アメリカの卵のグレードとサイズ、飼料や飼育環境で区分される種類やタイプの違い、最近増えた表記についてまとめました。
LA在住姉妹。おうちごはんやトレジョ/トレジョクッキング、お菓子など、食中心。時々、旅。 いつまでもたっても観光客気分が抜けない姉妹のアメリカ(我が家周辺!)生活。アメリカでの日々を、できるだけ楽しむこと、面白がることが目標です。
□ 簡単な毎日のごはん、時々チャレンジメニュー ■ Trader Joe's(トレーダージョーズ)さんで買ってきた商品のこと多め □ お菓子や甘いものことも多め ■トレジョさん商品で作ったトレジョクッキング チョコレートを愛しています!(姉) ビールおかわり!(妹) こんな姉妹ですが、どうぞよろしく!
調味料 ソース 最近気に入っているパクチーとチーズの組み合わせ。先日作ったのは、レモンの酸味も美味しいパクチーとチーズのペーストでした。オリーブオイルを多めに加えてもいいけれど、この日はドロっとさせてお肉の上に。えびをディップして、お魚と合わせても負けないパクチーとチーズのペーストです。
トレジョ ベーカリー(パン・マフィン他) 先日Trader Joe's(トレーダージョーズ)で買ったのは、アメリカ風 スコーン でした。甘さはしっかりあるけれど、他に特別さもくせもないシンプルさ。 だからこそ番人受けして、何にであう。このシンプルさが魅力です。
15分でお昼ごはん 先日まぐろのブツをいただいたので、ハワイの味 アヒポケ(ポキ)を作りました。 アボカド があったので、アボカドも入れて。ポケは火を一切使わないので、夏向きレシピ。また15分もあればできるので、夏休みや休日の簡単・時短ごはんにもおすすめです。
【Trader Joe’s】日本には絶対ないレアなポテトチップス
Trader Joe's ポテトチップス Trader Joe's(トレーダージョーズ)のレジでお姉さんが「これ美味しいよ!」とおすすめしてくれたポテトチップスは、日本では絶対に売っていない、アメリカだけでしか買えないレアなポテトチップスでした。「焦げ」の味のポテトチップスです。
トレジョ 乳製品・チーズ 先日のお昼ごはんは、Trader Joe's(トレーダージョーズ)の トリュフチーズ 、パルメザン、チェダーを乗せた3種のチーズピザでした。しかも15分で完成!シンプルすぎるチーズピザでも美味しくなる秘訣は、チーズの量。多めが美味しいです!
ワンプレート・簡単ごはん 先日の朝ごはんは、焼いたとうもろこしとワカモレをワッフルに乗せた 朝ごはん でした。 とうもろこし と アボカド があったから思いつきで作ったけれど、どこか覚えがある。よくよく考えたら、世界一美味しい朝食Bills(ビルズ)のレシピに似ていました。
行事・暦・イベント お友達にお呼ばれしたのは、シーフードBBQ でした。お肉中心のBBQよりもゆっくり時間が流れるのは、焼く時間が長いから?シーフードBQは 大人 だから楽しめる食事と会話が中心にあるBBQ。少人数で、ゆっくり、のんびりとが楽しいBBQです。
副菜 暑い日の副菜やもう一品欲しい時によく作るのが、ベトナム風ドレッシングと、それをタレとして使ったベトナム風冷奴。簡単に作れるうえ、卓上に異国の風が吹くのでお気に入り。家族にも評判が良かったレシピです。また麺ものお肉と合わせても美味しく、使い勝手も抜群です。
【Trader Joe’s】アメリカの定番料理のポテトチップス
Trader Joe's ポテトチップス ある日トレジョさんで買ってきたポテトチップスは、変わり種。アメリカ料理の定番料理Scalloped Potato(スキャロップポテト)ののポテトチップスでした。正直チーズ味の方が印象に残っているけれど、トレジョでしかでしか出会えないポテトチップスです。
和風のヘルシー副菜 煮物などの 残った煮汁 はうまみたっぷり。また流しに捨てるのは環境を汚すことに直結するので、いつも煮物の煮汁を活用きないか考えていました。先日家族が作ってくれたはの煮汁できのこを簡単に煮た、 きのこの佃煮 。エコで、美味しくて、簡単に作れる。これはいいです!
