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すぴか・六十路てくてく雑記帳 https://supika-life.hatenablog.com/

60代前半女性。 今の一番の関心事は、夫婦双方の実家(空き家含む)をどうするか、老後資金は足りるのか(年金含む)です。 60代の試行錯誤の毎日が誰かのお役に立てれば幸いです。

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2024/06/10

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  • 家庭菜園の大根で「ゆず大根」を作りました

    庭で家庭菜園をしています。 こんな寒い冬の時期でも採れる野菜・・それは大根。 3年前から家庭菜園を始めましたが、スーパーで野菜を買わなくなりました。 いろいろと物価高の現在、野菜を買わなくて済むのは 大変ありがたいです。 きのうも3本引き抜いてきて、業務スーパーで売ってるゆずジャムに酢を加えて、塩でもんだ大根を混ぜてゆず大根を作りました。味はお正月に食べるナマスに近いでしょうか。 低カロリーだし、私のお気に入りです\(^o^)/

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