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amimamaのブログ https://ameblo.jp/kirra2007/

ゆったり流れる日々の中にある小さな幸せスローライフガーデニング愛犬グルメ創作雑貨など多種にわたる

平凡な主婦のモチベーションの維持や心のあり方を いろいろな角度から発信して行きます 全ての原点は家庭のあり方と育児子育てにある 結婚したら専業主婦になりたいと願い 専業主婦でいられる事に感謝を込めて(幸せのお裾分け)と考えて始めました 育児や家族関係で悩んだ時に このブログを観て ほっとしたり安心して頂ければ有り難いと思っています 退屈かもしれないけれど こんなブログも有っていいかなと思っています。

amimama
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古河市
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2012/07/11

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  • リクエストは生姜焼き〜

                  週末にお買い物に行った時に 何か食べたいものない?とお伺いを立てたら (生姜焼き)との返答。 そう言えば最近作っていないかも? 簡…

  • ブリカマde和食〜

                 お魚屋さんで ちょっと小振りな(ブリカマ)発見! 早速購入していただきました〜 ブリカマって脂が乗っていてトロトロで大好きです。 先…

  • 海辺の休日〜灯台ポイント〜

                  先週末も海辺の休日。 台風3号の影響で波が上がっている!との情報のもと 旦那様はワクワク! 海に着くと、思ったほどのサイズは無いも…

  • イタリアンハンバーグdeおうちごはん

               お庭のハイビスカスご近所さんにいただいた(ハイビスカス)今年も、無事に冬を越して元気に開花し始めました〜見事だな〜 昨夜のおうちごはんは…

  • 暑いけれど肉じゃが〜

                  新じゃがを沢山頂いて まずは定番の肉じゃが! 作りながら、汗がダラダラだったけれど やはり!美味しい〜 箸休めもずく酢、大根のお漬…

  • 真鯛のポアレ&山盛りサラダ

                 体を冷やす生野菜は あまり採ることが少ないのですが 暑くなってくると、体が欲する?! 昨夜は、山盛り!サラダをガッツリ!いただきまし…

  • サッパリ!茹で豚〜

                 今日は七夕 彦星様と織姫様は出逢えるのかな??  昨日は、朝から 豚肩ロース肉の塊を長ネギの青い部分と 生姜、ニンニク、塩、胡椒、塩…

  • あまりの暑さに今週末も外食〜

                  今週も、猛暑続きの我が家地方。 昨日もあまりの暑さに キッチンに立ちたくなくて、外食! 四川料理(新楽飯店)に行って来ました〜 ま…

  • 夏でも豚しゃぶ〜

                  酷暑が続いている我が家地方ですが そんな時こそ 体を温めて、パワーが付くご飯をね! 箸休め塩辛  胡…

  • IKEAさん!ありがとう〜

                  先週、とってもショッキングな出来事。 ベッドのシーツを剥がしてお洗濯! マットレスをずらそうと持ち手の所を引いたら ビリッ!と縫い…

  • 海辺の休日〜灯台ポイント〜

                 先日の日曜日も海辺の休日。  夏空が広がって砂浜は、海開きに備えて重機が入り、綺麗に整備中でした。 旦那様は1ラウンド波 腰風 …

  • 金目鯛の煮付け〜

                   スーパーで立派な(金目鯛)発見! 美味しい煮付けが食べたくて 早速!調理しました〜 箸休めもずく酢  …

  • シンガポールチキンライス〜

                 暑い暑い6月も終わり 夏至も過ぎて、今日から7月。 もう、半年が過ぎてしまったなんてビックリです! 今月も猛暑が続くのでしょうか? …

  • ティラミス!作ったぞ〜

                 週末は スイーツ作り! 暑いので、冷たいスイーツをね〜 マスカルポーネチーズで(ティラミス) とっても滑らかで、おいしく出来上がりま…

  • 採れたて(ハマグリ)

                 海友さんが (はまぐり)が豊漁だったからと 我が家に届けてくださいました! 沢山頂いたので、冷凍?とも思いましたが 新鮮な旬のものな…

  • パ*チジミ&クラゲの冷製〜

                ニラが残っていたので 使い切ってしまいたくて(パ*チジミ) 香ばしい豚肉&海鮮(イカ&ホタテ)のマリアージュが 美味しい秘訣! 前菜 …

  • 今月のランチ会はイタリアン〜

                  台風の影響が去って 一気に猛暑がやって来た我が家地方。 このまま、梅雨が明けてしまうのかな?? 今月のランチ会は 友人のリクエスト…

  • ボリューム満点!スペアリブ

                 圧力釜で煮込んだ トロトロスペアリブ! 食べる時にもう一度フライパンで焼いて 香ばしさアップ! 美味しさもランクアップしました〜 前…

  • 海辺の休日〜残念!