日系スーパーマーケット 日系スーパー ニジヤ で、ずっと食べたかった幻の和菓子に似たRaindrop Cake(レインドロップケーキ)とも言われる水ゼリーを発見。 これは、日本人、特に和菓子や流し菓子がお好きの方に おすすめしたい。美味しいです。癒されます。一度は必食です。
トレジョの大好きなパスタの姉妹品は、ほうれん草とチャイブ入りの緑色のリングイネ。味のクセはほぼないので、普通のパスタとして使えるパスタです。しかし、癖がある!変形パスタに慣れていないと、茹で上がるタイミングを逃してしまう。少々、難しいパスタです。
副菜 カフェやレストランのメニューでよく見る ファッロ (スペルト小麦他の穀粒)。しっかりした歯応えが大好きです。先日はファッロの歯応えをアクセントに、いろんな野菜たっぷりのサラダにしました。歯応え一つでサラダが美味しく感じた、ファッロ入りのサラダです。
食材のこと よくカフェやレストランのサラダに入っている、 スペルト小麦 。もちぷちっとした食感が好きで、家でも時々使います。スペルト小麦のこと、流通している形状、普通の小麦との違い、スペルト小麦の穀粒の茹で方など、まとめてみました。
中華ごはん 妹が作ってくれる麻婆豆腐は、私の日本の家庭料理の麻婆豆腐と違って本格的。中華調味料も使うので辛さもしっかり。そんな本格麻婆豆腐にかかせないのが、花椒。麻婆豆腐の麻の意味を表す調味料です。辛いのが苦手でもついついおかわりしてしまう。本格麻婆豆腐、美味しいですよ!
トレジョ ヘルシースナック ・ナッツ Trader Joe's(トレーダージョーズ)でお買い物中、きのこ好きの私の目を止めたのは、きのこ(マッシュルーム)のスナック菓子でした。きのこがスナック菓子になるなんてアメリカらしい。マッシュルームそのままの形と味のヘルシースナックです。
ワンプレート・簡単ごはん 時短で、簡単に作れて、美味しくボリュームがある。あらかじめ準備をしておき、食べる時は茹でるだけ。そんな使い勝手のよさもあって、夏によく作るのが、 肉ぶっかけうどん です。お友達に教わってすぐ、一軍レシピになりました。レモンを添えるのがポイントです。
難しいことなし!おうちで作るフォーと美味しさのTIPS アジアごはん についてご紹介しています!
主菜 最近一番嬉しかったおかずは、 和風ロール白菜 です。久しく食べていなかったので懐かしささえ感じて。美味しかったなぁ!難しいことは何もなしの作り方ですが、鶏ひき肉と和風だしを使っているので幾分軽やか。そこも美味しい和風ロール白菜でした。
トレジョ 冷凍食品 カフェで見たのを真似して作ったのは、フライドチキン ワッフルサンドイッチでした。Trader Joe's(トレーダージョーズ)の冷凍食品のワッフルを使って、具材をサンドイッチ。パンを変えれば雰囲気が一変ですね。もっと活用応用したい、ワッフルサンドイッチです。
野菜の副菜 夏になると作ろうと思う グリークサラダ =ギリシャ風サラダ。夏野菜らしい彩りはがカラフルでかわいらしく、夏野菜が美味しく食べれるサラダです。特に、パプリカが美味しい!フェタチーズ、オレガノ、オリーブ(できたらからまた)が味の決め手です。
和風 スープ、汁 お友達に教わって以来たびたび作っているのは、簡単に作るふんわりたまごの和風汁です。中華スープのように卵を細かくせず、ふんわり大きめに作るのが美味しさの秘密。茶碗蒸しのような卵が美味しくて、ついついこればかり作っています。美味しいですよ!
