この4月から間伐作業と作業道開設工事のため、2年後まで閉鎖される登山道。しばらくあの青空の下、眩いばかりの樹氷の花を見ることが叶わない。ただ竜王山経由なら登頂…
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焼肉屋の親父から見た社会、人間について。身近なことや人生について考察します。
今をどうやって生きて行けばよいのだろう。 日々の生活の中で学ぶことによって、働くことによって、家族と向き合うことによって、人と出会うことによって考え行動してゆきたい。
「生きる上で大切なこと」について、あなたのご意見をお聞かせください。
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焼肉とは、肉をあぶったり、鉄板などで焼いたりした肉料理。広義にはステーキ、ジンギスカン鍋、バーベキューなどが入る。 カルビ焼肉が有名であるが、内臓肉（もつ）の焼肉は、もつ焼きまたはホルモン焼きと呼ばれる。 肉を焼く方法には、直火焼き（網焼き、串焼き等）と鉄板焼きとがある。直火焼きは、焼くときに脂が滴り落ちるので比較的さっぱりとした味となる。また、火で直接炙るので焦げ目がつきやすく、落ちた脂による煙で多少燻されるので香ばしい風味となる。一方、鉄板焼きは脂が落ちにくい為コクのある味となる。また、直火で炙られることが無いため水分が飛びづらく、柔らかな食感となる
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この4月から間伐作業と作業道開設工事のため、2年後まで閉鎖される登山道。しばらくあの青空の下、眩いばかりの樹氷の花を見ることが叶わない。ただ竜王山経由なら登頂…
駐車場からすぐそこが絶景展望所。そこから少し離れて高旗山。気軽に出かけてマックスバリュー。山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 高旗山(三重県) ちょっとその辺を…
昼からしか活動しない自分。各務原アルプス全縦走なんて行けるはずもない。というわけで、ちょこっと様子見程度にお邪魔しました。超低山ながら岩っぽく、しかも歩きやす…
いつもの時間にいつもの風景、いつものコース、いつもの自分、でも2度と繰り返せぬこのひと時。山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 清水山(滋賀県) いつもの清水山2…
前回、あまりに良い時間を過ごさせてもらったので、間髪入れずに再訪。YAMAPやヤマレコに記載されていない幾つものルートがあり、開拓するのも楽しい😃この日も天候…
久々の鈴鹿の山。山あり谷あり絶景あり。ちょっぴりスリリングでアスレチックなところもあり飽きさせないルート。八風峠。その存在を前々から気にしてた。と言うのは、私…
いつもゆららの湯駐車場をお借りして山頂を往復していたが、今回はその先に足を延ばし周回。すると新しい大発見❗️展望テラスから見えた近江富士の秀麗な山容。そしてそ…
ここしばらくの間、雪野山のツツジを追いかけて来たが、ここに来てすでに盛りを過ぎたことに気づいた。ベストな頃を逸した理由は、今年のツツジは早咲きと遅咲きのスパン…
誠に勝手ながら本日、4/18(木)のランチは休業致します。誠に申し訳ありません。尚、夜は17時より通常通り営業致します。
毎年すっぽかされてる⁉️吉野山。満開の先週、月曜日に行く予定を立てていましたが雨で諦め、今週の月曜日に行こうと思ったらほぼ散ったあと。で、毎年行ってる海津大崎…
3年近く前と同じコースを辿ってみたが、一言、全く異なる印象。そう、この山を愛する人たちの手によって整備され、見違えるほどよくなっていた。前にはなかった東展望岩…
全体的にだいぶ咲いてきました。でもまだこんなものじゃない。鮮やかな紫色の花が山道を包み込む時、空から静かな音楽が聴こえて来て、辺りに芳香な花の匂いが漂い、白や…
段々とツツジが満開へと近づいて行く。桜と異なり、その開花過程は極めてゆっくり。そしてその狭間の時空間に小さな旅を続ける私。まるで異空間にいるみたいな錯覚を覚え…
たった1時間ほどで登れて降りられ、その上ポカポカ陽気の頂上で絶景が拝める我が清水山に、設置ほやほやの絵入り城址名板が。なんとも嬉しく、作成者のお方、誠にありが…
雨上がりの午後。あちこちに小さな滝もできていて、爽やかで心地よい散歩道。毎年、この季節になるとツツジが美しく咲く雪野山稜線。この日、満開のところもあればまだ蕾…
