ボルドーワイン Chateau Barde-Haut 2012'

シャトーの畑はサン・クリストフ・デ・バルドにある南向き斜面の好立地の畑に有り、土壌は純粋な粘土質と石灰質である。日照が非常に良いため完熟感が十分でサンテミリオンらしい柔らかなタンニン、果実の凝縮感、熟成感を味わえる究極の逸品を提供しています。

「誰があなたを護るのか」 読後感想文

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

京都米料亭『八代目儀兵衛』

個人的には「京のお野菜と大海老の天麩羅銀シャリ御膳」と追加メニューの「しらすおろし」でお米を楽しむのがお勧めです。

イタリアワイン Pinto Nero d'Avola

普段のみのリーズナブルなワインです。

”阪堺電車で行く堺旅”−3 堺市で味わう古のせいろ蕎麦「ちく満」

堺市で味わう古のせいろ蕎麦「ちく満」

”阪堺電車で行く堺旅”−1 「銀シャリ屋 げこ亭」

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”阪堺電車で行く堺旅”−2 絶対外さない穴子寿司「深清鮓」

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

Bordeaux Wine [ch.Cheval Blanc] の思い出

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「One night only」Jennifer Hudson

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Norah Jones Greatest Hits Full Album Live

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街の両替商

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海外在住者が日本の電話番号を格安で維持する方法

今はネットの時代です。海外赴任者が一時帰国時に日本の電話番号を維持していれば非常に便利です。実体験に基づいて解説しています。

Chrome OS（Chromebook）で仮想デスクトップを使用する方法

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ボルドーワイン Ch.Latour 1976'

PauillacとSt.-Julienの村堺にあり、壁をめぐらしたCh.Le'oville Las Casesの隣に92haの畑を所有しています。 1855年に行われたナポレオン3世の格付けで第1級に評価され、今もなお進化し続ける脅威のグラン・ヴァンは、ボルドーのみならず、世界最高のワインの一つです。

マイナンバーカード 申請から交付まで

マイナンバーカードの申請から交付まで。

運転免許証 運転経歴証

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ボルドーワイン Ch.Latour 1978' 記念日に飲む最高の赤ワイン

PauillacとSt.-Julienの村堺にあり、壁をめぐらしたCh.Le'oville Las Casesの隣に92haの畑を所有しています。 1855年に行われたナポレオン3世の格付けで第1級に評価され、今もなお進化し続ける脅威のグラン・ヴァンは、ボルドーのみならず、世界最高のワインの一つです

ボルドーワイン Ch.Phelan Segur

ボルドーワイン Ch.Phelan Segur

ボルドーワイン Ch.de Pez 1996'

15世紀からワイン造りを始めた古い古いシャトー、シャトー・ド・ペズを試しました。 飲んだ1996’は経営がシャンパーニュの名門ルイ・ロデレールLouis Roderer社に移ってからのファーストビンテージでした。

ボルドーワイン Ch.les Ormes de Pez 1995'

シャトー・ランシュ・バージュCh.Lynch Bages のオーナー、カーズ家が所有し、同じ醸造チームが手掛けるサン・テステフのワインがこのシャトー・オルム・ド・ペズです。 シャトー・ランシュ・バージュCh.Lynch Bages と言えば、メドック格付け第五級にも関わらず安定した高い品質から格付け二級に匹敵すると称賛されているシャトーです。そのチームが作るワインだからね、先ず安心です。

ワイン日記 ボルドーワインCh.Meyne / 生産者

ワイン日記 ボルドーワインCh.Meyne / 生産者

〜〜使いこなせるパソコンが欲しい〜〜

〜〜使いこなせるパソコンが欲しい〜〜

ボルドーワイン Ch.Meyney 1999'

Ch.Montroseに隣接する素晴らしい立地条件に恵まれている湖畔の51haの大きな地所。St.-Estepheに数多い堅実な寿命の長いCru Bourgeoisのひとつ。 公式格付けこそありませんが、Ch.Sociando MalletやCh.Gloriaとともに格付クラス級の味わいを楽しめるワイン、そしてお買い得ワインだ。

フランスワイン Ch.Meyneyの基礎知識/1997'

