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行者にんにくの割干し漬け
しょうゆを大量消費するねこんち。 夏は済州島の郷土料理、チシまたはマヌンデという、日本でいう行者にんにくの割干し漬けは、ねこが幼いころから親しんでいた料理でした。 にんにくの種類の中でも、その名の通り、荒行をする修験道の行者が精力をつけるために食べてい
2023/08/27 10:47
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