【概要】 白飯にベーコンエッグをのせたもの。 【材料】 (1)卵 2個 (2)ベーコン 2枚 (3)胡椒 適宜 (4)カレー粉 適宜 (5)白飯 1食分 (6)サラダ油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひいて切ったベーコンを焼く。 (2)卵を割り入れ、胡椒とカレー粉をかけ、水を少量かけて蓋をして蒸し焼きにする。 (3)白飯の上にのせて完成。 【ポイント】 (1)ベーコンをしっかり焼く。 【反省点等】 (1)カレー粉があまり効かなかった。
(1)Madden NFL Mobile の備忘録 (2)NFL・NBA現地観戦記録 (3)NFLルール (4)料理メモ (5)外食記録
【概要】 ラムチョップのローズマリー焼き 【材料】 (1)ラムチョップ 4本 (2)オリーブオイル 適宜 (3)ローズマリー 適宜 (4)塩 適宜 (5)胡椒 適宜 【手順】 (1)ビニール袋に肉とオリーブオイルとローズマリーを入れ、よくもみ込んで30分ほど置いておく。 (2)肉に塩胡椒をふる。 (3)フライパンに油をひき、肉を焼いて完成。 【ポイント】 (1)ローズマリーをたっぷり入れておく。 【反省点等】 (1)最初ににんにくを入れてもよさそう。
【概要】 ゴーヤと茄子と卵を炒めてコチュジャンで味付けしたもの。 【材料】 (1)ゴーヤ 1/2本 (2)茄子 2本 (3)卵 4個 (4)キムチ 適宜 (5)コチュジャン 適宜 (6)紹興酒 適宜 (7)塩 適宜 (8)サラダ油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひいて熱し、溶き卵を流し込んでよくかき混ぜ、固まったら取り出す。 (2)油を足し、乱切りした茄子を炒める。塩を軽くふる。 (3)茄子がしんなりしたら半月切りにしたゴーヤを入れる。 (4)紹興酒をひとふりし、蓋をして蒸し焼きにする。 (5)(1)を戻し、キムチを入れ、コチュジャンを紹興酒で溶いたものを入れる。 (6)よく混ぜ合わせ…
【概要】 ツナとゴーヤをあわせたもの 【材料】 (1)ゴーヤ 1/2本 (2)ツナ缶 1缶 (3)塩 適宜 【手順】 (1)スライサーで薄切りにしたゴーヤに塩をふってよく揉み、しばらく置く。 (2)水にさらして絞り、ツナ缶とまぜあわせて完成。 【ポイント】 (1)ゴーヤを塩でもんで洗うと苦みがおさえられる。 【反省点等】 (1)チーズを入れてもよさそう。
【概要】 豆腐にブルーチーズをのせてオリーブオイルをかけたもの。 【材料】 (1)豆腐 適宜 (2)ブルーチーズ 適宜 (3)オリーブオイル 適宜 【手順】 (1)器に豆腐を入れ、ブルーチーズをのせ、オリーブオイルをかけて完成。 【ポイント】 (1)豆腐は木綿の詰まったものがよい。 【反省点等】 (1)黒胡椒をふってもよさそう。
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【概要】 豚肉とザーサイとインゲンを炒めてコチュジャン味にしたもの。 【材料】 (1)豚肉 焼き肉用 200g (2)ザーサイ 適宜 (3)インゲン 冷凍 1パック (4)サラダ油 小さじ1杯 (5)コチュジャン 適宜 (6)紹興酒 大さじ1杯 【手順】 (1)フライパンに油をひき、ザーサイを炒める。 (2)肉を入れて焼き、一旦皿にとる。 (3)冷凍インゲンを入れて溶かす。 (4)紹興酒をかけ、蓋をして蒸し焼きにする。 (5)肉を戻し、コチュジャンを入れ、全体を混ぜ合わせて完成。 【ポイント】 (1)肉を焼いた油でインゲンを炒める感じ。 【反省点等】 (1)塩が足りなかった。
【概要】 焼き豚とザーサイを入れた卵炒飯。 【材料】 (1)焼き豚 数枚 (2)ザーサイ 数枚 (3)卵 2個 (4)白飯 1食分 (5)サラダ油 大さじ1杯 (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 (8)醤油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、適当に切った焼き豚とザーサイを炒める。 (2)白飯を入れ、ほぐしながら炒める。 (3)溶き卵を流し入れ、飯と絡めながら炒める。 (4)塩胡椒をふり、醤油を少し垂らして焦がし醤油にしてからよく混ぜあわせて完成。 【ポイント】 (1)デパ地下でセット売りしている焼き豚とザーサイの余りを使った。 【反省点等】 (1)焼き豚がだいぶ甘かったので、塩味をもっ…
