雪国魚沼生まれの魚沼育ち。生粋の田舎人です。愛犬マックスと共に畑仕事や魚沼の自然を紹介しまします。
早期退職をして早六年。細々と始めた個人経営の農産物直売所の営業も五年目のシーズンを無事に終えています。 無農薬、減農薬を主体とし、減化学肥料、有機主体の農業に挑戦しています。 石の上にも三年。徐々に畑の趣旨も知られるようになり、長岡の「越後の台所 すずきち」は大のお得意さん。なんと、お店には私たち夫婦と私の畑の写真が沢山掲げられていますよ。
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六万騎山から帰り、この夜は我が家に泊まる友人と越後川口温泉へと直行。汗を流した後は、早速夕食。家スベルベママは久しぶりに我が家に泊まる友人に大張り切り。数多くの食べ物が並んだけれど、一応これがメーンプレートか。自家製鶏ハム、ゴボウのから揚げ、餃子の皮で納豆を巻いたもの、鮭のフライ。木の芽は、スベルベママの料理中に、友人の女性を伴い採って来たもの。久しぶりの山菜採り、木の芽摘みにはしゃぐ彼女でした。自分で採って食べるのも格別。ご存知、「コゴメ」は前日スベルベ採ったもの。スベルベママの友人と、山の畑の脇で採った「山ニンジンの葉」。「しゃく」と呼ばれる植物の若葉ですが、葉は形も香りもニンジンそのもの。主食のパンもスベルベママが焼いたヨモギパンです。ハイキングと、温泉で汗をかいたと、まずはビールで乾杯。そして、そ...ハイキング帰りの夕食
これが花盛りだったら、どんなにきれいだったでしょうか。「花の命は短くて苦しきことのみ大かりき」は有名な林芙美子の詩です。カタクリは地上に表れているのは、4～5週間だといいます。残りは地中で球根として生き延びるのですから不思議な植物でもあります。そして、実から出る種子で繁殖するが、開花するまでは7～9年はかかる。寿命としては40～50年と言われるから、増繁殖を繰り返しているのですね。先回訪れた際は、山桜は満開でしたがこの桜はつぼみ状態でした。それが、今は山頂付近に植えられた桜も、中腹の桜もすべてが満開見ごろでした。桜の花と、雪が残る山と南魚沼市の市街地方向を写します。魚沼コシヒカリの産地として知られ、農家のプライドは高く、このあたりが最も美味しいという。そして、驚いたのは山頂付近で休憩中に多く舞っていたギフ...再び六万騎山に行く(その2終わり)
前回、4月5日の六万騎山は、カタクリの花が少し早かった。その時は、同行できなかったスベルベママと友人と従弟の4人で再挑戦。しかし、残念なことに今回は遅すぎました。花は残っているもののほぼ終わり。それでも14日の日曜日とあり、六万騎山は大賑わい。大型バスでの団体までいて驚いた。スベルベママとその友達は、実は昔出場した冬季国体の選手仲間。第28回の国体は、当時の塩沢町を舞台に開催された。スベルベもジャンプを見に行った記憶があります。スベルべ夫婦が出会う前のことであり、スベルベママの走るところは見ていない。二人で出場した記念のおそろいのナップザックです。友人はオリンピック有望だったが、母上の病気で断念。カタクリの状態はこのくらいです。開いた状態は少ない。先日、白いカタクリの花を見たので、目を凝らしたけれども有り...再び六万騎山に行く(その1)
一週間ほど前だったかな、ネギの種を蒔きました。このあたりの格言で「ネギは雪水で蒔け」という言葉があり、種蒔きを遅らせるなという事かな。2月の「春一番種物フェア」で見つけて二袋を購入しました。裏書は、ホントかいなと思うような美辞麗句。太さ4cmってポロネギほどの太さですよ。ネギの種って、どの種類も真っ黒で小粒ですよね。二袋蒔いたら、我が家はもちろんのこと、娘二人の家族分も賄えるはず。メジャーで15センチの間隔を計って蒔き溝を作る。この板切れは、秋野菜の種蒔きにも使いますが、平畝を均したりと便利で欠かせない道具。種を蒔き終えたら、土が湿っていて掛けられず、種蒔き培土で覆土。その上に散水し、それから寒さ防止用に藁を掛けて、種蒔き作業を終えました。今は、朝晩如雨露で潅水し、土が乾かないようにして発芽を待っています...ネギは雪水で
