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管理栄養士、スープソムリエのJunkoです。 笑顔あふれる美味しいスープのレシピを紹介しています。 目標は1,000レシピです！ 応援よろしくお願いします。
youtubeチャンネル：Soup dining ～笑顔あふれるスープの魔法～ https://www.youtube.com/channel/UCNui-KbtFdjsw8CmUY_Xgww
【餃子のスープ】冷凍餃子で絶対美味しいスープレシピ！【293kcal】
餃子の美味しい食べ方は色々ありますが、スープでいただくと水餃子とはまた違った、美味しい餃子が楽しめます！ かんたんで絶対美味しい餃子のスープレシピです。 ＊レシピ一覧＊ 餃子のスープ 作り方動画 Youtubeチャンネル『Junko’s S
【かぶの中華風ポタージュスープ】かぶのほっとする優しい甘さのスープレシピ【143kcal】ご高齢の方やお子様にも喜んで食べていただけます
かぶの甘さを生かして中華風のポタージュに仕上げました。 クリーミーながら、かぶの食感がとても美味しいスープです。 ご高齢の方やお子様には、生姜の量やキムチの量を調節して食べてください。また、お好みでさらにホワイトペッパーを加えると、より美味
【レンズ豆のスープ（ミネストローネ）】ダイエットにも！栄養豊富なレンズ豆スープの作り方！【322kcal】
「世界5大健康食品」の一つといわれているレンズ豆。 栄養豊富な食材で、胃に負担をかけずに摂ることができます。 レンズ豆を入れることで腹持ちもよくなるのでダイエットにもピッタリです。 ＊レシピ一覧＊ レンズ豆のスープ（ミネストローネ） 作り方
【ピリ辛ホタテスープ】ホタテの風味と長ねぎの香りが引き立つ 美味しいスープレシピ【127kcal】
ネギの香りとアスパラガス・ホタテの旨味を活かし、油を使わないさっぱりと仕上げたスープです。 ホタテの風味と、たけのこや長ネギがよく合います。 唐辛子の辛さを加え、より美味しさが引き立ちます。 ぜひお試しください。美味しいですよ！ ＊レシピ一
【菜の花と厚揚げの味噌スープ】菜の花のシャッキリと厚揚げがベストマッチ！5分でできる味噌スープレシピ！【198kcal】
春らしい爽やかな味噌スープのレシピです。 美味しさのポイントは菜の花のシャキシャキ感を残すこと。 厚揚げとの相性もよく、 簡単なのにとても美味しくいただけます。 ご高齢の方にも満足していたけると思います。 春の香りを楽しんでください。 ＊レ
【お麩となめこの味噌スープ 】時間のない時でもかんたんに美味しく作れる！定番味噌スープレシピ【75kcal】
時間のない時でもかんたんに作れて美味しいスープです。 お麩はお子様からお年寄りまで、満足していただける定番の具材です。 だしは本格だしでも、顆粒だしでも美味しくいただけます。 ＊レシピ一覧＊ お麩となめこの味噌スープ 作り方動画 Youtu
【彩り野菜と魚介のポトフ】魚介の風味がたまらない色鮮やかなスープレシピ！【175kcal】
魚介好きにはたまらない風味と、色鮮やかな野菜のスープができました！ 野菜と海老の旨味が合わさって、さっぱりしつつも奥深い味わいのスープです。 簡単に作れますが、ゴージャスな気分を楽しめます。 今回は、鎌倉野菜を使って作ってみましたが、お好み
【白菜とベーコンの味噌ミルクスープ】ほっと心温まる味噌ミルクスープの作り方！【185kcal】
味噌の深い味わいと牛乳のまろやかさが絶妙に調和し、濃厚でクリーミーなスープです。 ミルクと味噌の風味にニンニクと紅生姜が、味を引き立てます。 心も体もほっと温まります。 ＊レシピ一覧＊ 白菜とベーコンの味噌ミルクスープ 作り方動画 Yout
【芽キャベツとふわふわ卵の中華風スープ】旬の芽キャベツにふわふわ卵がよく合う中華風スープレシピ！【178kcal】
芽キャベツにふわふわ卵が絡んで、食べごたえのあるスープです。 ＊レシピ一覧＊ 芽キャベツとふわふわ卵の中華風スープ 作り方動画 Youtubeチャンネル『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』 https://y
【芽キャベツとラディッシュのコンソメスープ】旬の芽キャベツとラディッシュでピンク色の可愛いスープできました♪美味しさも抜群です！【220kcal】