【概要】 トマトと玉ねぎとみょうがをのせた豚しゃぶ。 【材料】 (1)豚肉 切り落とし 200g (2)ミニトマト 1パック (3)みょうが 1パック (4)玉ねぎ 1個 【手順】 (1)鍋で水を沸かし、肉を湯にくぐらせ、ボウルにはった水につける。 (2)皿に薄切りした玉ねぎを敷き、肉をのせ、切ったトマトとみょうがと玉ねぎをのせて完成。 (3)好みのたれをつけて食べる。 【ポイント】 (1)みょうががいい感じ。 【反省点等】 (1)しそもあいそう。
【概要】 茄子とトマトとバジルの豆腐麺。 【材料】 (1)三豊茄子 1個 (2)トマト 4個 (3)バジル 1パック (4)にんにく 3かけ (5)唐辛子 1本 (6)豆腐麺 適宜 (7)オリーブオイル 適宜 【手順】 (1)なすの半分を厚めの輪切りにし、フライパンで両面を焼いておく。 (2)フライパンに油をひき、切ったにんにくと割った唐辛子を熱する。 (3)なすの残りを大きめに切って入れる。 (4)なすに油がまわったらトマトを切って入れる。 (5)レンチンした豆腐麺を入れてよく混ぜる。 (6)皿に盛り、(1)とバジルをのせて完成。 【ポイント】 (1)トマトとバジルをたっぷり使う。 【反省点…
【概要】 豚肉と野菜を炒めてXO醤とマヨネーズで味付けしたもの。 【材料】 (1)豚小間切れ 250g (2)パプリカ 2個 (3)ゴーヤ 1本 (4)ジャンボピーマン 1個 (5)マヨネーズ 適宜 (6)XO醤 適宜 (7)サラダ油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、適当に切ったパプリカとゴーヤとピーマンを炒める。 (2)野菜に油がまわったら豚肉を入れる。 (3)マヨネーズをまわしかけ、XO醤を入れてまぜあわせる。 (4)具材に火が通ったら完成。 【ポイント】 (1)マヨネーズと野菜類がよくあう。 【反省点等】 (1)コチュジャンを入れてもよさそう。
【概要】 新れんこんとベーコンのスパニッシュオムレツ。 【材料】 (1)新れんこん 小1本 (2)ベーコン かたまり 1パック (3)卵 5個 (4)にんにく 1かけ (5)オリーブオイル 適宜 (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 (8)醤油 適宜 (9)アーモンドミルク 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、半割にしたにんにくを弱火で熱する。 (2)にんにくの香りが油にうつったら薄切りにしたベーコンを入れて焼く。 (3)ベーコンが焼けたら取り出し、薄切りにしたれんこんを入れて焼く。塩胡椒を軽くふる。 (4)ボウルに卵を入れて溶き、ベーコンとれんこんを入れてよく混ぜ合わせる。アーモンドミル…
【概要】 鶏ときのことなすとピーマンを入れたカレー。 【材料】 (1)鶏胸肉 カット 200g (2)せせり カット 200g (3)クミン 小さじ1/2杯 (4)カルダモン 3粒 (5)クローブ 10粒 (6)にんにく 2かけ (7)しょうが 1かけ (8)唐辛子 1本 (9)カレー粉 適宜 (10)アーモンドミルク 大さじ1杯 (11)オリーブオイル 適宜 (12)塩 適宜 (13)マッシュルーム 1パック (14)ブラウンマッシュルーム 1パック (15)エリンギ 1パック (16)三豊なす 1個 (17)ジャンボピーマン 1個 (18)白ワイン 大さじ1杯 (19)水 適宜 (20)カ…
ぴよりんシリーズのプリンタルト。 market.jr-central.co.jp
スチームキッチンダイクのピザまん。 tabelog.com チーズが外にかかっているタイプ。
エスカの「鳥開総本家」で親子丼。 www.tori-kai.com 卵はふわふわだが鶏肉はしっかりしている。
【概要】 うどんにひろしと卵を混ぜたもの。 www.mishima.co.jp 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)ひろし ひとつまみ (3)卵 1個 (4)醤油 適宜 【手順】 (1)器にレンチンしたうどんを入れ、ひろしをかけてよく混ぜ合わせる。 (2)卵を割り入れ、醤油をかけて完成。 【ポイント】 (1)ひろしがふやけるようにうどんとよく混ぜる。 【反省点等】 (1)もっとひろしを入れてもよかった。
