今日の朝ごはん！ウインナーとチーズ入りのスクランブルエッグをコッペパンにはさみました。パン生地を仕込む時、牛乳が足りなくて…買いに行くのが面倒だったので生クリームをいれました。生クリームいりのコッペパンいつもより美味しくできたかな〜！？？多
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パン作りはじめてかれこれ10年程になります。最近また私のパン作り魂に火がつきました！素人なので、まだまだわからない事ばかりですが、私の日々のパンの記録にお付き合い頂けたら嬉しいです
明太フランス焼きました。朝一から生地作り。材料を混ぜます！30分したら、パンチングまた30分したらパンチング(もう一回繰り返す)だんだん生地がツヤツヤにこれで半日常温で放置。10時半〜20時頃までかかりました。タッパーいっぱいに膨らんだ生地
いつもの食パンふわふわ〜電動包丁でスライス〜簡単にきれいに切れます！【楽天1位5冠達成 楽天ランキング1位】充電式 コードレス 電動パン切り包丁「PANOCO」 パン切り包丁 電動ナイフ 包丁 ナイフ パン パン切り 肉 肉切り包丁 電動包
クリームパン食べたくなりました。レンジでカスタードクリーム作ります。卵黄1個のレシピだけど→2個入れて作りました。黄色くて美味しそう。高級卵で作ったらもっと美味しくできるんだろうな〜と思いながら、いつも安い卵しか買いません 笑1こ56gのパ
久しぶりのちくわパンでも、今日のはツナじゃなくてマヨネーズとチーズを入れた竹輪です。切り込みを入れた竹輪に、マヨネーズとベビーチーズ、クリームチーズをいれました。とろけて流れないように、両端にベビーチーズ。真ん中にクリームチーズを配置してみ
シナモンバターロールこの形で、ちょいと休ませてからの成形バターのせてシナモンシュガーのせてバターロール成形しました。ふっくら〜焼き上がりの写真、全然いいの無かった⤵︎⤵︎シナモンとバター美味しかったです！ついでに
ウインナーと卵。最強コンビの惣菜パンです。切り込みを入れて、焼いておいたウインナー周りには卵サラダ〜スーパーで見かけたので、真似してみました。パンは買わないけど、どんなパン作ってあるかな〜と申し訳ないので、ちょっと離れてチェックします 笑2
久しぶりにねじりあんぱん作りました。あんこを包んで平にして切り目を入れて丸く形を整えました。発酵待ち〜ふっくら〜あんまり、ねじれてないけどいい焼き色〜ついでに晩ご飯•おでん•エビチリ•カワハギの昆布じめおでん何年振りかな〜と言ってました。(
いつものふわふわ食パンきれいに焼けました〜ちょっと焼き色薄めスライスしたら、即冷凍庫へ〜これで安心。ついでに晩ご飯•唐揚げ•菜の花の辛子和え•菜の花のよごし•茄子と厚揚げ煮•ごぼうと油揚げの味噌汁•大根漬物サクサク唐揚げ〜煮物はこれまたささ
久しぶりのピザパンただ平にしたパン発酵したら、具をのせました。細長いサラミ、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、チーズ！久しぶりのピザパン美味しかったです。ついでに晩ご飯息子がカレー食べたそうだったのでカレー作りました。牛すじカレー美味しかったです。
さつまいも折り込みパンまずは生地を仕込みつつ、さつまいもをレンチンしてさつまいもの折り込みシートを作りました。冷たく冷やして、パン生地に入れていきます。平にのばして三つ折り。これでさつまいも三層！さらにのばして、これでさつまいも9層！6等分
今日は寒い日でした〜シュガーバターロール焼きました。パンの中に、グラニュー糖とバターいれました。絶対バター漏れるので、アルミカップに入れました。いい感じに発酵完了。溶き卵を塗って、塩もパラパラのせて焼きました。いい焼き色で美味しくできました
