現在、Roederer の vineyards は、Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancsencompass に約240ha(600a)有りまそれらは2012までに約25%が biodynamically 農法で管理されています
フランスChampagne Louis Roederer Brut Premier
現在、Roederer の vineyards は、Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancsencompass に約240ha(600a)有りまそれらは2012までに約25%が biodynamically 農法で管理されています
皇帝ナポレオンが愛したChampagne NV Jacquesson & Fils Champagne Brut Perfection
2005年の La Revue Des Vins De France では、「Bollinger」と「Krug」に次ぐシャンパンハウスと評価されました。
王室御用達しお買得 Champagne Henriot Brut Souverain
この Brut Souverain の Souverain は至高の意味です。オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として認められた歴史から付けられた名前です。
Champagne 日記 Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rose Réserve
フランスChampagne 生産者 Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rose Réserve
優雅に夜はロゼシャンパン Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rose Réserve 1995'
Veuve Clicquot はシャンパーニュで最も有名な生産者の1つです。 Remuage のプロセスを発明したことで有名です。
2001'11/08 誕生日 Veuve Cliequot Ponsardin Rose Reserve(Brut) 1995'
Veuve Clicquot はシャンパーニュで最も有名な生産者の1つです。 Remuage のプロセスを発明したことで有名です。
フランスChampagne Alfred Gratien Brut Classique Champagne
フランスのワイン・ショップでは Dom Perignon や Krug 等のプレステージ・キュヴェと同様に扱われ絶大な人気を誇ってます。
フランスChampagne Agrapart & Fils Blanc de Blancs Brut Grand Cru Avize Brut
Champagne 生産者Agrapart & Fils
フランスChampagne Agrapart & Fils Blanc de Blancs Brut Grand Cru Avize Brut
Agrapart & Fils はRM(レコルタン・マニピエラン)は、自社畑のブドウだけでその畑の特徴を活かした Champagne を造り出生地の村名を冠して販売している。
フランスChampagne Christophe Mignon Extra Brut
100% Pinot Meunier の稀有なワインです。2015年以来、息子 Loann が加わり Domain「Christophe Mignon」は、第6世代に引き継がれほぼ140年間家族経営の Maison として存在しています。
フランスChampagne Christophe Mignon Extra Brut
Christophe Mignonは熱心に彼らの価値観を宣伝し、Champagnes cuvees 100% Pinot Meunier でテロワールへの愛情を強調することで Domain を表現しています。
最も古く最も小さく最も偉大な Champagne Maison Gosset Brut Fxcellence
Champagne Gosset は、Ay村に誕生した Champagne で最も古い Maison で「最も小さく最も偉大なChampagne Maison」と称されている。 18世紀半ば、Gosset 家はワインが瓶の中で発酵し始めたときに泡を発見し、それ以来 Champagne を継続的に生産
フランスChampagne 生産者 Champagne Delamotte
Delamotte社のBrut のdosage は、9g/1Lと少なく、これは元になるワインの質が高い事を示唆している。
ワイン投資 Champagne は思わぬ小遣いをもたらすワインです (Delamotte Blanc de Blancs Vintage Brut)
ワイン投資 Champagn は思わぬ儲けをもたらすワインです
フランスChampagne 1997 Delamotte Blanc de Blancs Vintage Brut
ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。
フランスChampagne Sadi Malot Vieille Reserve Blanc de Blancs Premier Cru Brut
白ワイン品種 Chardonnay から造られた物を Blanc de Blanc 、赤ワイン品種 Pinot Noir / Pinot Meunier で造られた物を Blanc de Noirs と呼ばれます。
