サンフランシスコ在住。日々のお家ごはんやレシピを中心にお気に入りのレストランやカフェ、本屋、アンティークショップなどをご紹介しています。
大きなピザはいらないし、冷凍のピザは食べたくない。 あっいいこと思いついた💡✨ トレジョーで売ってるフラットブレッドを使えばピザの生地かわりになるかも……🦆🦆🦆 その一言で主人が動き出しましたw フラットブレッドの他に必要なのはモッツァレラチーズとお好みのソース。ピザソース、バジルソース、マヨネーズ……。乗せる具材はお好みで😉 作り方は超簡単。 ソースを塗って、モッツァレラチーズをたっぷりのせ、好きな具材を組み合わせてチン♩するだけ。 我が家は巨大オーブンはあるけど、小さなオーブンがないので、レンジとフライパンを駆使して作ってくれました。 あーあ、トースターオーブンが欲しいぢょ😢 ピザソース、…
料理好き主人の新作パスタを3種ご紹介します。#旦那メシ いつものパスタを新しいレシピで試してもらいました。 我が家はこのパスタを朝ごはんとしていただきます。#朝はしっかり食べる派 分量は家族の人数に合わせてお好みで調整してくださいね。 ①納豆パスタ オリーブオイルとバジルの香りが新鮮な納豆ソース。 卵白とマヨネーズでなめらかな口触りの和洋ヘルシーパスタです。 👇納豆ソースの作り方 ✳︎混ぜる順番が肝心です パスタは塩とオリーブオイルで茹でます。納豆にオリーブオイル→黒胡椒と塩→バジルの乾燥葉を入れてよく混ぜます。次に納豆のたれと付属のからし→マヨネーズ→洋からし→醤油→ねぎを足し、さらに混ぜま…
コロナウィルス感染対策。 まずは自分で出来ることから始めよう。 免疫力アップ。日光浴と軽い運動。 毎朝のコーヒータイムにマヌカハニーをひと匙🥄 マヌカハニーは高い抗菌作用のほかにも、ビタミンやミネラル、アミノ酸などを含んでおり、栄養価が通常の蜂蜜よりも高いので毎朝頂いてます。 空気がクリーンな朝はベランダでラジオ体操。 iPadを置いて、ラジオ体操 第一と第二を音と解説に合わせて行います。 ラジオ体操って小学生の夏休み以来だなぁ〜。 誰も起きてなさそうだけど、ベランダで体操してる私って変だろうか？ のけぞったり前屈ってほんとキツイわぁ〜。 リズムについていけなくてモタモタ💦 素知らぬ顔してやっ…
どこの家庭でも棚にねむっている食品があると思います。 我が家も買い置きや頂きものがたんまり💦 自宅待機中に食べたり使ったりして棚を綺麗にするゾー月間。 昨夜は主人の提案で置きっぱなしの皿うどんを頂きました。 皿うどんのパッケージ、揚げ麺入ってるからすごい存在感。 かさばるな〜いつ食べるんだろう？と思いながら放置。 白菜、もやし、ニラ、人参、冷凍シーフード。 冷蔵庫の材料で出来てしまった。 かなり本格的。うまうま。 早く使ってやればよかった…… 皿うどんにはお酢とカラシは必須。 すりごまや胡椒やラー油を入れてもうまうま。 そして、衝動買いや頂きもののお茶もドッサリ。 ・ベトナムで買った蓮茶とジャ…
ワタクシお家で餃子を作ったことがありませんでした。 餃子はお店で食べるものと思っていたので、 餃子作りはこちらに来てから主人に教えてもらいました。 初心者はまず皮を包むことから。 地道な作業は割と得意なのでなんとかクリア。 自宅待機の家ごもり中。 調子に乗って餃子の餡を作ってみました。 材料は、豚ミンチ（合い挽き肉は売っていません） 白菜、ニラ、生姜、にんにく、塩胡椒、醤油、ごま油、お酒。 なんとなく一丁前な雰囲気。 結果……初の餡は残念ながらイマイチ😩 白菜を軽く茹でてから細かく細かく刻んでしまい 全然野菜の旨みがなーーーい。 味も薄くて肉にパサパサ感がある。ぐやじぃーい😭 失敗したら即再チ…
私は和食が好きです。 和食または鍋料理があればどこでも生きていけそうです。 お刺身や焼き鳥が食べれたら手を叩いて喜びます。 渡米後も主人が和食を作って食べさせてくれたので なんの違和感もなく普通に和食を頂いていましたが、 よくよく考えるとアメリカ（異国）で和食って、 当たり前のことではないことに気づかされました。 アメリカだと一般的に食べられているのは、 サンドウィッチ、ピザ、ハンバーガー、ポテト料理、サラダ。 日常的に日本の食材や調味料を買う人って 日本人以外、滅多にお目にかかれません。 多国籍の食材が揃うサンフランシスコですが 日本食スーパーは限られています。 市内だと日本町にある"NIJ…
はじめまして"うまうま"と申します。 サンフランシスコ在住の日本人です。 人生初のブログをはじめました。←大袈裟💦 まずは自己紹介をさせてください。 結婚を機に長年勤めた仕事を辞めて渡米。 サンフランシスコに住みはじめて4年経ちます。 海外生活、結婚生活、語学、わりと呑気に構えていたら 呑気すぎて今更ながらアタフタの日々。 仕事は……東京、神戸、大阪のファッションを中心とした アートディレクション、グラフィックデザインを手掛けてきました。 仕事が大好きだったので昼夜問わず仕事まみれ。 お酒大好き、人も大好き、仕事終わりは呑み明かし、 今思えば、よくあんな生活を送っていたものです。 現在は主婦……
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