娘の散髪の光景。娘ばかりか、スベルべの頭もカット。「56豪雪」と呼ばれた、豪雪の年の春です。通販生活(その2終わり)品物はただ単なる宣伝だけではなく、芸能人から作家まで幅広い登場人物が使った感想なども寄せていて興味を惹かれる。通販マニアほどでもないから、毎号ごとに注文を重ねるほどではない。第一、結構「良かろう、高かろう」で決して安物ではなく、我が家の経済状況では注文を躊躇することがほとんど。最初に買った品物も忘れられない。最初の買い物はまだ一歳と三歳の子供たちのためだった。このくらいの年齢だと、なかなかじっとして食事をしてくれない。そんなタイミングで見つけたのは、椅子にもなる、テーブルにもなる、そしてひっくり返すとシーソーのようにも使える優れもの。と思ったのだが、家内に話をすると、新聞の宣伝だったことは間...連載313「通販生活」(その2終わり)
福岡空港に到着は13時頃だったけれど、飛行機の出発までは時間がたっぷり。まずは遅い昼食だけれど、腹拵えとラーメン屋街のその名も「ラーメン滑走路へ。「東京のつけ麺文化をけん引してきた」なんて、プライドの高い店「つじ田」へ。何軒も並んだラーメン屋街で、店を探していると「ここは美味しいですよ」なんて声で入りました。なぜ空港でこんなに時間があるかというと、飛行機の離陸時間にばらつきがあるため。でも、それも幸いで、本屋をのぞいたりしたが、スベルベママはどうしても食べたいという「あまおうパフェ」へ。ラーメンを食べる時間が遅かったので、渋るスベルべも説得されてシェア。スベルべ夫婦に先立ち、九州を旅した知人が食べて絶賛していて、どうしても食べたかったらしい。待望の「あまおうパフェ」を食べて思い残すことなく飛行機に乗る。喫...福岡空港から帰途に
子供たちが幼い頃です。昔は暮れの30日に餅搗きをするのが我が家の定例。大勢集まりました。通販生活(その1)通販生活と言う長年親しんでいる通販誌がある。カタログハウスと言う会社が発行していてその歴史は古い。と、思って調べたら昭和57年(1982年)に創刊されたとあった。長い付き合いになったと嘆息。今年令和4年でなんと40年の歴史になる。それだけ自分も年老いたということかと少しだけ気落ちする。この通販誌の宣伝は新聞に掲載された。好奇心の塊のような私は目ざとく見つけて購読の申し込みをした。あの頃は申し込みだけだったと思うのだけれど、値段は忘れたが一冊当たりの単価は驚くほど安かったように記憶している。書店販売が始まったのは平成6年(1994年)だから、12年も新聞広告のみの販売だったのかと今更ながら驚く。実は我が...連載313「通販生活」(その1)
昨日の午後、約束していた知人が来宅。白いカタクリの花に案内するという。今は、雪国越後の魚沼地方はカタクリが花盛り。群生地があちらこちらとみられるチャンス。広い面積の斜面で咲き誇るカタクリの群生の中に目立つ白いカタクリ。数万株、数10万株に一株の割合で発生するのだという。突然変異なのでしょうか。紫色の普通のカタクリと比較すると、葉にフが無いのも特徴です。案内した彼には、見つけた経緯は聞かないでしまった。彼も人伝に聞いたのかもしれない。この一枚だと、紫のカタクリと白いカタクリの葉の違いがよくわかります。動物にも、白い個体が誕生することがあります。それはアルビノとも呼ばれています。案内してくれた知人は、この場所にある白いカタクリの株数まで知っている。残念なのは一カ所大きな穴があったこと。盗掘でしょうね。不届き者...幸せのシンボル「白いカタクリ」
ガイドさんの説明は少なく、そして自分で事前に調べることも無かった。ほぼ、事前知識無く訪れましたが、疲れ気味の体に全員が重そうな足取りです。石段を昇りきると、驚くような白塗りの神社です。ここにも人影はあまり見えず、ゆっくりと見物？お参りが出来ました。やや、字が風化して読みにくいが、古い歴史があることがわかる。色々なお祭りが開催されるようですが、その時は混雑するのでしょうね。驚いたのは神社から少し離れて立つ大クスノキでした。根元には空洞があり、なんと12畳敷きの広さで神様が祭られているとか。推定樹齢が3千年とは凄いですね。屋久島の縄文杉にも負けないほどの樹齢は驚くばかりでした。社務所の前にはきれいな飾りが吊り下げられている。近づいてみると、それはなんと小さな傘の形をした御神籤です。「吉」を引き当てた、スベルベ...武雄神社