静かな人気。
外は快晴、明るく濃い青空が拡がっていた。日曜とはいえ、暇なランチ営業をしつつ、不謹慎にもこんな日に仕事なんてしてられないやと思った。お客さんはどこへ行った⁉️…
この季節、どうせなら満開の桜拝める山に行きたいね。と言うわけで近くの馴染みの猪子山へ。山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 猪子山(滋賀県) 桜満開の麓から20…
この日もランチ終了後、修理の必要なジムニーくんを車屋に預け、すぐ近くの布施山に登った。小1時間で車の方は出来上がるそうなので、時間的にちょうど良い山。車も心も…
今週も1週間が過ぎました。お客さんも引け、定休日前の静寂の店内外。3、4月は歓送迎会のシーズン。ご多聞に漏れず、当店も幾らか忙しくさせていただきました。新年度…
この山もかなり昔から歩いています。車も滅多に通らない、落ち着き雰囲気のある林道も良いのですが、そこはやはり山好き。山道があれば当然そちらを選びます。よく整備さ…
先日は西側ルートで失敗。この季節、草木が恐ろしく繁茂し踏み跡を隠していました。反対側の東側は打って変わり、最近著しく整備されていてとても歩きやすくなっています…
もう何度も登っている瓶割山。いろんなルートで上り下りし、その結果、線と線をつなげてマイベストコースをご報告いたします。安全でしかも瓶割山全体を楽しめる最適なル…
最近、散歩のつもりで登っている近所の山。西側尾根がよく整備され歩きやすいのですが、久しぶりに西側ルートを使って降りることに。途中まで踏み跡もしっかりしていて快…
最近、美しい山が多い三重県にハマっていて、どの山からもだいたい見えていた風車のある青山高原を訪れてみました。結果を先に言うと、思った以上に素晴らしいハイキング…
久しぶりになかなか面白い雨山。よく整備された東海道五十三次を模したルート。1／145の凝縮サイズで次から次へと捲っていきます。自分の場合、順序に関係なく気の向…
認知不足、宣伝不足、別に隠れメニューでもないのに知る人ぞ知るって感じのタンの醤油漬け『ア・カン・ヴェー』✨(1,580)紀州備長炭で香ばしく、かつ中はロースト…
今回も近江牛最強のラムイチ、ランプとイチボを捌きました❣️いやあ、これほどきめ細やかな肉質や融点が低い脂質、色合い、風味、焼肉にした時の香ばしさ等々、三拍子も…
最近、目的地をGoogleマップに設定しても違うところに案内されることが多くなった。しかも山奥の辺鄙なところへ狭くて危険な酷道を通過させられて。昨日も青山高原…
桜は散り、ツヅジも盛りを過ぎても山歩きは今が本番、いや、いえ、年中無休……、じゃなかった、いつでもその折々、時々の自然や風景との出会いを味わえます。若い頃は道…
ちょうど同じ数ほどの太郎坊の石段などと比べると、段差も小さく、幅も狭い、子供が歩きやすそうな思ったより優しい階段。それでもやはり息は切れますが、休憩なしなら頂…
履き慣らしたmont-bellの登山靴のアウトソールを張り替えるために竜王店に立ち寄った後、近くの雪野山に。最近はここがメインのトレーニングmountainに…
ちょくちょく三重県の山にお邪魔親父しています。低山でも美しい山ばかりでいつも満喫させていただいております。登山口前の駐車場で準備していると、降りてこられたばか…
探せばあるもんだ、まだ登っていない近くの山。これまた小さな山ですが、中に入ると意外とそれなりに広くて深い。その山特有の味わいもあります。竜石山はすぐに山頂に着…
出発点から岡山までは比較的明瞭なルートですが、そこを過ぎたら藪漕ぎになります。ただ、虎ロープが麓まで伸びているので(途切れている所は周りをよく見渡すと続きがあ…
この日、平日とはいえ満開の海津大崎の桜。昨年の散り桜の頃より花見客が少なかったです。あまりというか、ほとんど人通りのない、少し足場の悪いところもある湖畔を歩い…
Fさん、見てくださってますか⁉️そしてすべてのお客様に贈る、今年最高の近江牛フィレロース。お待たせしました。「これぞという肉が入ったら連絡して欲しい」あれから…
もう何度も登っている雪野山稜線に、ツツジ、ツツジ、またミツバツツジのフラワーロード。もしも花の咲き乱れる天国があるとしたらきっと、こんな道が続いているのではな…
春真っ盛り。我が世の春とばかりに咲き誇る花の芳香に酔いしれたくて、ヤマッパーさんの投稿で見つけた西吉野桃源郷と壺坂寺及び高取山に遠征しました。まだちょっと早か…
