KOINOBORI（1952年８月生まれ）は初めての二人暮らし２年目です。相方は幼馴染で52年ぶりに再会。美味しいご飯は幸福のもと。さもない日々の献立を記録してみようかと。私のブログのタイトルどおり「稲穂の糧」のログを再開します。
2月某日② "My Funny Valentine"は良く知られたジャズのスタンダードナンバー。 昔からラジオなどで耳にしてきましたが、歌詞をじっくり読んでから大好きになりました。 www.worldfolksong.com今日はそのバレンタイン・デイ相方に何か美味しいおやつを作ろうと・・・ 参考にしたレシピは、下にリンクを貼りました。 石垣島在住のMochaさんのYouTubeは内容はもちろんBGMの選曲も、テロップの心の声もとても素敵でお気に入りです。 そして今回のブラウニーのレシピはオレンジピールとチョコレートの組み合わせが好みなのでとびついた次第。 私は明治のブラックチョコレートを使っ…
2月某日その①昼食 〇暗殺者のパスタ ネットにたくさん流れてくるので、作ってみました。 www.youtube.com ネットに流れてくる作り方は色々ありました。 パスタを焼くときにトマトソースと一緒だと絶対に焦げそうな気がしてこのシェフの作り方を選択した理由です。注意点はパスタはあまり細いと焦げ過ぎてしまう。残念だったのは、トマトジュースを間違えて無塩のものを使ってしまった事。塩を後で加えたが、やはり茹でながら塩味を入れていく方がだんぜん美味しいと思います。 なお、ケチャップもやはり焼き付けるようにすると風味が良いと思いました。 結果は、濃いトマト味に焦げ味がからみ今まで食べたことのない味で…
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