その大きなかまどで調理したと思われる品々。鯛や鶏の丸焼きに、パンに果物に。贅沢な品々が並ぶ。ここから別室に運んだのでしょう。グラバー邸を出て少し歩くと、思わぬものを見つけました。「西洋料理発祥の碑」なんてあります。店が開いていたら入ってみましょうか。ところが、玄関ドアには準備中の掛札。9時半回転という事でしたが、朝早い訪問は無理だったようです。店の外には、長崎と言えばこのお菓子。とカステラが皿に。コーヒーはなんとコーヒー豆のままでした。始めた日本人の名前は忘れました。そして、入れないので悔しかったけれどもメニューも。やはり、グラバー園も時間をかけて、ゆっくりと歩くべきでしたね。(続く)グラバーさんの食べ物
グラバー園から見下ろす港には大型船が着岸していました。イタリア船籍で2千5百人の乗客数だといいます。イタリア人もリッチですね。グラバーさんも交易で富を築いたのでしようが、広い庭付きです。江戸時代末期、幕末にスコットランド生まれの彼は来日し、終生ここで暮らした。邸内には、グラバー邸の全容がわかるレプリカも。テラスがあったり、外の風景をいつでも楽しめる構造だったと思います。スベルべ夫婦が気になったのは、この厨房です。煉瓦作りの大きなかまど風のものが設置されています。熱源は何だったのかな。オーブンなども兼ねた、かまどで料理をしたのは誰だったのでしょうか。貿易会社の仕事をしていたから、豊かでツル夫人ではなく専属の料理人がいたのでしょうね。(続く)グラバー邸へ
家の近くの畑で仕事をしていたら、携帯に着信。「○○です」なんて、言うので自宅を見ると手を振っている姿。急いで帰宅すると「友達が鯛を釣ったから持ってきました」なんて。発泡スチロールの箱を開けると、桜の名前に似つかぬ大きな鯛が入ってる。スベルベママはあいにく二泊三日でお出かけ中。窮余の一策とばかりに、隣のおとーさんに頼むことにして、鱗を引いて待つ。外出先から帰宅し、我が家に直行してくださった。便利ですねー。ご近所に現役の板前さんですよ。我が家のキッチンで捌きます。慣れた手つきで、ササーっと処理する。50cmもある鯛で包丁が小さすぎる。出刃は普通の大きさと、アジ割きとも呼ぶ小出刃があるが、大きなものも必要かな。身を5枚におろし、頭と中骨は切って鯛の潮汁としゃれます。なお、「引いた皮は、湯引きして美味しく食べられ...大きな桜鯛を頂く
最終日の長崎はこの度では最高の日和り。ホテルから坂道を走り、有名な大浦天主堂の近くに到着です。途中でバスの車窓から出島も見えましたが、ツアーの予定にはない。グラバー園に到着し、団体入り口で入園手続きをするガイドさんです。坂が多いという事での配慮か、歩く歩道が設置されている。あわただしい旅程と疲れた身体には有難い。朝早いためか客は少ないですね。グラバー園は登った坂の上というか、斜面です。港をはさんだ向こう側の風景は、やはり長崎の坂の市街。ここでもフリータイムでそれぞれ皆さんが勝手に見物。修学旅行ではないのだからこれで良いのですが、事前知識があると無難です。(続く)グラバー園へ
食事のメニューはスベルベママからよく相談を受ける。「ねー、ジャガイモ食べたくない、たまに重ね焼きなんてどう？」異議なし。ジャガイモを蒸して、耐熱容器に入れ挽肉と玉ねぎ、ニンジン。若者から年配者まで、いや子供たちも、もちろん喜んで食べますね。酒を飲むスベルべに可哀そうだともう一品、鮭を焼く。冷蔵庫の野菜室で保管していたという、大根がみずみずしくて美味しい。それで、お酒は夫婦別々の二種類。スベルベママはワイン。スベルべは久しぶりで頂いた、カジカを炙り「カジカ酒」でした。お、ワインも2016年ものかー、美味しそうですね。でも、スベルベママは全部は飲めないから、明日飲むことにしようっと。ジャガイモの重ね焼きとカジカ酒
島原港から走っているうちに、夜のとばりがおりました。ホテルにチェックインし部屋に入ると、眼下に長崎の夜景が広がる。長崎は坂の町でした。ホテルのロビーは上階で、浴場、食事は階下になる。家々も急坂に建てられていて、さて自動車はどこを走るのかなどと思ってしまう。上の夜景と同じアングルで翌朝写してみました。坂の町の様子がよくわかると思いますが、左側の山の上まで家々は続いています。ホテルに入った夜は、月が昇り始める時刻でした。ホテルの左側には、教会や高校の校舎などが見えています。急斜面で、豪雨や台風、地震などの災害時のことも気になる。崩壊したという話も聞いたことは無いし、斜面でも地盤はしっかりしているのかな。当初雨にたたられた九州の旅もようやく天候が回復してきました。予定はグラバー園と、武雄神社を見物の予定。旅も終...長崎の夜
