幼虫の時期です。これを食べに来てるんですね。これは7月初めの状態。白い幼虫が...大川茶とスズメとアオバハゴロモ
昨夜もテレビを見ずに夕飯を食べました。如何にテレビが夕飯に貢献していたかがわかりました。テレビのない生活が続けば、夕飯を作る人がた～いへん・・・今朝は、半分夏空・・・これから本格的な梅雨ですね。今日は、あいにく新聞も休刊日。朝から何をしようか・・・・そうだ、先週買った本があった！例によって、注文して着いたとたんに忘れます。なぜ、こんな本を買ったんだっけ・・・・宮本輝さんの短編集（エッセー）。宮本輝さんという作家を全く知らないのです。お茶以外は全く無知。少しまとまったものを読んだ作家は、夏目漱石、吉川英治、清水義範・・くらい。宮本輝さんは、経歴を拝見すると私より7歳お若い。沢山本を書いています。芥川賞受賞作家。長編もあります。それで、ネットで買って、手元に届いた本・・・・『命の器』。私としては珍しく定価より...テレビがない一日
一昨日、突然テレビが消えて写らなくなりました。寿命ですね・・・きっとこれを機会にテレビのない生活を・・・と思ったのもつかの間・・・すぐに近くの電気店に・・・5、6万円であるのかと思ったら、すごいんですね。普通で十万以上！そのかわり、家のテレビとはまったく違う！大きくって、薄い！きれい！5、6万円のもあるけど中国製、それもいいけど・・もしかして火を噴いたら・・なんて心配をして、結局、特売中のシャープのテレビを・・・・・42型、税抜きで77800円也。いまあるテレビの処分料に税を加算すると91,050円。4年に一度のオリンピックを見るため・・なんて理由もくっつけて買うことにしました。届くのは三日後。それまでテレビのない生活。新鮮ですね！きっと・・・・・・・・・・・テレビのない生活
スズメバチをこさせなくするために、巣を避けて、家庭用の殺虫剤をひと吹き・・シュッと・・・・・・・そしたら、昨夜からアシナガバチが帰ってこなくなりました・・・・・そして、いまも・・・・・・・・・あの匂いに忌避効果があるのでしょうか・・・・殺虫成分は合成ピレトリン・・・そんなに効くのかな～スズメバチにも効いてくれるとありがたい。でも、巣の中の幼虫はどうなるのだろう。・・ハチが来なくなった・・
ホントにスズメバチがアシナガバチの巣を狙ってやってきました！さすがに怖くって写真は撮れなかった。アシナガバチも柱の陰で小さくなっていました。アレコレ探索してたけど、そのうち飛び去りました。どうして、ここにアシナガの巣があるって分かるのだろう・・・怖かったね～と幼虫に語り掛けてるのかな・・・それにしても木酢は効かなかった。早く巣をとっちゃた方がイイかな・・・・・・・・スズメバチが・・・！
スズメバチに忌避効果があると書いてあった木酢液を留守中に巣のまわりに塗ってみました・・・アシナガバチにはどうかな・・・でも、効果はないみたい・・・・いつものように帰ってきました。何やらくわえています！青虫を団子にしたものですね・・・ということは、すでに幼虫もいるということ・・・巣から幼虫が顔を出してます！小さいながらスゴイ口ですね。子供を育てる親の姿・・・退治しにくくなりました。でも、これから急に大きくなって増えるのでしょうね・・・・で、木酢液を浸したティッシュを丸めてそばに張り付けてみました。これでもかって感じですが・・・すぐそばで知らん顔・・・10年物の熟成した木酢液ですが、匂いは強烈！新しいものでなければだめなのか・・それともアシナガには効かないのか・・では、次の手を・・・・・・・アシナガと木酢
今朝の5時31分・・・かなり巣が大きくなってきました。幼虫が育ってくるとスズメバチが取りに来るとか・・・そりゃたいへん！観察も面白いけど、スズメバチには以前刺されたことがあるので、二回目はアブナイ！折角なので、ちょっと実験を・・・木酢液は忌避効果があるとか・・・留守中にそばに塗っておいたらどうなるか・・・・・ハチが嫌う臭いは・・・
雨上がりの花がきれいです・・・蜂の巣がだいぶん大きくなりました。どこから何を運んでくるのでしょうか・・・茶神888が、釜炒り茶を販売しました。前回の煎茶は、即完売とか・・・今回も、宮崎の有名なお茶らしくって・・・・手に入れるのが難しいかも・・・・・・ハナとハチと888
2000年前、高僧呉理真が伝えたという四川省・蒙頂山のお茶・・・今年の蒙頂甘露と蒙頂黄芽を頂いたのを忘れていました。蒙頂山は雨と霧の多いところです。以前行ったときも雨で・・・ケーブルカーで行ったような・・・・遠い昔です。中国十大名茶の中でもとくに有名です。入れるとこんな具合・・・小さい芽を摘みます。2月下旬ころから摘採が始まるような・・・まさに甘露ですね・・・でも甘露には他の意味があるみたいです。忘れたけど・・・日中、ハチさんは留守が多くなりました。仕事が多いみたい・・・こうしてみると、繊細な仕事をしてますね。・・・中国・蒙頂山の名茶
昨日の夕方、16時47分17時40分・・・夜、21時27分・・・・今朝、7時32分・・・・・・・ハチ四態・・・
