雪国魚沼生まれの魚沼育ち。生粋の田舎人です。愛犬マックスと共に畑仕事や魚沼の自然を紹介しまします。
早期退職をして早六年。細々と始めた個人経営の農産物直売所の営業も五年目のシーズンを無事に終えています。 無農薬、減農薬を主体とし、減化学肥料、有機主体の農業に挑戦しています。 石の上にも三年。徐々に畑の趣旨も知られるようになり、長岡の「越後の台所 すずきち」は大のお得意さん。なんと、お店には私たち夫婦と私の畑の写真が沢山掲げられていますよ。
先日は、クリスマス兼忘年会という事で、県北へ一泊の旅。私たち夫婦と、従弟そして家内の友人の4人での小旅行でした。雨が時折降るあいにくの天候で、観光もままならない。そこで少々遠回りをして、従弟が若い頃勤めていた新潟東火力発電所を見学。東港のとなりは網代浜になるのかな、漁船やプレジャーボートが見える。釣りの情報でよく聞く地域で、なんだか釣果が良いというニュースが多いような。そして、その近くが新潟東火力発電所で、立ち入り禁止地域。厳重な柵と、監視カメラの設置を告げる立て看板が目立ちます。新潟LNGという液化天然ガスの備蓄タンクや、石油タンクが並ぶ。初めて目にしましたが、新潟のエネルギー源ともいえるような壮大さです。そして、火力発電所の巨大な煙突です。遠目でそれほどには見えないが、高さは100mはあるような話でし...新潟東火力発電所にて
毎年クリスマスに合わせて送られてくるクリスマスケーキ。一時期我が家に同居し、子供時代を過ごした従姉からのプレゼントです。今年は、二人だけでのクリスマスイブです。スベルベママが買い物に行く際に、相談した結果の出来合いのチキンレッグ。孫たちにもプレゼントは用意してあるけれど、来る予定はない。それぞれの家庭で、それぞれのクリスマスイブって、みんなが成長したなー。静かにワインで乾杯し、クリスマスイブの夜は更け行く。プレゼントは、京都の老舗製のケーキ。冷凍を解き二つ分をカットする。紅茶には無農薬のレモンが入ります。二人だけのクリスマスイブも悪くは無いなぁー。静かです。娘たちが幼いころは、スポンジから焼いてケーキは手作りだった。その後は、今年9月に亡くなったスベルベママママのプレゼントになったっけ。二人でメリークリスマス
「財欲」「名誉欲」(その3終わり)もう一つ厄介なのが「名誉欲」だろう。組織のトップはその欲望にたけた人には手段を選ぶことも無く手中にした場合さえ少なくない。議員と名の付く政治家も同じようなものだ。今、世の中を騒がせている、政治資金パーティーのキックバックも地位、名誉とお金に目がくらんだと言われても仕方ない所業。「寄らば大樹の陰」とばかりに、大派閥に加わり、地位を狙う。地位を狙ったついでに裏金も得たという事でしょう。恥ずかしいと思うような人間だったら、そんなことはしないでしょう。良心が麻痺するなんてレベルの話ではない。選挙時は頭を下げ捲っても、当選した途端に尊大になる政治家も多い。地位など、たまたま着いただけであり、その人物の性格や人格が評価されての物だけでは無いことは確か。しかし、ともするとその地位があた...連載305「『財欲』『名誉欲』」(その3終わり)
「財欲」「名誉欲」(その2)負け惜しみでは無いけれど不思議なのは「財欲」と「名誉欲」の二つ。どちらとも縁のない人生を送ってきたが、まず不思議なことで理解に苦しむのが「財欲」。論語の一節ではないが「心の欲するところに従えど矩を越えず」と言う言葉もある。人間齢を重ねたら「足るを知る」で、際限もない欲望に惑わされることなど、恥ずかしいと思わなければならない。ニュースで詐欺や、マルチ商法で大金を手に入れ、挙句に捕まった犯人の年齢が驚くような高齢で開いた口が塞がらない様な事件も枚挙にいとまない。そんな高齢で犯罪行為までして大金を手中にしたいとは、まさに衰えることのない「財欲」そのものであろう。(続く)連載305「『財欲』『名誉欲』」(その2)
「財欲」「名誉欲」(その1)「雪と欲は積もるほど道を忘れる」と言うことわざが新潟にはあるという。知らずにいた我が身の見識の狭さに恥じるばかりだが、雪国育ちだったらおのずとその意味も分かろうかと言うもの。「雪が降れば道が見えなくなり、欲が積もれば人の道を見失う」との意味だと言う。雪国暮らしの辛さは今では昔とは暮らし向きもずいぶんと変わり、道路はよほどの田舎道でなかった無雪道路と言う便利で楽な暮らしが普通になって、その有難ささえ忘れられる、いや知らないような世代が大半になってきた。雪はともかくとしても、時代が変わっても変わらない、いやむしろ強くなっているかに見えるのが人の欲だ。欲にも種類がある。人間の三大欲は食欲、睡眠欲、性欲とされている。他にも六大欲、八大欲などと分類する事さえあるが、それらを大きく分けたら...連載305「『財欲』『名誉欲』」(その1)
いつも同じとは限らないが、12月の雪は重くなる。気温と湿度の関係ですね。灯りが近づき、歩道除雪車が姿を見せる。歩道の縁石を掘りだした効果で、きれいな除雪です。除雪跡の右側の雪が消えている部分は、我が家の地下水散水消雪の消え跡です。歩道除雪車の除雪幅は1．2mほどかな。これだけの巾を除雪したら、人が歩くには十分です。時間的にはやや遅れてはいますが、タイヤドーザーが来ました。タイヤドーザーが道路の片側に押し集めた雪はロータリー除雪車が飛ばす。昨シーズンは、この順序が反対になり作業が遅れていたが、今年は順調ですね。昨シーズンは除雪の遅れに、何回も市当局に相談した。遅い原因は不慣れな除雪機オペレーターの拙劣な技術が原因だつた。人手不足が喧伝される現代において、どの世界も事情は同じなのかもしれない。しかし、除雪技術...新雪に苦労する除雪
天気予報は警報級の大雪と報じ、朝までに70cmとも予報していた。夜中も屋根から滑り落ちる雪の音で目覚め、心配して早めに起きて外に出る。新雪は予報の半分ほどの35cm程で半ば安堵。除雪車の姿は見えないので、取りあえず歩道の縁石周りを除雪する。縁石を掘りだすのは、歩道除雪車の作業が楽になるため。そして、掘った雪を歩道除雪車のコースに積み上げて、飛ばしてもらえるよう。スノーラッセルという、カーボネート製の道具を使います。今回の雪は、湿雪気味で重いけれど、これくらいの降雪だったら楽なもの。昨シーズンは除雪車の出動が遅かった。何回も市の担当と打ち合わせたら、オペレーターが代わったことが原因でした。半分ほど縁石掘りだしを終えたところに自動車が来る。一つ年上の先輩が新聞配達に来たのです。あいさつを交わし新聞を受け取る。...新雪は35cm！
朝起きると、先ずは表の様子を見ます。まだ、出勤時間には早いけれど、ホームの様子を確認に行ってみましょうか。駅舎に入ります。20cmほどの降雪とは言え、やはり小型ロータリー除雪機に頼るしかないようです。新雪で降雪量は少ないけれども湿雪で重い。6時7分の上り初電に合わせて、登りホームから除雪開始。今年の線路の地下水による消雪は順調ですね。右手に見えるライトは国道を走る車です。列車じゃないからご安心を。上りホームの駅舎付近はホーム上も散水消雪です。新潟方のホーム端まで除雪を終えて、格納場所へと帰ります。上りホームの除雪を終え、次いで下りホームの除雪も無事終了。南東方向の空が赤く染まり始めます。予報ではまだ降り続くと言うからつかの間の日の出です。新雪は20cmかな