フェリーにバスで乗るという珍しい経験をしました。佐渡ヶ島へは、自動車でもオートバイでもわたっていますがバスとは驚き。熊本港から、島原港まで1時間余りの船の旅になります。出航してしばらくすると、フェリーの後方が騒がしい。カモメの群れです。佐渡汽船も同じで、出向して船の速度が上がるまで着いてくる。どこで売っていたのか分からなかった、かっぱえびせんが大好物らしい。もう、よこせよこせとばかりに大騒動。手で持っていると、上手に奪い去るから人慣れしていますね。島原港に近づきました。そびえる山は七面山でしょうか。平成2年から大噴火が始まった、雲仙普賢岳はこの後方になるのでしょう。フェリーが着岸する前に、再びバスに乗り込みました。着岸の後は、島原半島をひたすら走り、宿泊地の長崎へと向かいます。(続く)有明海をフェリーで渡る
別府明礬温泉です。相変わらずガイドの説明は少ない。行ってから、ようやく湯花の採取で有名なことを知る始末です。これは、昔から続く湯花を採るための小屋で、今は何棟も残っていません。景観と共に、この湯花の採取も文化財に指定されている。いわゆる硫黄泉ですよね。あたりには硫黄の匂いも漂っていました。採取小屋の内部です。天井にあった噴気から硫黄分が落ちるのでしょう。柵の手すりの内側の小石は、濃いグレーに染まっていたから、そこから採るのかな。これはなんと貸切の温泉らしい。使っているらしい雰囲気はない。どんな風に違うのか、一時間2千円と2千5百円の小屋に分かれていました。熱湯が源泉の温泉場では見かける噴気による調理の蒸籠。好奇心に駆られ、ここで8時間かけて蒸したという茹で卵を購入。一個50円でしたから、良心的な価格と言え...別府明礬温泉
数寄屋丸と呼ばれる、建物も土台である石垣が崩れ無残な姿。能や茶会、歌会の場所となり、接客の場として使われていた建物だという。数寄屋丸をほぼ真横から見ます。石垣がすべて崩れ落ちなかったのは奇跡でしょう。軒が無残に波打っている。天守閣が見えてきました。手前の建築物の白壁も落ちたままです。石垣の新しい色は修復した跡でしょうか。ピントの甘い一枚になってしまいましたが、天守閣を見ます。天守閣は、西南の役で焼け落ちてしまった。その後、昭和35年に鉄筋コンクリートで再現されたという。一見豪壮で立派な城ですが、上層階のガラス窓は近代建築ですね。皆さんが同じ考えで、天守閣を背景にして写真を撮るカップルが多かった。(続く)天守閣に近づくと
しっかりと獲物のネズミを咥えたキツネでした。キタキツネでも無いけれど、雪の下の獲物が分かるとは凄い能力です。そして、咥えたネズミをいったん口から離す。これはどういうことなのでしょうか。獲物を再確認するのかなー。そして、再び落としたネズミを咥えると食べたのでしたが・・・。全く咀嚼せずに飲み込んだ。思わず「良く噛めよ」なんて突っ込みを入れたくなる。ほとんど丸飲み状態で、獲物を腹に収めたキツネ。川をまたぎ、向こう側へと行き、再び獲物を探すかのように歩き始める。でも、狩りと獲物に満足したのか、線路そして山の方向へと向かう。この後、カメラを換えて帰る様子を動画で撮りましたが、ブログにはアップできず。三泊四日の旅を終えて帰宅。表を見ると雪は一気に消えていました。こんな場所、我が家のすぐ裏でキツネの狩りが行われたなんて...ゴンギツネの狩り(その2終わり)
話は少し前後します。案内図ですが右下のバス駐車場から熊本城見物は開始です。城彩苑という表示が見えますが、このあたりに土産物屋、飲食店が立ち並んでいる。天守閣の広場隅には芽吹きつつある銀杏の大木です。加藤清正が植えたが、戦災で燃えて枯れその後生えたヒコバエだという。実は、城彩苑で待ち合わせた女性が居ました。フェイスブック上の友達で、熊本を訪れることを知った彼女とメッセンジャーで打ち合わせ。ここで110分というフリータイムがあり、一緒に食事を摂りながら会話。濃密な時間を過ごすことが出来ました。これはスベルべ注文の海鮮丼です。スベルベママとは、メッセンジャーを交わしたことも無く全くの初対面。それでも、さすがに女性同士。すぐに打ち解けてメニューも同じシラス丼です。手前のミカンのようなものは、なんとウニのコロッケで...熊本城下で奇跡の出会い