St.-Estepheに数多い堅実な寿命の長いCru BourgeoisのひとつCh.Meyneyは公式格付けこそありませんが、Ch.Sociando Mallet や Ch.Gloriaとともに格付クラス級の味わいを楽しめるワインです。

ボルドーワイン Ch.Meyney 1994'

Ch.Montroseに隣接する素晴らしい立地条件に恵まれている湖畔の51haの大きな地所。St.-Estepheに数多い堅実な寿命の長いCru Bourgeoisのひとつ。

フランスボルドーワイン Ch.Lafon Rochet の基礎知識/1964' 1992'

「Ch.Lafite Rothschild」や「Ch.Cos-d'Estournel」に隣接する最高の立地条件から産まれるワイン。

ボルドーワイン Ch.Haut-Marbuzet 1995' 1996'

刻刻変化する香りの変化、ただ物じゃないね。コーヒー香が際立って感じられる。新樽とメルローのバランスがとても良い。 Ch.Cos-d'EstournelやCh.Montroseから程近い土地。

屋台の宝庫台湾を黄さんが小吃巡礼しています。

屋台の宝庫台湾を黄さんが小吃巡礼しています

ワイン日記 ボルドーワイン La Dame de Montrose / 生産者

最近のフランス・ボルドーワインの流行と云うかシャトー経営のテクニックと云うか、セカンドラベルが増えてきました。 同じ繊維から織られたビロードの様な物を口にできるわけですから、私達ワインラバーには有りがたい事です。 特にこの Super2級「Ch.Montrose」のsecond Label「La Dame de Montrose」は兄貴分のMontroseまでの凝縮感は無いが上品な造りのワインです。 直近の「Ch.Montrose」のグレートヴィンテージは70' 75' 82' 86' 89' 90' 96'です。 La Dame de Montroseの1996’を飲むのが楽しみです。

ボルドーワイン Ch.La Dame de Montrose 2001'

最近のフランス・ボルドーワインの流行と云うかシャトー運営のテクニックと云うか、セカンドラベルが増えてきました。

ボルドーワイン Ch.La Dame de Montrose 1997'

丘一帯にヒースが茂っていて、春になると丘全体がピンク色に染まっていたことから、『Montrose(バラ色の丘）』という名前がつけられた、と言われている。

日本の“マイコン”黎明期を牽引した若者達

日本の“マイコン”の黎明期を牽引した若者達

コスパ最高の赤ワイン ボルドーワイン辛口 Ch.La Dame de Montrose1996'

その昔、この丘一帯にヒースが茂っていて、春になると丘全体がピンク色に染まっていたことから、『Montrose(バラ色の丘）』という名前がつけられた、と言われている。

ボルドーワイン Ch.La Dame de Montrose1996'

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

ボルドーワイン La Dame de Montrose1993' 1994'

「Ch.Montrose」のセカンドラベル「La Dame de Montrose」に関する記事です。

烏山頭に咲く大輪の花「八田與一」

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いつも行列の出来る北京ダックの店

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お茶どころ 『紫藤廬』

和テイストなレトロなお茶屋さん 「紫藤蘆」

猫空の茶料理「邀月茶坊」

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「天仁銘茶」の茶料理

台湾全国展開している「天仁銘茶」、近所の士林店だけ料理を提供しています。

台北のリーゾート「陽名山青山遊憩区」 台北市内から40分

台北の繁華街から車でわずか40分でッ別天地に辿り着きます。 「陽名山青山遊憩区」は6haの敷地内に温泉小屋、キャンプ場、キャンピングカー、景観レストランやテーブルとバンケット、親子の DIYエリア、ツリークライミングなどがあります。 海抜600メートルに有るこのエリアは市内より4〜5℃気温が低く、春から夏にかけて屋外活動大好き派の人達が森林浴をしたり仲間とBBQを楽しんだり、パレットキャンプ場でテントを設営したりして楽しんでいます。

小倉山荘「わたぼうしの詩」化粧箱

ひと口サイズのふっくらおかき小倉山荘「わたぼうしの詩」

台湾グルメの玉手箱まとめP-6 / 台湾茶編 在住日本人のおすすめ店

台湾グルメの玉手箱まとめ。台湾茶編 在住日本人のおすすめ店

ワイン日記 ボルドーワイン Ch.Montrose / 生産者

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

フランス ボルドーワイン Ch.Montrose 1999'／Medoc St.-Estephe村

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

ボルドーワイン Ch.Montrose 1995'の基礎知識／Medoc St.-Estephe村

2006年、Martin and Olivier Bouygues兄弟（フランスの建設・通信産業の大手）がシャトーを購入する。現在は、Martin Bouygues氏の妻Melissa Bouygues氏が代表の座に就いています。

