鱈(タラ)の"きなこ"deムニエル～茸とトマトのバターソース～
1月も終わりに近づくと、 『余ったお餅を使ったアレンジレシピ』 というものをよく見かけるようになります。 しかし私の場合、 本当に余って困ってしまうのは 『きなこ』 毎年どうしても『きなこ』だけは使いきれずに余ってしまうんです。 今回は そんな『きなこ』を使った 魚料理を紹介します。 小麦粉不使用、 グルテンフリーのムニエルです。 ■目次■ 材料(2～3人前) きなこの栄養 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ きなこ塩を作ってみよう！ 材料(2～3人前) ●真鱈/3切 ●こしょう/適量 ●塩/少々(鱈用) ●きなこ/15g ●オリーブオイル/大さじ2 ●キノコ(しめじ、エリンギ)/60g ●…
2021/01/17 23:56