ご馳走は魔法のように次々とテーブルに。自家産野菜などを使って、トリュフを使ったソースなど三種類のソースで食べます。焼き物も椎茸の詰め物焼き。そして、佐渡産サーモンの焼き物にはアーモンドチップが載る。洋ナシにはブルーチーズとクルミが上に。締めにミニロースト丼を頂き、最後は紅茶プリンのスイーツです。4人でワイン3本は適量か、それとも過ぎたのか。時間はあっという間に過ぎ、雪の心配もありお暇します。来る際に歩いた足跡は残っていますが、それからも10cmほどの新雪。ようやく除雪車の形跡のある道路に出ました。こうして、夢の様な一夜はうたかたの夢のように過ぎたのでした。高名な写真家夫妻との食事会は本当に夢見心地。夢よ覚めるな。なお、昨夜のNHK地方ニュースでは長時間のご主人のインタビューが放送されていました。(終わり)夢よ覚めるな
天気予報通りに夕方になるにつれ雪の降り方は強くなってきました。自家用車は諦めて、タクシーを手配して午後5時過ぎに、山の上に向かう。タクシーはお招きいただいた家までは無理で入り口で引き返す。そこから、深い雪の中を歩きます。短い靴を履いてきたスベルベママは大変です。街灯も無く、家の明かりを頼りに歩き続ける。ようやく家の近くまで来ました。灯りに安心して足早になります。玄関でコートと帽子の雪を落とし、暖かい室内へと招かれました。応接椅子で、歓談していると準備が整ったとテーブルへとお誘いです。前菜風にワンプレートにきれいに並べられた御馳走。雪の中を歩いてきて、このご馳走ですから夢を見ているかのような気持ちです。熱々のアヒージョです。佐渡産の牡蠣の味と、えびそして野菜が織りなす味の極致かな。我が家の手持ちは大豆料理が...一夜の夢
18日の朝は今冬初めての本格的な降雪がありました。5時半前に出勤し、ホームの雪の状態を確認します。こちらは東京方です。こちらは新潟方。新雪は20cm少しかな。これだけの積雪量だと、小型ロータリー除雪機の出動です。上り線ホームの駅舎付近は、地下水による消雪設備が設置されている。揚水量が少なくて、貴重な地下水ではこの程度の消え方で我慢するしかない。レールとレールの間は、軌間内消雪で線路と線路の間は線間消雪。ここ何年か地下水が出るバルブの調整が悪くて消えなかった。今年は順調なようです。上りの初電車は6時7分。無事に乗客は乗ることが出来ました。下りの初電車は7時6分。こちらも通勤、通学者は無事に乗車です。こうして、初仕事の除雪は無事に終了しました。15日の初出勤時に始動を確認し、燃料も満タンにしていた除雪機も順調...初仕事無事終了
後半終了後のアンコール待ちの時間を使い抽選会が行われた。チケットの半券を使ったもので、年末恒例の行事らしかった。№は395です。抽選が始まる直前「当たりそうな気がする」と隣のスベルベママに囁いた。先ずは3等賞からなのだったが、なんと最初に読み上げられたのが、395でした。これは椅子に敷いて使うクッションです。会場内での一番籤(くじ)であり、皆さんの注目の的となってしまった。もう一つの賞品は「新潟原風景」と名付けられたカレンダー。新潟でも有名な写真家の作品で、スポンサーなど入らない美しいカレンダー。スベルベママの病気治療中には行くことも出来なかった。コロナ禍の際はどうしていたのだろう。2024年の予定表を頂いてきました。会場は変わらず、朝日酒造のエントランスホールです。また来ることにして、回数券を購入しまし...持ってる男かなスベルべは
久しぶりに、朝日山酒造で開催されるコンサートに行ってきました。「サンドコンサート」と名付けられたコンサートは10年以上も続いています。スベルベママの闘病中はとても行ける状況ではなかった。快方を迎えることが出来て、昔の行事を取り戻しつつあります。朝日山のエントランスホールを使ったコンサート。音響効果も抜群です。二階部分にも素晴らしいトイレが設けられており、そちらから失礼して一枚。向こう正面の大窓は美しいステンドグラスが迎えてくれる。なんだか、ほっとするような空間、エントランスホールです。さすがに造り酒屋さんです。あまり目立たないようにでしたが、さりげなく宣伝もありました。前売り券をお持ちの方から早く入るので私たち夫婦は真ん中横。「ピアノの手元が見たい」というスベルベママに「音が聞こえたらよい」とスベルべです...何年振りかでサンドコンサートへ
働き者マックスの登場。オッとこちらはジャガイモだよ。魚沼農業日記(その3終わり)マックスは畝を覆ったマルチシートを私が剥ぎ取るのももどかしいように、蔓を切り取ると夢中で掘り始めるのでした。掘り出したサツマイモを咥えて、ぶるぶると左右に振るのは、野生動物が獲物を捕らえた際の所作そのものでした。ジャガイモも当時から、「とうや」を初めに、ゴールドメイクイーンの異名も有る「北海黄金」そして、「インカのめざめ」や紫色の「シャドウクイーン」、ピンク色の「ノーザンルビー」などを作っていた。それを我が家で調理して食べる番組という事で、我が家のキッチンにまでカメラは入ったのでした。撮影終了後または、収録の前に番組の内容も打ち合わせます。月に二回と言う撮影頻度は時には困りました。野菜の成長が番組の進行とタイミングが合わず、先...連載「魚沼農業日記」(その3終わり)
好きな山の畑に行くときはスベルべトーちゃんの言う事を聞くこと。マックスが得意だった芋掘りです。魚沼農業日記(その2)撮影開始当時は、牧羊犬ならぬ畑用犬と自嘲気味に肩書をつけた愛犬のマックスが、必ず番組撮影に同行し、脇役と言うよりも主役の座をうかがうほどの存在にもなった。犬のワクチン接種で、町の会場に連れて行くと「マックス今日はどうしたの」なんて買主の私を差し置いて聞かれるほどの存在になりましたから。特に喜ばれたマックスの主演場面があった。サツマイモの収穫時の事だ。「今日は、サツマイモを掘って十年と言うベテランを紹介します」の言葉でマックスが登場。テレビに出演などしなくても、畑の作物はほとんどの物が好物で、特に大好きなサツマイモなど、こっそりと自主的に掘って食べていたほどでしたから。(続く)連載「魚沼農業日記」(その2)
在りし日の相棒マックスです。初雪にはしゃぐマックス。エネルギーの塊でした。魚沼農業日記(その1)平成22年(2010年)にケーブルテレビ局から依頼されて、「魚沼農業日記」と言う番組を担当することになった。テレビ局がJAに番組の構想を持ち込み、相談した結果、私の名前が候補として挙がったようだ。色々な野菜を作っているし、野菜・花卉のどの生産組合にも属さず、話す内容にも縛りが無いことから、適任とされたようだ。その後、私をケーブルテレビに推薦した人物の名前を知った。しかし、礼を述べる間もなく、彼は急病であの世へと旅立ってしまわれた。一回でも「魚沼農業日記」を見てくださったかは今は聞くすべもない。当時のケーブルテレビは市町村合併の名残からか、魚沼市の広報課の担当だった。市の職員と手を携えての「魚沼農業日記」は評判も...連載「魚沼農業日記」(その1)
「ブロッケン現象が見えますよ」という女性の声にそちらに向かう。太陽が昇る方向と反対側の霧に発生します。霧が薄くて、僅かにしか見えませんでしたが。太陽もいったん顔を覗かせるとそれからは早い。明るくなったかと思ったら、ぐんぐんと高くなっていきます。雲海に朝日が当たると、次々と顔を変えて大スペクタルです。何時まで見ていても飽きることは無い。手前の杉林も墨絵の様にさえ見えます。やがて、小出市街が見え始めました。中央付近の山は、唐松山。20年も前だけれどスベルベママとマックスとで登りました。大きな望遠レンズを構えて小鳥の姿を追っていた先行者にあいさつして帰る。思わぬハプニングで、こんな山頂までパトカーとは驚きました。パトカーは何事もなかったように帰りました。スベルべも満足して、帰り支度です。我が家から10分余りで、...藤権現の師走の朝