【概要】 豆腐にチーズとかつお節をのせて醤油をかけたもの。 【材料】 (1)豆腐 適宜 (2)kiri 適宜 (3)かつお節 適宜 (4)醤油 適宜 【手順】 (1)皿に豆腐をのせ、kiriを上にのせる。 (2)かつお節をふり、醤油をかけて完成。 【ポイント】 (1)醤油とかつお節とチーズの組合せは間違いない。 【反省点等】 (1)豆腐はもっと大きくてもよかった。
【概要】 キムチ鍋の残りをおじやにした。 【材料】 (1)キムチ鍋の残り お玉2杯 (2)白飯 1膳 (3)卵 3個 【手順】 (1)鍋にキムチ鍋の残りを入れて沸かす。 (2)白飯を入れてほぐしながら混ぜ合わせる。 (3)溶き卵を流し入れ、固めて完成。 【ポイント】 (1)キムチ味がよい。 【反省点等】 (1)のりをかけるとよい。
かぎや政秋のわらび餅 tabelog.com プレーンと抹茶。
岡山駅の「梅梅」で中華料理。 tabelog.com 人気の大きな餃子はあっさりうまい。全体的に濃すぎない味付けでいい感じ。
西大寺町の「來輪（クルリ）」で蕎麦やそばがき。 tabelog.com そばがきが食べられる。蕎麦は粗挽きと普通と。
小豆島のそうめん島の光 www.shimanohikari.or.jp 香川はうどんもそうめんもうまい。
まさごのそうめん www.muginawa-m.com かなりしっかり太いそうめん。
たん熊北店の豆大福 www.tankumakita.jp 豆の塩味がよい。
笹屋伊織のどら焼き www.sasayaiori.com もっちりしていてうまい。
寿司のむさしの小袖寿司 sushinomusashi.com 小さくて食べやすい。
【概要】 ゴーヤチャンプル 【材料】 (1)ゴーヤ 1本 (2)にんじん 1本 (3)玉ねぎ 1個 (4)しょうが 1個 (5)合い挽き肉 300g (6)豆腐 1パック (7)サラダ油 大さじ1杯 (8)塩 適宜 (9)ナンプラー 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎとにんじんとしょうがを炒める。 (2)野菜がしんなりしたら挽肉を入れる。塩をかるくふる。 (3)肉が色づいたら半月切りにしたゴーヤを入れる。 (4)ゴーヤがしんなりしたら豆腐を入れ、くずしながら炒める。 (5)ナンプラーをまわしかけ、まぜあわせて完成。 【ポイント】 (1)ゴーヤは後から入れて火を入…
【概要】 桃を生ハムでくるんだもの。 【材料】 (1)桃 適宜 (2)生ハム 適宜 【手順】 (1)桃を切って生ハムで巻いて完成。 【ポイント】 (1)桃の甘さと生ハムの塩味があう。 【反省点等】 (1)チーズを添えてもよさそう。
岡山駅西口の「ウルバーノ」でアフタヌーンティー。 tabelog.com 紅茶などの飲み物とともにデザート類たっぷり。
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【概要】 白飯にベーコンエッグをのせたもの。 【材料】 (1)卵 2個 (2)ベーコン 2枚 (3)胡椒 適宜 (4)カレー粉 適宜 (5)白飯 1食分 (6)サラダ油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひいて切ったベーコンを焼く。 (2)卵を割り入れ、胡椒とカレー粉をかけ、水を少量かけて蓋をして蒸し焼きにする。 (3)白飯の上にのせて完成。 【ポイント】 (1)ベーコンをしっかり焼く。 【反省点等】 (1)カレー粉があまり効かなかった。
【概要】 ほうれん草とベーコンを入れた納豆ペペロンチーノをモロヘイヤ麺で。 【材料】 (1)冷凍ほうれん草 ひとつかみ (2)ベーコン 4枚 (3)モロヘイヤ麺 1袋 (4)納豆 1パック (5)にんにく 1かけ (6)唐辛子 1本 (7)オリーブオイル 適宜 (8)黒胡椒 適宜 (9)ばら海苔 適宜 【手順】 (1)納豆に辛子とたれとたっぷりの黒胡椒をかけてよく混ぜておく。 (2)フライパンに油を多めにひき、潰したにんにくと唐辛子を弱火で熱する。 (3)にんにくと唐辛子を取り出し、ちぎったベーコンを入れて炒める。 (4)冷凍ほうれん草を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 (5)モロヘイヤ麺を茹で…