トレジョ チョコレート これはいい!と思ったトレジョで購入したアーモンドチョコレートは、2つのチョコレート(ミルク・ダーク)味が一つに入ったものでした。2つの味が入っていることで、それぞれの美味しさが際立つのか、自分は〇〇チョコ派と思っている方にも食べて欲しいチョコレートです。
洋食屋さんレシピ マヨネーズを使わないコールスロー 副菜
簡単レシピ 飲み物 ピーチ類がお安くなってきて、お店のいい場所に並んでくると、よし作ろうと思うのがスペインやポルトガルで飲まれている サングリア です。白ワインにフルーツを混ぜるだけという 簡単 さなの、フルーツの香りがたっぷりの軽いお酒は夏にぴったり。お客様受けもばっちりです。
余裕がない時や楽したい時にあると嬉しい安心・保険の一食は、野菜がたっぷり入ったトマトソース。冷蔵庫整理を兼ねて野菜をたくさん入れて作るので、栄養バランスに頭を使う必要はなし。そのまま使うのはもちろんアレンジ幅も広くきく。何より美味しいのが魅力のトマトソースです。
トレジョ おすすめ パスタ Trader Joe's(トレーダージョーズ)のPappardelle Pasta (パッパルデッレ パスタ)は、幅広の平打ちパスタ。トマトソースなどしっかりした味のソースと相性がよく,変形パスタの中でも茹でやすいところがお気に入りのおすすめパスタです。
副菜 夏こそ食べたいケールの定番レシピは、サラダ。ケール の質感が柔らかければケールのサラダはもっと美味しくなります。 レモンでもむとケールの質感が変わります。 レモン の酸味も美味しさのもととなります。 今回はくるみとクランベリーと合わせてアメリカのカフェ風サラダにしました。
ワンプレート・簡単ごはん 朝ごはんはささっと用意したけれど、おもわずにんまりしてしまうお気に入りが潜んでいました。ジョイミーオリバーさんの ふわっとろの美味しいスクランブルエッグ です。難しいことはなし。小さな2手間で劇的にスクランブルエッグがおいしくなりました。
トレジョ お菓子とデザート Trader Joe's(トレーダージョーズ)の定番クッキー、Dunkers(ダンカーズ)シリーズ。食べたことがない人なんていなんでは?と思っているクッキーのなかで一番美味しい味に出会いました。甘い!でもオートミールクッキーが好きな方へおすすめです。
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アメリカの卵のグレードとサイズ、飼料や飼育環境で区分される種類やタイプの違い、最近増えた表記についてまとめました。
家で作る蘭州牛肉麺風、八角がきいた牛肉と大根の汁あり麺のレシピができました。煮る時間はあるけれど簡単に本格アジア麺が作れます。
Trader Joe's(トレーダージョーズ)からオーストラリアやNZで人気のハニーコムトフィのチョコレートが登場しました!
野菜の副菜に、お弁当のおかずに、おつまみに。クミンの弾ける味とトマトペーストの酸味が美味しいインゲンのトマトペースト炒めはいかが?
アメリカで人気のチェダーチーズクラッカーがTrader Joe's(トレーダージョーズ)から新登場。ヴィーガン&グルテンフリーです。
我が家で大人気のエビと野菜のパクチードレッシングのサラダは、パクチーがより美味しく感じるドレッシングとボリュームが魅力のサラダです。
Trader Joe's(トレーダージョーズ)の人気クッキーシリーズの新味はバニラ味でした。だけど味が強すぎるからオススメはしません!
手作りがんもどきは市販のがんもどきとは違った美味しさがあるので、時々家で作ります。我が家の基本のがんもどきのレシピ/作り方です。
Trader Joe's(トレーダージョーズ)で購入した本場デンマーク製の塩キャラメルとアーモンド味のデニッシュはもうひと息でした。
千切りにしたにんじんと干しイチジクのサラダのレシピは、上品さと味のバランスが魅力のサラダ。白ワインや日本酒とも好相性です。
Trader Joe's(トレーダージョーズ)で最近人気のカルダモンパンを発見したので即買い。私、このパン好きです。
いつも通り焼いた鮭に簡単アレンジを加えた「焼き鮭の新玉ねぎとオリーブチャンクのマリネのせ」のレシピです。ごはんにもあいますよ!
Trader Joe's(トレーダージョーズ)でちゃんと美味しく、正統派を楽しめる冷凍デザート アップルタタンに出会いました。
2024-3-11。皆様の今日のどこかに笑顔がありますように。世界中の人の心に温もりの一瞬がありますように。
我が家で大人気のアジア味の麺料理鶏ひき肉のアジア風ヌードルは、工程は簡単で特別な材料は使わない。けれど美味しくて大満足なごはんです。
Trader Joe's(トレーダージョーズ)の3月&期間限定商品のあとは煮るだけ、半自家製コンビーフが美味しいのでおすすめです!