朝日が雲海を照らし始めると、刻々とその色が変化する。小出市街は、この雲海の下で眠っています。わずかにNTTの電波塔が見えます。杉の林にも雲海、霧の一部が残りさながら墨絵のよう。右の真ん中あたりが、スキー場直下のグランド。先日めぐりめぐるマーケットに出店した場所です。徐々に雲海、霧は消えて町並みが姿を現す。中央付近の奥が、通称大湯街道で大湯温泉へと続き、もっと奥は奥只見湖へと続きます。陽が昇るとともに、餌場に急ぐカラスが見えたり、ヤマガラの姿が見え始める。先日来た際に、小鳥に水やりをする仕掛けだと思ったら、給餌器でした。中はヒマワリの種。下の皿の左にヤマガラが来ていますが、お分かりになるかなー。動きが早いですからね。駐車場から1分も歩いたら藤権現の山頂になります。そこからは越後三山の反対側、北西方向の風景が...藤権現の師走の朝
夜明けと共に、立ち込めている朝霧に気付いた。小出の藤権現から雲海を見たくて、一人でそっと朝食を食べ書置きをして出発。思った通りの霧の海、雲海状態になっています。雲海のかなたには、権現堂山が見える。左が下権現堂山で右が上権現堂山です。到着して間もなく、朝日が昇り始めました。我が家から見る姿とは、違って見える越後三山も雲海に浮かぶ。陽が昇るにつれ、雲海が照らし出され刻々と姿と色を変える。自然の織り成す、大スぺクタルとも言える現象を息をのむ思いで見続けます。藤権現の頂上直下の駐車場には、風景に似合わぬ無粋なパトカー。実は、スキー場のゲレンデに到着すると、赤いイルミネーションと思う赤い光。近づいてみるとなんとパトカーがゆっくりと登っていたのでした。悪路の砂利道は、軽トラの方が走行しやすい。パトカーを煽るように走っ...パトカーに先導させて
夕食は「チーズフォンデュにしましょうか」とスベルベママが提案。チーズとフランスパンさえあればすぐできて便利。必需品の白ワインは何時も有るし。最近すっかり習慣化してしまった感のあるワインのまとめ買い。通販で50％引きなんて宣伝コピーに踊ろされて、ついポチんとクリックです。フォンジュパンはガスコンロで温めて、次は卓上の電熱器に。そろそろと白ワインをつぎ込み、溶かしていきます。うん、香りも良いぞ。そして、もちろんこのメニューだったらワインはそのまま白。うーん、冷たいワイン最高！チーズと相性も良いようですよね。そして、なんとスベルベママが締めとして、チーズを絡めたのは・・・。なんと、これが無いと食事が終わった気がしないと、焼き芋をフォークに。上機嫌なスベルベママがを横目に、そっと何回もワインを継ぎ足す。「あれっ、...簡単にチーズフォンデュでいきますか
ボーリングブーム(その2終わり)六日町で働いて居た時は、ボーリング場に早朝割引があり、1ゲーム100円で出来た。せっかくの休みを平日の通勤電車と同じ電車に乗り六日町に出かける。自動車通勤仲間の車を借用して、ボーリング場に駆けつけて一人で10ゲーム投げる。初心者のころは2、3ゲーム投げても普段使わない筋肉を使って後で筋肉痛に悩んだものだ。しかし、毎日ではなくても投げ続けているうちに筋肉痛などで無くなる。そして、それなりに腕前も向上。素人ボーラー憧れの200アップも何ゲームも経験した。上位に入ることなど滅多に無かったが、大会にもかなりの頻度で出たりもした。その後、三年ほどで波が引く如くにボーリングブームは去り、廃業するボーリング場が目立つようになった。ボーリングを忘れさせた次の遊びのブームは何だったか思い出せ...連載303「ボーリングブーム」(その2終わり)
ボーリングブーム(その1)ボーリングが爆発的なブームになったのは、昭和40年代の半ばだったろうか。瞬く間にボーリング場は増え、記憶にあるだけでも長岡を初めに、小千谷、六日町などにできた。小出はかなり遅れたタイミングで出来たように記憶している。職場でのレクリエーションにさえ取り入れられ、初めて触れるボールに及び腰で挑戦する先輩の姿も思い出される。ある年の正月、久しぶりに会った高校の同級生とボーリングをしようと話がまとまった。長岡のボーリング場に入ると、三時間待ちと言われる。(そのころは盆や正月、連休期間など普通の待ち時間だった)一応長岡で申し込みし、六日町まで足を延ばしたが同じこと。結局ボールは投げずじまいに終わったのだった。ミーハー的な部分も持ち合わせる私は、生意気にマイボール、マイシューズさえ揃えてしま...連載303「ボーリングブーム」(その1)
「ウーっす、皆さんお久しぶりー」なんてマックスです。久しぶりにマックスに登場してもらいました。今は山の柿の木の根元に眠っています。なんだか少し、物憂げな顔ですね。麦わら帽子が必要の様な、暑い夏で山の畑に行くのも本意で無かったのかな。なぜ、今頃マックスの遺影とも言うべき写真をアップしたのか。それは、このルクルーゼのミニココットを使ったグラタンが出たからです。今のgooブログに移行する前の何年かは「リログ」というサイトでした。その「リログ」が、犬の写真コンクールを開催し、マックスは見事入賞したのです。その賞品がこのルクルーゼのミニココットだったのです。いうなれば、マックスの遺産、遺品と呼んでも良い懐かしい物なのです。夕食メニューは、スベルべ夫婦は相談して決めることも有る。黙って、スベルベママが準備することも有...マックスのグラタン
札幌から荒巻鮭が届いた直後、もう一匹知人からのプレゼントを頂いた。鮭の頭が二つそろったことになります。ここからはスベルべの出番ですね。大出刃で二つに割り、先ずは氷頭(ひづ)を取り出しましょう。魚大好きなスベルべは、大好きな部分ですが大根と一緒にナマスにしましょう。そのまま、酢で締めても美味しいですけれどもね。大根の千切りでナマスを作る際に、一緒に入れるのが我が家流です。さて、氷頭を取った残りの部分ですがこちらは圧力鍋に。水を張り、沸騰して湯気を吹き出してから45分くらいが目途かな。同時進行で、大根も別のなべて煮ます。スベルべの大好きな、大根と鮭のアラの煮物は我が家の男の料理の一つです。(続く)鮭を食べ尽くす
夕食を始める前に、札幌在住のスベルベママの姉から着電。スカイプで会話しないかと言う用件で、食堂のテーブル上にパソコンを持ち出す。我が家のメニューは「酢豚」です。変わった材料は、菊芋と「へそ麩」です。「へそ麩」は輪麩の両端の切り落とし部分。柿と大根の新鮮サラダ。前日、山の畑で採った新鮮な大根と、近くに植えてある甘柿です。これは前日の写真の一枚ですが、鮭のアラと大根の煮物です。鮭のアラばかり見えますが、その下には大根がたっぷりと入っている。お互いのメニューなどを見ながら食事が酒と共に進む。箸を伸ばしたら、摘まめそうかな。いや、見るだけ見るだけ。ところが、お皿の中身を自慢して見せようとしてグラスをひっくり返してしまった。しかも、スベルべ夫婦は丁寧に二人そろってこぼしちゃうものだから、半分残っていたボトルは空にな...リモート会食
11時頃だったかな「少し歩いて来ない」とスベルベママに誘われる。いつもの散歩コースは、魚野川の堤防。雪が降るまでは絶好の散歩コースです。12年前の新潟福島豪雨ですべて流された魚野川の岸辺。時間の経過と共に色々な樹木や、真っ赤なツルウメモドキさえ見えるようになった。川鵜がのんびりと羽根を乾かす日向ぼっこ。昔は全く姿を見ない川鵜でしたが、増えましたね。絶滅危惧種だったなんて信じられない。帰りに我が家の柿をもごうかという話になった。スベルべが植えた柿だけれど、名前は忘れてしまった。貴重な甘柿です。柿を籠一杯もぎ取り、帰る際に振り向くとイーストDが通過。ディーゼルエンジンの線路検査用の車両です。昔の仕事の習い性で嬉しくなる。畑のある我が家の山は落葉が進み冬様式に変わってきました。雪に覆われて、真っ白になるのも間近...昼食前に散歩です