この間作った冷食コーンクリームコロッケ入りのパンがとても美味しかったので形を変えて作ってみました。平にしたパン生地に切り込みを入れて生地を交差させます。簡単！！こんな感じで、真ん中にコロッケをのせてみました。ふわんふわんに発酵。周りには溶き
ユニバーサル2日目今日はいいお天気でした…が、寒かった〜っ風が強いだけでなく、めちゃくちゃ冷たい風でした。昨日は雨のお陰で、サクサク乗れたアトラクションも今日は長蛇の列。ミニオンのは2時間待ちでした。。。パレードをみてユニバーサルをでました
娘と友達と親子4人で、卒業旅行に来ています！昨日はあいにくの雨カッパを着てのユニバーサルとなりましたが、雨のお陰か、夜になるとアトラクションもスムーズで、助かりました。 ドキドキしながら乗った夜のハリーポッター楽しかったです！せっかくなんで
クリームチーズ！？？どこが？ ですよねー焼き上がったパンの上にチョコレートクリームのせました。丸く型抜きして土手を作ります。膨らみすぎて、フィリングをのせるくぼみがなくなってます…ちょっと押して穴をあけてクリームチーズのフィリングを流し込み
ビアソーがあったので、ビアソーパンビアソーを巻いて、最後に切り込みを入れた生地を巻きました。ふっくら発酵したら、ソースをかけました。ビアソーにはソースでしょ！青のりかけて焼きまーす！美味しかったです！今日は高校の合格発表でした。夕方、娘と一
まんまるあんぱんシンプルにあんぱん市販のあんこですが、(いつもと違うメーカーの)ちょっと高くて美味しいのいれました。発酵したら、卵と黒胡麻こんがり焼けました。あんぱん美味しかったです。今日は子供の卒業式でした。これで、全員義務教育終了です。
美味しそうなチョコレートクリームを買ったので、ヴェノア焼きました。卵が入ったちょっと固めの生地です。成形したのが6時10分うっかり忘れそうになりながら寝る前に焼かないと！…と気づいたのが、11時8分 笑見事に大きく発酵してます。室温が低いか
美味しい卵サラダパンできました〜卵が安かったので、惜しみなく卵をゆでて中に入れる卵サラダ作りました。たっぷり入れて包みます！まん丸成形焼く直前に切り込みを入れて、卵をぬります。いい感じに焼けました。シンプルにうまい！！いまでは、卵も安くない
シナモンロールいつものパン生地にシナモンとグラニュー糖をいれました。シナモンの入っていた小さな小瓶にシナモンとグラニュー糖を入れておきいつでも簡単に使えるようにしています。くるくる巻いてしっかり閉じたら輪切りにしてアルミカップへ発酵したら、
久しぶりのフランスパンです。朝起きてすぐ、生地を仕込みはじめ日中は常温で放置。夕方になってもまだまだ生地の膨らみは足りず、なんかいつもよりパン生地が硬い気がする…水分量間違えたかな？？…と思いつつもう一日放置して合計2晩置いた次の日の朝よう
2種類のロールパン！チョコレートを3粒いれたのとクリームチーズをいれたのくるくる巻いてロールパンにふっくら発酵。クリームチーズには横に包み紙を置いといて目印にしました。チョコはそのまま。クリームチーズにはグラニュー糖をたっぷりかけて焼きまし
初めてのコーンクリームコロッケパン！これ美味しそう〜と思いついて初めて作ってみました。冷凍食品のコーンクリームコロッケをパン生地で包みます。それだけだと、寂しいので映えを気にしてコーンのせました。十字に切り込みをいれて、グイッと口を広げます
チーズパンいろいろチーズいれました！ハサミで十字に切り目をいれたら、グイッと開きます。更に追いチーズこんがりトローリ焼けました！チーズうまっついでに晩ご飯・トンカツ・生野菜・豚肉糸コンごぼうの煮物・かぼちゃとキャベツのコンソメスープ明日..
