半兵衛の萬日記

お父ちゃんクッキングは、紀土のしぼりたてと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 豚肉の青椒肉絲風鶏胸肉と切干大根のマヨポン酢和え蓮根の塩きんぴら鶏胸肉のゆで汁をリメイクで鶏胸肉と春雨のスープ父ちゃんには、ゴマ豆腐も最近は野菜の値段が上がりましたね そこに加えて夏の猛暑もあったせいか、我が家の好き

2024/10/30 09:30

お父ちゃんクッキングは、寒菊の電照菊おりがらみと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 豚肉と蓮根の塩麹炒め豚レバーのウスターソース漬けこれ、けっこう好きなんです。簡単に作れますし おけさ柿とモッツアレラチーズのカプレーゼ風おけさ柿が甘くて美味しかったですね。今宵のお供は、こちらのお酒です 寒菊 電照菊

2024/10/28 09:30

お父ちゃんクッキングは、蔵王の生酛と

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 鰤がお手頃価格だったので、鰤づくしです 鰤しゃぶそうは言ってもたくさん食べているとあきてしまいそうなので、数種のタレや味変用のアイテムをトマトとバルサミコ酢のソース（左上）大葉ニンニク醤油（中央上）コチュジャンと豆板

2024/10/23 09:00

お父ちゃんクッキングは、仙禽のあかとんぼと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 豚もも肉と蓮根のコチュジャン炒め鶏胸肉とネギの炒め物温泉玉子トマト今宵のお供は、こちらのお酒です 仙禽 ひやおろし あかとんぼ 税込み 1，950円では早速開栓 穏やかですが果実の香りがします。ひと口飲むとフルー

2024/10/21 09:30

スーパームーン見えましたよ！

昨夜は満月でした アメリカ先住民が名づけた10月の満月は「ハンターズムーン」しかも今年最大の満月「スーパームーン」でした が、会社を出た頃には見えていたのに、自宅に帰ってきた頃には雲の中 しばらく様子見 だんだんと薄雲になってきて･･･と思っていたら月ハロが

2024/10/18 09:00

明日17日は、今年最大の満月です！

10月の満月は17日の午後8時半頃。アメリカ先住民が名づけた10月の満月は「ハンターズムーン」しかも今月の満月は、今年最大の満月「スーパームーン」です 昨年は、上がってからしばらくは見えていたものの、その後は雲の中でしたけどね。 写真は昨年のもの今回はど

2024/10/16 09:30

お父ちゃんクッキングは、ワインで

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 鶏モモ肉とキャベツの塩だれ炒めサーモンのカルパッチョ柿とモッツアレラチーズのカプレーゼ風今シーズン初の柿トマトのカプレーゼよりも、この組み合わせの方が実は好みかもモヤシとベーコンのヨーグルトソース和え今宵のお供は、こ

2024/10/16 09:00

撮影できました！紫金山・アトラス彗星。そして月が土星に接近。

日没後、西の空に彗星がいるはずだから、天気が良ければ撮影してみたいなぁ・・・。天気が良くて、これなら･･･と、思っていても夕日が沈むころには低い位置に雲がたくさん思うような天気になりませんでしたが、13日にようやくチャンス到来。これなら写るかも？と思ってはみ

2024/10/15 09:30

お父ちゃんクッキングは、鳳凰美田の

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 鯵と大葉のソテーとポテトサラダ蓮根とベーコンとエノキの炒めもの父ちゃんには、豆腐も今宵のお供は、こちらのお酒です 鳳凰美田 ミクマリ（水分神） FLY HIGH 純米大吟醸 生酒 税込み 1，650円では早速開栓 えっ？

2024/10/14 10:00

紫金山・アトラス彗星

「紫金山・アトラス彗星」最近ネットで写真や記事を見ることが増えてきました。そんな彗星があるの？って思ったら、昨年発見されたみたいですね 綺麗な尾を引く様子を見てみたいなぁと思っていたら、これから高度が上がり、観察しやすくなるみたいです 先月は、明け方前じ

2024/10/12 09:30

お父ちゃんクッキングは、寒菊のMonochromeと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 豚肉と蓮根の甘酢炒めキノコとベーコンのバター醤油炒めトマトとモッツアレラチーズモヤシナムル今宵のお供は、こちらのお酒です 寒菊 Monochrome 純米大吟醸無濾過生原酒 税込み 2，200円寒菊は好きな銘柄なんですよね 

2024/10/09 09:00

秋ですねぇ 朝から百舌鳥がよく鳴くようになりました

急に秋がやって来たなぁと思ってました。それに合わせるかのように朝から前の公園でモズ（百舌鳥）が良く鳴くようになりました。一番高い木のてっぺんで鳴いてます 「モズの高鳴き」は、繁殖期に向けて縄張りを主張しているそうです。曇り空だったので、綺麗に撮影できませ

2024/10/07 09:30

今宵のお父ちゃんクッキングは、ワインで

今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じで 秋鮭のソテー キノコソースモヤシとキャベツとナッツの塩だれ和え枝豆トマト今宵のお供はワインにしました。いつもの定番ワインとは別物ですけど ROCHE MAZET CHARDONNAY 2022フランス産ワインです。我が家定番ワインより

2024/10/06 09:00

お父ちゃんクッキングは、八仙のオレンジラベルと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 鶏胸肉とキャベツの塩だれ炒め今回は、胸肉についていた皮もカリカリに焼いておつまみに ポン酢で食べました。蓮根の塩麹炒めトマト枝豆父ちゃんには、もずく酢も今宵のお供は、こちらのお酒です 陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟

2024/10/05 09:30

お父ちゃんクッキングは、紀土のひやおろしと

お父ちゃんクッキングは、こんな感じに豚肉の塩だれ炒めヒジキとベーコンの炒め物ジャコ天もずく酢今宵のお供は、こちらのお酒です 紀土 純米吟醸 ひやおろし 税込み 1，320円では早速開栓 果実を思わせる香りが漂います。ひと口飲むとフルーティな香りと共に柔

2024/10/03 09:30