フランスChampagne Taittinger Brut Prestige Rose
2005年、同社は米国の投資グループであるスターウッドに売却されましたが、1年後に家族に買い戻されました。
フランスChampagne 2000 Taittinger Prelude Grands Crus
Champagne で最も有名な家族経営の Champagne house です。約290ha(710a)の地所の約半分は Pinot Noir、残りは Chardonnay と 少量の Pinot Meunier が占めています。
フランスChampagne Pol Roger Extra Cuvee de Reserve
Pol Roger には Champagne 地方最大の remuage team がおりワイナリーではすべてが手作業で行われている。
『LatourとMoutonを飲む』WINEパーティー 1999’10/04
飲んだね!4人で10本のフランスワイン・グランバン。
フランスChampagne Pommery Brut Royal
今日、とても人気のある Brut style の Champagne の発明者です。
フランスChampagne Pommery Brut Royal
フランスChampagne 生産者 Vranken Monopole group (Pommery Brut Royal )
フランスChampagne Henriot Reims Souverain Brut
ワイン日記 フランスChampagne/生産者 Champagne Henriot
フランスChampagne Egly Outriet Tradition Grand Cru Brut
Egly Outrietはフランスで最も信頼のおけるワインガイドブック「Le Classement」において、2008年、「Krug」「Bollinger」「Salon」とともに3ツ星にランク付けされているRM(Recoltant Manipulant)Champagne Maisonです。
フランスChampagne Henriot Reims Souverain Brut
美しく立ちのぼるきめ細かな泡、白い花やブリオッシュの凝縮したシャルドネによるエレガントなアロマ、しっかりミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が素晴らしかったです。
2024'11/08 誕生日 Moet & Chandon Champagne Imperial
複雑な思いの一日だった。
2016’12/18 瑞々誕生日 Moet&Chadon Champagne Brut Imperial
Imperial はフランス語で「皇帝のもの」の意味でナポレオン1世と Moet 家の関係を語っているものです。 英国王室、スペイン、ベルギー、スウェーデン、デンマークの王室、バチカンの御用を賜っています。
2015'/11/08 誕生日 Moet&Chadon Champagne Brut Imperial
Moët & Chandon Brut は、フランスの Epernay にある Champagne house Moët & Chandon が製造するシャンパンのブランドです。 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier のブレンドから造られ、爽やかでドライな味
2003’11/08 誕生日 Henriot Blanc de Blancs Brut
1808年の創業以来、一貫して家族の名前を冠したエレガントなシャンパーニュを造り続けています。
2006'11/08 誕生日 Moet&Chadon Champagne Brut Imperial
柑橘類、青リンゴ、トーストのアロマと風味があり、アペリティフとして、またはシーフードや白身肉と合わせて楽しまれることが多い。 このシャンパンは、以前は「ホワイトスター」と呼ばれてた複雑で伝統的なスタイルの Champagne Blend です。
偉大なドンペリの弟分 Moet & Chadon Champagne Brut Imperial
Imperial はフランス語で「皇帝のもの」の意味でナポレオン1世と Moet 家の関係を語っているものです。
シャンパンとドン・ペリニヨンの詳細な関係がわかります。
偉大なドンペリの弟分 Moet & Chadon Champagne Brut Imperial
フランスChampagne 生産者 Moet & Chadon
Dom Pérignon Cuvee Dom Pérignon Millesime 1988'
Moët & Chandon は Champagne 以外の地域にも進出しており、現在は California, Argentina, Brazil, Australia で、Chandon label ラベルのもとスパークリングワインを生産している。 最近では、インドと中国のブドウ畑を買収。
Dom Perignon Cuvee Dom Perignon Millesime 1988'
1988年のヴィンテージは、 驚くほど穏やかな冬と早い急速な開花の後、大雨と高温が交互に繰り返される夏が特徴でした。
Champagne の王様 1990 Dom Perignon Brut
生産者 Dom Perignonこの名高い cuvée は、バランス、卓越した深み、そして複雑さによって知られており、単一の収穫年のブドウのみから丹念に造られる Dom Pérignon Brut の各ヴィンテージは、その年のユニークな個性を捉え、真の時間とテロワールを表現しています。
