chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

cancel
foodtagcommunity【食で繋がるコミュニティ】 https://profile.hatena.ne.jp/foodtag/

⚫️健康レシピ⚫️お家で簡単本格レシピ⚫️食材や衛生の知識を学びたい⚫️病気と食生活⚫️飲食業関連⚫️調理とサービスの基本⚫️食と人が関わるあらゆる情報満載!

お家ご飯に磨きをかけよう! レシピはもちろん、調味料の知識や保存方法、新鮮な食材の見分け方、健康的な食事の為の栄養知識まで、ご家庭の料理が楽しくなる情報満載。 飲食店での働き方、接客、調理を極めたい メンタルケアも取り込んだ、新しいフードライフを体験ください。

foodtag
フォロー
住所
豊島区
出身
東京都
ブログ村参加

2020/04/21

arrow_drop_down
  • 鱈(タラ)の"きなこ"deムニエル~茸とトマトのバターソース~

    1月も終わりに近づくと、 『余ったお餅を使ったアレンジレシピ』 というものをよく見かけるようになります。 しかし私の場合、 本当に余って困ってしまうのは 『きなこ』 毎年どうしても『きなこ』だけは使いきれずに余ってしまうんです。 今回は そんな『きなこ』を使った 魚料理を紹介します。 小麦粉不使用、 グルテンフリーのムニエルです。 ■目次■ 材料(2~3人前) きなこの栄養 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ きなこ塩を作ってみよう! 材料(2~3人前) ●真鱈/3切 ●こしょう/適量 ●塩/少々(鱈用) ●きなこ/15g ●オリーブオイル/大さじ2 ●キノコ(しめじ、エリンギ)/60g ●…

  • 苦手な料理を克服できる!プロから学ぶ整理整頓調理術

    『手早く簡単においしい料理を作りたい。』 限られた時間で料理をする人なら誰もがこう考えているでしょう。 この願いを叶える方法は、『料理の腕前』でもなく、『簡単レシピ』でもなく、実は『整理整頓』することなんです。 調理インストラクターが教える『整理整頓調理術』をどうぞご覧ください! はじめに 整理整頓調理術とは? 整理整頓調理術その 1 : プロから学ぶキッチンの整理整頓術 1・作業台に物を置かない 2・使わない調理器具や食器は捨てる 3・使いやすいキッチン 調理器具を整理整頓する 正しい調味料の保管方法 キッチンの整理整頓のポイント 整理整頓調理術その2 : 調理しやすい献立を考える 1・冷た…

  • たっぷり野菜とチキンのヘルシーロールキャベツ~トマトコンソメ仕立て~

    腸活や生活習慣病予防にピッタリ! 【食物繊維】が豊富な 野菜たっぷりのヘルシーな ロールキャベツです。 ■目次■ 材料(中サイズ8個分) 作りかた ①下準備 ②肉ダネを作る ③調理(中サイズを8個作ります) ④仕上げ 材料(中サイズ8個分) ●キャベツ/葉6~8枚 ●鶏ひき肉/200g ●塩/1g(肉ダネ用) ●黒こしょう/適量 ●溶き卵/1個分 ●生パン粉/30g ●バター/8g ●しいたけ/20g ●玉ねぎ/30g ●コーン(冷凍)/40g ●ブロッコリー(冷凍)/50g ●かぼちゃ(冷凍)/60g (人参でもOK) ●塩/1つまみ(炒め野菜用) ●水/300cc ●顆粒コンソメスープの素…

  • 正月太りの謎に迫る!正月の不摂生と正月ボケを回避する方法

    新年のご挨拶 皆さん 明けましておめでとうございます! m(__)m 昨年もたくさんの方々に記事やレシピを読んでいただき、少しでも自分の知識、経験や日々の料理研究が皆さんのお役に立てていることを嬉しく思っております。 今後もより一層精進し、食の力でたくさんの人に元気を与えていきたいと考えております。 今年もfoodtagcommunityをどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m 新年のご挨拶 お正月の食生活に隠された危険な秘密 『おせち料理』の秘密 『おもち』の秘密 『みかん』の秘密 糖質は摂りすぎると脂肪に変わる お正月に足りなくなる栄養【正月ボケを回避するには?】 まとめ // お正月の…

arrow_drop_down

ブログリーダー」を活用して、foodtagさんをフォローしませんか?

ハンドル名
foodtagさん
ブログタイトル
foodtagcommunity【食で繋がるコミュニティ】
フォロー
foodtagcommunity【食で繋がるコミュニティ】

にほんブログ村 カテゴリー一覧

商用