【概要】 鶏肉ときのこのケチャップ炒め 【材料】 (1)鶏もも肉 カット 200g (2)エリンギ カット 1パック (3)舞茸 1パック (4)バター ひとかけ (5)塩 適宜 (6)胡椒 適宜 (7)ケチャップ 適宜 (8)ウスターソース 適宜 (9)乾燥イタリアンパセリ 適宜 【手順】 (1)鶏肉に塩胡椒をふっておく。 (2)フライパンにバターを溶かし、肉を入れて焼く。 (3)きのこを上にのせ、塩をふり、蓋をして蒸し焼きにする。 (4)ケチャップとウスターソースを各1周まわしかけて混ぜ合わせる。 (5)煮詰めて胡椒とイタリアンパセリをふって完成。 【ポイント】 (1)ケチャップとウスター…