札幌在住のスベルベママの姉夫婦から新巻鮭が届いた。紅鮭の半身も二枚あり、一枚はスベルベママの弟用で同梱です。ブランド物のタグが付いていました。年々鮭も不漁になり、今年は記録的不漁だとも聞くのに有難い事です。夕食後にスベルベママが処理をします。「トーちゃんは見なくて良い風呂に入って」なんて『夕鶴』のお通のような言葉。「よひょう」ならぬ、スベルべトーちゃんが風呂から上がってみると・・・。なんと、切り身はラップされて小分けになり、昆布巻きに使う中骨も切り分けられていた。「でかした、おつう」と言ったところで、スベルべに残った仕事です。固い頭を切り分けて「氷頭(ひづ)」を取り出すのはスベルべの最後の意地？昔は荒巻鮭や生鯉を捌くのは男の仕事でしたからね。結婚当初はスベルべもやったけれども、今は年毎に腕を上げたスベルベ...鮭を捌く
初めて経験する酷暑の夏で、野菜に限らず草も伸びなかった。畑の反対側の菊芋も、草丈が伸びず今年はだめかと半ばあきらめていた。しかし、試しに掘ってみると想像に反する量の菊芋が採れた。生命力の強さか、または草丈とは関係なく根茎は太るのでしょうか。一個ずつ見ても、こんな風に丸々として形も悪くない。この時は目方を計ってみると、10キロを超える量の収穫が出来たのでした。寒くなったので、夕食にスベルベママがポトフを作った。ほとんどが我が家の野菜で、肉類は鶏の手羽元です。暖かいうちに食べましょう。採って来たばかりの菊芋も入っています。皮を剥かないとややクセを感じます。でも、「食べるインスリン」とさえ呼ばれる栄養価。山芋も入っています。摩り下ろすのに難しい欠片はこうして使う。根菜に山菜に葉物野菜に鶏肉と、栄養バランスも最高...酷暑に耐えた菊芋
二回目の雪が里に降り、寒さが一段と厳しくなった。昼前に昼食の相談になったが、えちご川口温泉でお昼を食べて温まってくるかと言う話に。土曜日でしたが、客は少なくて食堂はスベルべ夫婦の他には一組のみ。先日、従業員募集のチラシも見たし、要員不足で週の前半は休みという話もあった。食堂から見下ろす、東川口地区。駅周辺、魚野川の東をこう呼びます。対して、魚野川の反対側は西川口と呼ばれています。右手の山沿いに上越線。アップすると、山手の上越線が良く見えますよね。ここのカーブした線路に越後川口駅があり、飯山線が分岐して長野へと向かう。先ほどの写真にもありましたが、視界を遮る鉄塔。なんだか貧弱な送電線ですが、これはJR信濃川発電所のもので山手線を動かす電力です。食事後すぐに温泉では体に悪いという事でラウンジで休憩です。ここが...昼食を食べて温泉に入って
「今日は担当の先生はお休みです。」と言う事で、教えるのはスベルべだけ。「寒いから、ケガをしないように準備運動とストレッチは丁寧に」で、後はじゃんけんでペアを決める。「今日は寒くて、コーチの頭が風邪を引きそうだから失礼するよ」と断って、毛糸のキャップを冠ったままでのコーチです。でも、指導は熱いですよ。4年生以上の8人がメンバーでダブルスだったら4組できます。時間的に余裕があったら、4組総当たりのリーグ戦とも考えたけれど出来なかった。今年度最後のバドミントンと言う事で、3年生が見学に来ました。「見るだけじゃつまらないでしょう」と言って、少しだけラケットを握らせ打ち合ってみました。指導を始めてから何年も経ちますが、中には高校生になってバドミントン部に入る子も。少しでも、興味を持ち面白さを感じて、そんな風に将来に...バドミントン指導最終日(その2終り)
昨日は小学生へのバドミントン指導の年内最終日。前月は所用で行かれなかったので、久しぶりの事になります。ウィンドブレーカーも必要な寒さ。「治に居て乱を忘れず」でも無いけれど、プレーヤーの魂のチェック。刀でも無いけれど、ラケットも一応点検。ガットは自分で全部手張りした物。もう、ずいぶん昔のことになりましたね。会社の新潟支社代表として、試合に出る際に揃えてもらったベストです。バドミントン専用シューズは一昨年かな、新調したばかり。今までに何足履きつぶしたかなー。全盛時は一年ほどしか持たなかった記憶も。靴底も前に出て、ストップする際に左のつま先を引きずるから減りましたね。会社で県の強化指定選手になった後輩は、あの頃三ヶ月で履き潰すって評判だった。(続く)バドミントン指導最終日(その1)
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昨日は夜半から強い雨になりました。本当に久しぶりの雨でした。前に降った雨が思い出せないほどで、その間30℃を超える日が続いていました。家の後も強い雨だれの音がするほどで、家の前の道路にも大粒の雨。前日は、山の畑でカボチャを植える準備を始めたけれども土が乾き過ぎで諦めていました。我が家の後ろには、機械を入れにくい水田があり何年も作付けされていない。そこに生えた草が、モコモコとして苔むしたようにさえ見える。年に一度程度の草刈りはしていますが。3カ月前には雪に覆われていた風景が、一転緑色に埋まる。雪国の風景の変化は激しく感じるほど。長い間暮らしているのにいつも感じることです。田植えを終えて、10日いや2週間ほどかな稲も伸びてきましたね。午前中は、野菜苗の植え付けをして、午後からは長岡まで買い物に行ってきました。...前に降ったのは何時だったかな
真夏を思わせるかのような、6月初夏の日々です。日中は畑仕事もならず、疲労回復を兼ねて芝峠温泉の「雲海」を訪れました。そして、次いでにかねてより訪れてみたかった、十日町市「竹所」を訪問。ここは、ドイツ生まれの建築家「カールベンクス」さんが古民家の再生をしかけている地域です。廃屋解体寸前の古民家を、骨組みは生かして今風というか洋風に改築。国道から、細い道をたどってようやくたどり着きましたが、夢の世界に迷い込んだかのよう。車を停めてしばらく斜面に続く道をたどって歩く。元の家はどんな家だったのか気になりますが、左のはかなり大きな建物です。家の前には、他県ナンバーの自家用車がありました。この竹所という田舎の環境、そして古民家に憧れての県外からの移住者も多いらしい。先ほどの大きな家の裏には、小鳥の給餌台が設置され、後...カールベンクスさんの古民家再生
昨日は娘が孫を連れて、今が盛りの果樹類を採りに来ました。先ずは、家の裏のビックリグミと、ワイルドストロベリーで、最後がこのジューンベリー。その前に、従弟の家に行きイチゴを沢山採らせてもらった。孫はユーチューブで見て、食べたいと畑のスベリヒユもたくさん採っていました。一斉に熟さないので、若くて赤い実から、やや熟しすぎの実までびっしりと。国道から離れた位置に植えていましたが、今は国道の近くに植え替えられています。二人に採らせていたのだけれど、帰りが遅いので見に行きました。孫は採りながら、採った半数はすぐに口中に。自分で脚立に上がるなんて成長しましたね。ビックリグミにワイルドストロベリー。そしてイチゴにジューンベリー。ナムルにして食べたいと言って採った、スベリヒユはおまけのようなものです。孫には素晴らしい土曜日...ジューンベリーの季節
先週の日曜日15日は、市議選の投票日でした。8日告示だったから、一週間にわたる賑やかな街宣車。狂騒曲でした。ご多分に漏れず、というところで魚沼市も人口減少が甚だしい。5月時点では、3万2千人余りです。そして、市議の定数はただいま18名。午後6時投票締め切りで、開票は同7時から。ケーブルテレビで開票はライブで見られた。地方議員のなり手が無くて、困っている市町村もある中で4名超過は激戦です。初めて見る開票作業でした。国政選挙の開票も同じで最初は一律に同じ票数。届け出順に一律200票の発表です。固唾をのんでみている人も多かったでしょう。候補者ごとに集計されたと思われる、投票用紙の山です。かなりの差があることが、テレビの画面からもうかがえますよ。開票率100％。選管確定の最終得票の発表です。ベスト5をご覧いただき...市議選狂騒曲
