金曜日は新鮮内蔵類の入荷日❗️おいしく仕込んでお待ちしております🙇♂️🙇♀️
焼肉屋の親父から見た社会、人間について。身近なことや人生について考察します。
今をどうやって生きて行けばよいのだろう。 日々の生活の中で学ぶことによって、働くことによって、家族と向き合うことによって、人と出会うことによって考え行動してゆきたい。
焼肉竹の親父の山歩記 高畑山(滋賀県・多賀町)ミツマタ満開❣️
ひとっこひとりいなかった前回行った時には早咲きの花が一輪、二輪と数えるほどだった花が、当日は一気に爆発したかのような、ビッグフラワーバン❣️曇り空の下にも関わ…
地元の方々の信仰心の深さが石段を登るごとに伝わってくる。石仏や東屋、休憩場所、至る所綺麗に整備、掃除されている。仏さんに優しく着せ掛けた帽子や前掛け、飾り花が…
例年より早い桜が各地で咲き始める3月中旬、三重県の里山を歩いて来た。汗が迸り、春とは思えぬほど暑い日差しの中、山道の傍に佇むいくつもの石仏に見守られるようにし…
日常の軽いトレッキングとして何度か通い始めてますが、標高234メートルとは思えない眺望が素晴らしいです。というか、麓から開けた田園が広がっていますので、周囲の…
人生は謎めいている。今どうしてここにいるのか。生きているのか。何をしたいのか。どうすれば答えが見つかるのだろう。昔々幼い恋をした。少年と少女。灰色の雲から滴り…
牛とろ炙りにぎり(1080)牛赤身にぎり(680)もあり隠れメニュー
前々から行きたかったお山、熊野古道に象の背、楽しみが満載。さあ出かけてみよう❗️山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 便石山(三重県) 熊野古道を歩いて象の背でビ…
安養寺山(滋賀県) 麓は動植物の自然観察の森、山の方は結構ガッツリ山歩き
山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 安養寺山(滋賀県) 麓は動植物の自然観察の森、山の方は結構ガッツリ山歩き2023年03月15日(日帰り) 近畿, ハイキング…
YAMAPやヤマレコには載っていない佐生日吉城址登山口から登り、利用したことのない下日吉参道コースで降りてみました。通い慣れた山もコースを変えると新鮮で違う山…
地域タグ：東近江市
何て言うんだろう。麓の公園入社上に降り立った途端、何ともいえぬほのぼのとした雰囲気に身も心も包まれていた。中央のグラウンドでは初春とはいえどかなりの暑い日差し…
なだらかなスロープを見せる神野山（標高618.8m）は、県指定名勝となっており県立月ヶ瀬神野山自然公園に位置する。山頂からは360度のパノラマが広がり、春には…
頂上前で整備してくださっていた年配の男性の方と談笑しました。気持ちの良い天気の日とはいえ、なかなかの労作業です。言葉だけで申し訳ありませんが、ありがとうござい…
上りは少し荒れていて、稜線手前は踏み跡も薄かったです。しかし、尾根に上がると道が開けとても歩きやすく気持ちよかったです。大きな岩もあちこちに見られ、下りに入る…
気まぐれ刺身盛り(写真は2盛り分)。ここぞという日の豪華なディナーの際にぜひお召し上がりくださいませ。但し、鮮度にこだわり、捌き立て、切り立てを重視しておりま…
2年振りの訪問。まだ早いかな、いや、ひょっとしたらと思い行ってみたら、ひとっこひとりいない。何故か鳥の鳴き声すら聞こえてきやしない林道をてくてく山の方へ歩いて…
春をグッと引き寄せた陽気に誘われ、今日も近くの里山へ。正法寺山頂上付近、稜線に出たというのに、頂上へ向かわず即下山することに。さて何があったというのでしょう⁉…
前々から行きたかった屯鶴峯。1万5千年前の近くの二上山の火山活動の溶岩によって形成された奇岩群。ルートの目印もないので、ウロチョロしちゃいました😅終戦直前に…
丸山・佐久良城跡・長寸山東峰・長寸山(滋賀県) 近くても行ったことのない日野町の里山巡り
このところ、まだ訪れたことのない近くの山、今は日野町の山々を登っている。その付近や麓を何度も通っていたはずなのに、意識しないから存在さえ気づきはしなかった。そ…
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金曜日は新鮮内蔵類の入荷日❗️おいしく仕込んでお待ちしております🙇♂️🙇♀️
誠に勝手ながら7/6(水)のランチを臨時休業させて頂きます。ご不便をお掛けして申し訳ありません。ディナーは通常通り17時より営業致します。よろしくお願い致しま…
朗報を待ち侘びておられる全国⁉️の焼肉竹、中でもシャトーブリアンやヒレのファンの皆様、良いお肉が入荷致しましたよ🎊竹といえばヒレ。そう仰ってくださるお客さんも…
金曜日は牛内蔵の入荷日。新鮮で味のボケない濃厚な各種を仕込み、お待ち申し上げます。もっと美味しく、より極めて。
おはようございます🌞昨夜は満席の中、急にブレーカーが落ち、店内は真っ暗に。直ぐにブレーカーを戻して復旧させたのですが、しばらくするとまた繰り返し。その時にちょ…
休日。昼から雨も降りそうだし、夕方で病院へ定期検診にも行きたいしで、近場で軽く歩ける場所を探し、びわこ文化祭公園と瀬田公園をチョイス。ただの公園歩きと思いきや…
もっと自由でいい。生き方も、働き方も。宇宙森羅万象、自由奔放に無限大に可能性を秘めている。いつでもどこでも誰でも。歳のせいなんかにしない。できなかったらできる…
誰が教えるのだろう。 どこで覚えたのだろう。4歳の孫が、仏壇に向かい、「じいじのママが戻って来ますように」と祈ったという。孫のママである長女が息子である孫に仏…