「青田茶館」雰囲気良いよ～

ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

フランスボルドーワイン Ch.Montrose 1982' の基礎知識

その昔、この丘一帯にヒースが茂っていて、春になると丘全体がピンク色に染まっていたことから、『Montrose(バラ色の丘）』という名前がつけられた、と言われている。

ワイン日記 ボルドーワイン Ch.Calon Segur / 生産者

ボルドーワイン Ch.Calon Segu のまとめ記事です。

チリワイン G7 The 7th Generation Carmenere

Loncomillaのワインの中では、2番目に人気があります。

台湾に残る木造駅舎

台湾に残る木造駅舎昔ながらの木造駅舎で営業中のもの、昔の建物を再建築保存している駅など様々です。

海老せんべい「ゆかり」黄金缶 名古屋限定

贈答品にピッタリの商品紹介です。海老せんべい「ゆかり」 名古屋限定 18枚入黄金缶

丹波黒大豆入り『御焼きもち』贈答缶 大阪限定品

用優質糯米和稀有昂貴的丹波黑大豆製成的米餅，具有濃郁的懷舊風味。

チリワイン Cigar Box old vineHand Harvested cabernet sauvignon 20221108

ささやかな誕生日

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ワインにも日本、台湾にも深い歴史がある。ネットショップ「台北の日貨専門店」は両国友好のあかしです。

フランス ボルドーワイン Rose de Calon 1997' ロゼワイン

Calon Segurはローマ時代から銘醸地として名を馳せている砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体の畑からBordeauxの伝統を忠実に守った堅実なワイン造りを脈々と続けています。

フランス ボルドーワイン Ch.Calon Segur 1999'

18世紀、「Latour」「Lafit」「Mouton」 を含む広大な葡萄園を所有していたNicolas Alexandre de Ségur侯爵（葡萄公）は「私はLafitやLatourを作っているが心はCalon にある」と言わしめています。 近年、ボルドーワインは凝縮感を前面に押し出したモダンなスタイルに変更していくシャトーが増加しています。その中にあってCalon Segurはローマ時代から銘醸地として名を馳せている砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体の畑からBordeauxの伝統を忠実に守った堅実なワイン造りを脈々と続けています

フランスボルドーワイン Ch.Calon Segur 1997' 基礎知識

近年、ボルドーワインは凝縮感を前面に押し出したモダンなスタイルに変更していくシャトーが増加しています。その中にあってCalon Segurはローマ時代から銘醸地として名を馳せている砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体の畑からBordeauxの伝統を忠実に守った堅実なワイン造りを脈々と続けています。

南アフリカワイン Joostenberg Cabernet Sauvignon 2020'

cassis と red currant のクラシックなカベルネの特徴に oak spice のタッチが加わってバニラ香があります。

旅の達人の必須品 ／ 空港ラウンジの利用術

「プライオリティ・パス」をご存知でしょうか？。このCARDを取得すれば、航空会社や座席クラスに関わらず、世界90以上の国と地域で500以上の空港ラウンジを利用できます。

フランス ボルドーワイン Ch.Calon Segur 1992'

近年、ボルドーワインは凝縮感を前面に押し出したモダンなスタイルに変更していくシャトーが増加しています。 そんな中にあってCalon Segurはローマ時代から銘醸地として名を馳せている砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体の畑からBordeauxの伝統を忠実に守った堅実なワイン造りを脈々と続けています。

フランス ボルドーワイン Les Pagodes de Cos 1997' 詳しく解説

「Ch.Cos-d'Estournel」の弟分「Les Pagodes de Cos 」についての記事です。 ＃ボルドー ＃ワイン #酒 ＃洋酒 ＃メドック

フランス ボルドーワイン Ch.Cos-d'Estournel 1999'

grand vin は新樽で18ヶ月、Les Pagodes は新樽で12ヶ月、Marbuzet と Goulée rouge は新樽率50％で熟成されます。各ワインの年間生産量は20万本から38万本の間です。