                 先日の日曜日は 2週間ぶりに晴れ!の予報だったので 海辺の休日〜 着いてみると、予想よりはるかに波が無く 湖状態〜 お仲間としばし歓…

  • トロタク)でサッパリご飯〜

                 サッパリしたものが食べたむて 思いついたのが(トロタク) 食感が美味しい秘訣ですよね〜 箸休め もずく酢  …

  • 人気の蒸し野菜〜

                 ちょっと前から話題の 蒸しザルを使った料理。 これから、暑くなってくると、煮物を作るのが 酷になってくるので 10分蒸すだけで良い(…

  • 朝採りトウモロコシが届いた〜

                  旦那様の友人が 朝採り(トウモロコシ)を大量に届けて下さいました〜 ブランド名は(夏祭り)  大きな箱に13本!立派なトウモロコシ…

  • 暑いけれどスンドウブチゲ鍋〜

                   ブロ友さんの所で チゲ鍋を見て この時期に辛くて熱い鍋が食べたい!と思い 早速!スンドウブを作りました! カプサイシンで 内臓を…

  • 柔らか〜い(ヒレカツ)

                  昨夜は、旦那様の好物(ヒレカツ) 肉叩きで筋を叩いたヒレ肉は 柔らかくて美味しい〜 箸休め かぶ&きゅうりの浅漬け、胡桃豆腐、もず…

  • 冷やし中華!はじめました〜

                        日曜日の午後、雨が上ってから 一気に猛暑が押し寄せて来た我が家地方。 流石にランチは サッパリ!冷たい麺類ですね!? …

  • 梅雨の日曜日〜

                  先日の日曜日は父の日。 そして、朝から雨。 蒸し蒸し、どんより!梅雨を絵に描いたような空模様。 ブランチをいただきながら 今日は何…

  • 父の日はステーキハウス〜

                  先日の日曜日は父の日。 娘家族が予定があり帰って来られないので ちょっとガッカリ!な旦那様。 前乗りして、土曜日に 二人で美味しい…

  • 父の日には(バスクケーキ)

                  甘いものに目がない旦那様なので 父の日には バスクケーキを焼きました〜    生地は バターがたっぷり! 中のカスタードクリームに…

  • 香ばしい!鯵の立田揚げ〜

                   昨日は鯵の立田揚げで和食。 開いた鯵を 料理酒、醤油、生姜に1時間くらい漬け込んで 片栗粉をまぶして 骨が気にならないように 弱…

  • ポテト&アンチョビのグラタン

                  新じゃがでポテト&アンチョビのグラタン! ベシャメルソースとアンチョビのコラボが 堪りません! 前菜生ハム&レッドオニオンのマリネ…

  • 照り焼きチキンde和食

                  昨日は 鶏もも肉を解凍してあって 何にしようかな? チキンカチャトラで洋食? でも、昨日もパンだったので 炊き立てごはんが食べたい…

  • 久しぶりの(ビフカツ)〜

                 旦那様とお買い物に行って お肉売り場の前で (最近!ビフカツ)を食べてないな! ビフカツは、オージービーフでいいよね? と購入して来…

  • 日曜日はお買い物デー

                海の次の日の日曜日は いつも通り早起きして、暑くなる前に まずは、旦那様とお庭のお手入れ。 奥の花壇に植えてある アップルセージやワイ…

  • 海辺の休日〜灯台ポイント〜

                 先日の土曜日は 久しぶりに海辺の休日〜 ずっと、週末のお天気と波に恵まれず やっと!という感じです。  すっかり!夏色の空!家族連れ…

  • 石焼麻婆豆腐&海老ワンタン〜

                  昨夜のメインは麻婆豆腐。 ワンタンの皮があるので スープはワンタン?と思いましたが ひき肉被りになるので 海老ワンタンにしました〜…

  • ジューシーメンチカツ&ポトフ

                  久しぶりにメンチカツ! たくさん作って冷凍ストックも出来ました〜 前菜 アスパラのポーチドエッグチーズかけ〜 パン2種 ホタテのポ…

  • ホタテの炊き込みご飯(レシピあり)de和食

                  昨夜は 北海道のお土産に!と 娘に貰った(干しホタテ)で 炊き込みご飯。 香りが立って、旦那様の大好物です! 箸休め小松菜とジャコ…

  • ナスのミートグラタン!

