酢の物です。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月24日月曜日ひじき華風和えデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日の「ひじき華風和えは煮物」は酢の物です。また胡麻とごま油を加え中華風です。少し変わってますが、とても美味し

春の味を楽しみたいですね。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月22日土曜日刻み昆布煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 今日は天気が良いのですが、風が少し肌寒い感じがします。今日は「刻み昆布煮」を作りました。刻み昆布は戻してから煮る

力をつけましょう。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月21日金曜日豚肉の生姜焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は、昨日と違って、風が強くて、だんだん寒くなってきました。寒暖の差が激しいので、今日のメニューの様に、生姜

沖縄県の久米島からやってきた新馬鈴薯「ニシユタカ」

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月20日木曜日 じゃがいもの煮物デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副菜は「じゃがいもの煮物」でした。はるばる沖縄県の久米島からやってきた新馬鈴薯「ニシユタカ」を使った

ごろごろ入って美味しかったです。

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年4月19日水曜日ミートボールカレー炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は天気が良く風が爽やかです。今日の主菜は「ミートボールカレー炒め」でした。ミートボール

美味しかった。

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年4月17日月曜日豚肉の千切り野菜炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は天気が悪くて肌寒い日でした。今日の主菜は「豚肉の千切り野菜炒め」でした。新玉葱と春キャ

今日の一番のお勧めは？

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月15日土曜日ほうれん草のしらす和えデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日の主菜は「豆腐ハンバーグ」です。ボリュームたっぷりですが、意外に皆さんはきれいに食べていただいてい

煮物は、ほっとしますね。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月14日金曜日 煮合わせデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副菜は「煮合わせ」でした。大根、人参、しめじ、いわしさつま揚げを煮ました。大根も人参もふっくら煮えて、いわし

結いのきのまわりは花ざかりです。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月11日火曜日肉じゃがデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「肉じゃが」です。それから「キャベツとツナのサラダ」と「ほうれん草のわさび和え」を揃えました。食卓もすっ

オレンジのような果物です。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月13日木曜日セミノールデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の果物はセミノールでした。三重県御浜町からのお届けです。みかんのようなオレンジのような果物です。皮が柔らかくて

今頃雪か！？

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月10日月曜日秋鮭こうじ漬焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma昨日は、朝起きたら、辺り一面真っ白の雪でびっくりしましたね。せっかく咲いた桜も驚いた事でしょう。今日は晴れ渡

あっと言う間に桜が満開になりました。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月8日土曜日親子とじデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「親子とじ」でした。たっぷりの国産鶏肉とたっぷりの卵で、身体が、ホッとする献立でした。副々菜は、チンゲン菜

けっこうボリュームがあったようで残食もチラホラありました。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月7日金曜日骨取りさばみりん漬焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「骨取りさばみりん漬焼き」でした。骨取りでみりん漬けのよい味がしました。今回は、一人ニ切れに

お弁当箱からはみだすくらいの大きさでした。

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年4月6日木曜日塩紅鮭焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「塩紅鮭焼き」でした。いつもより大きな切り身で佐野水産さんから届きました。お弁当箱からはみ

今日は少し曇り空でした。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月5日水曜日豚肉とニラの炒め物デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は少し曇り空でした。金曜日あたりから雨が降りそうです。今日の主菜は「豚肉とニラの炒め物」でした。ニラは切

味わいが格別です。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年4月4日火曜日シイラフライのタルタルソースデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は 「シイラフライのタルタルソース」でした。あまり聞いたことない魚だと思いますが、シイラ

一気に春になったようです。

結いのきコラム 2023年4月1日土曜日かぼちゃのミルク煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日から4月になりました。天気も良く一気に春になったようです。今日は「かぼちゃのミルク煮」を作りました。柔らかくとても美味しかった

生姜が効いて美味しかったです。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月31日金曜日豚肉のしぐれ煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「豚肉のしぐれ煮」でした。大根、ごぼう、玉葱、人参、生姜と豚肉で作りました。生姜が効いて美味しかっ

雪がぐんぐん消えてきました。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月25日土曜日さつま芋の甘煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma天気が良い日が続き雪がぐんぐん消えてきました。今年は花見が解禁になって賑わっているようです。今日は「さつま芋の

お魚はいつも大好評です。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月24日金曜日塩紅鮭焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「塩紅鮭焼き」でした。ロシア産の鮮度抜群の紅鮭を塩分五％の低塩タイプに仕上げたお魚は、いつも大好評で

ケチャップで味付けしました。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月21日火曜日ポークケチャップデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は彼岸の入です。昨日までの天気が嘘のように、朝から雪が降り出して車の上に積もったようです。しまいかけた厚

誰かに食べられる前にパシャッ!?

