まぜ麺屋まほろ 周南市 まぜ麺
周南市に まぜ麺の店が出来るという情報がSNSで流れてきた。しかし僕は まぜ麺という呼び方が しっくりこない。 東京では油そばかまぜそばというのが普通で X(旧Twitter)で東京や大阪のラーメンの情報も得ているが まぜ麺という文字は出て来ない。 おそらく発祥は福岡辺りではないか? 今はまぜ麺からいりこラーメンの店になった うずという まぜ麺の店が福岡からの出店だったのも理由の一つ。 そもそも油そばや まぜそばの専門店で生き残っていくのは難しい。暑い夏場はいいが 寒い冬場に汁なしだと売り上げがどうしても落ちてしまう。こちらの店も まぜ麺の店ではあるが オープン時に既に つけ麺のメニューもあっ…
2024/09/14 21:00