JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月30日火曜日ほうれん草のトロロかけデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma果物 清見タンゴールお弁当の寒天 黒豆寒天4月27日(土)から、GW（ゴールデンウイーク）
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NPO結いのきのこと。米沢のこと。山形のこと。介護のこと。福祉のこと。
思いつくままに書いています。 NPO結いのき http://yuinoki.or.jp/
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月30日土曜日かぼちゃのミルク煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 今日の副菜は「かぼちゃのミルク煮」でした。北海道のかぼちゃをあまーく牛乳で煮込んだ1品でした。秋らしいお
現状にあった食事形態でお出しするというのは健康維持のためにも大事なことなんですね。
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月29日金曜日嚥下機能が低下の方への対応デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 本日のメニュー 果物はバナナ、おやつは抹茶マーブルケーキです。上記の写真は「普通食」のパターン
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月28日木曜日ポークケチャップデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「ポークケチャップ」でした。豚肉、玉葱、しめじ、ピーマンを炒めてケチャップ味でととのえました。
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月27日水曜日 にしんの小樽炊きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「にしんの小樽炊き」でした。2枚おろしにしたにしんを醤油味で炊いた1品でした。骨まで柔らかく食
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月26日火曜日 鶏肉の卵とじデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は彼岸明けでした。自宅の仏壇におだんごをお供えしてきました。暑さ寒さも彼岸までといいますが朝晩本当に寒くな
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月25日月曜日塩ます焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日のディサービスと見守り弁当の主菜は「塩ます焼き」で、果物はりんごです。おやつは金時豆蒸しパンです。見守り弁当は
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月23日土曜日雑穀米ってなんだ！？デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は秋分の日でした。ディサービスでは、国民の休日には、ちょっと変わったごはんになります。今日は「雑穀米
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月22日金曜日じゃが芋のゴマサラダデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は、とても涼しくて秋らしいお天気でした。主菜の「豚肉の生姜炒め」は、行者菜と生姜の香りと味で、ご飯が
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月21日木曜日塩紅鮭デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のメニュー 果物はバナナ、おやつは黒豆蒸しパンです。今日の主菜の「塩紅鮭」は塩加減がちょうどよく、「ご飯が進む！
JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年9月20日水曜日レーズンケーキデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のディサービスの果物と見守り弁当の果物は二十世紀梨です。またディサービスのおやつは「レーズンケ
JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年9月19日火曜日骨取りさば味噌煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maお弁当の 寒天 フルーツ寒天お弁当の 果物もデイサービスの果物も 梨でした。今日の主菜は「骨取り
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月18日月曜日 結いのき 敬老の日 昼食はいかがでしょうか。デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は敬老の日でした。10人に1人が80歳以上になって山形県では100歳以上は
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月16日土曜日アジフライのイタリアンあんかけデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は朝雨が降りましたが、日中はいつもの暑い日でした。今日の主菜は「アジフライのイタリアンあん
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月15日金曜日鶏天のきのこあんかけデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のメニュー 果物はバナナです。今日の主菜は「鶏天のきのこあんかけ」。鶏天とは鶏肉の天ぷらのことです
JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年9月14日木曜日豚肉となすのカレー炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「豚肉となすのカレー炒め」でした。夏野菜カレーなのか秋ナスのカレーと言っていい
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月13日水曜日キャベツのマヨネーズ和えデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「骨取り塩さば焼き」です。クセのないさば焼きは毎回好評です。副菜は「ひじきとひき肉の炒め
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月12日火曜日マカロニサラダデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副菜は「マカロニサラダ」でした。今日は、スクリューマカロニとブロッコリー、玉葱、ソーセージで作りました。
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月11日月曜日イワシの梅煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma果物—つがるお弁当の寒天—黒豆寒天今日の副菜は「大根と刻み昆布の煮物」でした。いつもの刻み昆布に今日は大根も入れ
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年09月09日土曜日チンゲン菜のお浸しデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のメニュー 果物はりんごです。今日の「チンゲン菜のお浸し」には、しめじと「えのき茸茶漬」が入ってい
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月8日金曜日秋鮭糀漬け焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜「秋鮭糀漬け焼き」の付け合わせは、きゅうりの二五八漬けでした。秋鮭糀漬けは、少々小ぶりでしたが、利用者