山の畑の隅に蒔いた、枝豆用大豆の苗が育った。岩手一関市在住の畏友は2ヘクタール以上も枝豆を栽培し、全て機械力。対するスベルベは所有する畑全部でも30アールとささやかな家庭菜園。したがって、枝豆も自家用として、苗の本数が数えられるほどの少数。早生の「湯上り娘」と晩生の「肴豆」と「秘伝」です。これは「秘伝」ですが、代々続けた自家採種も途絶えてしまい、買った一袋です。ご存じでしょうが、早生系は一株に2本をそろえて植えます。そして、晩生系は1本ずつ植えます。肥料も早生と晩生では違いますね。種の袋は、「肴豆」のものだけが残っていました。カラスが好奇心から悪戯をした形跡があります。悪戯防止にテグスを張っていました。早生系は2本植えで間隔も25cmと狭く植える。そして、晩生は畝幅も広くそして、間隔も45cmと広く植える...湯上り娘と肴豆と
里芋の種芋を仮植えした場所は、雑草に覆われていました。それでも、里芋は健気に小さな葉を広げていて、植え頃を迎えています。スベルベママが友人から余っていると、頂いた種芋。種芋にするにはもったいないほどの大きさの立派な大きさでしたが、こちらもも発芽。大きな種芋から順次、掘り起こしてコンテナに収めます。芽の大きさは大小不揃いですが、秋の収穫時には同じくらいに育つでしょう。軽トラには、スベルベが作った、野菜の植え方の一覧表を常備。その表によると、里芋を植えつける間隔は30cmメートルと狭いもの。等間隔にマルチに穴を開け、里芋を配ったら「ウエラック」の登場。朝のズッキーニの植え付けとは、反対の使い方。先端を開いて土に差し込み、閉じて土を取り出します。(続く)ズッキーニの次は里芋
6月初め、でした。例年より遅れて蒔いたズッキーニです。カボチャ系野菜の成長は著しくて、2週間余りでこんな大きさになった。朝飯前の仕事で、山の畑に植えることにしました。畝は何日か前に、鶏糞系ボカシ肥の「笑愛」をたっぷり施して作ってあります。70cmメートルの間隔で、植穴を印付けをして植え始める。苗の大きさとしては、ちょうど良いのかな。2畝で28本の苗を植えます。「うえらっく」という商品名のこの道具が植え付けに役立つ。口を閉じる形にして、ポットから苗を移し入れて、土に差し込んで口を開いて引き抜く。28本をたちまち植え終えて、後は散水して終わりです。心配なのは、この日の天候。天気予報では30℃以上の真夏日ですから。畑ズッキーニ植えて里芋植えて
サツマイモ植を終えて帰る小学生たちを見送り、自分仕事に戻る。しかし、スベルベ自身興奮気味の気持ちが収まらず、早めに帰宅することにしました。朝から曇り空ながら、気温も高かった午前中です。帰宅途中で、ふと思いつきワラビを採って帰ることにしたが、予感は的中。前日あたりから、誰も入った形跡の無い耕作放棄地です。ワラビ畑と化したその場所には、ワラビが伸びて採り放題。入れ物代わりのコンテナに入れます。腰を屈めたままで、ポキポキと折り採り腰を延ばす間もない。山菜採りなんてこんなもので、人よりも先行したらいくらでも採れるのです。30分くらいでなかったでしょうか、採り終えるころにはこんなにたくさんの収穫。ワラビって変わった植物で、折り採ると次のワラビがまた伸びてくる。採らずに伸ばして、葉が開き切ったジャグる状態になると出な...ワラビを採って帰りましょうか
昨日も多忙な1日でしたが、それは市議選の投票日だったこともあります。1日断続的に雨が降り続き、朝一に投票しその後、魚沼市の新施設を見に行ったのです。魚沼市の合併以降20年余りの歳月を経て、旧市庁舎跡に建てられた施設。なんとその名前は「ここいら」です。方言でこの辺りって意味になりますね。広くて、光が良く入るオープンスペースが多い。新時代の図書館をベースとした施設は、長岡市の「ミライエ」なども同じかな。昨日は日曜日で、しかも雨の1日という事もあったのかな。入館者数は多くて、しかもスベルベ夫婦のように、初入館の人も多かったように感じました。膨大な蔵書の中に、スベルベの著書を見つけました。見つけてくれる人が居るかな。借りてくれる人はいるかな。嬉しい出会いです。実は訪れた主目的はこれでした。白象会展がありその見学も...ここいら
9人の3年生は、今年で3回目のこの風景見物です。先生が社会の勉強に誘導し、線路の名前や道路の名前の由来を聞き、スベルベが応えて説明。国道17号線、関越自動車道、上越線、魚野川と説明する内容はたくさんあります。風景、母校の見物を終えて再び畑に帰り、荷物を背負って帰ります。昨年までは、先生たちが車を提供して送迎したけれど、事故を想定して止めたようです。ま、学校までは4km弱で、しかもほぼ下り坂のコース。遠足だと思ったら楽しいでしょう。先生とは、前日に歩くコースと、下の公園のトイレなども確認済み。一緒に歩きたい気分ですが、そこは我慢して自分の仕事へと帰りました。ネギ苗の仮植えなどの仕事を終えて、自分仕事は一段落。さて、小学生たちの植えた後をチェックです。おー、上手く植えているぞ。と、思ったら植える印のところが1...風景を見て、歩いて帰ります
それでは、植え方を教えて植え付け開始です。今年は、シルクスイート10本、安納芋60本、紅ハルカ50本で合計120本です。3年生たちには1年生の時から教えているから、3年目です。今年は、どこで覚えたのかスベルベの事を「師匠」なんて呼ぶ子が多い。120本を先生も入れたら10人で植えるから仕事は早い。しかも、スベルベ師匠は分業を教えるからなお早い。植える係に根元に土を掛ける係にと。植え終わったら、水を飲んで休憩し次はビューポイントへ向かいます。ゴム長が嬉しくて、砂利道に出来た水たまりに入る。3年生とはいえやはり子供ですね。この右の藪には秋になると、アケビが沢山実を付けることを覚えている。「まだアケビは食べられないの」なんて質問も。「秋になってサツマイモを掘るころ」なんて答える師匠です。(続く)サツマイモ植えの師匠
ブログ1件、フェイスブック2件のアップをして5時に山へと向かう。小学生たちへのプレゼント。山の上から母校を見させてあげたかったからです。初夏で、それほど草は伸びてはいないが、念のためです。そして、ビューポイントからよく見えるようにと、背の高い草を刈り払いました。山の上は晴れているが、下の風景は朝霧の下です。ビューポイントへの通路、高台の草刈りを終えて朝食のために帰宅です。朝食を終えたら、また早めに畑に来て、準備をして待ちましょう。畑の周り、小学生がサツマイモを植える畝の周りも草刈りをして待つことにしましょう。(続く)草刈りをして小学生たちを待つ
北陸地方が梅雨入りした一昨日の事です。サツマイモ苗の受け取りにスベルベママが同行。何か所か立ち寄りたい場所があるという。そのうちの1ヵ所がバラが盛りのある家の庭でした。アイスバーグという品種だそうですが、真っ白な花がご自宅の外壁に這うように設えられて花盛り。梅雨入り直後の雨に、濡れそぼつ可憐なバラの花です。「花より団子のトーチャンにお願いしたの」なんて、スベルベママの会話です。こんな可憐な一重咲きの桜もあります。「花より・・・」よりも「花よりサツマイモ植え」と気が急くスベルベなのですが。個人のお庭なのに、もったいないほどの種類の数と花の量。花卉農家で、超多忙なお家なのですが、花のプロという矜持なのでしょうか。何人も使用人を使う大規模な花卉農家だけれど、ご主人も手伝うという手入れ。そして、ネットで調べての購...バラの季節