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月17日金曜日塩ます焼デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日もポカポカ陽気でこのまま春に一直線！だと思ったら、天気予報では明日は雪でした。結いのきのまわりもすっかりと雪が消

手作りのホワイトソース

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年3月11日土曜日鮭フライホワイトソースデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「鮭フライホワイトソース」でした。手作りのホワイトソースは、マッシュルーム、玉

大谷翔平選手にも食べさせたいスタミナ料理の一品です。

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年3月10日金曜日豚肉の千切り野菜炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maWBCが始まり、日本は初戦中国に勝利しました。これからますます日本選手に期待がかかりそうです

「カレイ」だとわかった方はいたでしょうか？

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月9日木曜日お魚ナゲットタルタルソースデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は新メニューのお魚ナゲットにタルタルソースを掛けた一品でした。このお魚ナゲットは原料が「カ

春が近い！

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2023年3月8日水曜日酢鶏デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma昨日今日とポカポカ陽気です。本当に春が来たようです。 本日の「酢鶏」ですが、本来唐揚げを甘酢あんで和

ふきのとうが顔をだしていました。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月7日火曜日ごぼうのサラダと骨取りさばのみぞれ煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma昨日は啓蟄（けいちつ）でした。まだ雪があるのでなかなか虫などがでてはこれないと思いますが、

今日はポカポカ。

JUGEMテーマ：健康結いのコラム 2023年3月6日月曜日春雨中華サラダデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副菜は、春雨中華サラダでした。春雨、玉葱、きゅうり、そして今日は、彩りにミックスベジタブルを使ってみました。

一切れが大きくて………。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月4日土曜日紅鮭焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma3月に入ってあちこちで卒業式があるようです。今日の主菜は「紅鮭焼き」でした。一切れが大きくて利用者さんが食べきれるかな

おひな祭りバージョンの昼食です。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月3日金曜日おひな祭りバージョン豪華昼食デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma3月3日はおひな祭りですね。女の子のお祝い事です。デイの中は満開の啓翁桜（けいおうざくら）が、春が

おやつは甘酒ゼリーで二層になってます。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月3日金曜日 さつま芋のいとこ煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 3月3日はおひな祭りですね。 女の子のお祝い事です。普段の豪華さ？に気品さを加えた料理のオンパレードです

しっかり味が「しょみ」て……。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年3月2日木曜日筑前煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「筑前煮」でした。今日は、大根、人参、しめじ、ごぼう、鶏肉、いんげん、ちぎりれんこん天と言う練りもので作りま

是非食べてみてください。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム: 2023年3月1日水曜日ツナカツのマヨポンソースデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日の「ツナカツ」は新しいメニューです。骨もなくて柔らかくとても美味しいです。トースタやオーブンで焼

3月は卒業と進級とか色々ありますね。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年2月28日火曜日ポークビーンズデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日で2月も終わります。3月は卒業と進級とか色々ありますね。今日はポークビーンズを作りました。豆ミックスを使い

豆腐の上にかけてこねぎをトッピングしました。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年2月17日金曜日肉味噌豆腐デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は天気が良く陽射しが眩しかったです。今日の主菜は「肉味噌豆腐」でした。挽き肉玉葱を炒め生姜を入れ味噌で味付けを

沖縄産のかぼちゃです。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年2月16日木曜日かぼちゃのバター煮toすだちなますデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副菜は、かぼちゃのバター煮でした。沖縄産のかぼちゃを、バター、醤油、砂糖で、煮ました

バレンタインデーにココアゼリー。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年2月14日火曜日ココアゼリーデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は1年に1度のイベント・バレンタインデーです??チョコレートは ご用意できませんでしたが、今日のおやつはコ

昨日は、上杉雪灯篭祭りでした。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年2月13日月曜日紅鮭焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「紅鮭焼き」でした。とても大きくて、美味しいお魚です。毎日食べたい！と言う利用者さんや職員もいるほどで

今夜は、雪が積もるのでしょうか？

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年2月10日金曜日春菊とひじきの白和えデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「秋鮭こうじ漬焼」でした。副々菜は、新メニュー「春菊とひじきの白和え」でした。春菊、人参、豆

穏やかで良い一日でした。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年2月6日月曜日豚肉の旨煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「豚肉の旨煮」でした。豚肉、玉葱、白菜、えのき、人参を中華だしで煮ました。冬の野菜、白菜はとても甘くて