湖池屋プライドポテト 日本の神業 小豆島オリーブソルト www.koikeya-online.jp
【概要】 カレーとあわせたモロヘイヤ麺 【材料】 (1)モロヘイヤ麺 1袋 (2)カレー 1食分 (3)卵 1個 (4)オリーブオイル 適宜 (5)塩 適宜 【手順】 (1)麺を茹でる。 (2)皿にカレーをひき、茹でた麺をのせる。 (3)卵を割り入れ、オリーブオイルをまわしかけ、塩をふって完成。 【ポイント】 (1)卵とオリーブオイルと塩でモロヘイヤ麺の味が引き立つ。 【反省点等】 (1)目玉焼きにしてのせてもよさそう。
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 19 審判 19-2 NFLスタッフによるゲーム管理の補助 リプレイ審判員およびリーグ事務所の審判部門の指定されたメンバーは、ペナルティヤード、プロパーダウン、ゲームクロックの適切な評価を含むプレー規則の正しい適用に関する情報を提供するために、フィールド上の審判員と協議することができる。さらに、審判部門の指定されたメンバーが、フィールド上でコールされたフットボールまたは非フ…
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 19 審判 19-1 審判団 19-1-4 責任と分担 審判の責任と仕組みは、NFL が毎年発行する「メカニクス マニュアル」に明記されている。 NFLルールブックトップページに戻る
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 19 審判 19-1 審判団 19-1-3 レフェリーの権限 審判は試合全体を統括し、コントロールする。スコアの決定権は審判が持つ。ダウン数、判定、あるいはルールの適用、執行、解釈に関して審判員間で意見の相違が生じた場合、審判の判定が最終的なものとなる。ルール上、他の審判員の管轄下に明確に定められていない事項については、審判の判定が最終的なものとなる。 NFLルールブックト…
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 19 審判 19-1 審判団 19-1-2 管轄 審判員の管轄権は、キックオフ予定時刻の 100 分前に始まり、審判が最終スコアを宣言した時点で終了する。 NFLルールブックトップページに戻る
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 19 審判 19-1 審判団 19-1-1 試合の審判 試合は、主審、アンパイア、ダウンジャッジ、ラインジャッジ、フィールドジャッジ、サイドジャッジ、バックジャッジの7名の審判員の監督の下で行われる。7名の審判員が欠席する場合は、残りのクルーメンバーに応じてクルーを再編成する。 NFLルールブックトップページに戻る
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 18 キャプテン 18-1 ガイドライン 18-1-4 キャプテンの交代 (a)コーチは、チームのキャプテンの変更を希望する場合、主審に通知する権限を有する。(b)退場するキャプテンは、交代時にどの選手がキャプテンを務めるかを主審に通知することができる。(c)キャプテンが試合を退場する場合、交代する選手は、それぞれのコーチがどの選手をキャプテンに指名したかを主審に通知するこ…
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 18 キャプテン 18-1 ガイドライン 18-1-3 罰則の選択 キャプテンのうちの一人のみがチームの罰則の選択を示すことが許される。 NFLルールブックトップページに戻る