Champagne の王様 1985 Dom Perignon Brut
各ヴィンテージのブドウは、Champagne の最高のブドウ園からのみ調達されています。
Champagne 日記 Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut
シンボルとなっている錨はキリスト教で希望と厳格さを象徴するものです。「品質はただ一つ、最高級だけ」のモットーに忠実であり続けながら、その歴史を日々綴り続けている。
2006’12/09 牡蠣パーティー Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut
ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。
2006’01/08 友人夫妻との食事会 Veuve Clicquot Ponsardin (Brut)
特級畑と一級畑を中心に約50種類のロットをアッサンブラージュし、さらにヴィンテージの異なるリザーヴワインを25%から40%使用して作り出される、ミネラルたっぷりのしっかりとした骨格をもつ味わいは、まさに Veuve Clicquot スタイルそのものです。
2003'12/18 瑞々誕生日 Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut
Veuve Clicquotの数あるラインナップの中でも、メゾンを代表する200年変わらぬスタイルとして、最も重要なのが、この「Ponsardin」です。 特級畑と一級畑を中心に約50種類のロットをアッサンブラージュし、さらにヴィンテージの異なるリザーヴワインを25%から40%使用して作り出される、
2005'元旦 in 宮古島 Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut
The Veuve Clicquot underground cellars (crayères) は、中世に設立されたチョーク採石場が起源です。 Colline Saint Nicaise の地下で24キロメートル以上に広がる 深さ10~50mのカーヴの中は、光も音も届かず、8~12度の温度と湿度
2003'02/16 牡蠣パーティー Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut
亜恵姉妹と牡蠣パーティー特級畑と一級畑を中心に約50種類のロットをアッサンブラージュし、さらにヴィンテージの異なるリザーヴワインを25%から40%使用して作り出される、ミネラルたっぷりのしっかりとした骨格をもつ味わいは、まさにヴーヴ・クリコ・スタイルそのものです。
1999'11/08 53歳 Birthday Virgine de Valandraud 1996'
Ch.de Valandraud i・ヴァランドローは、Saint-Émilion 地区の Premier Grand Cru Classé B に格付けされている生産者です。 ポートフォリオは、Merlot を主体とするクラシックなボルドーブレンドから造られた赤ワインや、 Sauvignon Bl
2008'12/18 瑞々誕生日 Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut
※Veuve Clicquot のポートフォリオは、 Brut, Rosé, Demi-Sec の各タイプで、 non-vintage と vintage のワインがあります。この Ponsardin Yellow Label Brut は、メゾンを代表する200年変わらぬスタイルで造られるCham
2024'12/18 瑞々誕生日 Moet Chandon Champagne "Brut Impérial 2023 Limited Edition"
1970年代から80年代にかけて、Moët & Chandon はその帝国を Champagne 地方にとどまらず、まず Cognac の名門 Hennessy と、次にファッション界の巨匠 Louis Vuitton と提携し、有名なラグジュアリー・コングロマリットであるLVMH(Louis Vu
シャトー名に Gaffeliere /Canon が付くワイナリー
世の中には同じような商品名がたくさんあります😖。 幸いな事にワインにはラベルがボトルに貼り付けられて有り法律で表示することが決められています。 ラベルの絵柄を覚えておけば買い間違いは無いですね😁😂
サンテミリオンの町は、中世の聖地・スペインのサンチャゴ・デ・コンポステラへの巡礼路の宿場町として栄えた町で欧州の古い中世の町が時間の流れを止めたようにたたずんでいる。 古い家並みの狭い石畳の急坂を登ると丘の上に古い寺院があって、びっしりと建て込んだ赤瓦の屋根の先に段々畑の複雑で変化に富む土壌の葡萄畑
ボルドーワイン Ch.La Gaffeliere 1980'
Malet-Roquefort 伯爵家が400年に渡って持ち続けている Saint-Emilion 唯一の由緒を誇ります。歴史は11世紀までさかのぼれる Saint-Emilion 一の古い地所です。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2001'
割烹「手崎」の親父に紹介されて以来、我家の食卓に並ぶCh.Moulin Saint Georges。 色あくまで濃く深く華やかな香りを食卓に漂わせています。 Ch.Ausoneのオーナーが造り出すお買い得な傑作ワインMoulin Saint Georges。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2001'