種蒔き培土を均一に詰めた連結ポットに種を蒔き、同じ培土で軽く覆土。その後は、如雨露で散水して水分の浸透を待つと種蒔きは完了です。ほぼ、水分が浸透し周りの水も切れたら電熱シート上へ。6×6で連結ポット一枚で36穴。これを3枚分蒔いています。ま、例年並みかな。旅行から帰り、すぐにネットで注文した足らない種。今年はどうしても作りたかった「サンマルツァーノ」の種も注文翌日には到着でした。ナスは美味しくて評判の「山本ナス」と「ヴィオレッタ・デ・フィレンツェ」も。ヴィオレッタ・デ・フィレンツェの種は友人が自家採種したものを頂いていました。何年も使い続けている電熱シートも故障はない様子。青色ランプが正常通電を示し、負荷は温度調整でスイッチが入ったり切れたりを繰り返す。後は発芽を待つのみですね。ツバメが作業所である地下に...大人気のナスの種を蒔く(電熱シート)
旅も終わりに近づき、楽しみにしていた川平湾に向かいます。ここでは、船底がガラス張りになったグラスボートに乗り湾内の改定を見物です。船尾部分に掛けられた梯子を上り船内へ。ずらりと並んで見学に出発。この光景で参加者の年齢構成もほぼ分かりますね。サンゴ礁の上を進む。楽しみにしていた子供の大好きなニモ(カクレクマノミ)は？目を凝らしてみていると、いました居ました可愛いニモが。三匹居るけれど分かりますか？食事にグルクンの空揚げが、二回も出たがそのグルクンの群れも。そして、数10センチはあろうかという大きな魚の泳ぐ姿も見られるのでした。グラスボーノ船長は海底の見物ポイントを熟知していて、速度を上げてはそこで停止。この船長に限らず、運転に従事する島の人々はガイド役も兼ねていて、ジョークも交えて面白く説明。年配者が多いと...川平湾のグラスボート
昨年晩秋に自家採種していた、「山本ナス」の種です。魚沼の地も平地の雪はほぼ消えるでしょう。そろそろ種蒔きも始めることにします。やや高価ですが、確実な発芽を促すには購入した種蒔き培土を使用。連結ポットに培土を詰めて、種を蒔き覆土します。この連結ポットは36穴です。自家採種であり種はたっぷりあるので、一穴二つ分ずつの種を蒔く。覆土にも種蒔き培土を使い、種の厚みの2～3倍の土を掛けて軽く押し付ける。そして、何年も使い続けている電熱シートを引っ張り出して広げる。畳んで仕舞っていたので、やや折しわが出来ているが、問題ないでしょう。これがコントローラーで、指定した温度を一定に保つのが役割。電熱シートとコントローラーのセットは二組あります。最盛期にはそれでも足らないほどだった。畑の絶対的耕作面積を減らしたので、必然的に...大人気のナスの種を蒔く(山本ナス)
「やわらかに柳あおめる北上の岸辺目に見ゆ泣けとごとくに」ご存じ啄木の歌。わが魚野川の岸辺の桜も緑色の芽吹きを見せ始めてくれている。今年は少し早いかな。下流方から上流方へと目を転じます。関越自動車道の高架橋や、宇賀地橋の向こうには山裾に隠れ気味の権現堂山も。12年前の新潟福島豪雨の際には、岸辺の木々はすべて流されすっきりしていた。10年余りの時間の重さでしょうか。いつの間にか木々は再生した。おや？向こうの木の上は？カラス、カラスの巣ですよ。子供のころの好奇心を持ち続けているというか、鳥類の巣を見つけるのは得意ですよ。一緒に歩いていたスベルベママは暑くなり、防寒着のヤッケを脱ぐ。雪は溶けたが、まだ土は降ったり止んだりの雨になかなか乾かず、仕事にも手が付かない。この時は雨は降っていなかったけれど、遠くがかすむの...柳青める魚野川
石垣焼の工房を見学します。石垣ブルーと言う見事な青色が特徴ですが、釉薬ではなくて材料から生まれ出る色という。窯変油滴天目茶碗と言う奇跡の焼き物が存在する。中国の南宋時代に焼かれたもので、日本に輸入されて確認されているものは三点だとか。日本にある三点は国宝に指定されているという。しかし、テレビの人気番組「開運お宝探偵団」に出品された際に物議を呼んだ。有名な鑑定家は本物と断じ、2千5百万円の価格を付けたのだが、真贋論争に。偽物と主張する人は、本物がその値段では安すぎる。億以上の勝ちはあるものだという。ここでも、運の良いことに夫婦並んで見ていると、この窯元の作陶家が説明。「私が焼いたものですが、同じものが大英博物館に私の写真と共に展示されているはず」と。写真では表現しきれない美しさ。これが石垣ブルーなのでしょう...八重山諸島への旅(驚きの石垣焼)
