カリフォルニアで開花した Zinfandel 品種の 7本飲み比べ

カリフォルニア・ワイン Zinfandel品種の 7本飲み比べ

カリフォルニアワインといえば Robert Mondavi Pinot Noir Carneros 1997’

Robert Mondavi Winery は、価値重視の「Woodbridge」「Private Selection」 のラベルから、Napa Valley の有名な To Kalon のブドウ園から収集できる、age-worthy に見合うワインまで、さまざまなワインを製造しています。

グレートヴィンテージを飲む Ch.Beychevelle 1994' ／（1978'LatourとMoutonを飲む会）

1978' LatourとMoutonを飲むホームパーティー

本気の Suntory が投資したワイナリー Ch.Lagrange1998'

カラスミとの相性が抜群に良くて、冷蔵庫にはカラスミ、セラーには Lagrange って感じで常備品だった。

セカンドラベルの常識を飛び越えた Les Forts de Latour 1989'

「レ・フォール・ド・ラツール」はセカンドワインの粋を超えた立派な大人のワインです。 この日の料理はPortワインで煮込んだメス牛のテール、これがワインの酸味と見事なマリアージュをみせてワインを更に素晴らしいものに仕上げました。

Pablo Picaso 画伯がエチケットを飾る Ch.Mouton Rothschild 1973'

ボルドーワインの人気物、シャトー・ムートン・ロートシルト1973’の話です。

カラスミとの相性が抜群に良い Ch.Lagrange1994'

「ラグランジュ・モンテイユの高貴な館」と呼ばれている美しいシャトーを持つ格付け3級シャトー。

春になると丘がピンク色に染まる Ch.La Dame de Montrose1996'

上品さ格式高さを感じさせるオークやハーブの香りが複雑で重厚。しみじみと味わえる一本。

日常飲みには、これ一択 Les Baradaux Corbières

日常飲みにはGrenache, Syrahブレンドの之一択。

記念日に飲む最高の赤ワイン Ch.Latour 1978'

PauillacとSt.-Julienの村堺にあり、壁をめぐらしたCh.Le'oville Las Casesの隣に92haの畑を所有しています。 1855年に行われたナポレオン3世の格付けで第1級に評価され、今もなお進化し続ける脅威のグラン・ヴァンは、ボルドーのみならず、世界最高のワインの一つです

ヴェルヴェットのような舌触りの Ch.Grand Puy-Lacoste 1981'

Pauillac そのもののワイン、Ch.Grand Puy-Lacosteをとり上げました。実力は有るが控えめ、そんなところが私は大好きです。オーナーのBorieさんも素晴らしい紳士です。

兄貴(Ducru Beaucaiuou)同様凄いわ Ch.Haut Batailley 1994' 1997'

ポイヤックとサンジュリアンの境目にありポイヤックのワインでありながら、女性的なサンジュリアンの影響を受けています。魅力的な気品と繊細さを持った柔らかな飲みやすい綺麗なフィネスに仕上がっています。

生産量が少ない希少ワイン Ch. Batailley 1994'

ボルドー・メドックのCh.BatailleyとCh.Haut Batailleyという名前のよく似たシャトーの背景を解説しました。 良いワインです。

あの Ch.Haut Brion のセカンドラベル Le Bahans du Chateau Haut Brion 1997'

Ch.Haut-Brion (Medoc Premier Grande Cru Classe)のSecond Label。 Secondとよぶには余りにも素晴らしすぎる。格付け2級並みの実力が有るwineです。

これをセカンドワインにするワイナリーって凄い Clos du Marquis 1997'

メッドック最高のセカンドワインっていうかこれをセカンドにするLeoville Las-Casesって凄いわ。

希少価値の有るエチケット Ch.Laville Haut Brion Blanc 1987'

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

キリリと冷やした食前酒を楽しもう La Collection Marquis de Bolland Chardonnay

夏にピッタリのワイン Chardonnay ワインをキリリと冷やして楽しみましょう。

Robert Parker が100点満点評価を何度もつけている Ch.La Mission Haut Brion

La Mission Haut-Brion は、しばしばオー・ブリオンや他の1級格付けドメーヌと同等の評価と価格を付けられている。

2002'正月タイ・サムイ島旅行 Vin de Pays d'Oc La Cuvée Mythique1999'

2002'正月 タイ・サムイ島旅行の思い出。

Ch.La Mission Haut Brionのセカンドラベル Ch.La Tour Haut Brion 1998’

