丸源ラーメン 下関市 味玉肉そば 全国チェーンの実力は?
下関市を 車で走っていて近くのラーメン屋を検索すると何度か名前を聞いた店の名前が出てきた。一度行ってみなくてはと思っていたところだったので丁度良かった。ファミリーレストランの様な ガラス張りの窓 大きな駐車場で 隣は家電量販店 道路も大通り沿いという好立地。ラーメン屋さんは 味や接客で 良い店がどうかが決まると思っている人が多いが場所が条件の中の重要な点だという事が 忘れられている。調べるとこちらのチェーンは びっくりドンキーや カツ丼屋さんも展開していて そのノウハウは経験から持っているだろう。大通り沿いだと 駐車場も含めて家賃が高くなるが その分のリターンは大きくリピートもしやすい。下関市…
2022/07/26 22:50