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 18 キャプテン 18-1 ガイドライン 18-1-2 コイントス (a)コイントスには、チームごとに最大6名のキャプテン(現役、非現役、名誉)が参加できる。ただし、ビジターチームのキャプテン1名(ホームチームがいない場合は審判が指名したキャプテン)のみがコイントスの選択を宣言できる。(b)コイントスに勝ったチームは、キャプテン1名のみが選択を宣言できる。(c)コイントスに…
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 18 キャプテン 18-1 ガイドライン 18-1-1 キャプテンの人数 キックオフの1時間30分前：各チームのコーチは最大6名のキャプテンを指名する。 NFLルールブックトップページに戻る
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 17 緊急事態、アンフェア行為 17-2 極めてアンフェアな行為 17-2-3 アンフェアな行為に対する罰則 第2条に基づくコミッショナーの権限には、罰金およびドラフト指名権の剥奪、不正行為に関与した者の出場停止、そして適切な場合には、試合結果の取り消しまたは試合日程の変更(試合開始時点または異常行為が発生した時点から)が含まれる。試合日程を変更する場合、コミッショナーは上…
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 17 緊急事態、アンフェア行為 17-2 極めてアンフェアな行為 17-2-2 クラブの抗議の禁止 この第2条全体に規定されている権限および措置は、試合結果に関して紛争が発生した場合にNFLクラブが行使できる抗議手段を構成するものではない。この第2条に規定されている調査は、コミッショナーが当該試合の結果が参加チームの1つにとって不公平となるほど異常または不公平であると判断す…
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 17 緊急事態、アンフェア行為 17-2 極めてアンフェアな行為 17-2-1 コミッショナーの権限 コミッショナーは、NFL の試合中にクラブの行為、不参加の妨害、または災難が発生し、それが非常に不公平であるか、プロフットボールで認められている戦術の範囲外であり、試合の結果に大きな影響を与えるとコミッショナーが判断した場合、調査を行い、適切な懲戒措置および/または是正措置…
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 17 緊急事態、アンフェア行為 17-1 緊急事態 17-1-11 試合再開 試合が中断後に再開される場合、同日または後日を問わず、再開は中断された時点から開始される。中断時に、審判はタイムアウトを宣告し、ボールを保持しているチーム、オフェンスの方向、フィールド上のボールの位置、ダウン、距離、ピリオド、ピリオドの残り時間、その他、効率的かつ公平な試合再開に必要な関連情報を記…
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 17 緊急事態、アンフェア行為 17-1 緊急事態 17-1-10 ポストシーズンの中断 ポストシーズンの試合が緊急事態により中断され、同日に再開できない場合、コミッショナーは可能な限り速やかに試合を終了できるよう全力を尽くす。同じ会場で試合を予定できない場合、コミッショナーは適切な代替会場を選択する。コミッショナーは、試合の継続が通常最終的な結果に変化をもたらさないと判断…
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 17 緊急事態、アンフェア行為 17-1 緊急事態 17-1-9 試合日・試合会場の変更 これらの緊急手続きに基づき、コミッショナーがレギュラーシーズンの試合日程を変更する必要がある場合、コミッショナーは当初の予定日から2日以内に試合を開催できるよう全力を尽くし、当初の会場で試合を開催できるよう努める。それが不可能な場合は、最寄りの利用可能な施設で試合を開催する。当初の予定…
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。 ※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能 17 緊急事態、アンフェア行為 17-1 緊急事態 17-1-8 試合前の中断 緊急事態により、中断されたレギュラーシーズンまたはポストシーズンの試合を同日に完了できない場合、コミッショナーにより試合のスケジュールが変更され、中断時点から再開されます。 NFLルールブックトップページに戻る