カリフラワーの美味しさを堪能するためのパスタ
Trader Joe's(トレーダージョーズ)らしい楽しいお菓子を発見!アイスクリームのコーンの先端が商品になりました。
鶏もも肉派でも満足できるちゃんと美味しい鶏胸肉料理、鶏胸肉のハーブパン粉焼きのレシピです。ヘルシーだけど満足感もしっかりありますよ!
Trader Joe's(トレーダージョーズ)の新商品はピザ味のポテトチップス。味にグラデーションがありランチをつけると美味しそう!
Trader Joe's(トレーダージョーズ)のいまいちだったベルギアンクッキークッキーセットとおすすめのベルギアンクッキーのこと。
オランダはアムステルダムを訪れたら必ず行きたい2つの美術館+α。どちらの美術館もチッケットはオンラインで事前購入を忘れずに!
セロリの葉っぱを活用して和風ふりかけはいかが?味薄めに作り、ごはんにたっぷりかける。具に使ったり、アレンジしても美味しいです。
Trader Joe's(トレーダージョーズ)の冷凍食品のデザートポルトガル風カスタードタルトが美味しかったです。また買いそう!
オランダ・アムステルダムへ3泊の日程で行ってきました。あまり知らなかった街ですがアムステルダムの美しい所でした。
冷蔵庫にあるものを使って10分で作った天津飯。簡単だけど美味しくて、食べ応えもある。お昼ごはんにちょうどいいワンプートごはんです。
Trader Joe's(トレーダージョーズ)のラズベリー味のショートブレッドクッキーサンドイッチは地味系だけど安定な美味しさです。
アボカド好きの私が一番好きなアボカドレシピは、お醤油を隠し味にしてアボカドとトマト(ときゅうり)のサラダです。簡単で美味しいよ!
Trader Joe's(トレーダージョーズ)で大好物のチーズパン/ポンデケージョを見つけたので早々購入しました。さて味はいかが?
お出汁と馴染んだトマトの柔らかな酸味が美味しい鶏つくねのトマトあんかけは、多めに作って間違いなし。鶏つくねは他アレンジも自在です。
先日購入したTrader Joe's(トレーダージョーズ)のDark Chocolate Barkは、味も甘さもザ・アメリカでした。
食材の下処理 油揚げ の定番の下処り「油抜き」は、油を落とすだけではなく油揚げを柔らかくしてくるので、 ふるふる ふんわり した油揚げになります。いつもの味でもおいしいのは、油抜きした油揚げは味の含みもよくなるからでしょうか。油揚げは油抜きをしてから使うとより美味しくなりますよ!
日本へのお土産にもしたい甘くないスナック菓子、Trader Joe's(トレーダージョーズ)のチーズバイツは必買!おすすめです。
ヘルシーで至極簡単なピーナッツバターを挟んだデーツはキラキラしたイメージが先にきがちですが、ちゃんと美味しいヘルシースナックです。
調味料・ ドレッシング ・ソース 最近のお気に入りは、簡単に作れる新玉ねぎドレッシング。 辛味と香りが生で食べるにはちょうどよく、噛めばじゅんわり水分が出てくる、そんな新玉ねぎの美味しさをちゃんと味わえます。たくさん食べれるから、新玉ねぎ活用レシピとしてもおすすめです。
トレジョ お菓子とデザート Trader Joe's(トレーダージョーズ)の定商品だけれど、ずっと買っていなかったチョコレートプレッツェルを最近思い立って買ってみたら、その美味しさにやられました。これは長いこと定番なだけあります。これはおすすめできる美味しさです。
香港のお土産でもらって嬉しく、今まで食べたエッグタルトの中で断然一位なのは、Bakeshop(ベイクショップ)のエッグタルトです!
2023.3.11 日々、思う についてご紹介しています!
揚げ野菜と和えたりパスタソースにしたり。春菊とお醤油とオリーブオりうで作る春菊ペーストはごはんにも合う調味料、美味しいです。
Trader Joe's(トレーダージョーズ)のCA産デグラノールデーツは甘さと味が日本人好みのデーツ、お土産にもおすすめです。