「福は内」

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年2月3日金曜日親子とじデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は節分です。鬼を追い払って新年を迎える、立春の前日の行事です。季節の変わり目に起こりがちな病気や災害を、豆をまいて

どちらとも真夏の食材ですが……。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年2月2日木曜日ポークケチャップデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日の主菜の「ポークケチャップ」にはトマト、副副菜にはとうもろこしが入ってました。どちらとも真夏の食材ですが、

皆さんぺろりと食べてしまいます。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年2月1日水曜日紅鮭焼デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日、2月1日は結いのきの日です。お祝いのお饅頭を皆さん頂きました。昼食と見まわり弁当の主菜は、「紅鮭焼」です。佐野水産

寒天の秘密

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月31日火曜日お弁当の寒天デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma毎日お弁当に入ってる寒天は、色々な食材で作られてます。使いやすい粉末寒天で、便利なスティックタイプです。健康とお

骨がなくて味噌で柔らかく煮

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月30日月曜日骨取りさば味噌煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma一月もあと二日になりました。毎朝寒くて布団から出るのが嫌になります。

ワーカズマンマの4人のチームワークが光ります。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月27日金曜日秋鮭こうじ漬焼デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日の「秋鮭こうじ漬焼」は骨取りで、大きさは小ぶりで食べやすいです。他にもジャーマンポテトやチンゲン菜煮ひたし

地域タグ：米沢市

大根煮はいつも食べていると思いますが……。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月28日土曜日筑前煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma毎日寒い日が続きます。マスクをしているおかげか風邪をひいている人があまりいないようにおもいます。今日の主菜は筑前煮でし

トッピングした逸品です。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月24日火曜日ゴマミルク寒天デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のデザートはゴマミルク寒天です。牛乳と練りごまの寒天にすりごまをトッピングした逸品です。見た目も味わいも上

豚肉のパワーで元気復活！

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月23日月曜日 豚肉のごまみそ炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「豚肉のごまみそ炒め」でした。豚肉の他に、人参、キャベツ、玉葱、もやしが入りました。もやし

地域タグ：米沢市

大震災を語り継ぐ

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月17日火曜日ほうじ茶寒天デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のおやつは、ほうじ茶寒天でした。三重県産の有機栽培で、農薬不使用の番茶を強火で炒り、香ばしさを出したお茶です

地域タグ：米沢市

きれいに開いてあるので……

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月16日月曜日さんまソフト開き焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma一月も折り返しになり、いつもより暖かい天気が続いています。 今日の主菜は「さんまソフト開き焼き」で

こんなに豪華でいいのだろうか！？ デイ結いのきの昼食

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月14日土曜日塩紅鮭焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「塩紅鮭焼き」でした。塩加減が丁度良く、ご飯がすすんだようです。付け合わせは、千切りして蒸したキャベ

お通じよくなりますね。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月13日金曜日ごぼうサラダデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma新メニューの「ごぼうサラダ」です。食物繊維たっぷりで、お通じよくなりますね。胡麻の風味が有りとても美味しいです。

少し手の込んだお料理です。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月12日木曜日真だらのきのこあんかけデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、久しぶりに「真だらのきのこあんかけ」を作りました。真だらを開いて蒸す事から始まる、少し手

今日は鏡開き！

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月11日水曜日豚肉のカレー炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は鏡開き！お餅は雑煮かな？あんこ餅かな？美味しくいただきましょう。縁起を担ぐように今年1年良いことがある

味わいと香り豊かな主菜です。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月10日火曜日秋鮭糀漬け焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は早朝からの大雪で、道の除雪もされていない中をデイサービスのクルマが送迎にでかけました。それでもデイの中で

かぼちゃが煮崩れてしまいました。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月7日土曜日かぼちゃの甘煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の朝はとても寒くて道路はつるつるでゆっくり走って来ました。今日は七草がゆを食べるという日本の行事ですが、今そ

小寒の結いのき

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月6日金曜日千切り大根煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 今日は暦のうえでは小寒となってます。聞いただけで寒ーいですね。外を見れば今日も雪景色です。今日の副菜は、「千切り

梅干し

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2023年1月5日木曜日見守り弁当の梅干しの正体とは？デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maいつも「見守りお弁当」に入ってる梅干しは、紀伊半島で栽培されて、梅実は赤しそで漬け込んだものです

郷土料理で年越しです。

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2022年12月31日土曜日鯉のことこと煮とおせち料理デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maいよいよ、今日は、大晦日 です。雪も大した事が無く、ありがたい年越しになりました。一

すりごまとごま油

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月30日金曜日さつま芋のきんぴらデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma