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月7日木曜日にしんの小樽炊きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は昨日雨が降ったせいか、いつもの朝より涼しく感じました。 今日の主菜は「にしんの小樽炊き」でした。にしんが
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月6日水曜日ポークビーンズデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 今日の主菜は「ポークビーンズ」でした。北海道産の大豆・福白金時・大正金時・黒豆がミックスされてある「北海道 豆
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月5日火曜日骨取りさばみりん干しデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 本日の焼き魚は、千葉県産の「骨取りさばみりん干し」です。旬の時に水揚げしたさばをみりん干しにしました。骨
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年09月4日月曜日豚肉の千切り野菜炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のメニュー 野菜たっぷりのメニューです。果物はりんごです。山形はりんごの産地。早生品種のつがるを皮
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年9月2日土曜日鮭フライタルタルソースデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 昨日は米沢が県内で一番暑い日でした。雨が降らないせいか、せっかく植えたキュウリの苗が枯れてしまいました
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JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月30日火曜日ほうれん草のトロロかけデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma果物 清見タンゴールお弁当の寒天 黒豆寒天4月27日(土)から、GW（ゴールデンウイーク）
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月27日(土)豚肉とニラの炒め物デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maお弁当の寒天 マーマレード寒天お弁当の果物 みかんデイの利用者さんの果物 バナナ毎日暑い日が続いてい
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月26日金曜日さつまいもサラダデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 本日のメニュー 果物はバナナ、おやつはミルクコーヒーゼリーです。今日の副菜は「さつまいもサラダ」。
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月25日木曜日 鶏天のおろしあんかけデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma果物 カラマンダリンお弁当の寒天 小豆寒天今日の果物はカラマンダリンでした。カラマンダリン
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月24日水曜日青菜と炒り卵のお浸しデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のメニュー 果物はみかん、おやつは「りんごケーキ」です。今日の副菜は「青菜と炒り卵のお浸し
JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2024年4月23日火曜日 ポークケチャップデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma果物 清見タンゴールお弁当の寒天 きな粉小豆寒天今日の主菜は「ポークケチャップ」でした。このメ
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月22日月曜日イワシの梅煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maデイサービスセンター結いのきのお弁当は2種類あります。1つは昼食用の「けんこう弁当」です。これは会社や事業所にも
JUGEMテーマ：社会貢献結いのきコラム 2024年4月20日土曜日しらぬいデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は、と言うより今日もデザートの果物は柑橘系でした。今の時期、様々な柑橘が出回っています。結いのきでは昼食やお
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月19日金曜日 鮭フライにタルタルソースデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maお弁当の寒天 抹茶ミルク寒天お弁当の果物 みかん利用者さんの果物 バナナ今日は、土用の丑の日
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月18日木曜日豚肉のカレー炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma桜の花も散って終わりに近いところもみられます。今日の主菜は「豚肉のカレー炒め」でした。たまねぎは新玉ねぎにな
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月17日水曜日塩紅鮭焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma果物 清見タンゴールお弁当の寒天 黒豆寒天今日の主菜は、利用者さんも職員も大好きな「塩紅鮭焼き」でした
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月15日月曜日ヨーグルトゼリーデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maお弁当の果物 みかん（清見タンゴール）利用者さんの果物 みかん（セミノール） お弁当の寒天 ヨーグルト
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月13日土曜日骨取り塩サバ焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma見守り弁当の果物 清見タンゴール です。寒天 ミルクコーヒー寒天 です。デイサービスセンター利用者さんの
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月12日金曜日 豚肉のしょうが焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma桜があちこちで咲き始めました。家の回りでもスイセンがきれいに咲いています。 今日
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月11日木曜日 ほうれん草のトロロ掛けデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maお弁当の果物 清見タンゴール です。デイの利用者さんの果物 バナナ です。お弁当の寒天 こしあ
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月10日水曜日 豚肉の味噌マヨ炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma果物 清見タンゴールお弁当の寒天 練乳金時豆寒天デイの手作りおやつ 金時豆蒸しパン今日
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月9日火曜日 ニシンの小樽炊きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のメニュー。果物はみかん、おやつはヨーグルトゼリーです。主菜の「ニシンの小樽炊き」は、ニシンを甘露煮にし
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月9日火曜日ニシンの小樽炊きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のメニュー。果物はみかん、おやつはヨーグルトゼリーです。主菜の「ニシンの小樽炊き」は、ニシンを甘露煮にした