                   久しぶりに朝からコトコト ミートソース作り! 半分は冷凍保存して 半分はお茄子があるので ミートグラタンに決定です。 前菜 タコ…

  • 真鯛のアクアパッツア〜

                  新鮮な真鯛の切り身と 国産(アサリ)を見つけて お夕食は(アクアパッツア)で決まり! ふわふわの真鯛と アサリのお出汁のマリアージ…

  • 肉じゃがde和食

                 たま〜に食べたくなる肉じゃが! 牛肉があったので 早速作ってみました〜 箸休め もずく酢  ザーサイ …

  • クリスマスじゃ無いけれど(骨付き鶏もも肉)

                  スーパーにお買い物に行って 久しぶりに見つけた(骨付き鶏もも肉) 旦那様が(良いね〜)というので 購入して、グリルで焼き上げました…

  • 結婚記念日〜

                  昨日、6月1日は 結婚記念日。 最初の数十年は 毎年、記念に洋食器やバカラ等を購入して頂いていましたが もう、十分に揃ったので 他…

  • ローズポーク肩ロース塊のグリル

                    今日から6月。 そして、今日は結婚記念日。 親兄弟より、一番長く暮らして 一番信頼できる夫婦。 こんな関係があるなんて 若い頃…

  • 初夏のMy Garden〜

                  今年の 夏のお庭作りのテーマは 涼しげに(White) 大好きな白い小花を基調に、 時々、Green、blue、pink。 あまり…

  • 時間をかけて(角煮大根)で和食

                 角煮大根て 圧力鍋でお肉を一度下茹でして 綺麗に流水で洗ってから 再び鍋に大根と一緒に入れて 大根が煮えたら 味付けして、コトコトし…

  • 白身魚のフライ〜

                   昨夜は、フワッフワの白身魚のフライ! お魚よりお肉!の旦那様ですが 塩糖水に浸けることによって 臭みが取れ、フワフワの食感が楽し…

  • マグロの漬け丼&豚汁〜

                  美味しそうな本鮪を見つけて 簡単!漬け丼。 あと、豚汁があれば栄養満点かな?? 箸休め塩漬けらっきょう  …

  • 手作りしゅうまいで中華

                  昨夜は 久しぶりに手作りシュウマイ! やはり!手作りは美味しい〜 箸休めアカモク  玉蒟蒻 胡桃豆腐 豆…

  • 週末はホットプレートの出番!

                 今週末は両日共曇天! 波も期待出来ず、 割と、ゆったり!お家時間を過ごせました。 昨日は 旦那様と食料品の買い出し! まとめ買いです…

  • 巻き寿司deサッパリ!ごはん

                 昨日は 旦那様とテラスの収納boxの入れ替え。 バーベキューセットやケルヒャーのお掃除グッズ ちびちゃん達のプールグッズ、お洗濯グッ…

  • 職人さんへの心遣い

               今月初めから 屋根&外壁塗装の工事をした我が家ですが 契約の時に(お茶の用意は?)とお伺いしたら (コロナ禍以降、遠慮しているのでお気遣…

  • ランチ会は和菓子屋さんのカフェ

                  今月のランチ会は 和菓子屋さんが併設するカフェ(あおやカフェ) 店内は明るくて広々! 何度目かの訪問です。 芝生を敷き詰めた オー…

  • 母の日エピソード

                   今年の母の日には 娘家族が1泊2日で帰省してくれました! 娘家族(ご主人、4歳&1歳のおまごちゃん2人計4人) キャッキャ!キャ…

  • 石焼ビビンバdeお夕食

                 昨夜は、久しぶりの(石焼ビビンバ) お焦げのつく石焼は 香ばしくて美味しい〜 箸休め ブロッコリーの明太マヨソース  …

  • 公園〜焼肉屋さん!

                      昨日の我が家地方は真夏日。 前々日の20度から一気に12〜3℃上昇 この寒暖差が地味に応えます! こんな日は、入浴後 入念…

  • ちびっ子怪獣!現る〜

               先週末の土、日に 娘家族が帰省しました〜 先月は、都内でお泊まりだったから 我が家に来たのは2〜3ヶ月ぶりです! 土曜日は Kateちゃ…

  • 春巻きで中華〜

                 昨日はオウチゴトが立て込んで 朝からバタバタ! 朝の8時には植木屋さんが来て お庭の(ドラセナ)の木の植え替え。 その後、命日だった…

  • 上り鰹が美味しい!