ジューシー、オージューシー！！！

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月28日水曜日温州みかんデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の果物は「温州みかん」でした。Sサイズで鏡餅にぴったりの大きさでした。皮が薄くてとても甘くてジューシーでした

かなり豊富な種類と工夫の食ばかりですね。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月27日火曜日塩ます焼デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日のお魚「塩ます焼」の付け合わせは、千切り大根を蒸して、甘酢と刻み揉み紫蘇で和えました。これは、利用者の皆様やや

美味しいもの見つけた！？

JUGEMテーマ：健康結いのきトピックス 2022年12月26日月曜日かぼちゃサラダデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maクリスマスも終わり、今年も残すところ一週間になりました。今日は「かぼちゃサラダ」を作りました。小豆かぼち

緑、赤、そして黄色……。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月23日金曜日ほうれん草の卵とじデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副菜は「ほうれん草の卵とじ」でした。ほうれん草の緑、人参の赤、卵の黄色…ととてもカラフルになりまし

冬至です。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月22日木曜日小豆かぼちゃデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma 今日は一年で昼間が一番短い日、冬至です。小豆かぼちゃを食べて、ゆず風呂に入って暖かくして体を休めましょう。

ブロッコリーの秘密

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月20日火曜日ブロッコリーを食べようデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「鶏肉のホワイトソース炒め」です。ホワイトソースでやさしく包まれた鶏肉とブロッコリーたち

お久しぶりね！

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月17日土曜日 炊き合わせデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は、久しぶりに「炊き合わせ」を作りました。大根、人参、厚揚げ、鶏ごぼうシュウマイの炊き合わせです。厚揚げと

とてもマッチしていました。

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2022年12月16日金曜日春菊の白和えデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は、久しぶりに「春菊の白和え」を作りました。春菊のほろ苦さと、豆腐と練りごまのまろやかな味が、

鯖は動脈硬化予防になります。

JUGEMテーマ：健康結いのきトピックス 2022年12月15日木曜日鯖のみぞれ煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日の「鯖のみぞれ煮」は、国産鯖を使用しており大根おろしたっぷり入ってます。味付けされておりボイルでもレン

とぅとぅ降ってきましたねぇ

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2022年12月14日水曜日ココアと雪景色デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の話題は、やっぱり雪でしょ?とぅとぅ降ってきましたねぇ~もぅ降り積もって解けないかも~寒くて

千葉県産のひじき

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月13日火曜日ひじきの炒め煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副菜は「ひじきの炒め煮」でした。千葉県産のひじきは、採取後すぐに釜で煮て、蒸し、乾燥したものです。柔ら

カラシの味付けもきいて好評でした。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月9日金曜日春雨サラダデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副菜は「春雨サラダ」でした。人参、キャベツ、きゅうり、春雨、まぐろ缶、とたくさんの具を甘酢とカラシ醤油味で味

国産鶏肉と牛肉を使用！

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月8日木曜日ミートボール酢豚風デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma「ミートボール酢豚風」のミートボールは国産鶏肉と牛肉を使用していて、玉葱やパン粉などが入り味も付いたミート

生姜たっぷりの味付けの豚肉。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月3日土曜日豚肉の生姜焼きデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「豚肉の生姜焼き」でした。生姜たっぷりの味付けの豚肉と、ひんやり冷した千切りレタスのシャキシャキ

疲労回復効果に期待のケーキです。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月2日金曜日ハックルベリーケーキデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日のおやつはハックルベリーが入ってるケーキです。ブルーベリーに似てる実です。ポリフェノールのアントシア

りんごと健康

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年12月1日木曜日りんご寒天デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今が旬のりんごを利用して、寒天を作りました。カリウムやポリフェノールが多く含まれています。動脈硬化を抑制し花粉症や

あまーい醤油味で煮込んだ一品でした。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月30日水曜日骨取りさばのみぞれ煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma本日の主菜は「骨取りさばのみぞれ煮」でした。骨取りさばを大根おろしと生姜とであまーい醤油味で煮込んだ一

豆の美味しさをかみしめて下さい。

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2022年11月29日火曜日豆ミックスサラダと温州みかんデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma「豆ミックスサラダ」の豆は、北海道の大豆、福白金時、大正金時豆、黒豆が入ってたんぱ

柔らかく煮えました。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月28日月曜日春菊のナムルデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma

ポクポクして美味しい芋でした。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月26日土曜日さつま芋のサラダデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日のメニューは、「さつま芋のサラダ」でした。本日のさつま芋は茹であがりがキレイな黄色をしていて、見た目が

