習近平が、2025年にブラジルで開催されたBRICS首脳会議に出席しなかったという決定は、単なる日程の都合や既にルラ大統領と複数回会談していたという理由だけでは説明しきれない、より深い背景を持っているように感じました。 今回の不参加には、複数の外交的・戦略的要因が複雑に絡み合っており、BRICSという多国間枠組みのバランスと、中国の対外政策にとって無視できない意味を持つと思います。 https://www.reuters.com/world/china/leaders-growing-brics-group-gather-rio-summit-2025-07-06/?utm_sou

エルミタージュの丘（Colline de l’Hermitage）は、今日でこそ「タン＝レルミタージュ（Tain-l’Hermitage）」と呼ばれるが、もともとは中世においてヴィエンヌ司教領の南縁、ローヌ右岸のドルフィネ領内に含まれる要地だった。丘は、ローヌ川を挟んで対岸のトゥルノン（トゥレーヌ伯領）との境界に位置し、交易・軍事・宗教の各面で重要な地点とされていた。 中世から十四世紀にかけて、ローヌ中流域の土地支配は、ローヌ川を境として大きく二つの封建勢力に分かれていた。右岸のタン＝レルミタージュを含む丘陵一帯は、ヴィエンヌのドーファン（Dauphin de Viennois）が実

エルミタージュの丘においてシラー（Syrah）が栽培品種の中心として定着したのは、16世紀後半から17世紀初頭にかけての時期と考えられている。この変化は、単に品種の導入という事実にとどまらず、地理的・気候的適応、醸造技術の進化、そしてワイン市場の変容といった複数の要因が絡み合うかたちで進行した。その背景を明らかにすることは、エルミタージュというテロワールの歴史的特異性を理解する上で不可欠である。 中世からルネサンス期にかけて、ローヌ上流域では多様なブドウ品種が混在していた。文献に記録されたものとしては、「セラーヌ（Serine）」「モルヴィーヴ（Mourvèdre?）」「モンディュー

・・しかしそれ以上に僕がこの博物館の訪問をお薦めするのは、この最上階から対岸のタン＝レルミタージュの丘が一望に見渡せることである。 その眺めこそが、この土地におけるワインと歴史の関係をもっとも端的に物語っていると感じるからだ。左右の岸に、それぞれ別個のAOC。サン・ジョゼフとエルミタージュが存在するという事実。その意味を実感するだけでも、この風景は十分に訪れる価値があると僕は思う。 では・・なぜローヌ川を挟んで対岸同士に、風土的にも類似するこの二地域が、別個のAOCとして制度化されているのだろうか。 ワインとの関わり合いはいずれもローマ時代からのものだ。しかし体制との関わりの違いが違

Hotel de la Villeon に宿泊した際は、ぜひ「トゥルノン＝シュル＝ローヌ城博物館（Château-Musée de Tournon-sur-Rhône）」の訪問もお薦めしたい。 ホテルから徒歩5分程度。この博物館は10世紀から11世紀にかけて防衛目的で築かれた要塞を起源とし、12世紀以降にトゥルノン家の居城として改築・拡張されたものである。 重い木扉をくぐって内部へ進むと、石畳の床とヴォールト天井がそのまま保存された中世の空間がある。館内は幾つかの展示ゾーンに分かれており、1階部分にはトゥルノン家の系譜を示す系図と、ルネサンス期の甲冑・紋章・家具などが整然と並ぶ。その

さらに北へ約5キロ進むと、ローヌ川に突き出すような立地を持つ小都市セリエール（Serrières）に至る。アルデシュ県に属し、対岸のロワール県とを結ぶこの町は、古来より渡河点として重要な位置にあった。地理的には、ローヌ川に対して直角に切り立つ花崗岩質の岩盤が町を囲み、限られた平地に沿って市街地が発達している。この急峻な地形は、古代以来の交通の要衝であると同時に、斜面を活かした段々畑によるブドウ栽培にも適しており、周辺には現在も小規模なブドウ畑が点在している。 セリエールは、古代には「Seriaria」と記録されており、これはラテン語の「sericum（絹）」を指す。実際、3世紀以降のロ

両村は、ワインの構造においても違いを見せる。マウヴのワインが、岩盤由来のミネラル感と引き締まった酸を備えた直線的で緊張感あるスタイルに仕上がるのに対し、トゥルノン産のワインは、やや南向きの穏やかな傾斜と風の通りやすさの影響で、果実味に厚みがあり、骨格が柔らかい傾向がある。いずれも長期熟成に耐えるが、その表現の方向性は異なる。 地理的に見れば、マウヴとトゥルノンはAOCサン＝ジョゼフの最南端域に位置しており、コンドリューやエルミタージュと連続する地勢の中にある。このため、北部サン＝ジョゼフの粘土石灰質やローム土壌とは明確に区別される、南部独自のテロワール特性を保っている。この点で両村は