興味深い本を週刊誌の書評欄で見つけました。娘たちに、見つけたか、読んだかと質問する。「欲しいと思っていた」なんて言う返事も。そこで、さっそく幼い孫たちのいる娘家族にと二冊を発注。発注翌日には配達される。覗き見たスベルベママは「私も見たい」と言うので追加発注。そうですよね、頭の柔軟な12歳ころまでには身に着けたいですね。日頃耳にする最近の言葉は乱暴で、耳障りも良くない場合が多い。全くその通りの内容。別に高貴な、やんごとなきお方が使う言葉ではなくてもね。やはり、お互いが感情を害する言葉よりも他の言葉、言い方ってありますよ。大人が読んでもなるほどと思う内容も盛りだくさん。言葉で相手に物事を知らせるって、大切な事でコミュニケーションの第一歩ですよね。最後にはこんな分かりやすい索引まで付いていて親切な事この上なし。...語彙力図鑑
竹富島では有名な星の砂浜へと歩きます。「白いサンゴの一本道は星の砂へと続く道サーツンダラカムシャママタハリーヌ♪」ビギンの歌です。遠海はグリーンが濃く見えて手前の浅海は少し濁り気味。星の砂の正体は実は砂ではなくて、海藻に生息する有孔虫の抜け殻なのだとか！海が荒れた跡などには多く打ち寄せられと言うがさてどうかな。皆さんが喜びはしゃぐ巣は見えないから、どうも星の砂は見つからないようです。皆さんが砂を手に掬い取っては眺めている。しかし、有ったー！なんて歓声は一つも上がりません。砂の粒を手にして子細に眺めるけれどやはり見つからない。でもね、見つからなくても大丈夫。砂浜の陸地寄りには売店があり、売っていますから。(続く)八重山諸島への旅(星の砂浜)
山裾のコゴメは諦めて、自宅近くの魚野川の支流に行く。水際の雪解けの早い場所には、少ないながらも青々としたコゴメが見えるではないか。足元に注意し、川に落ちないように気を使いながら採ります。さて、収穫したばかりのコゴメと、トウ菜を一緒に早速お浸しに。懐かしい早春の味です。雪国で暮らす人々にはたまらない味となるのです。夕食のメニューには何が良いかと相談の結果、津南ポークのモツを炒めることに。一緒に炒める野菜は、玉ネギとそして採ったばかりのコゴメを軽く茹でて使いました。小皿に取り、少量の醤油を掛けて頂きます。塩沢のお酒「鶴齢」の冷がぴったりで、春の宵を楽しむことが出来ました。(終わり)我慢できずに見に行くコゴメ(食べる！)
水牛車に揺られて着いた由布島。雨のためか皆さんの動きは鈍い。好奇心旺盛なスベルべ夫婦は夢のような世界へと迷い込みました。入場者は三組のみ。ここは「蝶々園」と入り口に書いてありました。入るとすぐに大きくてきれいな蝶が目に入ります。赤色との対比が見事です。何か所かこんな釣りものがあり蝶が群れている。きっと甘い水を入れてあり、それを蝶は餌として吸いに集まるのでしょう。最初の餌場に次ぐ出口に近いところです。こちらの方が数多く蝶は蒸れ集まっていました。もう押し合いへし合い状態。この見事な蝶は「オオゴマダラ」という名前の蝶でした。羽化した殻の蛹も沢山ありました。広いとは言え温室です。「オオゴマダラ」は幸せなのかなー。大昔の新婚旅行もそうでしたが、スベルべ夫婦の旅には奇跡的な出会いがありました。お人好しのスベルべ夫婦は...八重山諸島への旅(蝶々園)
雪崩でむき出しになった山肌が徐々に緑色に。いわゆるゼンマイ色ですね。山裾の太いコゴメが出る場所が気になり、行ってみましたが、まだ早かった。ここは、太いコゴメの株が群生している。しかも、平場に近いほうが雪消えが早く、雪崩た雪の多い上の方まで順に育つ場所。こんな風に、顔をのぞかせてはいますがこれからです。気温が上がっているから、数日もしたら太くて美味しいコゴメに育つでしょう。雪解け水が小川状になって流れている脇に伸びたコゴメもでも、ここのは細いですね。それでも諦めきれずに少しだけ採りました。先の写真の大きい株からみると少し貧弱なコゴメになります。贅沢は言っていられない。普通のコゴメの大きさなんてこんなものですからね。(続く)我慢できずに見に行くコゴメ(早いかな)