旬の芽キャベツとラディッシュの鮮やかなスープで、楽しいひと時を過ごしてみませんか。 本日の芽キャベツは、三浦半島から仕入れてきました。 もちろんスーパーで買える芽キャベツでも、美味しいスープが作れます。 肉ボールが芽キャベツと良く合い、思わ
【ピリ辛担々春雨スープ】絶対美味しい春雨スープレシピ！ニラと挽き肉が旨味を引き立てる！【219kcal】
担々春雨スープは、さっぱりとした味わいが特徴です。豆腐や春雨、野菜などを具材として用い、豆板醤や胡麻ペーストなどの香辛料を加えることで、辛味とコクのあるスープが完成します。 食欲をそそる赤みのあるスープは、見た目にも美しく、食事の前菜や一品
【白菜と豚バラ肉の胡麻味噌スープ】胡麻味噌豚しゃぶ風の大満足なスープレシピ！貝割れがよく合います【275kcal】
胡麻味噌と豚肉はとても相性がいいですね。 白菜と貝割れがさらに豚肉の美味しさを引き立ててくれます。 とてもボリュームのある、主食にもなる美味しいスープです。 ＊レシピ一覧＊ 白菜と豚バラの胡麻味噌スープ 作り方動画 Youtubeチャンネル
【緑と香りのブロッコリー＆ベーコンスープ】この味付けなら食べてもらえます！大胆なブロッコリーとベーコンの香ばしさが調和した大満足のスープレシピ【189kcal】
野菜の中でも、特に消費量の多いものを『指定野菜』と国が定めていますが、ブロッコリーも2026年に特定野菜から格上げされて、指定野菜に追加されることになりました。 日本人が消費するほとんどの野菜は、消費量が横ばいか減少にありましたが、なんとブ
【ほっこり じゃがいものポタージュ】冬に美味しいほっこりポタージュ！定番じゃがいもポタージュスープの作り方【256kcal】
お子さまやご高齢の方にも安心していただける、じゃがいものポタージュスープ。 季節により、使うじゃがいもでも食感が違ってきますが、じゃがいも食材とした料理は、心や身体が温まってほっとし、癒やされて思わず笑顔がこぼれます。 コクのある濃厚なスー
【ほっこり じゃがいものポタージュ】冬に美味しいほっこりポタージュ！定番じゃがいもポタージュスープの作り方【256kcal】
お子さまやご高齢の方にも安心していただける、じゃがいものポタージュスープ。 季節により、使うじゃがいもでも食感が違ってきますが、じゃがいも食材とした料理は、心や身体が温まってほっとし、癒やされて思わず笑顔がこぼれます。 コクのある濃厚なスー
【豆腐と塩昆布の中華風スープ】塩昆布の塩味と旨味が活きている中華風スープレシピ！【116kcal】
塩昆布の入ったスープ。 ちょっと風変わりなスープですが、塩昆布の塩味と旨味がスープに溶け込み、お豆腐と卵が絡んでさっぱりした中にも食べごたえのあるスープになりました。 糸唐辛子の程よい辛味がスープの味をさらに引き立ててくれます。 シンプルで
【輝くごぼうのスープ】ごぼうともやしのシャキシャキ感が良くマッチ！輝くごぼうがテーブルを飾るコンソメスープレシピ【264kcal】
独特の香りが美味しさをそそるごぼうですが、下処理に時間がかかったり、調理方法がワンパターンだったりと、家庭料理ではきんぴらごぼうか豚汁に登場するのがせいぜいです。 しかし、日持ちがする野菜で不足しがちな食物繊維がたっぷりとれる、このゴボウを
【食べるラー油で作る旨辛味噌スープ】S&B『おかずラー油』を使った 簡単で絶対美味しい味噌スープの作り方【271kcal】
食べるラー油。 今回はS&Bの『おかずラー油』をスープに入れて味噌スープを作ってみました。 これが本当に美味しいんです！ もやしのシャキシャキ感と、黄卵とラー油の調和がなんともたまりません！ お好みで、ラー油の量を調節してお召し上が
【お鍋風 野菜たっぷり味噌スープ】寒い冬にぴったり！小さなお鍋に贅沢スープ！心温まる味噌スープレシピ【214kcal】
ひとつのお鍋に、たくさんの具材が共存するお鍋料理は、一年間を通してとても人気のあるお料理です。 食卓が賑やかになり、心ワクワク笑顔いっぱいの楽しいひと時を過ごすことができますね。 特に、冬の寒い時期はアツアツのお鍋は心も体も温めてくれます。
【トマトと卵の中華風スープ】おうちで簡単中華風スープレシピ！お豆腐が入って一段と美味しい！【244kcal】
トマトと卵の中華風スープは、シンプルでありながら豊かな味わいが楽しめる一品です。 新鮮なトマトの酸味と卵のまろやかな風味にお豆腐が絶妙に調和し、食欲をそそる一杯です。 トマトを火にかけて煮込むことにより、トマトの自然な甘みが引き出され、スー
【雑穀とたっぷり野菜の生姜スープ】キューピーの10種ミックスを使ったかんたん栄養満点のスープ！からだの芯から温まる絶品生姜スープレシピです！【248kcal】
