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レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、パンの発酵に関するデータ収集などを楽しんでいます。
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2019/09/30
2020年7月
レーズンミルクロール
牛乳を加えたほんのり甘い生地でレーズンパンを焼きました。(6個)国産強力粉 170g元種 60g牛乳 60g水 40g(粉:水分 200:130 65%)きび…
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