昨日は最高の一日にでした。畑の事の新聞投稿を見た昔の上司が来宅されたのです。畑の投稿内容を見て、ご自身も家庭菜園としては大規模な畑をされていてみたかったのだとか。まさに旧交を温めるという感じの会話になり、改めて現職当時に感じた感情が蘇る。山の畑に案内して、見た頂いていたら苗屋さんから、サツマイモ苗入荷の知らせが入りました。昼食後に受け取りにひとっ走りで苗屋さんに行き千本近くを受け取る。友人に依頼された分や、小学校用もあり我が家分は260本でした。苗屋さんからの往復時から、降雨が始まります。ニュースは北陸地方の梅雨入りを知らせる。3時半に山の畑に向かい、一人で我が家分最後のサツマイモ植えを雨中で進めます。畝のマルチにはあらかじめ、等間隔で植え位置の印付けはしてある。一人で苗を配り、そして植え始める。雨脚は強...サツマイモ苗が到着して梅雨入り
この畑は、字名が「抜山」と呼ばれる一角。近くの山が地滑りが多かったためです。土の質はよろしくない。小石交じりで粘土質でと最悪なのだが湿気っぽいのが里芋に適している。1m間隔で、平鍬で土を盛り上げて作った畝に、135cmのマルチを張る。端をしっかりと土で止め、マルチの芯にイボ竹を通して二人で引いて張ります。柿の木の下の部分には3本の畝が完成しました。この畝のすぐ向こうには、川が流れていて雨不足の場合はエンジンポンプを使って散水できます。そして、その3本の畝に直角方向には4本の畝が出来ました。この部分の畑は、結婚直後のスベルベ夫婦が、亡父と協力して客土して作った思い出の部分です。こうして、なんと午前中に始めた仕事、畝作りは11時を少し回った時刻で終わり。なんと、二人合わせた年齢が184歳という、超ベテランコン...里芋用の畝作り(その2終わり)
里芋の種芋をスベルベママが友人から、たくさんいただいた。自家用に取っておいた種芋で十分だと思っていたけれど、昨年よりも増やすことにしたのです。先ずは、苗作りというか、仮植えして発芽を促します。ある程度、新芽が伸びたところで植え付けると間違いありませんね。里芋の種芋を追加するには訳がある。2年ほど遊ばせていた畑があるのです。里芋は肥料分を沢山ようする作物です。化学肥料は使わずにボカシ肥料の「笑愛」を使いましょう。「笑愛」をたっぷりと入れて、小型耕運機のコマメで漉き込む。これは手伝いのオジサンがやってくれて、スベルベは早速平鍬で畝作りです。連作を嫌うと言われる里芋だけれど、「笑愛」は連作障害を防ぐともいう。そして、我が家の柿の木と、隣地の木蓮の木により日当たりがさえぎられる場所。条件的には良くないとは思うけれ...里芋用の畝作り(その1)
病気治療の後遺症で、土に触ることを禁止されているスベルベママ。遠慮がちに、蒟蒻を植える時期だと促す。忙しい時間を割いて畝を作り植える準備が出来た。春に食べたとう菜の畝を使ったので、やや狭い畝になってしまった。先ずは2年子か3年子の大き目なものから植えます。ピントが甘くなっちゃいました。スベルベママが保存していた蒟蒻の種芋です。木子とも呼ばれる、鬼の爪のような形の1年子もたくさんありました。大きな種芋から植え始めて、最後はその木子を植えます。大きな種芋は、芽の部分の窪みに水が溜まらないように斜めにして植える。でも、この木子はそんな心配は無いので、真っすぐに差し込んで土を掛ける。木子から食べられる大きさにまで育つのは3年かな、4年かな。若い頃は、栄養も何も無いなんて蒟蒻を馬鹿にしていたスベルベでした。しかし、...蒟蒻を植える
我が家の近くの畑で仕事をしていると、隣の水田で田植えが始まった。写真撮影の許可を得て、話をすると就農3年目の彼は一人で植えるのだという。田植え機の運転席の前方上に、気になる機械が着いていて、GPSだという。早速始まったかと思ったら、違いました。水田の形状が四角形でないためかも知れないが、先ずは印付け。片側が弓状に湾曲しているためで、四角形ならば一回で済むのかもしれない。ぐるりと周回して、印付けらしい。田植え機の横に出た小さな車輪が跡を付けています。一周して印付けを終えると、次は本格的に田植えが開始された。7条なのか8条なのかは聞かなかったけれども、とにかく多い条数で早いこと早いこと。中ほどから植え始めて、外周は最後にするらしい。なるほどですね。変わった形状の水田にどうして隙間なく植えるのかと思った疑問も氷...魚沼コシヒカリの田植え風景
昨日の夕食です。毎日夕方近くになるとメニューの相談になります。まだ、先日日本海で釣り上げた鯛が残っていて、それを食べることになります。少ない分量だけれど、二人分としては十分かな。昨秋に収穫した、赤い大根がまだ彩りとして活躍してくれています。でもそれだけでは終わらないスベルベママのメニュー。先日、スベルベのガールフレンドから頂いた、珍しいムツの幼魚の唐揚げです。ここのところ、定番になっているワラビです。アク抜きをして、便利に副菜として使っていますが、この日は出し汁に浸しています。メニューの素材に魚が多いという事で、久しぶりに冷たいワインです。ここのところのお酒は、二人で缶ビール1本。それから別のお酒へと移行する日々です。「百薬の長、百薬の長」なんて言い合いながら、飲みすぎ注意で毎日続く良い薬(笑)。鯛がカルパッチョに
先日、サツマイモ「シルクスイート」の苗が入荷しました。500本でしたが、二人の手伝いを得て、2時間ほどで一気に植えました。15アールほどの広い一角の真ん中付近にはジャガイモを植えてあります。そのジャガイモは種芋60キロ分ですが、そこを挟んで両側がサツマイモです。実は昨日は、安納芋などが700本入っているので、今日も二人の手伝いを頼んである。シルクスイートの苗を種屋さんに受け取りに行った際に買ってきたスイカの苗。毎年、苗は自作していたけれど、今年は上手く育たず購入でしたが、既に小さなスイカが付いていました。シルクスイートの苗を500本植えて次はスイカ植えです。10本を急いで植え付け。午後になり友人に藁を頼んだら、プロ仕様の藁が届いた。花卉農家がユリのベッドに使う、藁ですが大きな塊が6個も届いた。初めて使う藁...サツマイモを植えてスイカを植えて
採って来た笹の葉は、ゼンマイの乾燥でも活躍する藁ムシロの上に。スベルベママはタオルを濡らして絞り、それで切り取った笹の葉を拭います。先日も、ある笹団子屋だったか、笹の葉買取のチラシを入れていました。でも、規格が中々厳しい。幅が7cmで長さは25cmいやもっと長かったかな。実は昨年の乾燥物、そして冷凍保存のものもあるようでした。新物と双方を使って、スベルベママは作ってみたいものがあったのです。前日から水に浸し、準備していたもち米の水切りは終わっていました。丸めた笹の葉に、その水切りをしたもち米をスプーンを使って詰めます。恥ずかしいから写すなとスベルベママ。荷造りテープで縛るなんて略式ですから。自生しているスゲの乾燥物を使うのが本格的です。今はヒモだけでもスーパーに売られています。(笹の話終わり)笹の葉の使い道は
毎日、日記代わりのように記事をアップしています。「昨年の同じ日の投稿」というメールが入り、笹の葉を採った記事でした。毎年、笹の葉を取る場所は決めています。何カ所も群生している場所はあるけれど、ここの笹の葉が最も大きいのです。あまり大きくて、チマキを作る際にモチ米が沢山要るなんて言われたり。もう一回り小さな笹の葉の群生も知っていて、本当になんでも採れる便利な山です。密生しすぎていて、昨年の笹の枯れたものさえ多い。間引きというか、少し乱暴ながら茎の節部分からポキリと折り取ります。スベルベママには200枚もあったらよいなんて言われていました。でも、いちいち葉の数を数えながらも採ってはいられない。山のように軽トラに積み込みます。(続く)笹の葉を採ろうかな