カラフルで個性的なシーサーの制作で知られる米子焼工房を訪れる。未舗装の歩道を歩くと、周りには大きな焼き物の像が沢山見えてきます。横に流れる小川の脇にもひょっこり顔をのぞかせる。一瞬ですが、童話の世界に迷い込んだかのようにさえ思えました。本当におとぎの国そのものですね。遠い山々に抱かれたかのような工房で作られているようです。不思議な風景ですが、南の島だからこそ似合うのでしょう。手前は焼き物ではありませんよ。顔の色は焼き物のようですが。こんな巨大なものを焼く窯ってどんな大きさなのでしょうか。重ねているにしても大きい。でも、売店に売られているシーサーは可愛い手のひらサイズが多かった。ある民家の屋根のシーサーは、魚を咥えていました。猫じゃないよねーシーサーって。(続く)八重山諸島への旅(米子焼工房)
自由昼食はガイドさんに聞いた、お勧めの沖縄蕎麦屋さんに。手前の居酒屋さんにも心が揺らぐが、昼間ですからね、我慢我慢です。日本内地の蕎麦屋さんとはずいぶん風情が違いますね。民家の屋根も赤瓦が多いけれども、南の人たちは赤色が好きなのかなー。居酒屋でなくても、お酒はあります。オリオン生ビールの中と小を頼んで、まずは乾杯です。面白かったのは壁一面に貼られた名刺類。「ご希望の方にはピンを進呈します」なんてあったけれど、遠慮しましたよ。頼んだのは島野菜蕎麦です。なにしろ御馳走と酒の連続ですから。さて、満腹したところで市内の散策。土産物もここで調達しましょうか。(続く)八重山諸島への旅(自由昼食は？)
NHKの地方版天気予報を見ていたら、バックにきれいなチューリップ。テロップで越後丘陵公園のチューリップと説明。これは急がないとスベルベママを急かす。もとよりスベルベママは花が大好き。異論があろうはずもなく家事を済ませてそれ急げ。毎日が日曜日の暮らしの強みですね。ま、土・日・祭日もなく毎日が平日でもありますが。公園の入り口、受付前にはチューリップは5分咲きとあった。でも、その説明って前日のままじゃないのかな。7、8分咲きで満開に近い。多種多様なチューリップが咲き乱れ、見事な景観を織りなす。先日は雪上花見を楽しんだばかりだというのに、有難い事、有難い時代です。全体的な面積はさほどでもありません。スベルベママは昨年娘と五泉市のチューリップ畑に行っていて「スケールは断然むこう」なんて。平日とあって人影はまばら。ス...ニュースを見てチューリップの花見に急ぐ
西表島を散策し、町並み保存で残された民家群の中を彷徨うように散策。途中で出会ったのが、水牛の引く観光牛車です。お洒落な水牛で角の基にはハイビスカス。雨が降ったり止んだりとあいにくの天候ですが、スベルべたちも水牛車へ。私たちが割り当てられたのは小柄な雌水牛が引く牛車。名前はなんと「コウメ」ちゃん。水牛は和牛などとは種類が違う「バッファロー」の仲間なのだとか。いかつい角の割にしては体格はそれほど大きくもない。山古志の闘牛用よりも一回り小さい。雨よけのビニールのすだれが少し風情に欠ける。この牛使いの口からは「操縦には大型牛(二種)免許が必要」なんて軽口も出ます。こんな浅海を渡り小さな島、由布島を往復します。サービスで三線(サンシン)を奏でてくれます。ビギンの歌で聞いたリズムでした。(続く)八重山諸島への旅(水牛車に乗って)
仲間川のマングローブクルーズです。西表島にわたり亜熱帯の河川をさかのぼる、有名なクルージングです。双発エンジン搭載の底の浅い船ですが、スクリューが川底に着いた事さえありました。船長さんがガイド役も兼ねていますが、慣れていて軽妙な説明で笑いを取る。後方からすぐ後に出向した一隻が追いかけてきます。潮の満ち干が直接影響し、急がないと干上がって帰れなくなるという。「皆さん、マングローブと言う植物は無いのですよ、ヒルギと言う植物の総称です」説明では、ヒルギは5種類あると言い、説明しすぐに聞き返されるが覚えられません。スピードを上げたり落としたりし、ポイントポイントで丁寧に解説。シラサギが密林の中でえさをついばむ姿も。「皆さん、シラサギと言う鳥は居ません。あれはコサギと申します」なんて。あいにくの小雨模様でしたが、そ...八重山諸島への旅(マングローブクルーズ)