La Tour Haut-Brion の最後のヴィンテージは2005年となっています。

実力はボルドー格付けシャトー並 Ch.de Reignac 1997'

16世紀から続く歴史あるシャトーで、1990年に実業家のイヴ・ヴァテロ氏によって畑や設備を一新して再出発し「今や1級シャトーを越える」存在として数々の逸話を持ちます。

一生の不覚 Opus One 1996' 1本. Lafite Rothschild 1990’ 3本 大地に帰る

一生の不覚 Opus One 1996' 1本. Lafite Rothschild 1990’ 3本 大地に帰る

ハワイ島HILO癒やしの旅 2002’04/26～05/7

ハワイ島HILO癒やしの旅とワイン

ワインの保管や保存の悩み解消

大事なワインに安心して休める場所を与えてあげてください。 ワイン投資をお考えなら保存を如何にしていたかが大事な要素になります。個人の保存では信頼が薄いです。痛い経験者の言葉です。

台湾旅行の楽しみのひとつ「烏魚子」購入の豆知識

日本では超高級品のカラスミが台湾では安く買えます。 但し、カラスミ風の物が有るので注意してくださいね。

サントリー Suntory が所有する Ch.Lagrange1996'

本気のサントリーがシャトーラグランジュ（Ch.Lagrange）の運営を行っています。 今や押しも押されぬサンジュリアン（St.-Julien）のスターになりました。

Champagneのキング「Dom Perignon」 Dom Perignon Vintage 1985'

各ヴィンテージのブドウは、Champagne の最高のブドウ園からのみ調達されています。

記念すべきファーストヴィンテージ Ch.Qinault L'Enclos1997'

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

Hawaii Hiloへ出発の前夜の宅飲み Ch.Qinault L'Enclos1997'

St.Emilion 地区のワインですが、Pomerol 地区を代表する Ch.Lafleurラフルールとの類似性が見られる。1997’は記念すべきファーストヴィンテージです。

サンテミリオンの大将 Ch.Cheval Blanc1993'

1950年代に Saint-Emilion の格付けが始まって以来、 Premier Grand Cru Classé A という最高ランクに分類されてきたが、2022年にそのランクから脱落したことは有名である。 それにもかかわらず、このアペラシオンの、そしてボルドー全体の偉大なワインの1つである

高コスパのボルドーワインで楽しいワイン生活 Ch.Phelan Segur 1989'

楽しい食卓にはワインです。 この ボルドーワイン「フェランセギュール」はコストパフォーマンスの高いワインです。

ボルドーリブルネ地区の天才醸造家「Pierre Lurton」との再会

サンテミリオンの天才醸造家「ピエール・リュルトン）氏との珍しい写真。 #Ch.Cheval Blanc #Ch. d'Yquem #ボルドーワイン

格付けシャトーの実力が気軽に愉しめる Second Label CONNETABLE TALBOT

クラシックなボルドースタイルがお好みの方におすすめのシャトーです。 Ch.Talbot(Medoc Quatriemes Crus/第4級)のsecond Label

フランステーブルワインの王様 Vieux Papes Rouge

This is the one of the most popular wines from Vin de France - Vin de Table.

探す価値あるワイン Tardieu Laurent Les Grands Augustins

ローヌ随一のワインの目利きとして知られる Michel Tardieu はネゴシアンでありながら、各アペラシオンの特質を忠実に表現し、個々のアペラシオンの中でもトップレベルのワインを生み出しています。

ワイン交換会 in Taipei 19970501

ムートンは、五大シャトーの中で最も“豪勢”“派手”と言われています。ラフィットの優雅さ、マルゴーの女性らしさ、ラトゥールの男性的な力強さなどとは一線を画し、濃厚で芳醇、ふくよかで肉づきがよくリッチな味わいです。

最高のコスパを発揮しています Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet - Syrah IGP Pays d'Oc

この地域で最も人気のあるワインの1つです。IGP Paysd'Ocの赤ワインの平均価格です。

和食に慣れ親しんだ日本人に合いやすい白ワイン La Contessa Soave DOC

このワインは Soave を中心とした13の村で造られている Garganega 種の辛口白ワインの一つです和食に慣れ親しんだ日本人の口に合いやすい白ワインです。

ポテンシャルの高い南イタリアワイン Leone de Castris Salice Salentino Riserva

Leone de Castris は、南イタリアの Puglia 州 Salice Salentino に本拠を置き、主力商品の Negroamaro をベースにした DOCG 赤ワイン、Primitivo di Manduria や先駆的な Five Roses rosé をつくっている。