AOCサン＝ジョゼフで訪ねるべき村はマウヴとトゥルノンだろう。このふたつは、いずれも北部ローヌ右岸の花崗岩質丘陵に立地し、AOCサン＝ジョゼフの地理的・歴史的・文化的中核をなす村である。 実は両村とも、1956年にAOCとして正式認定される以前から、すでに「Vin de Mauves」「Vin de Tournon」の名で知られた高品質赤ワインの産地だった。むしろ戦後までAOCとして認定されなかったのが不思議なくらいローヌでは有名な地区だった。 マウヴの名前は、既に紀元4世紀頃のラテン語文献に登場している。「Malva」とある。語源は不明だが、ケルト＝ラテン語に由来する「やわらかな

気候的にも、コンドリューは北風（ミストラル）の影響を受けやすい峡谷状の地形にあるのに対し、サン・ジョゼフはローヌ右岸の広がりを持った緩やかな丘陵帯であり、風の抜け方が異なる。霜害への耐性や開花時期にも微妙な差が生じ、それが年ごとのヴィンテージ特性を形成していく。 以上の点を踏まえると、AOCサン・ジョゼフは、「北ローヌにおける南北の中間帯」として、エルミタージュやコート・ロティ、コンドリューといった周辺のAOCとの接点と差異を内包する特異な領域であることが見えてくる。その多様性は、制度上の拡張によって生まれたものであると同時に、修道士たちの時代から続く畑の伝統によって縁取られている。

サント＝ジョゼフまでは、クルマで10分ほどしか離れていない。 移動のためのクルマから見える段々畑の向こう、川を挟んだ右岸の丘陵。その山肌を追って視線を南へ滑らせると、やがてマウヴ（Mauves）からトゥルノン＝シュル＝ローヌ（Tournon-sur-Rhône）へと続く、花崗岩質の帯が見えてくるのが判る。 SNCFは左岸Saint-Clair – Les Roches駅、右岸にはTain-l’Hermitage – Tournon駅があるが、ホテルまで直行を狙うなら、やはりタクシーか前述のUberXがラクだ。 クルマでトゥルノンの橋を渡ると、その丘陵の急斜面にはいまも古い石垣が残り、地

ホテル・ル・ボー・リヴァージュに泊まられた日の朝は、食事前にサン＝アブドン礼拝堂への散歩をお薦めしたい。 サン＝アブドン礼拝堂Chapelle Saint-Abdon(4 Rue Saint-Abdon, 69420 Condrieu)の創建は11世紀頃とされ、ローヌ右岸のこの地において、現存する最古級の宗教建築のひとつではないか。 村はずれにある小さな平地に建っており、ホテルからは徒歩数分の距離にある。通り（Rue Nationale）に面しており、地形的には丘上ではなく、ローヌ川と段々畑に挟まれた緩やかな帯状の土地に位置する。 礼拝堂自体は石造りの簡素な構造で、古いロマネスクの形式

・・少し余談になるが。ヴィオニエはモンドゥーズ・ブランシュを母系に持ち、シラーはモンドゥーズ・ブランシュとデュレザとの自然交配によって誕生した葡萄だ。近縁種だ。 実は面白いことに、コート・ロティ（Côte-Rôtie）生産者は、従来から赤ワインの主品種であるシラーに、白ブドウのヴィオニエを最大20％まで混醸しているのだ。もちろん法規上の認可は得ている。しかし法規を超えて、地域固有の伝統技術として混醸が施行されていた。現実の配合比率は平均して5〜8％程度にとどまるが、この慣行はワインの香りに華やかさと奥行きを与えると同時に、発酵中の色調とタンニン構造の安定化にも寄与している。 とくにヴィ

こうして全フランスで原産地呼称制度の制度的枠組みが整うなか、ローヌ河流域のワイン産地もまた、地理と歴史の固有性に基づいた保護対象として再定義されていった。 ローヌ地方は、気候、土壌、品種、醸造法においてフランス国内でも特異な多様性を抱える地域であり、その地理的構造がAOC制度のなかで、明確に二分されるかたちで反映された。。 全長250キロあまりに及ぶローヌ川流域には、約16のAOC（原産地呼称）が設定されており、その中にはおよそ250の村が含まれている。地域は大きく、北部ローヌ（Vallée du Rhône Septentrionale）と南部ローヌ（Vallée du Rhône