旅行から帰った翌朝です。フェースブックに投稿しようとアクセスすると耳よりの情報。なんと、例年よりも早く雪上桜が満開だというではありませんか。何はともあれ出かけましょう。国道から分かれて脇道に入り峠を目指します。旧守門村の福山地区で、大きな峠を越えていかなければなりません。道路は空いていて、桜の状態を心配したが駐車場は他県ナンバーも含めて満車状態。なるほど、堤、用水池の周りに植えた桜なのですね。白樺と並んでいるのも変わっている。堤に転落しては事件だから仕方ないが、近寄るなの立て看板はやや無粋。しかし、やはり初めての雪上桜には感動を覚えずにはいられません。しかも満開ですよ。ここは標高が400メートルと言います。まだ積雪は数10センチはありましたね。でも、雪の上で桜が満開だなんて奇跡ですよ。大勢の見物客、しかも...雪上桜で花見
最初の観光地バンナ展望台で石垣島の風景を見て次は鍾乳洞。前後しますが、石垣島は面積が222．6㎢で島としては全国で21番目の面積。人口は4万8千人と言いますから魚沼市よりも少し多いですね。県庁所在地の那覇までは410kmで台湾とは270km。台湾の方に近いですね。暗い鍾乳洞に入りますが、以下写真は省略。石筍、鍾乳石の成長が3年で1mmと言う早さで、これは日本一の成長の早さだとか。この鍾乳洞は帰りは土産物屋兼食堂を経ないと外には出られない関所！そこの食堂で早めの夕食となります。八重山郷土料理という事で主役はこのグルクンの空揚げ。昼食は機内だったのでアルコールは抜き。ここでオリオンビールでまず乾杯。琉球ハブボールなんて恐ろしい酒もあるけれど、精力増強の用もなく泡盛のロックへと移行。これが、請福と言う名前の泡盛...八重山諸島への旅(まずは鍾乳洞)
集合の際に手渡された搭乗切符は10のJ・Kでどうやら前寄りらしい。搭乗してみると、翼とジェットエンジンのすぐ前方で、窓寄りと次の座席でした。しかも、進行右側で日本海を望める位置です。海岸線を見ながら急上昇が続く。お上りさんよろしく嬉しくてシャッターを押しまくり。曇天の中の離陸でしたが、間もなく厚い雲の中。しかし、厚い雲を突き抜けると眼前にはフワフワとした綿アメのような見事な雲海です。こんな表示も面白くて仕方ない。上空って寒いなー、マイナス50℃です。小学生のような気持ちです。1万メートル以上の高度で時速は755キロで飛行中。石垣空港到着寸前まで、こんな状況が続きました。下にはエンジンの一部が見えています。雲海も一律ではなく凹凸に変化があります。石垣空港間近になり静かに下降を始めると島の一部が見え始める。3...八重山諸島への旅(2雲を越えて2065キロ)
4月6日出発9日帰着の3泊4日の旅をしてきました。朝、7時半に自動車で新潟空港に向かいます。通勤時間帯でしたが1時間半で到着。国内は各地を旅したけれど、九州地方は福岡と鹿児島だけ立ち寄った程度。夫婦で九州一周のフルムーンの旅でも思っていたら、その企画は無くなってしまった。新聞の広告で、九州へのツァーを見つけ、迷った末に申し込んだらキャンセル待ち状態。半ばあきらめていると、次に「八重山諸島への旅」が載り、申し込んだという次第です。旅行会社募集のツァーはチャーター機利用で、乗客数は155人。いくつかのグループが一緒に石垣空港へと向かいますが、スベルベが選んだコースは35人。旅慣れて人たちも見えたけれど、年齢層はスベルベ年代が大多数、暇なんですかね。お上りさん状態で、わくわくしながら搭乗機を探す。どうやらこの可...八重山諸島への旅(その1)
孫たちに昔の遊びを教えようと凧(カイト)を二組買い求めていました。中々良い風に恵まれることが無く過ごしていたが、先日は絶好のチャンス、良い風が吹いた。スベルベジーさんが一人で上げ始めたら、孫たちが来宅。「どこのジーさんが遊んでいるのかと思った」なんて娘の言葉。そりゃないよなー。スベルベの亡父も遊び心を忘れない人で、その時代はすべて手作り。器用で探求心旺盛な父は、見たことがあるというだけで、「せみ凧」を作り上げてくれた。やや強めの北西の風が吹き、持ちこたえるのが難しいほどの力がいる。とうとう孫はしゃがみこんで、必死でカイトが飛ばされぬように耐えていました。伸びた糸の量から判断すると、5～60メートルは優に上がっていました。春の風に凧あげを楽しむことが出来、願いが叶い嬉しいジーさんと孫たちでした。春の風に凧あげ