世界最強のテーブルワイン、スーパータスカン達が楽しい！！！

Toscanaトスカーナ中部の海岸に近い地域 Bolgherlボルゲリで国際品種を使い、イタリアDOCやDOCGの規定外の造り方をした『スパーIGT』、いわゆるスーパータスカンの一覧評価をしています。

シチリアの情景が伝わるワイン Settesoli Contrada Bonera Rosso 1997'

1958年、この地域の経済危機の時期に、農民のグループによって Menfi に設立されました。現在、Cantine Settesoli(カンティーネ・セッテソリ)社は大規模ワイン協同組合で現在2000人以上のワイン生産者が加盟しており、合計6500haのブドウ畑を所有しています。

偉大なドンペリの弟分 Moet & Chadon Champagne Brut Imperial

Imperial はフランス語で「皇帝のもの」の意味でナポレオン1世と Moet 家の関係を語っているものです。

優雅に夜はロゼシャンパン Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rose Réserve 1995'

Veuve Clicquot はシャンパーニュで最も有名な生産者の1つです。 Remuage のプロセスを発明したことで有名です。

王室御用達しお買得 Champagne Henriot Brut Souverain

この Brut Souverain の Souverain は至高の意味です。オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として認められた歴史から付けられた名前です。

コスパ最高のスーパーワインのセカンドラベル Ch.La Dame de Montrose1996'

その昔、この丘一帯にヒースが茂っていて、春になると丘全体がピンク色に染まっていたことから、『Montrose(バラ色の丘）』という名前がつけられた、と言われている。 CaliforniaのVivinoユーザーが評価やレビューを投稿している上位17位のBordeaux Saint-Estèpheワイン

夏の食事、アペリティフ、友人との集まりに最適なワイン Domaine des Gominets Pouilly-Fumé

ロワール地方は、フランスの北部に広がる広大なワイン産地で、ブドウ畑は1000kmにも及ぶロワール川の流域に広がっています。

Ch. Lynch-Bages の Cazes 家が造る Product line

オーナーのJ.M. Cazes氏は、ボルドーのテロワールとぶどう品種の特徴を生かしながら、さまざまな個性を持った高品質なワインを造り上げている。

実力者 Ch.Cos-d'Estournel の弟分 Les Pagodes de Cos 1997'

「Ch.Cos-d'Estournel」の弟分「Les Pagodes de Cos 」についての記事です。 ＃ボルドー ＃ワイン #酒 ＃洋酒 ＃メドック

最後の楽園 Big Island ノスタルジックな町HILO

このHILOにはノスタルジーを感じる日本が溢れている

世界一高いテーブルワイン Domaine de Trevallon1998

1993'のアペラション創設時にLes Baux de Provenceでは20%以上のカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドすることが認められなくなり、「格下げ」を余儀なくされVin de pays des Bouches du Rhoneとしてリリースしている。 世界一高いテーブルワイン。

なんでワシが格付け5級やねん Ch.Lynch Bages 2002' ／メモリー

良質のブドウから出来るワインは非常に凝縮し、ミネラル分が豊富で、スパイシーな香りが特徴的です。若いうちからタンニンもまろやかで、口当たりが良く、エレガントさも感じさせてくれます。「典型的な長期熟成型のワイン」と賞されるLynch Bagesは、Medoc格付5級ですが、その実力は決して侮れません。

リーズナブルなスーパーセカンドワイン Ch.Pichon Longueville Baron1992'

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

優雅さが漂うスーパーセカンド Ch.Pichon Longueville Comtesse de Lalande1975'

新樽の比率を半分にまで引き上げ、フルーティーさを意識した醸造が行われています。かつて早飲みも楽しめたワインでしたが、完全な長期熟成スタイルへと変化を遂げています。

グレートヴィンテージ Ch.Montrose 1982' スーパーセカンドワイン

その昔、この丘一帯にヒースが茂っていて、春になると丘全体がピンク色に染まっていたことから、『Montrose(バラ色の丘）』という名前がつけられた、と言われている。

華麗なる一族 Rothschild 物語／Rothschild 一族がシンボルワイン Champagne Barons de Rothschild を造る

Rothschild ファミリーが結集し一家のこれまでの功績と Rothschild 家のシンボルとして造ったシャンパンCHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD

兄貴の Ch.Palmer を追いかけてます Alter Ego de Palmer 1998'