Ausone をもっと早く熟成させ、若いうちに飲むのに適した、安目のワインに仕上げているので、ここのワインは通常どのヴィンテージでも最高の掘り出し物、価格がリーズナブル、サンテミリオンで最もお値打ちなワインの1つ。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2001'
南東向きの Ausone と道を挟んですぐ向かいの西向き斜面に畑があり、土壌も同じ粘土石灰質、Ausone のジュニア版的なワインですが両シャトーの畑は離れておらず、しばしば、より誉れ高い兄貴分の特徴を持っている事が多い。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2001'
南東向きのオーゾンヌと道を挟んですぐ向かいの西向き斜面に畑があり、土壌も同じ粘土石灰質、オーゾンヌのジュニア版的なワインですが両シャトーの畑は離れておらず、しばしば、より誉れ高い兄貴分の特徴を持っている事が多い。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2001'
南東向きのオーゾンヌと道を挟んですぐ向かいの西向き斜面に畑があり、土壌も同じ粘土石灰質、オーゾンヌのジュニア版的なワインですが両シャトーの畑は離れておらず、しばしば、より誉れ高い兄貴分の特徴を持っている事が多い。 Ausoneをもっと早く熟成させ、若いうちに飲むのに適した、安目のワインに仕上げている
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2001'
南東向きの Ausone と道を挟んですぐ向かいの西向き斜面に畑があり、土壌も同じ粘土石灰質、Ausone のジュニア版的なワインですが両シャトーの畑は離れておらず、しばしば、より誉れ高い兄貴分の特徴を持っている事が多い。 Ausone をもっと早く熟成させ、若いうちに飲むのに適した、安目のワイン
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2001'
Ausone をもっと早く熟成させ、若いうちに飲むのに適した、安目のワインに仕上げているので、ここのワインは通常どのヴィンテージでも最高の掘り出し物、価格がリーズナブル、サンテミリオンで最もお値打ちなワインの1つ。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2002'
南東向きの Ausone と道を挟んですぐ向かいの西向き斜面に畑があり、土壌も同じ粘土石灰質、Ausone のジュニア版的なワインですが両シャトーの畑は離れておらず、しばしば、より誉れ高い兄貴分の特徴を持っている事が多い。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2002'
「最新ヴィンテージの価格表示あり」 Ausoneをもっと早く熟成させ、若いうちに飲むのに適した、安目のワインに仕上げているのでどのヴィンテージでも最高の掘り出し物。価格がリーズナブルなサン=テミリオンで最もお値打ちなワインの1つ。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2002'
Ausone をもっと早く熟成させ、若いうちに飲むのに適した、安目のワインに仕上げているので、ここのワインは通常どのヴィンテージでも最高の掘り出し物、価格がリーズナブル、サンテミリオンで最もお値打ちなワインの1つ。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2002'
発酵とマセレーションは温度管理されたステンレス槽で21~28日間。マロラクティックと15~18ヶ月間の熟成はオークの新樽で行う。清澄と濾過はヴィンテージによる。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2004'
割烹「手崎」の親父に紹介されて以来、我家の食卓に並ぶCh.Moulin Saint Georges。色あくまで濃く深く華やかな香りを食卓に漂わせています。 Ch.Ausoneのオーナーが造り出すお買い得な傑作ワインMoulin Saint Georges。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2004’
割烹「手崎」の親父に紹介されて以来、我家の食卓に並ぶCh.Moulin Saint Georges。色 あくまで濃く深く華やかな香りを食卓に漂わせています。Ch.Ausoneのオーナーが造り出すお買い得な傑作ワインMoulin Saint Georges。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2004’ Oscar Peterson追悼
「鍵盤の帝王」オスカーピーターソン死去
Ch.Moulin Saint Georges 1999' とステーキハウスTom
ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 1998'
ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 割烹手崎
ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 栄孝一周忌
ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 1998'
ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2001'
Ausoneをもっと早く熟成させ、若いうちに飲むのに適した、安目のワインに仕上げているので、ここのワインは通常どのヴィンテージでも最高の掘り出し物、価格がリーズナブル、サン=テミリオンで最もお値打ちなワインの1つ。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2001'
南東向きの Ausone と道を挟んですぐ向かいの西向き斜面に畑があり、土壌も同じ粘土石灰質、Ausone のジュニア版的なワインですが両シャトーの畑は離れておらず、しばしば、より誉れ高い兄貴分の特徴を持っている事が多い。
ボルドーワイン Ch.Moulin Saint Georges 2001'
ホームパーティーをしたのか何かの記念日だったのか当日の日記に記述がない。 Cigarをくゆらせながら「Ch.Moulin Saint Georges2001’」⇒「Ch.La Conseillante1995’」⇒「Ch.Ducru Beaucaiuou 1979’」と素晴らしいワインを飲み継いでい
ボルドーワイン Ch.Bellishe Mondotte 1997'
Ch.La Mondotte の second の位置づけといえども並級ワインではとても相手にできる代物ではない。濃密感、複雑さ、等々いづれも一級品です。
フランス最高級赤ワイン (Château) La Mondotte 1999' 2008’正月
1996年、Stephan von Neipperg伯爵が購入依頼、昔ながらのものを復活させるために現在の論理や規制から離れた全く新しいLa Mondotte を造っている。
ボルドーワイン Chateau La Mondotte 1994'
ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵は1985年にサン・テミリオンに移り住み、Ch.La MondotteやCh.Canon La Gaffeliereを購入する。 1996年から論理や規制から離れた全く新しいLa Mondotte を造る。昔ながらのものを復活させるためにラベルからSt.EmilionやChateauの語句を外しています。
2003’0328 台湾旅行アテンダー瑞の慰労会をグラスハウスにて甲斐夫妻&夏樹で行いました。
「Ch.Ducru Beaucaillou」を所有するSt.Jurienの名家Borie一族の物語です。家系図も有ります。
Champagne でお祝い A.R.Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs
4世代に亘り、丁寧にワイン造りを続ける小規模家族経営 Maisonです。 A.R.Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs
キャップの無い不思議なワイン発見 Beringer Vineyards 'Beringer Bros.' Bourbon Barrel Aged Red Wine Blend /メモリー
ブショネとは❓ コルク臭とも言われ、コルクに起因する品質劣化のことです。 コルクの原材料であるコルク樫に元々存在していたか、成形の過程で発生した化合物TCA(トリクロロアニゾール)が原因となり、不快な臭いを発します。
いろんな場面が想定されますがライターが有れば開栓できる「空気を膨張させる」方法が簡単で最良の方法と思われます。 この場合、瓶の状態確認と火を入れ過ぎない事に留意してください。瓶を割るとワインの色は選択しても落ちませんから本当に注意してください。
ブラックチェリーやプラム、 そこに仄かなモカやカカオのニュアンス 柔らかく上質な絹の様な舌触りで、 リッチな果実味ながらもきれいな酸味とミネラル感があり、 上品な仕上がりになっています。
仏料理店「エプバンタイユ」於 Ch.L'Enclos 1993'
Pomerol の西端側にある 日本ではなかなか見かけることのない隠れた銘シャトー
悲しく辛い思い出が詰まったワイン Ch.L'Enclos 1997'
ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。
テーブルワインの女王 フランスワイン Vieux Papes Blanc
このワインは、そんな千円以下ワインの中では、きちんと白ワインを飲んでるって気にさせてくれるワインです。これって貴重ですよ、これだけで充分です😀😁。
毎日の食卓の友 フランスワイン Vieux Papes Rouge
このワインは、そんな千円以下ワインの中では、きちんと赤ワインらしい渋さと香りがあり、赤ワインを飲んでるって気にさせてくれるワインです。これって貴重ですよ、これだけで充分です😀😁。
財布に優しい Ch.Palmer のセカンドラベル Alter de Ego Palmer
財布に優しい Ch.Palmer のセカンドラベル Alter de Ego Palmer
比較的手ごろな値段ながら、重厚な味わいとバランスの取れた果実味を持つところが気にいって我家では Ch.Moulin saint-georges に次ぐ二番手の位置づけでテーブルワインとして常備していたワインです。
最高の品質で最安の価格 ボルドーワイン Ch.Puygueraud
Thienpont 家のワインの特徴は、右岸で、家族経営で、小規模生産、というのが最大の特徴です。
Ch.Le Pin の Thienpont 家が造るワインがこの値段?安い〜 Ch.Puygueraud