コーヒーコッペパンシンプルにコーヒー生地でコッペパン茶色い生地がかわいいです。ふっくらしたらそのままオーブンへ。180度で12分焼きました。朝練乳バタークリームを挟んで食べました。このクリーム美味しいです。ついでに晩ご飯・豚エビお好み焼き・
なんか変わったパンないかなー？と検索して決めたアーモンドクリームパン。アーモンドクリーム美味しそう！って思って早速クリーム作りから。無塩バター、アーモンドパウダー、卵etc…ある材料でできるクリーム。混ぜてパンに塗り、巻き込みます。はみでそ
見た目はただの茶色い丸パンですがコーヒー生地にチョコレートをいれました。最近お気に入りのオーブンペーパーのカップ！100均で、買いました。沢山入っていてパン焼きに最適です。紙カップにのせたので、膨らみ具合も分かりやすいです！まんまる可愛く焼
久しぶりに折り込みパンです。チョコレートの折り込みシートを作りました。これを300gのパン生地に折り込んでいきます。チョコシートを包んだ生地を伸ばして畳んでを繰り返して何層になったんだろ？チョコレート透け透け〜でもなんとか破れずにできました
冷蔵庫の中にあるもので作る惣菜パンハム卵パンアルミカップに入れて発酵を待ちます！ふっくらしました〜真ん中の穴に、卵サラダをいれて、今回はちょっとケチャップもかけました。あまり、映えませんが美味しかったです。今日は旦那が留守だったので、3人で
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今日の朝ごはん！ウインナーとチーズ入りのスクランブルエッグをコッペパンにはさみました。パン生地を仕込む時、牛乳が足りなくて…買いに行くのが面倒だったので生クリームをいれました。生クリームいりのコッペパンいつもより美味しくできたかな〜！？？多
チョコレート生地に、チョコシートを折り込んだチョコレートパン冷凍してあった折り込みシートを使いました。延ばして折ってを繰り返して巻き巻き〜パウンド型に入れて発酵板チョコを乗せて焼きました！上の焼けたチョコがポイント！チョコ生地＋チョコシート
いつものふわふわ生地に純ココアをたっぷり入れたチョコレート生地にしました。(強力粉300gに純ココア25g)うーん！チョコ生地だ〜こんな感じにして、少し休ませた後ロールパンの成形します。製菓用のチョコいれましたが、足りなかった分コレ&#x2
今日は山型食パン…に、なりました。こうも気温が高いと、発酵も思いのほか早く進んでくれまして…うっかり！気づいた時には、蓋が閉められなくなっていました。丁寧にそおっと蓋を外して山食パンに。ちょっと表面に傷が付いてしまいました…まあまあ、山食パ
チョコロールチョコレートを入れてバターロール成形発酵したら、溶き卵を塗って焼きます！ピカっと焼き上がりました。ふわふわでおいしかったです。ついでに晩ご飯・牛肉野菜のオイスター炒め・コーンのかき卵スープ・じゃがいもと厚揚げのキムチ煮久しぶり野
明太子チーズフランスソフトフランス生地で棒状に成形。発酵したら、クープいったんそのまま焼いてちょっと予定より焼きすぎた…ある程度焼けたら、明太子クリームチーズさらに、シュレッドチーズとマヨネーズをかけて焼きました！美味しそうに焼けました！明
ハムコーンパン中にはハムが入ってますマヨネーズで和えた缶詰めコーンをたっぷりのせました。コーンが甘くて美味しい惣菜パンができました。ついでに晩ご飯今日は旦那が留守。そしてえ義母さんの体調がいまいちだったので晩ご飯はうどんにしました。ラクだっ
ドライフルーツたっぷりのコッペ白ワインに浸しておいたドライフルーツをたっぷり巻き込みました。焼く直前にクープをいれてグラニュー糖をトッピング！溶き卵も塗ったのでツヤピカに焼けました。ふわふわで美味しかったです。犬にレーズンは絶対ダメなので、
ふわふわ生地のオニオンパン最近お気に入りのオニオンパンベーコンを中に巻き込みました。たっぷりスライス玉ねぎとチーズとマヨネーズふわふわ美味しくできました。ついでに晩ご飯・ラーメン・卵チャーハン晩ご飯が全然浮かばないので、生ラーメンを買ってラ
