⚫️健康レシピ⚫️お家で簡単本格レシピ⚫️食材や衛生の知識を学びたい⚫️病気と食生活⚫️飲食業関連⚫️調理とサービスの基本⚫️食と人が関わるあらゆる情報満載!
お家ご飯に磨きをかけよう！ レシピはもちろん、調味料の知識や保存方法、新鮮な食材の見分け方、健康的な食事の為の栄養知識まで、ご家庭の料理が楽しくなる情報満載。 飲食店での働き方、接客、調理を極めたい メンタルケアも取り込んだ、新しいフードライフを体験ください。
◼️目次◼️ 材料(3本分) 作りかた ①下準備 ②巻きます ③仕上げ 定番のイタリア風生春巻をサッパリのレモンソースで頂きます。 材料(3本分) 生春巻の皮/3枚 生ハム/約90g クリームチーズ/約90g きゅうり/約100g(1本) ソース はちみつ/小さじ1 レモン果汁/小さじ1(約1/8個分) 作りかた ①下準備 『きゅうり』を半分にカットして、千切りします。 ブロックの『クリームチーズ』を棒状に6本カットします。 『生ハム』を用意します。 『はちみつ』と『レモン果汁』を混ぜ合わせます。 ②巻きます サラシを水で濡らしてよく絞ります。 サラシを広げて作業台に敷きます。 『生春巻の皮』…
小海老とアスパラの『WASABI』薫るジェノベーゼ【パスタレシピ】
◼️目次◼️ 材料(2人前) 作りかた ①下準備 ②調理開始 ③仕上げ ほんのり鼻に抜けるわさびの風味が絶品のジェノベーゼ。 わさび好きの方は是非お試しください。 材料(2人前) ⚫️パスタ/200g パスタ用のお湯 ⚫️水/2.5L ⚫️塩/大さじ1 ⚫️お好みのエビ/約60g ⚫️アスパラガス/2本 ⚫️パスタ用バジルペースト(市販品)/60g ⚫️本生わさび(チューブ)/20g ⚫️オリーブオイル60cc ⚫️刻みにんにく/30g ⚫️パスタの茹で汁/100cc ⚫️顆粒コンソメスープのもと/4g ⚫️粉チーズ/10g ⚫️レモン/約1/8個分 ⚫️レモン(飾り用)/適量 ⚫️プチトマト…
とろろ昆布が程よい『トロミ』を付けるので、面倒な『水溶き片栗粉』で失敗することはありません。 『とろろ昆布』は 【カリウム】【カルシウム】などのミネラルや、【ビタミンK】【ビタミンB】【食物繊維】など多くの栄養素を含んでいます。 ミネラルは体内では作られない栄養素なので、『とろろ昆布』の摂取はうってつけです。 また【食物繊維】に含まれる成分は、脂肪や糖質の体内への吸収を抑制し、ダイエット効果や腸活に優れた食材と言えます。 ■目次■ 材料(2～3人前) 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 材料(2～3人前) ⚫️とろろ昆布/10g ⚫️豚バラ切り落とし/100g ⚫️市販の野菜炒め用ミックス/…
「ブログリーダー」を活用して、foodtagさんをフォローしませんか？
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。