フランス ボルドーワイン Ch.Cos-d'Estournel 1997'

ボルドーの特有の制度として「シャトー名をラベルに表示」したワインを市場に出すための条件を決めた制度が「シャトー・システム」です。 ボルドーワインは「シャトー・ワイン」と「ゼネリック・ワイン」に分けられる。

フランス ボルドーワイン Ch.Cos-d'Estournel 1993'

この estate は Saint-Estèphe の最南端に位置し、Pauillac の Lafite Rothschildのすぐ北にある。南向きの畑は、Lafite Rothschild との境界をなす Jalle du Breuil の小川に向かって緩やかに傾斜しています。

フランス ボルドーワイン Ch.Cos-d'Estournel 1988'

カベルネ・ソーヴィニヨンの力強い骨格に、メルロの比率を増やしてアロマと果実味を加わえ、早くからでも飲めるワインに仕上げた Cos-d'Estourne ならではの独特の優雅さが大好きです。

フランス ボルドーワイン Chateau Cos d'Estournel1987’ 記念日に飲む最高の赤 辛口フランスワインの基礎知識

19世紀初頭のシャトーの当主であったルイ・ガスパール・デステュルネルは、ワインづくりの他にアラブの馬をフランスに持ち込む事業家でした。世界を旅した彼はどこかの地で中国風文化にふれたのでしょう、ボルドーにかってない異国情緒たっぷりの中国風のパゴダをもったシャトーを20年がかりで建てています。

フランス ボルドーワイン Ch.Cos-d'Estournel 1985'

Ch.Cos-d'Estournel 1985' シャトーの概要ブログ エレガントな鮮やかな浅黄色のアジアのパゴダのような外観の建物Chai（醸造場）がポイヤックの北境にあるLafit Rothschildを見下ろしています。 ＃ボルドー ＃ワイン

フランスボルドーワイン Ch.de Sainte Gemme 1983'

サン・ジュリアンの境界近くにあるワイナリーで隣接するCh.Lanessanと同じプテイエ家が1960年代から所有しています。

ポルトガルワイン Sandeman Fine White Port

White Port は、ポルトガル北部でのみ生産されている。生産者の Sandeman は、シェリー酒の生産でもよく知られています。リリースによっては、このポートには「Fine」のラベルが貼られていない場合があります。

ポートワインの基礎知識 Taylor Fladgate 20 Year Old Tawny Port

Port Wine の誕生は、輸送に弱いワインを大西洋を渡る厳しい航海に耐えさすためにブランデーを加えて酒精強化したのが始まりで、やがて発酵途中にグレープ・ブランデーが加えられ、今日飲まれているようなポートワインが誕生しました。

超甘口の高級デザートSherry酒 Pedro Ximinez Sherry 35/25/20

シェリーはスペインの地中海の冷涼な気候がFlor(フロール、花）を繁殖させたアンダルシア州カディス県地域独特のお酒です。

スペインワイン Marino Tempranillo Vino de Mesa Tinto

Berberana の哲学は、価格に見合った真の価値を持つ様々な高品質のスペインワインを提供することであり、すべての行動の中核をなすものである。

スペインワイン Senorio de Guadianeja Tempranillo Gran Reserva

Castilla VTのワインの中で最高値のワイン

スペインワイン Pazo Barrantes Albarino

Pazo de Barrantes の起源は16世紀初頭にさかのぼり、それ以来、Cebrián-Sagarriga 家と関係があります。1511年以来、独自の歴史を刻む一族です。

スペインワイン Compania de Vinos Telmo Rodriguez Basa Blanco

このワインは、様々な評論家から良い評価を得ています。実に魚料理によく合うワインです。

スペインワイン Ribera del Duero Arco Viejo Crianza

ワイナリーは、ユニークな場所にある樹齢100年の低収量ブドウ畑を管理しています。

スペインワイン Bodegas Berberana Red Dragon Tempranillo

このワインは、この地域で最も人気のあるワインの一つです。

ワイン日記 フランスボルドーワイン Ch.Beychevelle

ワイン日記 フランスボルドーワイン Ch.Beychevelle

スペインワイン Alvaro Palacios Les Terrasses Vinedo de Laderas

Alvaro Palacios は、Pomerol の「Petrus」で働いた後、20世紀後半には忘れ去られていた Priorat の藪に覆われた slate ベースの丘陵に、自分のブドウ畑を購入しました。

