心を解放させてあげて

ほら、そこに落ちてる。探し求めてたもの。ずっと欲しがってた……。どうして今まで気付かなかったのだろう。自分が何をしているのかさえわからない。どこを目指している…

蝶々の幼虫の夢

「雨は夜更け過ぎに雪へと変わるだろう」(『クリスマス・イブ』山下達郎)ついこの前までそうだったのに、今は雪が雨に変わる頃。ここ琵琶湖周囲の山々からも春を告げる…

飲食店における働き方改革

ところで、目下の目標は早寝早起き。何か子供のような標語であるが、こんな仕事をしていると不規則になりやすい。まず仕事が終わるのが、お客様の退店次第になる。加えて…

コハクチョウも優雅な湖北にて

いやはや参った。休日の今日、春めいてきた山に出かけようと久々に湖北に車を走らせた、のはよかった。久々に行くところでもあり、道順をGoogle マップのナビに任…

命のゆくえ

母親や自分が死ぬなんて、知りもしなかった幼児の頃。小さく温かな手に、それよりもっと小さかった手が縋り付いていた。早く大人になりたいと願ってた十代。素直な心はい…

三世の習慣化

巷でよく言われる「目的」を設定して逆算し、行動に落とし込むというのがある。例えば、1冊の本を読み終わる日を決めて、それに従い1日何ページ読むかを決める。しかし…

比叡おろし

  琵琶湖沿いを車を走らせて、あのカーブを曲がるとすぐ先にその店はあった。 囲炉裏のある喫茶店。 今ではすっかり観光名所となり、若者を中心に人で賑わう有名店に…

本日は休みます

誠に勝手ながら、本日2月13日(水)は月1の連休のため、お休みとさせていただきます。明日2月14日(木)から営業いたします。

青空広げて

月1の連休2日目。今朝は3時間睡眠で早起きした。そのわけは……。「お父さん、えらい早いやん。なんで?」午前中にやるべき事はやっておこうと自宅の玄関を出ようとし…

ディープ・パープル

いくら愛し合った2人のつもりでも、何もかもをさらけ出そうにも、男と女に限らず、人は相手との間に見えない壁を作ろうとする。真実はきっと、相手の心も自分の心であり…

燻し銀の老舗Ⅱ

その店のカウンターは無垢の1枚板できていて、所々に節や割れ目が入っていたが、親父さんは逆にそれが気にいっているようでわざと残したんだと言っていた。親子ほど歳の…

燻し銀の老舗

飲食店は人生の止まり木である。私にとっても若き日より、思い出に残る忘れられないそんな店が何軒も存在する。食べログや各種メディアによって名店と呼ばれる店があって…

試験結果

やはり結果をご報告しておくべきだろう。年頭に受けた通教『政治学史』の試験結果は合格ラインのBだった。気にかけていただいた方、誠にありがとうございました。微々た…

仕事の幸福

お客さんへの目配り、気配りは欠かせません。その際、一つ一つのテーブルや個別のお客様を注視するのではなくして、全体を遠目に見渡す方が効果的なようです。来店されて…

田園の小径の向こう

カントリーロードの歌がいつも響いていた高校の通い道。オンボロチャリンコ転がして、田園、小さな森の小径、田舎の町を抜けると学校があった。そうそう、正やんの『置手…

箕作山の陽だまりで

人は陽だまりを探して冬の道を歩く。孤独を噛み締め、悲しみや苦しみを背負い、坂道を登って行く。そしてやがて長い旅の途上で気づく。楽しみは苦しみがないと味わえない…

時の流れに

今頃どうしてるだろう?まだあそこで暮らしているのだろうか。会いたい気持ちと会えないやすらぎが交錯して心は空へと舞い上がる。もし思い出に翼が生えてあの頃に一直線…

人生の贈り物

どうやら人間って奴は、放って置いたらネガティヴ思考、疑心暗鬼、マイナスにへとベクトルを向けるようだ。だから中高年や退職者にうつ病やアルコール依存症、果てには自…

答えのない問いかけ

長いサバイバルレースのようなこの人生。でも一体誰と、何と戦っているのだろう？もっと、僕は僕でありたいだけなのに。誰も傷付けず、何も壊したくなどない。競合店、周…

あれからの鳳雛、今

学校の先生が大切なことをいろいろ教えてくれた。でも何だったのか、もうほとんど思い出せない。目をつぶり、あの頃に心を降ろしてみる。懐かしい子供のままの同級生たち…

雪の夜には爆笑焼肉物語

夜にしんしんと降り積もる雪。粉雪と言うより細雪のような粒とも言えぬ小さな結晶が街頭の下、風に横流しにされていました。おー、寒いとスタッフの誰もが店の外から中に…

これぞ肉の王様のロース

いつも決して悪くはないんです。最高ランクのA5で、マーブリング10以上のものしか仕入れていません。ですが、単純明快に一言、「なんて美しい……」と思わず唸らせて…

光と影

生まれたての卵を仕入れ、中川養鶏場養鶏場の敷地を出ると、春を待つ梅林のシルエットの向こうに、今まさに沈みゆく夕日に照らされ青空に縁取られた雲の微妙な色合いが実…

お店を支えるもの

私が経営するような弱小店にとっては良き時代到来で、新しい風が吹いていると実感します。ふた昔前くらいに未来を予想して、小が大を食らうようになるみたいなことを言わ…

インフルエンザとスーパームーン

不摂生が祟ったのか風邪をひいてしまった。幸い今日は休日で約11時間も眠り、体力を回復できた。それにしても、風邪で寝込むなんて20年ぶり位ではなかろうか。原因を…

ミッドナイト・ブルートレイン

昔聞いた曲が意味合いを変えて胸に迫ってくる感じ。歌い手である浜省自身が、昔と今では声のトーンや表情など、歌い方が変化している。「もう帰ろう みんな投げ捨ててで…

やりたいことをする自由と、やりたくないことをする現実

YouTubeを観ていて偶然たどり着いた林修先生の熱血授業を思わず見入ってしまった。高学歴ニートに対する授業。特に感銘を受けたのが、生き方や職業選択の指標とし…

今夜はマル！

どこかで聞いたことがありますが、「今夜はマル！」。マルとはモモ肉の4大部のうちのひとつ。ラムイチ、ソトヒラ、ウチヒラ、そしてマルがその4つであります。マルも４…

最高の生き方

40歳の時、ひどく体調が悪くなった。何か重い病気でもしているのかと不安になり、病院で検査をした。結果、ただの酒の飲み過ぎで肝臓が弱っていたのだと判明。姉貴が腎…

成人の君に贈るヘッセの言葉

スタッフが、成人式を終えたばかりのスナップショットをLineで送ってくれた。両手に華などとほざいてる。実際は、本人が女で、両側には幼稚園か小学校から中学までず…