フランスのワイン制度は、1930年代に入って本格的な制度的再編を迎えた。各地で長く受け継がれてきた栽培と醸造の伝統は、19世紀末のフィロキセラ禍と、その後の流通市場の混乱を通じて、もはや地域の慣行に任せて維持できるものではなくなっていた。品質の維持と地理的名称の保護は、国家的な統制と法的裏付けを必要とする問題となった。 とくに決定的だったのは、19世紀後半にフランス全土を襲ったフィロキセラ（ブドウネアブラムシ）の流行である。1870年代から1890年代にかけて、全国のブドウ樹が壊滅的な被害を受け、再建にはアメリカ系台木との接ぎ木という技術的対応が必要となった。これによりブドウ栽培は再

アンピュイ（Ampuis）を南へ約5キロ下ると、ローヌ川右岸に位置するコンドリュー（Condrieu）村に至る。この村は、急峻な丘陵地の中腹に形成された小規模な集落であり、その斜面には古代からの段丘が連なり、集落とブドウ畑が一体となって広がっている。標高はおよそ146メートルから470メートルに達し、全体としては南向きの傾斜が支配的である。 この地勢により、太陽光の恩恵を最大限に受け、かつ水はけにも優れたテロワールが形成されている。こうした条件のもと、古くからヴィオニエ（Viognier）やシラー（Syrah）といった北ローヌ地方特有の品種が栽培されてきた。とくにヴィオニエは、この地

テュパン＝エ＝セモン（Tupin-et-Semons）は、ローヌ川左岸の丘陵地に張りつくように存在する、人口わずか数百人の小さなコミューンである。地理的にはヴィエンヌの南方、およそ15キロ、リヨンからは直線距離で約40キロ離れた場所に位置しているが、ただの「ローヌ沿岸の村」として片づけられない特異な性格をもっている。なぜならこの村は、フランスのワイン地図において極めて稀な、二つの異なるAOC（原産地統制呼称）にまたがるブドウ栽培地区だからである。 北側の斜面は、黒ブドウ・シラーを主体とする赤ワインの銘醸地「AOCコート・ロティ（Côte-Rôtie）」に属し、南側の斜面は、白ブドウ・

以上のように、アンピュイ村およびその周辺では、規模や価格帯にかかわらず、地元ワインとの連携を前提としたレストラン経営が行われており、来訪者は料理そのものだけでなく、ワインとの相関を通じて土地の文化的特性に触れることができる構造となっている。特別な料理技法よりも、素材の由来と供されるワインとの関係性が、各店の構成において優先されている点が特徴である。 たとえば、「Bistrot de Serine」では、地元コート・ロティの生産者が出資する体制のもと、厨房とワインリストの構成が緊密に結びついており、提供される料理の多くは、特定のキュヴェを意識した設計となっている。鴨のローストに赤果実系

La Maison de la Pra(8 Rue de l'Équerre, 26000 Valence)は、古い石造民家を改装した上質なB\&Bで、宿主はコート・ロティのワインにも詳しく、到着時にグラスワインが提供されることもある。徒歩圏内に小さな生産者のカーヴも点在しており、静かに過ごしたい旅行者には適していると思う。 それでも、目的や移動手段にもよるが、アンピュイでの滞在を「土地に根ざす体験」として味わうならば、やはりシャトー・シャペル・ヴィラールのような歴史ある宿の選択が、土地の記憶に触れる上でも有効だと僕は思うな。ワインのための旅においては、宿泊地そのものがひとつの

ビエンヌからローヌ川沿いに南下するD386号線を車で約10分。川の流れがゆるやかに左へ曲がる地点で、急峻な斜面が姿を見せはじめる。この地形の変化点に位置するのが、アンピュイ（Ampuis）である。標高差のある段丘と河川が接するこの場所は、古代以来、交通と栽培の両面で利用されてきた。現在では、AOCコート・ロティ（Côte-Rôtie）の主要産地として知られ、周囲の傾斜地一帯がブドウ畑として整備されている。 「Ampuis」という地名は、ラテン語の Ampucium に由来すると言われており、「湾曲部」を意味する語である。実際、ローヌ川はこの直前で大きく蛇行し、その内側に南東向きの斜面

ローマ帝国がこの地を支配していた時代、ローヌ川中流域におけるワイン生産ビジネスは、その支援のもとで、当地の経済的中枢をなしていた。 しかし、4世紀後半から5世紀初頭にかけて、ローヌ川流域における道路網・橋梁・港湾施設は、帝国による維持管理が行き届かなくなり、都市間の物流は急速に停滞した。リヨンやヴィエンヌの港には、かつてローマの船団や行商人が頻繁に出入りしていたが、国家機能の崩壊とともに貨幣の流通は細り、商業活動も縮小。やがてワイン輸送の要であったアンフォラの製造も途絶えていった。 にもかかわらず、ディオクレティアヌス帝（在位284–305）は価格勅令を発布し、アノーナ制度（annon