シンプルなコッペパンいつもより、大きめサイズパン生地1個70gにしました。ふんわり発酵台にちょこっとこぼした、ドライイーストが表面に…大丈夫かな？ドライイーストの事もすっかり忘れて普通に食べました。発酵具合いい感じで、美味しくできてました！
久しぶりにバターチキンカレー作りました。バターチキンカレーには、ナン！です。…といっても、旦那はナンとご飯をたべていましたが、、。こちらはチーズナン↓パンコネ機で出来上がった生地を12個に分割して、丸めます。食べ始めるまで、時間があったので
エビフライパン キャベツと冷凍エビフライソースをかけて、焼きました。さすがにお弁当用の小さなエビフライなので、あんまりエビフライ感はありませんが、美味しくいただきました。ついでに晩ご飯・ピーマンの肉詰め・厚揚げ、里芋、蓮根、人参煮物・春菊の
薄焼きあんぱんやってみた！ソフトフランスパン生地に市販の粒あん。普通に丸めて発酵したら、ハンコみたいにして黒胡麻をぺたんと付けます好みの厚みのセルクルをパンの横に置いて上からもオーブンペーパーをかぶせてオーブンの天板でパンを潰してオーブンへ
久しぶりの塩バターロールバターをくるくる巻いて成形。ふっくら〜塩パラパラして焼きました！美味しそう〜っついでに晩ご飯・サバの味噌煮・エビ、蓮根、水菜、レタス、しめじのサラダ・ごぼうと卵の味噌汁・中華の残り流石に外食続きで…ガッツリ続きで…魚
いつもの食パンふわふわにできましたー気温が高くなってきたので、パンの発酵がいい感じです。今日は友達と、金沢の素敵な中華ランチを食べにいきました。前菜から選べるメイン最後にはデザートまで！どれも美味しかった〜お腹いっぱいの後はまたまた素敵なテ
オニオンベーコン＋チーズマヨのソフトフランス！強力粉と小麦粉に、水分は水と牛乳で作ったソフトフランス生地です。ベーコンを並べて巻き、棒状にします。発酵したら、真ん中にクープ。ベーコンまでたどりつくよう深めに切りました。切り目に、チーズ＋マヨ
久しぶりに作ったソフトフランスパン朝ごはんに、市販の粒あんとバターを挟んでいただきました。細長い成形発酵完了。スーッスーッと気持ちよくクープ入りました！たまに食べたらソフトフランスパン生地美味しかったです！バター食べ過ぎかな？って程挟んだけ
冷凍食品のコーンクリームコロッケをいれた惣菜パン見た目可愛いっチンしたコロッケをパン生地で包みます。ふっくらしたね！マヨネーズを上に絞り可愛く枝豆とコーンをのせてみました。うまく焼けるかな〜！？？ありゃ〜っ！！せっかく可愛くのせたのに、なん
うちの食パンに焼きバナナをのせたバナナトーストバターでバナナを焼いてトーストした食パンにのせるだけ！これがまた美味しい食パンはいつものふわふわ食パンしっとり美味しく焼けました〜我が家の定番食パンです。電動包丁でスライス！【楽天1位5冠達成
甘ーいパンか食べたくなったので、丸パン焼いて、生クリームたっぷり詰めました〜丸いパンの焼き上がりは、ちょっと焼き色がまだらでイマイチですが…。パンに箸を刺して、ぐりぐり中に空洞を作ります！朝起きてから、生クリームを泡立てて絞り袋でパンの中に
角食パン3斤焼きました。うとうとっていうか、寝てしまっていたら、パンを仕込んである事をすっかり忘れてました…汗が、下から「お風呂上がったよー」の母の声で目が覚め！パン！！ヤバい！！！…と、パンのこと思い出しました。急いで発酵具合をみるとちょ
皮なしウインナーをロールパンにいれましたウインナーに生地を巻いていきまーす！一回り大きくなったところで、発酵完了〜マヨネーズとケチャップをかけて焼きました！小さめ可愛いウインナーロールの出来上がり〜今日は、竹の子ごはんと豚汁にしよう！とスー
舟型で作ったハンバーグパン昨晩のピーマン肉詰めのついでに惣菜パン用にハンバーグ作っておきました。食べやすい細いハンバーグ！どうやって成形しようかな〜！？？なんとなく、今回はこんなふうにやってみました⤵︎時間をかけて、ふっくら発