綺麗にバランスが取れ、まとまりがある味わいのティエンポン家のワインは、単体で飲んでももちろん美味しいですが、お料理ともよく合います。 このワインが¥3000代、信じられない。
Ch.Haut Brion のセカンドラベル? Le Bahans du Ch.Haut Brion
Secondとよぶには余りにも素晴らしすぎる(格付け2級並みの実力)
さすが、この白ワインは凄い Ch.Haut Brion Blanc
オーナーの Dillon 家は、 La Mission Haut-Brion の他にも、Bordeaux のドメーヌをいくつか所有しており Saint-Emilion Grand Cru の Château Quintus(旧称 Château Tertre-Daugay )が最も有名です。
早のみもできるボルドーワイン Marchesseau-Boireau Cru La Rose
このシャトーはSaint-Émilion 衛星ACの中心にあるボルドーワインです。
年間生産量4000本の希少ワイン Ch. Pavie-Decesse 1997'
1997年ヴィンテージはシャトー・パヴィ・デュセを大きく変身させライジングスターに押し上げた記念のヴィンテージです。
エルメス一族所有のボルドーワイナリ Ch.Fourcas Hosten 2003’
エルメス一族が所有のワイナリーで、メルロー主体のワイン造りをやってます。輸入量が少ないが、探す値打ちあり。
2003’の誕生日はこれ Ch.Pavie Decesse 1997'
Gérard Perseは他に「Ch.Pavi」「Ch. Monbousquet 」「La-Clusiere」も所有しています。
ボルドーの Primeur 販売で買っちゃいました Ch.Pavie Decesse 1997'
Château Pavie-Decesse は、1955年のサン・テミリオン格付けで Grand Cru Classé の称号を獲得している。 南側の châteaux Pavie や北側の Pavie-Macquin は premiers grands crus classés です。
Stéphane Derenoncourt がコンサルする Ch.Pavie Macquin 2002'
シャトー名は、19世紀末にボルドーをフィロキセラ被害が襲った際、接木する方法を考案したことで知られるアルベール・マカン氏の名前に由来しています。
「最新ヴィンテージの価格表示あり」 Michel Rollandがワインメーカーとして参加し2012年、見事Premier Grand Cru Classes-Aに昇格する。
偉大なワインメーカー J-M-Cazes に捧げる Ch.Lynch Bages1993'
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2005年の La Revue Des Vins De France では、「Bollinger」と「Krug」に次ぐシャンパンハウスと評価されました。
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フランスChampagne 生産者 Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rose Réserve
Veuve Clicquot はシャンパーニュで最も有名な生産者の1つです。 Remuage のプロセスを発明したことで有名です。
Veuve Clicquot はシャンパーニュで最も有名な生産者の1つです。 Remuage のプロセスを発明したことで有名です。
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Champagne 生産者Agrapart & Fils
Agrapart & Fils はRM(レコルタン・マニピエラン)は、自社畑のブドウだけでその畑の特徴を活かした Champagne を造り出生地の村名を冠して販売している。
100% Pinot Meunier の稀有なワインです。2015年以来、息子 Loann が加わり Domain「Christophe Mignon」は、第6世代に引き継がれほぼ140年間家族経営の Maison として存在しています。
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白ワイン品種 Chardonnay から造られた物を Blanc de Blanc 、赤ワイン品種 Pinot Noir / Pinot Meunier で造られた物を Blanc de Noirs と呼ばれます。
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Champagne で最も有名な家族経営の Champagne house です。約290ha(710a)の地所の約半分は Pinot Noir、残りは Chardonnay と 少量の Pinot Meunier が占めています。
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旧大陸のワイン生産地の詳解
フランスのワイン生産地の詳解
食べ物とワインの相性
Wine Styles
ワインになる葡萄品種の特徴
良く使われるワイン用語
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ワイン生産地の詳解 / ニューワールド
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