【概要】 春菊を入れたミートソースをモロヘイヤ麺にかけた。 【材料】 (1)豚挽肉 150g (2)春菊 1パック (3)しめじ 1/2パック (4)玉ねぎ 1個 (5)にんにく 2かけ (6)唐辛子 2本 (7)トマト缶 1缶 (8)モロヘイヤ麺 100g (9)ケチャップ 適宜 (10)ウスターソース 適宜 (11)塩 適宜 (12)胡椒 適宜 (13)ローリエ 2枚 (14)赤ワイン 50cc (15)水 100cc (16)オリーブオイル 大さじ2杯 【手順】 (1)挽肉に塩胡椒をふっておく。 (2)フライパンに油をひき、刻んだにんにくと唐辛子を熱する。 (3)スライスした玉ねぎとざく…
【概要】 ソーセージとピーマンを入れたスパゲッティ 【材料】 (1)ソーセージ 1パック (2)ピーマン 2個 (3)スパゲッティ 100g (4)バター 適宜 (5)塩 適宜 (6)水 350cc (7)オリーブオイル 小さじ1杯 (8)胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、ちぎったソーセージを弱火で焼く。 (2)ピーマンをちぎり入れる。 (3)水を入れて沸かし、スパゲッティを入れて茹でる。塩を軽くふる。 (4)茹で上がったら煮詰め、バターを溶かし入れて混ぜる。 (5)胡椒をふって完成。 【ポイント】 (1)あっさり味。 【反省点等】 (1)コーンを入れてもよかった。
【概要】 香味野菜と鶏肉のカレー 【材料】 (1)手羽元 5本 (2)手羽先 5本 (3)セロリ 1本 (4)太ネギ 1本 (5)玉ねぎ 1個 (6)にんじん 1本 (7)みょうが 3本 (8)にんにく 1かけ (9)唐辛子 2本 (10)クローブ 数粒 (11)カルダモン 数粒 (12)塩 適宜 (13)サラダ油 大さじ1杯 (14)ローリエ 2枚 (15)水 適宜 (16)カレールゥ 適宜 【手順】 (1)肉に塩をふっておく。 (2)鍋に油をひき、粗みじんにしたにんにくと唐辛子とクローブとカルダモンを入れて熱する。 (3)適当に切った玉ねぎとにんじんとセロリと太ネギとみょうがを入れて炒める…
中山下の「一照庵」でラーメン www.mensake-issyoan.com 貝の出汁が効いた鶏中華そばクラム。あっさりうまい。
【概要】 ほうれん草とそうめん。 【材料】 (1)冷凍ほうれん草 200g (2)そうめん 二把 (3)水 適宜 (4)めんつゆ 適宜 【手順】 (1)フライパンに水をはって沸かし、冷凍ほうれん草を茹で、ざるで水気を切って皿に盛る。 (2)フライパンに水をはって沸かし、そうめんを入れて火を止め、蓋をして5分置く。 (3)ざるで水気を切って皿に盛り、めんつゆでいただく。 【ポイント】 (1)家系ラーメンにほうれん草がのってくるのでそうめんとあわせてみた。 【反省点等】 (1)春菊でもよさそう。
【概要】 豚肉とキャベツの炒め物の残りを使った炒飯。 【材料】 (1)豚肉とキャベツの炒め物 お玉1杯 (2)卵 2個 (3)白飯 1食分 (4)胡椒 適宜 (5)醤油 適宜 【手順】 (1)フライパンに豚肉とキャベツの炒め物の残りを入れて熱する。 (2)白飯を入れて炒める。 (3)卵を割り入れ、混ぜ合わせながら炒める。 (4)醤油を入れて焦がし、混ぜ合わせながら炒める。 (5)胡椒をふって完成。 【ポイント】 (1)豚肉でボリューム満点。 【反省点等】 (1)刻みねぎを入れたかった。
【概要】 豚肉と厚揚げとキャベツの炒めもの 【材料】 (1)豚肉小間切れ 150g (2)厚揚げ 1パック (3)キャベツ 1/2玉 (4)にんにく 2かけ (5)唐辛子 1本 (6)醤油 適宜 (7)紹興酒 適宜 (8)胡椒 適宜 (9)胡麻油 適宜 (10)サラダ油 大さじ1杯 (11)塩 適宜 【手順】 (1)肉に醤油をまわしかけておく。 (2)フライパンにサラダ油をひき、粗みじんにしたにんにくと唐辛子を熱する。 (3)ざく切りしたキャベツを入れて炒める。塩を軽くふる。 (4)スペースをあけて肉と厚揚げを焼く。 (5)紹興酒をまわしかけアルコールを飛ばす。 (6)炒めながら煮詰め、胡麻油…