兄貴のCh.Palmer同様、ビロードの舌触り、タンニンもしっかりしたフルボディ、悪くないね。

Ch.Palmerのセカンドワインからの独立可能 Alter Ego de Palmer 1998'

兄貴のCh.Palmer同様、ビロードの舌触り、タンニンもしっかりしたフルボディ、悪くないね。

初ヴィンテージ1998’を試す Alter Ego de Palmer 1998'

Ch.Palmer同様Alter de Ego Palmer も力があり、肉づきが良く、しかもデリケートで柔らかい感覚。 メルロー好きにはたまらないワインです。

Graves 地区最大級ドメーヌが造るワイン Ch.de Chantegrive 1996'

Henri と Françoise Lévêque 夫妻によって1966年に設立された家族経営のドメーヌで、96ヘクタールとアペラシオンで最大級のドメーヌである。

有名なファッションブランド・シャネルが所有するシャトー Ch.Berliquet 1996'

ファッションブランドとして有名な Maison Chanel が所有するシャトー

ポムロールの最も古い Vineyard のワイン Ch.Certan de May de Certan 1998'

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高コスパのしっかりしたボルドーワイン Ch.Castouret 1996' ／メモリー

Bordeau Superieuxの解説をしました。

ボルドーのスーパーセカンド三羽烏 Ch.Ducru Beaucaiuou 1999’

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広島発祥のご当地B級グルメ「ホルモンの天ぷら」／ 男の料理

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ボルドーのスーパーセカンド三羽烏 Ch.Palmer1994'

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

ボルドーのスーパーセカンド三羽烏 Ch.Cos-d'Estournel 1985'

Ch.Cos-d'Estournel 1985' シャトーの概要ブログ エレガントな鮮やかな浅黄色のアジアのパゴダのような外観の建物Chai（醸造場）がポイヤックの北境にあるLafit Rothschildを見下ろしています。 ＃ボルドー ＃ワイン

Leroy family ストーリー ／ Bourgogne Wine

ブルゴーニュワイン、随一の名人マダム・ルロワの一口解説です。 #Bourgogne Wine #Leroy

鬼才ルロアワが選んだワイン Maison Leroy Bourgogne Rouge ／メモリー

Leroy wines は、Leroy 自身の vineyard (domaine) と negoce (maison) 物があります。

世界で最も人気のある醸造会社DRCが造る Echezeaux 1996' ／メモリー

世界で最も人気のある醸造会社DRCが造る Echezeaux 1996'

2000'ミレニアムヴィンテージワイン Ch.Mouton Rothschild、Ch.Latour、Opus One ／メモリー

2000'はミレニアムヴィンテージで当たり年でした。生きてるうちに飲み頃がくるかなぁ、って言うか之を飲むに値する記念日が訪れるかな。

卓越したヴィンテージワイン Ch.Haut Brion 1995’

このドメーヌは1935年にアメリカ人によって購入された米国人が所有する唯一の第一級シャトーです。

戦後で最も成功した偉大なヴィンテージ Ch.Lafite Rothschild 1990'

ルイ15世の愛妾Madame de Pompadourは、Lafiteを大いに気に入りイユ宮殿の晩餐会で必ず飲むようになった。これをきっかけにボルドーワインが宮廷で脚光を浴び、中でもLafite は「王のワイン」という名声を得ることになった。

世界最高峰ワイン Ch.Latour 1988'

Ch.Latour は、世界で最も有名なワイン生産者のひとつである。Médoc 地区の Saint-Julien との境にある Pauillac コミューンの南東端に位置し壁をめぐらしたCh.Le'oville Las Casesの隣に92haの畑を所有しています。

ボルドー メドック第一級シャトー 1988' Ch.Margaux

「世界で造られるボルドースタイルの野心作を飲む」をテーマーに友人を集めてワイン飲み会を開催しました。 支配人のポール・ポンタリエ氏はシャトー・マルゴーを「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしています。カベルネ・ソーヴィニョンの比率を高め強さを秘めたしなやかさなエレガンスさを目指しています。

ポムロールの代表的ワイン Ch.Nenin 1998'

オーナーDelon家は、メドックの「Ch. Potensac」と「Ch.Le'oville Las Cases」を所有しています。

ボルドーの当たり年1995’ Ch.Potensac 1995'を飲む

1995’はボルドーの当たり年。medoc格付け外のワインでは最高級ワインです。

スーパーセカンドワイン Ch.Leoville Las Cases1983'

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ボルドー最高のセカンドワイン Clos du Marquis 1999' を飲む

ボルドー最高のセカンドワイン Clos du Marquis

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