ただそこに居てくれるだけで、生きてさえいてくれればそれで良い。それは究極的には全人類、生物に当て嵌まるのだろうが、身近な家族や友人、そして己自身も含めた2人称…
ほぼフラットでよく整備された散策道。平日の午後、東京から仕事で移住して来た若者が、ここでいく種類もの蛙を見つけたと自慢して話してくれたのが嬉しかった。もう両方…
調べると、近場にまだまだ知らない里山があるものです。休憩時間に短時間で登れる山が沢山ある所に住んでる幸運🤞でも知らない初めての山で痛い目に遭うことも知悉してお…
実はここ2週間ほど人生初の肺炎に罹患し、40度を超える高熱に耐えながら仕事しておりました。ただランチだけは休業し、体を休めておりました。そしてようやくお医者さ…
5/21(水)、本日よりランチを再開いたします。休業中はご不便、ご不満をお掛けして誠に申し訳ありませんでした。また新たな気持ちで精進いたしますので、どうかよろ…
麓のバイオトイレの匂いまで芳しい綺麗さにびっくり。いきなりのふくらはぎに応える急登から始まり、山頂手前もかなりのもの。全体的に静かな山。鈴鹿富士とも呼ばれ、鈴…
5/16(金)のランチ、休業いたします。誠に申し訳ありません。
5/15(木)本日より営業再開いたします。ただ、一部のメニューのご提供が不可の場合があります。ご了承くださいませ。
誠に勝手ながらしばらく休業いたします。申し訳ありません。
5/13(火)のランチ、休業いたします。誠に申し訳ありません。
おかげさまで焼肉竹が忙しかった連休明け、ホッと一息するように訪れた、ポカポカ陽気の須磨アルプス。全コース穏やかで良く整備された登山道。馬の背も岩に包まれたとこ…
当店ではまだ宣伝不足であまりよく出ませんが、食べなきゃ絶対勿体無い部位があります。それがツラミ。いわゆる顔の面(つら)からネーミングきていると思われます。ある…
猛暑の夏。炭火焼の焼肉は美味しいけれど涼は取れません💦脂ギッシュなお口に清涼感を届けるためにも、デザートにかき氷はいかがですか❓
今年の正月から再開したランチ。いくつかあるメニューの中で圧倒的になのは……。ディナーの単品トップと同じハラミの入った『牛の腹』が一番人気なのです❣️昔はタンや…
本日、金曜日(時々土曜日)は、週に3本あるかないかの和牛タンをはじめとする内蔵各種の入荷日ですよ❗️
誠に恐縮ですが、7月18日木曜日のランチ、臨時休業致します。申し訳ありません。夜は通常通り17時開店です。
今年の正月営業初日から再開したランチ。微々たるものですが、少しずつお客さんに浸透して来たようで、リピーターも少なからずおられ嬉しい限りです。ただ、値段は正直、…
昭和47年6月。日本で初めての高速道路である名神が前線開通したのが、昭和40年7月1日なので、その6年弱後、直近の国道421号線がまだ未舗装だった頃、焼肉竹は…
焼肉屋の味のベースとなる一つのコチュジャンの仕込み。味の決め手はコトコトと丹念に煮込み、真心込めて練り上げること。どんな技術も仕事も、面倒くさがらず、効率ばか…
本当にお客様、皆様のおかげで連休中、大忙しです。昨夜も満席。今夜も満席で空き待ちのお客様までおられる。まさに奇跡、感謝しても、しても仕切れないです。お客様の花…
当たり前ですが、人間も牛も個々に舌はひとつだけ。二枚舌は今のところ聞いた事がありません。そして牛一頭に対する他の食肉量は相当なもの。しかも人気部位。早い話、牛…
このお肉は何か❓見ただけで、また食べてみて分かる方は相当な通か、業界の人です😅答えはヒレの端っこに細長く付いている、ヒレ紐、またの名をサイドマッスルと呼びます…
焼肉屋の仕事、仕込でキムチほど難しいものはないと思います。毎回、キムチの素となる全ての具材の量を測り、同じ手順で作りますが、いつも同じ味にはなりません。それは…
山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 普見山（大阪府）涼を求めてくろんど園地ハイキング🥾2024年07月08日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatomi…
ワスレグサ。いつもの道端に咲いているのに初めて気づいた。オニユリかと見間違えた。開花してわずか1日から3日目に閉花する。儚いものだけが美しく可愛い、そして可哀…
山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 朝熊山(三重県) 景色よし、足湯よし、赤いポスト良し2024年01月15日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatom…
山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 雪野山(滋賀県) 冬枯れもまた良し2024年01月12日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatomimuraの山行記…
焼肉竹の近江牛炭火焼弁当(2480)✨ボリューミーで豪華、丹念にオーナー自ら焼き上げたA5の近江牛にこの日の副菜は唐揚げ、厚焼卵、牛すじと牛蒡の煮物、白菜と大…
6月2日(日曜)のランチとディナー共に臨時休業致します。申し訳ありません。
愛知県の高尾山と評される地元の人たちをはじめとするハイカーに大人気の山。そして私のように県外から訪れる者にも、この山は本当に温かく迎え入れてくれた。そんな気分…
この日もこの山。眺望の良さに何度登っても飽きない。山行記録: 清水山(北箕作山）2024年05月18日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatomimu…
