再びウインナー作りに挑戦!
こんばんはユキです。 羊腸が残っているので、またウインナー作りに挑戦しました! 今回も羊腸に詰める肉は嫁が作っておいてくれました。 今回は前回のネチャネチャを回避するべく、コンスターチと卵白を入れずに作ったそうです。挽肉と水と味付け用にレモンペッパーチキンを入れました。 前回は羊腸をセットするのに苦労しました💦 でも、今回は私が帰ってくると、ここまで終わっていました✨ 私は何をしたのかと言うと・・・ 茹でた後に スモークをかけました! 大さじ2杯のもものチップを入れて 15分スモークにかけました。私は30分かけたいと言ったけど、嫁が15分でよいというので15分です。←私は納得していない スモー…
2024/09/17 21:41