あんぱん作りました。…が、変なあんぱんになってしまいました。あんこを包んでまんまる綺麗に成形できました！栗埋め込んでみました。…が、全部栗が飛びだしてます。逆に、こうして埋め込んだらぽこんと飛びでるの？？再度栗をうめこんで、無理矢理の栗あん
気温差が激しい今日この頃皆さん風邪などひいてませんか？お天気はよかったものの今日も風が寒い1日でした〜って事で、寒い日にはホカホカ肉まん〜肉まんの包み方が難しいので、今日は普通に(あんまんみたいに)包もう！としましたが、、、初っ端から失敗。
ちょっと憧れてウールパンっての焼いてみました。まずはこうやって、生地を平らに広げて細く切ります。くるくるまいて閉じたら出来上がり〜いたって簡単！型に入れて 発酵〜徐々に膨らんでます。1個70グラムで、型いっぱいになりました？真ん中を切り、バ
今日も惣菜パンモッツァレラチーズとウインナーをのせたパン焼きました。単に丸く広げた生地にパール状のモッツァレラチーズとウインナーをのせてやきました。ぷっくーり膨れてるー気泡が残っていたようです。トロトロチーズと、下に垂れたチーズは冷めるとカ
ウインナーと卵サラダのコッペパンサンド作りました。朝から豪華〜っまずはコッペパン1個68〜69gの生地を船形の型にいれました。型いっぱいに膨らんでいい感じ〜裏は焼き色薄くて真っ白ほわほわ〜真ん中を切り味付けしてしんなりさせたキャベツとウイン
コストコで買ったモッツァレラチーズを使ってパン焼きました！まずは、パン生地にベーコンをのせます…が、ここで考えました。パンのできあがった時、どの位置にベーコンがくるようにしたいか！？それでこうなりました。⤵︎一応手前から巻くの
ジュワーっとバターが美味しいバターロールいつでも食べたい、定番塩バターロールです。しみでたバターをしっかりパンに吸わせたくてアルミカップに入れました。しっかり発酵できてます！優しい焼き色にできました〜バターの風味が、美味しいです。竹の子を沢
カレー風味のウインナーパン粗挽きウインナーに、カレー粉をまぶしてパンにいれました。くるくる巻いて、閉じめをしっかり閉じて発酵〜見違えるほど、大きくなりました〜ケチャップとマヨネーズ！チーズあり、チーズなしを作りました。どっちの方が美味しいか
たっぷりコーンのパン水分を拭きとった缶詰めのコーンをたっぷり入れて巻き込みました。真ん中にクープを入れて開いたところに小さい玉状のモッツァレラチーズをいれました。マヨネーズをかけて焼きます。やっぱり缶詰めコーンは美味しいな！ぱっくり開いたパ
今日はパンでありませんが、イチゴが1パック300円程で売っていたので、イチゴミルクプリン作りました。フルフルの牛乳プリンに砂糖をまぶして、一晩置いたイチゴをのせていただきます！フルフル加減がいい感じ優しい味のプリンです！うま〜っついでに晩ご
前日からしこんで、フランスパン焼きました…が、ひどい。。。久しぶりの、悔やまれるナマコパンとなってしまいました、、、。実は、計量の時から違和感はありありで測ったはずなのに、水と合わせた生地はドロドロ〜これじゃーだめだ！と少し目分量で粉を足し
我が家の定番食パン今日は食パンの成形のご紹介。(自己流ですが)374gのパン生地綿棒で広げて中の空気を抜きます三つ折りに三つ折りにした生地の方向を変えて綿棒で細長くのばします手前からくるくる巻いて閉じ、角食型へ型の9分目くらいまで発酵ガスオ
ちょっと久しぶりの塩バターロールです成形に一手間加えて、食感よくしあげています。一手間の内容は、下のブログ"くるくるロールパン成形"をみてね⤵︎バターを巻き込んで、バターロールの成形に、ツヤピカ仕上げ用の溶
あんぱん作りました。今日は、栗入り〜栗をあんこで包んでおいてパン生地にいれました。綺麗な丸になりました。溶き卵＋黒ゴマふわふわ美味しく焼けました。ついでに晩ご飯・鮭のホイル焼き・炒り豆腐・ニラと卵の味噌汁玉ねぎとたっぷりきのこ入りのホイル焼
ウインナーパン！今日はチーズものせました。ウインナーをパン生地で巻き巻き〜発酵したら、クープいれました。スライス玉ねぎ、チーズものせました。この成形だと、生地のふわふわ感がいい感じです。ついでに晩ご飯・煮込みハンバーグ・人参とブロッコリー・