スペインワイン Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon

Torres の成功は、そのブドウ畑に2代にわたるスペイン国王が訪れるほどであり、数年にわたるトップ5入りの後、数百人の業界関係者を対象とした世論調査で「世界で最も称賛されるワインブランド」に選ばれたのである。

スペインワイン Bodegas Campo Viejo Reserva

Bodegas Campo Viejo は、Rioja 州の州都 Logrono 近郊にワイナリーを構える、スペインの大手生産者です。

スペインワイン Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial

Marqués de Murrieta's wines のワインは、海抜400〜500mの間に位置する総面積300haのブドウ畑で栽培された果実から造られています。

スペインワイン 麻袋でコーティングされた Bodegas Age Siglo Saco Crianza

「Siglo Saco」は、知的障がい者団体 ASPRODEMAが手作りで作る麻袋でボトルを覆っている事で世界的に知られています。

スペインワイン Marques del Puerto Roman Paladino Gran Reserva

リオハのワインの中で最高値のワイン

スペインワイン Finca Allende

複数の評論家がこのリオハ・アルタのワインを高く評価しています。この地域のワインの人気としては平均以上です。

ワイン日記 スペインワイン Rioja Vega Crianza

ワイン日記 スペインワイン Rioja Vega Crianza

スペインワイン Rioja Vega Crianza

Rioja Vega は、その創設が規制評議会自体よりも前からあるため、Rioja の名前を使用できる4つのワイナリーの1つです。

スペインワイン Bodegas Hermanos Perez Pascuas Vina Pedrosa Tinto

今日、2世代にわたり土地の果実を可能な限り最高のワインに生まれ変わらせる懸命な努力により、世界的に認められた確固たるプロジェクトとなっています。

スペイン最高峰のワイン Vega Sicilia Unico Reserva Especial

Vega Sicilia Unicoはスペインの高級ワイン産地、リベラ・デル・ドゥエロ (マドリッドの北方)に位置するトップワイナリーです。フランスからの外来品種Cabernet SauvignonとTempranilloをブレンドしたワインで近代スペインワインの頂点に君臨する存在です。

ドイツワイン Blue Nun Libfraumilch Rheinpfalz Qualitatswein

一般的なドイツの白ワインよりも手頃な価格です。

ドイツワイン Winzerhaus Haas-Lenz Zeller Schwarze Katz Kabinett

Schwarze Katz(黒猫）のエチケットで有名なワイナリーです。

ドイツワイン J.J. Adeneuer N°2 Spatburgunder-Qualitatswein Trocken

Adeneuer家は500年以上の歴史を持つ最高水準の赤ワイン生産者です。

ドイツワイン Weingut Heichstot Buhl Deidesheim Rheinpfalz Zwei Löwen Riesling halbtrocken

ライヒスラット・フォン・ブールは、ファルツ地方のデイデスハイムにある歴史あるドイツのワインエステートで、特に銘醸畑のリースリングワインで知られています。

ドイツワイン Odenuoalder Winzergenossensehalt Muller Thurgau Trocken Spatlese

殆どドイツ国内で消費される為日本で見かける事は稀なワインです。

ドイツワイン Weingut Hupfeld Hochheimer Konigin Victoriaberg Riesling Spatlese

Hochheim am Main wines としては比較的安価な部類に入りますがなかなか入手難なワインです

ドイツワイン Graf von Schonborn-Schloss Schonborn Hochheimer Kirchenstuck Riesling Spatlese

Hochheim am Main wines としては平均以上の価格設定となっている。なかなか入手難なワインです。

記念日に飲む白辛口ドイツワイン Wurzburger Stein Silvaner Kabinett Trocken

コクの有る辛口の白ワインの代表作。Würzburg の Bürgerspital は、700年以上の歴史を持つ Franconia の VDP winery です。

イタリアワイン Teresa Rizzi Fiordigoccia Merlot delle Venezie 新町村忘年会思い出のエチケット

新町村忘年会の思い出のエチケット。Teresa Rizzi Fiordigoccia Merlot delle Venezie