京都の「COCO」のチョコレート coco-cacao.jp 甘すぎないチョコ
品川駅近くの「アウトバックステーキハウス」でステーキ。 tabelog.com でっかいオニオンフライ。 ステーキ。付け合わせもボリュームたっぷり。
老松の香果餅 oimatu.co.jp 月餅風
品川駅前の「目利きの銀次」で海鮮。 tabelog.com 刺身と焼きおにぎり
【概要】 スープの残りにコチュジャンとモロヘイヤ麺を入れた 【材料】 (1)スープの残り 適宜 (2)コチュジャン 適宜 (3)モロヘイヤ麺 50g (4)胡椒 適宜 【手順】 (1)スープの残りを沸かし、コチュジャンを溶かし入れる。 (2)モロヘイヤ麺を入れて茹でる。 (3)胡椒をふって完成。 【ポイント】 (1)辛みとモロヘイヤ麺があう。 【反省点等】 (1)卵を入れてもよさそう。
【概要】 豚肉と野菜のスープ 【材料】 (1)豚肉小間切れ 150g (2)春菊 1パック (3)にんじん 1本 (4)しめじ 1/2パック (5)玉ねぎ 1個 (6)にんにく 1かけ (7)しょうが 1かけ (8)サラダ油 大さじ1杯 (9)塩 適宜 (10)胡椒 適宜 (11)胡麻油 適宜 (12)紹興酒 適宜 (13)水 適宜 【手順】 (1)フライパンにサラダ油をひき、粗みじんにしたにんにくとしょうがを熱する。 (2)くし切りにした玉ねぎとざく切りした春菊の茎と適当に切ったにんじんを入れて炒める。塩をかるくふる。 (3)スペースをあけて豚肉を焼く。 (4)紹興酒をまわしかけてアルコール…
西川緑道公園駅近くの「野村」でデミカツ丼 tabelog.com 岡山名物デミカツ丼発祥の店らしい
【概要】 ツナとコーンとピーマンを入れたスパゲッティ。ガーリックバター味。 【材料】 (1)ツナ缶 1缶 (2)コーン缶 小1缶 (3)ピーマン 小2個 (4)にんにく 2かけ (5)スパゲッティ 100g (6)オリーブオイル 大さじ2杯 (7)バター 適宜 (8)塩 適宜 (9)胡椒 適宜 (10)水 300cc (11)白ワイン 30cc 【手順】 (1)フライパンに油と潰して芽をとったにんにくを入れ、弱火で熱する。 (2)にんにくの表面が茶色になったら潰す。 (3)ツナ缶とちぎったピーマンを入れて炒める。 (4)白ワインを入れてアルコールを飛ばす。 (5)コーン缶を汁ごと入れ、水を足し…
【概要】 崎陽軒の焼焼売と目玉焼きをカレーに添えた。 kiyoken.com 【材料】 (1)焼焼売 1パック (2)卵 2個 (3)レトルトカレー 1食分 (4)白飯 1食分 (5)胡椒 適宜 (6)サラダ油 適宜 (7)水 適宜 【手順】 (1)手順に従って油と水を使って焼焼売を焼き、皿に盛る。 (2)白飯とレンチンしたカレーを盛る。 (3)フライパンに油をひき、卵を割り入れ、胡椒をふり、水を少し入れて蒸し焼きにする。 (4)目玉焼きを皿にのせて完成。 【ポイント】 (1)焼売とカレーは案外あう。 【反省点等】 (1)焼き焼売は揚げ焼きにした方がいいかも。
五反田駅近くの「天下一品」で天一 tabelog.com フットボールアワー後藤さんの動画を見てむしょうに食べたくなった youtu.be 安定のうまさ
岡山駅の「だし茶漬け えん」でお茶漬け tabelog.com 電車待ちの間にさっとかきこめて便利
【概要】 トマト缶煮の残りに鶏胸肉とピーマンとしめじを入れたスパゲッティ 【材料】 (1)トマト缶煮の残り お玉1杯 (2)鶏胸肉 ダイスカット 100g (3)ピーマン 小3個 (4)しめじ 1/2パック (5)卵 2個 (6)スパゲッティ 100g (7)水 350cc (8)オリーブオイル 適宜 (9)胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンにトマト缶煮の残りと鶏肉とピーマンとしめじを入れて炒める。 (2)水を入れて沸かし、スパゲッティを入れて茹でる。 (3)茹で上がったら煮詰めて皿に盛る。 (4)フライパンに油をひき、卵を割り入れ、胡椒をふって目玉焼きを作り、スパゲッティの上にのせて完成…
JOHN KANAYA のボンボンショコラ johnkanaya.jp おしゃれなチョコレート