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月8日月曜日鶏モモの生姜煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のメニュー 果物はみかん、おやつは黒ゴマ蒸しパンです。今日の主菜は「鶏モモの生姜煮」です。大根、人参、ごぼう
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2024年4月6日土曜日さつま芋の金時豆煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は天気も良く冬のコートが無くても良くなりました。 今日は「さつま芋の金時豆
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年5月2日火曜日塩ます焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のメニューに「塩ます焼き」が有りました。山形県民は川魚を好んで食べます。とくに内陸部には海が無いからだ思います。
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年5月1日月曜日豚肉生姜焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maGW突入で人々は大移動してます。あちらこちらの行楽地は人で溢れてます。コロナも落ち着いたように見えますが、気を付け
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月29日土曜日黒米ご飯デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日4月29日は「昭和の日」、祝日です。デイサービス結のきでは祝日は雑穀ご飯が出ることが多いです。今日は黒米ご飯でし
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月28日金曜日紅鮭焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma明日からゴールデンウィークです。今年は上杉祭りなども再開されたようです。私達は普通に仕事なのでテレビから流れるきれい
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月24日月曜日ひじき華風和えデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日の「ひじき華風和えは煮物」は酢の物です。また胡麻とごま油を加え中華風です。少し変わってますが、とても美味し
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月22日土曜日刻み昆布煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 今日は天気が良いのですが、風が少し肌寒い感じがします。今日は「刻み昆布煮」を作りました。刻み昆布は戻してから煮る
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月21日金曜日豚肉の生姜焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は、昨日と違って、風が強くて、だんだん寒くなってきました。寒暖の差が激しいので、今日のメニューの様に、生姜
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月20日木曜日 じゃがいもの煮物デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副菜は「じゃがいもの煮物」でした。はるばる沖縄県の久米島からやってきた新馬鈴薯「ニシユタカ」を使った
JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年4月19日水曜日ミートボールカレー炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は天気が良く風が爽やかです。今日の主菜は「ミートボールカレー炒め」でした。ミートボール
JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年4月17日月曜日豚肉の千切り野菜炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は天気が悪くて肌寒い日でした。今日の主菜は「豚肉の千切り野菜炒め」でした。新玉葱と春キャ
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月15日土曜日ほうれん草のしらす和えデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日の主菜は「豆腐ハンバーグ」です。ボリュームたっぷりですが、意外に皆さんはきれいに食べていただいてい
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月14日金曜日 煮合わせデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副菜は「煮合わせ」でした。大根、人参、しめじ、いわしさつま揚げを煮ました。大根も人参もふっくら煮えて、いわし
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月11日火曜日肉じゃがデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「肉じゃが」です。それから「キャベツとツナのサラダ」と「ほうれん草のわさび和え」を揃えました。食卓もすっ
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月13日木曜日セミノールデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の果物はセミノールでした。三重県御浜町からのお届けです。みかんのようなオレンジのような果物です。皮が柔らかくて
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月10日月曜日秋鮭こうじ漬焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma昨日は、朝起きたら、辺り一面真っ白の雪でびっくりしましたね。せっかく咲いた桜も驚いた事でしょう。今日は晴れ渡
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月8日土曜日親子とじデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「親子とじ」でした。たっぷりの国産鶏肉とたっぷりの卵で、身体が、ホッとする献立でした。副々菜は、チンゲン菜
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月7日金曜日骨取りさばみりん漬焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「骨取りさばみりん漬焼き」でした。骨取りでみりん漬けのよい味がしました。今回は、一人ニ切れに
JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年4月6日木曜日塩紅鮭焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「塩紅鮭焼き」でした。いつもより大きな切り身で佐野水産さんから届きました。お弁当箱からはみ
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月5日水曜日豚肉とニラの炒め物デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は少し曇り空でした。金曜日あたりから雨が降りそうです。今日の主菜は「豚肉とニラの炒め物」でした。ニラは切
JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月4日火曜日シイラフライのタルタルソースデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は 「シイラフライのタルタルソース」でした。あまり聞いたことない魚だと思いますが、シイラ