                  鰹が美味しい季節ですね〜 この時期の鰹はさっぱり! 玉ねぎおろしポン酢でいただきました〜 箸休め ウニ豆腐  …

  • 里芋の明太コロッケ〜

                  ご近所さんに 丁寧に皮を剥いた 大量の里芋をいただいて 何を作ろう?? 煮物?汁物? でも大量に頂いたので、明太コロッケに決定! …

  • エビのカクテル&チキンカツトマトソース〜

                    昨日は 外壁工事で端に寄せたプランター等の 整理と植え替え! もう、パンジーやビオラの季節は終わりなので 夏のお花に植え替え。…

  • ブリカマの塩焼きde和食

                   昨夜は和食。 和食のメニューって 本当にバラエティに富んでいて 飽きない! 訪日外国人の方達もその多様性に驚き 定食屋さんとか居…

  • 最近読み終えた本

                 連休中に読み終えた本が2冊。 本屋大賞にノミネートされた作家さん 鎌倉うずまき案内所 青山 美智子著 初めて読む作家さんですが…

  • 昨夜は煮込みハンバーグ〜

                   昨夜のおうちごはんは(煮込みハンバーグ) 旦那様の大好物です! アミューズ リコッタチーズ&生ハム レタス&トマトのオニオンスー…

  • 春巻きde中華〜

                   昨夜は 春巻きを2袋仕込んで 残った分は冷凍保存! たけのこ、ニラ、椎茸、豚ロース肉で作る 手作り春巻きは、唯一無二の美味しさ〜…

  • 我が家のメンテナンス状況(一軒家は大変!)

                  都内に通勤、通学している人も多く ベッドタウンとも言える旦那様が生まれ育った街。 我が家の敷地は70坪位?! 二人で間取りを考えた…

  • バッテラ&ネギとろ巻き〜

                  久しぶりに(シメサバ)が食べたくて 思いついたのは(バッテラ) ついでに、ネギトロ巻きもね! 箸休めキュウリ&ワカメの酢の物  …

  • 海辺の休日〜ゴールデンウイークVo2〜

               今年のゴールデンウイーク中 5月3日〜5日までは 好天に恵まれましたが 何となく海風が涼しく感じ、ずっと パーカーやウインブレが必要だっ…

  • 海辺の休日〜ゴールデンウイーク

                  いつものように、 ゴールデンウイーク後半は海辺の休日。 3日〜6日まで3泊4日のプチ旅行です。 いつものホテルで朝食バイキングだけ…

  • 連休最終日はすき焼き!

                   連休後半(5/3~6)は 3泊4日で、ずっと海辺の休日でした! 雨の最終日でしたが 4日ぶりのおうちごはんは (すき焼き) お出…

  • 昨夜は地味和食(在庫整理)

                  昨夜は 冷蔵庫の在庫整理! 地味な食卓になりました〜 小鉢を並べて 姫川の梅和え  キムチ 蒲鉾入り…

  • 海辺の休日〜灯台ポイント〜

                先週の日曜日は海辺の休日。 お仲間からの情報で 灯台ポイントは波が無い!とあり 大洗方面に行こうかと迷いましたが 潮干狩りシーズンと …

  • アルモンデ!和食

                昨夜は 冷蔵庫整理の日。 冷凍室に少しずつ残っていた食材を 調理しました〜 箸休め辛子菜の漬物  茗…

  • 海老のビュスクスープ&ポークピカタのお夕食

                 昨夜は、洋食。 ポークピカタをソテーして 海老のビュスクスープ! 濃厚なスープが堪りません! 前菜リコッタチーズ、キイウイ、生ハムの…

  • ランチはmini懐石料理〜

                   娘が幼稚園の時からのママ友と 久しぶりのランチ! 長〜く続いている、大切な友人です。 ランチでお邪魔したのは 日本料理(離宮)さ…

  • 旦那様の大好きなカキフライ!

                  インターネットの調子が悪くて 画像を貼れてなかったのに アップしてしまいました! 業者の方に来て頂いて修理。 やっと!繋がるように…

  • ニラレバー炒めのリクエスト!

                  既に、先週末から ゴールデンウイークに突入している方もいるのですよね? そんな最中 今日で4月も終わりです。 まだまだ、寒暖の差も…

  • 肉じゃがde和食

                        昨夜も和食。 季節の変わり目で、体調を維持したいときは 和食に限ります! 箸休め ホタルイカ入りもずく酢  …

  • 茄子のトマトグラタン

                     昨夜は 走りの茄子で(トマトグラタン) お茄子も旬になると どんどん出来上がり 食べるのが忙しくなる 夏野菜ですね! 前菜 …

  • 真鯛の唐揚げ胡麻ネギソース掛け〜

                 お庭の鉢植えの(モッコウバラ)が満開!温かい日が続いたせいか?蕾を見つけてから、あっという間に満開!ミニバラよりもっと小さな愛らしい…

  • お庭の花〜

                お庭の花壇のお花が開花。 昨年、お花が終わった後 剪定してキレイに刈り込んでおいた ローダンセマムのお花が 開花しました! 蕾もいっぱ…

  • 恒例のランチパーティー!