健康には欠かせない雑穀や豆類ですが、水戻しの手間や料理への使い方を考えると、なかなか敷居の高い食材です。 そんな食材も、水戻しなど全く必要のない、キューピーさんのサラダクラブ10種ミックスを使うと、手軽に料理が楽しめます。 ゴボウ、レンコン
だしから作る味噌スープは香りもコクが違います。 だしパックを使った味噌スープでも十分に美味しいですが、時間のある時やこだわりたい時に、だしから心をこめて作る味噌スープは、食卓の雰囲気も美味しさも一段と上がります。 今回は、誰でもできる本格だ
【オクラとベーコンのスープ】素材の個性が絶妙に調和！心温まる笑顔のコンソメスープレシピ！【116kcal】
オクラとベーコンのコンソメスープは、素材の個性が絶妙に調和した、心温まる一品です。 新鮮なオクラのねばねばとした食感が、コクのあるベーコンとの相性抜群。 彩り鮮やかな野菜たちが、見た目にも楽しさを添えます。 濃厚なコンソメスープは、旨味が凝
【春雨ときのこの中華風スープ】繊細な食感が心地良い彩り豊かな中華風スープレシピ！【205kcal】
春雨ときのこの中華風スープは、軽やかでありながら深い旨味が広がる一品です。 透明感のあるスープは彩りも鮮やかで、人参の自然な甘みが春雨ときのこに良く合います。 2色の人参を使って、より鮮やかに表現してみました。 ボリュームもあるので、主食と
【幸せをよぶ鶴亀味噌スープ】お正月に作りたい里芋と人参の味噌スープレシピ【101kcal】
お正月にぴったりな縁起物といえば鶴と亀。 鶴は長寿と幸福を、亀は健康と長寿を象徴する瑞獣として知られています。 このスープは、特別な日に飲むことで縁起を招き、家族や友人との絆を深め、幸せをよぶスープとして作ってみました。里芋で鶴のくちばしを
【赤パプリカのポタージュ】豊かな甘味と深い味わいが調和！おしゃれなディナーに！かんたん美味しいスープレシピ【295kcal】
赤パプリカのポタージュスープは、豊かな風味と美しい色彩が特徴の一品です。 赤パプリカの甘みと香りに玉ねぎを加え、一緒に寝詰めることで深い味わいが生まれます。 滑らかでクリーミーな仕上がりを得るために牛乳を加え、お子さまやご高齢の方にも飲みや
【包まないワンタンスープ】超かんたん！でも美味しいワンタンスープを作りましょう！中華風人気スープレシピ【285kcal】
包まないワンタンスープは、シンプルでありながら風味豊かな一品です。 皮で包む手間を省き、素材本来の旨味を存分に楽しむことができます。 ワンタンは一般的に豚肉や鶏肉、エビなどの具材が包まれていますが、包まなくてもお手軽にワンタンスープが楽しめ
【長芋と油揚げの味噌スープ】長芋のシャキシャキ感と油揚げのコクと香ばしさがたまらない！風味豊かなスープレシピ【78kcal】
長芋と油揚げの味噌スープは、素朴ながら風味豊かな一品です。長芋は、独特のねばりと甘さがあり、シャキシャキとした食感が特徴で、このスープの美味しさでもあります。油揚げは揚げた大豆のもろみを絞って作られ、コクと旨味が広がります。 だしの味わいと
【ごぼうのポタージュ】堅いごぼうを美味しく飲む！シンプルながらも深い味わいが広がります！【380kcal】
ごぼうのポタージュは、日本の伝統的な食材であるごぼうを活かした美味しいスープです。 ごぼうは食物繊維やミネラルが豊富で、体に良いだけでなく、独特の風味も楽しめます。 ごぼうの独自の香りとコクが特徴で、それに加えて野菜の優しい甘みが絶妙に調和
【さつまいもと人参のポタージュ】甘みのあるさつまいもと人参が絶妙なバランス！ほっぺが落ちるみんな大好きスープレシピ【83kcal】
さつまいもと人参のポタージュスープは、秋冬の食欲の季節にぴったりの温かい一品です。 甘みのあるさつまいもと人参が絶妙なバランスで調和し、豊かな風味を楽しめます。 野菜の自然な甘さとクリーミーな口当たりが絶品で、栄養豊富な一杯です。 手軽に作
【絶品きのこスープ】豊かな旨味と深いコクの逸品！心地よい幸福感をもたらすスープ！人気のコンソメスープレシピ【141kcal】
きのこスープは、豊かな風味と深い味わい、栄養価で広く知られています。 通常、しょうゆやみりんベースのだしで煮込まれ、鶏肉や豆腐とともに提供されることが一般的です。 きのこスープには、しいたけ、しめじ、えのき、まいたけなど、季節によって異なる
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