あんなにたくさん採れたジュンベリーが一気に終わりました。次はブルーベリーです。さすがにジュライベリーとは言わないですがね。このブルーベリーは、下の娘の婿さんの実家から移植しました。大きくなりすぎて、管理が難しくなったからでした。もう少しで色づきそうです。同じ敷地内の反対側には、大きく育ったプラムの木。一昨年大豊作でしたが、昨年はほとんどならず、隔年なんですね。今年は豊作です。春の台風並みの強風にあおられて、実は大分落ちたが残ったのも十分な数。でも、残ってはいても強風の影響は残り、傷ついてしまった実も見え残念です。一昨年の記録を見ると、7月5、6、7日と収穫を続けていました。今年は一昨年よりも雪消えは早かったのだけれども、プラムも早くなるのかな。子供の頃から、あこがれていた果樹類を植え続けた結果です。秋にな...ジュンベリーからブルーベリー、そしてプラムへ
我が家の定番料理の一つ、「小鯵の南蛮漬け」です。多少大きめでも、食べたいときには鰺や、ワカサギの南蛮漬けを作ります。腹を割り、内臓を取り出すのみで頭も含めて食べる。先日の骨密度測定で、なんと20歳代の数値が出た秘密がこのあたりかな。今年は少し変わった年でなかなか野菜が育たない。本来ならばもう少し早く、盛期を迎えるはずのスナップエンドウも今が盛り。珍しくスベルベママか買ってきた既製品の漬物。分かります。こんな漬物も時々食べたくなるのですよねー。前日の残りおかずの煮物も食べました。ゼンマイも鉄分を多く含むといわれ、産屋見舞いに使われたものです。こんな食事が骨密度の数値を高めてくれているのでしょうか。皆さん、これからはスベルベジーさんを「骨太の男」と呼んでくださいな。骨太の方針？
草は大体取り終えました。真ん中付近は目が届かないようで残っているけれど、ま、良いでしょう。次は追肥の実演ですが、実際はこの大きさ花が咲いてからはしません。「追肥と言ってね、ジャガイモにはサプリメントのようなものかな」ってわかったかなー。「スベルベオジサンが、花咲かジーさんになります」「花咲かジーさんは何を撒いたのかな？」「知らなーい！」でした。さーそして、肝心の土寄せです。残念ながら畝の間隔が狭く、きれいには出来ず株の周りに土をかき寄せる。終わりました。土寄せの授業時間は1時間弱でした。「今年は、豚汁にして食べたいそうです」と先生。また招待してくれるのかな。(終わり)ジャガイモ先生(その2終わり)
母校でもある小学校で、また臨時講師を務めます。今回はジャガイモの土寄せです。予定していた一昨日は雨になり、教室で座学です。脱線の多い先生で、スベルベ先生子供時代のお手伝いの写真を見せる。二宮金次郎なんて話は、もちろん知らないから説明も難しいですね。さて、座学、教室での授業で終わりかと思ったら夕方電話がありました。昨日は晴れるから、朝から教えに来てもらえないかというお話し。二つ返事で引き受けます。先生の「まずは草取りから始めましょう」言葉に素直に従う子供たち。スベルベ先生は、「これはアカザ、こっちはスベリヒユ、これはメヒシバ」と名前を教える。これは、草取りを始めたばかりの取った草の量。最後は一輪車がほぼいっぱいになるほどの量の草が取れたのでした。「草とジャガイモの違いは分かり難いけれど、花の咲いているのがジ...ジャガイモ先生(その1)
農天市場のあった土地のやや奥にあったジュンベリーは国道脇に移植。にぎやかな自動車の行き交いの音を嫌うのか、以前よりも鳥の食害は減ったようです。以前は小鳥たちのついばんだ跡で、ジュンベリーも傷ついていた。でも、今年は最後まで無傷状態で沢山の実が残り、先日最後の収穫でした。隣は国道17号線で、向こうの山際にはJR上越線が見えます。春は煙るような状態の白い花を見せ、実が付き、そして秋には紅葉を見せてくれる。今年最後の収穫と思えるタイミングで、孫も採りに来宅。スベルベジーさんが、もぎ取り孫は下で受け取るという方式です。しかし、美味しさの魅力に負ける孫は、時々つまみ食い。スベルベは子供時代のおやつ不足の記憶に果樹類をたくさん植えています。次はプラムが採れるようになるでしょう。今年たくさんの実が着いていて楽しみです。...ジュンベリー最後の収穫
農天市場でのトーちゃん農天市場でカーちゃんの後ろ姿トーチャンとカーちゃんと(その2終わり)いじめられることを心配して両親はトーちゃん、カーちゃんを封印。土地並みの「つぁつぁー」「かっかー」と呼ぶように言いつけられた。姉たちは習慣からカーちゃんと呼び始め、途中で気づき「かーかっかちゃん」なんて哀れな言葉を口にすることさえあったらしい。さて、私は帰郷後、この魚沼の地で生まれたが、戦後になり世の中も変わったらしくて最初から「トーちゃん」「カーちゃん」と呼んでいましたが。私は二人の娘にも同じ呼び方、とーちゃんカーちゃんを使わせた。家内の叔母には古い、戦前みたいだと言う人も居たらしいが。でも、田舎の仏事の際に帰郷した娘の子供が、親を見失って「ママ、ママー」と探し回るのに、真顔で「おい、ねら、この子は腹が減ったげだぞ...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その2終わり)
自前の農産物直売所「農天市場」では、こんな名札を付けていました。トーちゃんとカーちゃんと(その1)太平洋戦争末期まで、我が家の家族は岐阜県の片田舎で暮らしていた。当時は一路線だけを権利を持ってバスやタクシーを運行する業態が許されていた。父の姉の連れ合い、つまり父の義兄がそのバスの会社を経営していて、国鉄高山線の白川口駅から中津川に至る峠道までの路線の権利を得ていた。父からよく聞かされた話に、薪自動車や木炭自動車の話があった。出力不足に悩んだらしいが、工夫を重ねて乗り切っていたとか。「あのまま木炭車が進歩していたら、大した性能になっていただろうな」と繰り返し話していた。魚沼の実家では父の頑固な継母が一人で暮らしていて、帰郷を強く請われたという。最後は「帰って来ないならば俺がこっちの家をたたんでそっちに行く」...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その1)
切ない出来事があり、落ち着けない。考えた末にサンドコンサートへ。どうしようもない、どうにもできないことだが、気持ちを切り替えようか。今回のサンドコンサートは珍しい演目。なんと、コントラバス主体なのです。司会者であり、プロデューサーを兼ねる「アンサンブルオビリー」のリーダーが進行役。開演中はもちろん撮影は禁止です。いつも写す奥のステンドグラス風飾り。エントランスホールは、外部が30度を超える暑さなのにひんやりと感じます。奥から、入り口方向を見ました。例によって、受付開始の30分以上も前に到着。最も良い席が確保できました。コントラバスとピアノだけのシンプルな構成のコンサートです。コントラバス主体なんて、聞いたことは無い。開演時刻が迫ると、軽く興奮を覚える。(続く)コントラバスの魅力
山菜採りになど興味を示さなかった、スベルベママの弟でした。春の「コゴメ(コゴミとも)」採りを手ほどきしたら、すっかり山菜に嵌ったようです。一昨日は、一晩我が家に泊まり早朝ワラビ採りをしたいという。それならば、連れ合いを早くに亡くし一人暮らしの彼と夕食も一緒にという事に。一人になった当初は、子供たちに心配をさせたくない気持ちも強く、食事も頑張っていた。でも、一人の食事に手間と時間をかけるのはそうは続かず、スベルベママの御馳走をありがたがる。スベルベのなかなかできない、煮物です。こんな御馳走がやはり有難いらしい。野菜の摂り方も少ないのではないかと心配した、スベルベママのサラダ。前日作った、鳥の胸肉を使った自家製ハムを使い、野菜は家の裏のスベルベママズガーデンから。そして、メーンはなんと言ってもこれです。小さく...父の日を早めて