                  今月は ランチ仲間の一人のお誕生月! 今年も、我が家にお招きして ランチパーティー! いつも、とっても喜んでくださるのでありがたい…

  • お孫ちゃん達とプチ旅行〜Vo2

                まずは1日目の(トラットリア フィラーレ)のお夕食の映像。 ナフキンがオシャレにセットされていました! 前菜鰹のカルパッチョ ポテトサ…

  • お孫ちゃん達と近場で旅行気分〜

                 旦那様が旅行中に 娘&お孫ちゃんと一緒に 都内でプチ旅行気分! 娘のご主人は仕事なので女子会です。 まだまだ、お孫ちゃん達は幼いので…

  • お帰りなさい!のたけのこ尽くし〜

                  今年も、ご近所さんが 大量に(たけのこ)を持って来てくださって ありがたく、季節の味覚を堪能出来ました! 大2本、中1本、小2本。…

  • 白身魚のフライ&ボルシチ〜

              昨夜は 暫くぶりに(ボルシチ) 大好きなのに どうもその存在を忘れてしまいます! 前菜 エビ、ムニトマト、長ネギのアヒージョ パン3種 牛…

  • リメイク!トロトロオムライス〜

                  昨日は週末でお出掛けしていたのですが いつの間にか 街路樹の(ハナミズキ)や(サツキ)が満開! お庭の(モッコウバラ)も一気に咲き…

  • トロトロ牛すじのビーフシチュー

                 下茹でした牛すじで ビーフシチュー 焦がし玉ねぎが美味しい秘訣ですね〜 アミューズ大好きなリコッタチーズ&生ハム、キイウイのカクテル…

  • 鯵フライ&ホタテフライ〜

                  昨夜は 旦那様のリクエスト!(ホタテフライ) だけじゃ足りない?と思い アジフライも一緒にね! 塩糖水に浸けておいた鯵は フワッフ…

  • 酢豚de中華〜

                 昨夜は、久しぶりに酢豚。 ちょっと酸っぱい感じが 旦那様は苦手らしいので、あまり作らないのですが たまにはね! 箸休めもずく酢  …

  • とんかつにはマカロニサラダね!

                  昨夜は 旦那様の大好きなとんかつ! そして、箸休めに マカロニサラダは外せません! 箸休めめかぶ  …

  • トロトロ〜スペアリブ!

                   圧力鍋にワイン、生姜、ニンニク、長ネギ等を入れ とろとろに煮込んで 一晩おいて、上に固まった脂を取り除いてから グリルで表面に焦…

  • 青椒肉絲&菜の花&海老の塩炒め〜

                 昨夜は久しぶりに青椒肉絲。 残ってしまう?と思いながら多めに作りましたが 完食でした〜 箸休め ホタルイカ&もずく酢  …

  • 苺のトライフルケーキ!作ったぞ〜

                  頂き物の苺(とちあいか) どうやって食べようか?と迷って 旦那様の好きな(トライフルケーキ)を作りました〜 以前に作った時に好評だ…

  • 週中はステーキ!

                   いつもの小山牛の ザブトンステーキ! 赤身で柔らかくて 風味豊か! とっても美味しいステーキに 旦那様はニコニコでした〜 前菜ホ…

  • リビングのジャスミンの花が満開!

                 咲き初めの時にアップした リビングのジャスミンの花。 今!まさに満開! 小さなお花からは想像もつかない! 力強い!芳しい香りでリビン…

  • 海辺の休日〜灯台ポイント〜

                先週は、お天気予報を見て 土曜日に海に行って来ました! 車窓から見える桜は満開! 日差しも柔らかく、やっと!春〜という感じです。 風 …

  • オリジナルレシピで焼き菓子!

                 表面はサクッ! 中は、香ばしくてしっとりの焼き菓子。 フィナンシェでもなく マドレーヌでもないんだけれど 家族や友人から大人気です!…

  • 巻き寿司de和食

                 昨夜は 採れたてワカメ たっぷりのお味噌汁を作ろう!と思って 浮かんだメニューは巻き寿司。 箸休めメカブ  …

  • 週末は、久しぶりのカレー

                   久しぶりに、おうちカレー! 海に行った時に 美味しいインドカレーのお店に行くようになってから おうちカレーはあまり作らなくなって…

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