白菜の旨みが出て、美味しい！

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月25日金曜日 八宝菜デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、白菜をたくさん使った「八宝菜」でした。白菜、豚肉、人参、椎茸、魚肉ソーセージ、生姜で作りました。白菜

庭の草花も喜んでいるようでした。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月24日木曜日あじのイタリアンあんかけデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「あじのイタリアンあんかけ」 でした。アジフライは、骨取りなのでたべやすく、ふっくら

今年最後の「芋煮の日」

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月24日木曜日芋煮と雑穀米デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は、今年最後の「芋煮の日」でした。今日は、肌寒く、温かい鍋は、丁度良かった様です。何回もおかわりする方もい

さつま芋が美味しい季節

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月22日火曜日 さつま芋の金時豆煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma日に日に寒くなり、冬に近づいていることに朝、目覚めると実感してます。寒い季節には、やっぱり〔さつま芋〕

今朝は、雨降りだった……

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月21日月曜日大根の炒め煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今朝は、雨降りだったせいか、6時でも暗かったですね。日中は、晴れてホッとしました。今日の副菜は「大根の炒め煮」

食事は美味しかったですか？

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月19日土曜日骨取りさば味噌煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「骨取りさば味噌煮」でした。骨取りなので、食べやすく皆さんにも好評でした。トッピングは、大根お

主菜は 「肉味噌豆腐」 でした。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月18日金曜日肉味噌豆腐と中華サラダデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は 「肉味噌豆腐」 でした。日中の気温も、かなり低くなってきたので、豆腐料理も安心して

大きな鍋で作って、みんなでたべる芋煮は美味しかったです。

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2022年11月17日木曜日芋煮の日デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は、2回目の芋煮の日でした。今日の様にお天気が良い日は、みんなで、外で食べたいなぁ〜と思いました。

ボリュームで60グラムありました。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月16日水曜日紅鮭デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、佐野水産さんの「紅鮭」でした。キレイなサーモンピンクで 、丁度よい、しょっぱさ（塩辛い）で皆さんに大好評

風邪やインフルエンザなど、ぶっ飛びそうです。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月14日月曜日豚肉の生姜炒めデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は「豚肉の生姜炒め」でした。たっぷりの千切り生姜が入りました。豚肉と生姜、さらに副菜のカボチャ…と

暗くなるのが早いですね。

JUGEMテーマ：健康 結いのきコラム 2022年11月12日土曜日親子とじデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜は、「親子とじ」でした。美味しい卵と美味しい鶏肉をたっぷりの使いました。卵の黄色と人参の赤、

介護の日の食卓は？

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月11日金曜日さばみりん焼き魚デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は「介護の日」でした。介護の日の結いのきの主菜は、「さばみりん焼き魚」、今日は二きれでした。さばみりん

タルタルソースの変わりです。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月10日木曜日アジフライマヨポンソースデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma「アジフライ」に掛けてあるマヨポンソースは、タルタルソースの変わりです。ゴマミルク寒天は、ゴマの風

皆既月食の日に鶏肉

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月9日水曜日鶏肉の卵とじデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の主菜はおなじみの「鶏肉の卵とじ」でした。鶏肉は米沢郷牧場のブロイラーです。60日から70日間の飼育のブロイ

みずみずしくとっても美味しいです。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月8日火曜日ポークケチャップと王林りんごデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maポークケチャップにカルシュウムが豊富なブロッコリが入ってます。頭の部分は上にのせて、茎の部分は刻

穏やかな天気には穏やかな料理を。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月7日月曜日ほうれん草と菊のお浸と大根の煮物デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日の副々菜は、「ほうれん草と菊のお浸し」でした。今が旬の、米沢産の黄色の菊とピンクのかしろ

三五八ではなく二五八です。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月5日土曜日鮭の糀漬け＋二五八漬けデイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma今日は「鮭の糀漬け」に、付いたのがきゅうりの二五八漬けです。三五八は良く聞きますが、生活クラブやまがた

美味しい芋煮が出来ました。

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月4日金曜日芋煮デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-maまちに待った山形名物芋煮が1回目出ました。とろっとした里芋や山形県産牛肉の味がしみて、美味しい芋煮が出来ました。県内でも

まめで元気で文化の日

JUGEMテーマ：健康結いのきコラム 2022年11月3日木曜日ぎせい豆腐デイサービスセンター結いのき＋ワーカーズMan-ma文化の日のデイサービスセンター結いのきの昼食は、ぎせい豆腐や豆ミックスサラダなど「まめで元気」なメニューで食卓を彩