夕暮れを迎えた農天市場です。おや、常連さんに暖かいお茶のサービスですよ。長岡から毎週お越しくださいました。クッション言葉(その3終わり)魚沼市の小売店の皆様、中にはお客さんが入っても、「いらっしゃい」の言葉さえかけられない人はいませんか。お客さんに先に「おはようございます」と言わせている人はいませんか。どちらが、お客で、どちらが経営者、店員かさえ分からないような店が多くはありませんか。みなさん、もう少し愛想よくしたら、きっと売り上げも増えますよ。蛇足ながら、我が家も自前の農産物直売所を夏季だけですが11年間続けることが出来ました。夫婦で示し合わせたわけでも無いが、愛想だけは良かったつもりです。「いらっしゃいませ」は当然です。お買い上げいただけなかったお客様にも「ありがとうございました。またお越しください」...連載315「クッション言葉」(その3終わり)
夏野菜が並んでいます。ポップなども全部手作りでした。秋です。焼き芋釜の姿も見えます。憩いの場的な存在でもありました。クッション言葉(その2)ずいぶん昔の話だが、亡父のために旅行用かばんを求めに買い物に出た際に不快な思いをした。「一泊二日の小旅行に使うようなかばんは無いでしょうか」と尋ね帰って来た言葉に驚いた。「ねー(無い)」の一言だったのです。小さな町の小さな店です。何か家庭内で嫌な事でもあったのでしょうか。こんなぶっきらぼうな返事で一日不快な気持ちで過ごす羽目になってしまった。市町村には商工会と言う組織があり、相互扶助、既存権益の保護などを目的にしていると思われる。大型店舗の出店などに大声で反対を唱えるのが、この組織辺りではないだろうか。「市外の大型店舗に客を奪われる。大資本にはかなわない」なんて声もよ...連載315「クッション言葉」(その2)
懐かしい農天市場の写真です。向こうには水害で廃業したGSの建物も。11年間続けましたが、例年稲が伸びて緑の絨毯のようになったころ開店でした。丸車庫と呼ぶ建物を利用し、裏はオープン状態で手を伸ばせばトマトに手が届く。クッション言葉(その1)先日の新聞に良い記事が書かれていた。客と店員の会話を例として「おにぎりありますか」「売り切れです」と。店員の言葉遣いは誤りではないがそっけなく冷たい感じがすると。その通りですね。「申し訳ありませんが売り切れです」と言えば、客の心情に沿った温かみが感じられるようになると説く。そして、この「申し訳ありませんが」のように本題に添えて柔らかく伝える役割を果たす言い回しを「クッション言葉」と呼ぶと結ぶ。クッションはゴツゴツぶつかり合って具合の悪いときに衝撃を和らげる役目を果たす。日...連載315「クッション言葉」(その1)
人掛けの最近の夕食の食卓でした。8人掛けの大きな食卓に二人です。野菜たっぷりのシチューは、津南ポークさんのソーセージ入りです。例の終わり近くなった美味しいジャガイモ。ニンジンは残念ながら昨年は不足で、購入品でした。ブロッコリーとキノコも。肉系が重なるようでしたが、津南ポークさんの豚肉焼き。時々美味しい豚肉が食べたくなり、年に何回かは津南まで買い出しに走ります。これだけ肉系が重なったメニューなら、お酒は赤ワインを頂きましょうか。箸休めでも無いけれど、最近は常備菜化しているワラビのおひたしもあります。スベルベママの弟から頂いたバラの花が食卓を飾る。まさに食卓に花を添える一品で、花があると食べ物の味もアップする気持ち。義弟の家は、彼の頑張りでバラが大きく外壁に這わせてある。花は頂いたユリに代わることも。つぼみだ...食卓にバラで一品
娘と孫を次に案内したのは山の畑です。実は先々週来宅した際に、山の畑に着いてきて「桑イチゴ」の存在を知ったのでした。山の「桑の実」も野鳥たちの格好の餌です。もちろん味を知っていて、黒く熟し甘くなった実を知り、食べに来ていたのを知っていました。「桑の実」採りにすぐに、飽きて土の上のアリや、蜂の死骸に興味を示す。母の畑仕事についてきて、アリの巣穴をつついて遊んでいたスベルベの子供時代に重なる。スベルベは遠くから見守りながら、朝植えたピーマンの結束作業。短時間ながら、畑仕事を終える頃には、こんなにたくさんの桑の実を採っていました。実は、ジュンベリーを採る前には、左端のビックリグミも採っていました。そして、グミノキの木の下に広がる「ワイルドストロベリー」も摘んでいました。近くの畑のイチゴも採ったし、なんとこの日は5...ナイスベリーの日(その2終わり)
6月に実るという事からその名も「ジュンベリー」の実が色づいた。我が家から100メートル余り離れた、旧農天市場の用地内の3本の木です。色が濃く、黒ずんだものが完熟状態です。ヒヨドリやスズメなどの、鳥たちの大好物でもあるが今年は被害がまだ少ない。でも、採り始めたら「俺の大切なものに手を出すな！」とばかりのヒヨドリ。ギャーギャーと喚きたてるように鳴くが、ポンポンと手を打って追い払います。朝、スベルベママが長岡の孫に電話して誘うと、昼前には到着。小学校に入ったばかりだけれども、中々の負けん気。脚立に上がって採り始めた。スベルベジーさんは、脚立を抑えそして入れ物の箱を持つ。一生懸命に採るのだけれど、その実の美味しさに惹かれ、半分は口の中へ。(続く)ナイスベリーの日(その1)
毎年この季節は、苗の植え付けに追われる。身の丈を越えた作業量で、種蒔きから育てた苗がポット一杯に根を張り待ったなし。元肥の牛糞堆肥はたっぷりと施してあり、耕耘、畝建てと準備済み。効率よく苗を植え付けるために、巻き尺で畝の長さを測定し、植え付け本数を算定。これは「ピータロー」という商品名の小型ピーマンです。植え付けには「ウエラック」なる、植え付け器を使用。便利で能率アップです。次いで、大阪のブログつながりの友人から頂き作り続けているナスです。大人気のこの「山本ナス」は今年は50本以上の栽培予定でこの日は植え付け初日。植え付け終えたら、それぞれの野菜の背丈に合わせたイボ竹を刺す。次は風て倒れないように、ビニール紐で苗とイボ竹を結んで植え付けは完了。仕上げに、散水して植え付け作業は終わりになります。サツマイモか...苗を植え続ける日々
もう少し時間が欲しいのだけれど、次の授業予定もあるという。大急ぎで、小学校区が見渡されるビューポイントへと行きぞ増した。ここまでの農道も、ビューポイントも草丈が凄い。腰痛のスベルベに代わって、同級生に急遽草刈りを頼み、早朝にきれいにしていたのです。学校や自分の家を見つけて、大喜びし「校長先生！」なんて叫ぶ。集合地点に帰ると、校長先生の自動車到着。「ほら、聞こえたから来られたよ」なんて。さて、全員が最後の挨拶を交わして無事に帰りました。その後、畑を点検すると・・・。おやおや、穴だけあけて植えてないぞ。思わず笑ってしまったのは、葉柄だけ植えたものがあったこと。1、2年生だから、悪意のいたずらなどではない。実験でもしてみたのかな。こうして、今年のサツマイモ植え授業は無事に終了したのでした。2年生は昨秋のサツマイ...小学校の臨時先生に(その2終わり)
一週間前になります。5月30日は小学生たちにサツマイモ植えを教えました。サツマイモ栽培を教えることになって、何年になるのだろう。定例行事化になっています。今年は、畑の入り口からは遠い、ジャガイモ畑の隣に植えることにします。昨年までは、ジャガイモもこの畑で教えましたが、今年は学校の前に少しだけです。何年もやっていると、図々しくなり、カメラを先生に手渡しシャッターを依頼。今年の1、2年生は合計で21名だったかな。一学年10名程度の少人数になりました。一年生はもちろん初めての経験。二年生は昨年に続き二回目です。植える間隔は、事前にスベルベが付けて準備済み。後は植えるのみですね。スベルベ臨時講師は、子供たちの人気者。山の畑に着いたとたんに、遠くから口々に「スベルベさ～ん！」なんて大声で呼ぶ。毎年の事ながら、1、2...小学校の臨時先生に(その1)
