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ししずちゃんさんのプロフィール

住所
兵庫県
出身
未設定

ディナーのような朝食を、日々作っております。そう、ダイエットのために。まあ、朝食ブログなんですが、夕食としてみていただいてもいいかもしれません。 仲良くしてくださいね。

ブログタイトル
ちょこっとダイエット塾
ブログURL
http://shizua.blog81.fc2.com/
ブログ紹介文
手抜きでもそれなりにバランスの取れた朝食を目指しています。大人弁当、旅の記録など季節の風をお届け。
更新頻度(1年)

348回 / 357日(平均6.8回/週)

ブログ村参加:2009/02/09

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ししずちゃんさんの新着記事

1件〜30件

  • オーソドックスなオムレツ

    カウントダウン。あと5日。間に合うか!久しぶりにオーソドックスなオムレツが食べたくなりました。子どもの頃、母がよく作ってくれていた感じのオムレツ。ピーマンが入ってるのがポイントかな…って思いました。他には人参・玉ねぎ・合い挽きミンチ・ナツメグ・塩胡椒・粉チーズ・ケチャップ。卵にはマヨネーズと牛乳を少し入れてます。サラダ・パイナップル・ヨーグルト・コーンスープ・素焼きトーストの朝食です。こんな朝食は...

  • 焼きしいたけと麻婆茄子

    お出かけ日和。最高にいい感じ。仕事、頑張りまーす(笑)。とっても肉厚で大きなしいたけが呼んでました。これはもう、ストレートに焼きしいたけでいただこうって思いました。予想通り、美味しい。ジューシーです。麻婆茄子&豆腐。大きめに切って、存在感を出してみました。柿となめこ汁、玄米の朝食です。こんな朝食、如何ですか?            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてや...

  • 麻婆茄子丼と粕汁

    この週末頑張る。しっかり仕上げる。楽しみたい!粕汁、これまた寒くなると食べたくなるものの一つ。辛い塩鮭で作るとおいしいけど、なかなか自分でちょっとだけ作るってのは難して。なので、レトルトで我慢です。結構おいしくって、ホッ!麻婆茄子をのっけた玄米ご飯で、大急ぎの朝食となりました。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願...

  • まつや とり野菜みそ水餃子

    なんだか忙しい。バタバタしてる。まっ仕方ないか。寒くなってくると食べたい水餃子。金沢の老舗・まつやのとり野菜みそを使ったまつや とり野菜みそスープ野菜餃子。味噌が薫り高くて、餃子も野菜の食感がしっかりしてて、なかなかいい。ここにたっぷりとレタスを入れました。レタスは火を通してもシャキシャキ。美味しくしっかりといただけました。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッ...

  • 温玉入りれんこん挟み焼き

    11月も折り返し。ホントに早いよ、11月。あと1週間で仕上げ。今、れんこんが美味しいですよねー。大好きなんです。今回は、豚ひき肉に温泉卵を入れてみたら、食べた時に卵の旨みをほんのり感じられる仕上がり。なにもかけてなくても、とっても美味しい。ネタはふんわり、れんこんがシャキシャキ。粉チーズ、コンソメ、ナツメグ、塩胡椒も入ってます。小松菜と薄揚げの煮浸しもたっぷり。サラダと柿、大根と玉ねぎの味噌汁の朝食で...

  • ミカン狩り、今が旬!

    乾燥してますね。冷たい風でお肌ピンチ。ゆったり温泉に浸かりたいな。11月11日のポッキーの日、米油勉強会の後、和歌山県かつらぎ町でミカン狩りを楽しんできました。たわわに実る温州ミカン。紀ノ川の北側の高台にある坂口農園です。見下ろす風景もなかなか素敵。ミカン畑は、直売所の左の手に広がる高台。かなりの急こう配を登って到着です。小さめの、色の濃いものが美味しい!…と、農園の人が説明してくれているのに、大きな...

  • ビア缶チキン~大人キャンプのメインデッシュ

    11月も中旬。寒くなってきました。気持のいい日々。週末は、前々から楽しみにしていた大人キャンプ。テントを張れば、乾杯! あとは、ご飯を作るのみ!キャンプといえば、バーベキューですが、大人キャンプなので、アウトドアらしいメインデッシュの登場です。ビア缶チキンです。丸鶏にクレージーソルトをすり込んで、チキンのお尻にビールを半分ほど残した缶ビールを差し込み、バケツで蓋をして、30分ほど蒸しあげていきます。ビ...

  • マグロの漬け丼とめかぶ豆腐

    ちょっと食べ過ぎた翌朝。和食でいきましょう。お腹が落ち着きますよ。今日は研修会。最後にミカン狩りに行くのが楽しみ(笑)!今朝はマグロの漬け丼。簡単、簡単。豆腐にめかぶをのっけためかぶ豆腐。シラスおろし。大根とわかめの味噌汁にみかん。こんなヘルシーな朝食はいかがでしょうか。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたし...

  • 肉びすとろ熟ファーム~ルクア・バルちか!

    今年もあと8週間。44回目の日曜日。楽しい日々。梅田で昼間っからちょい呑みが平気でできる場所がルクアのバルちか。大阪駅直結。女おひとり様でも、全然平気なスペース(私だけ?)です。ランチも便利。肉びすとろ熟ファームの炙りカルビステーキ。カルビなので、柔らか過ぎずちょうどいい噛み心地。量もピッタリな感じ。スープとミニサラダ、ご飯かパンがついて1000円です。ああー、美味しかったー。            ...

  • じゃがいもとベーコンのポタージュ

    ホントのホントに久しぶり!キャンプに行ってきます。ちょっと寒いかなー。キャンプってワクワクしますよね。テントで寝るって、自然のど真ん中で寝ることだから、大好き。不便もぜーんぶ、楽しい!そんな朝は、じゃがいもとベーコンのポタージュ。モニタ―でいただいたハンドブレンダーり仕事です。美味しいウインナーとミニアメリカンドッグ。子どもが喜びそうなメニューですね(笑)。れんこんサラダには、アスパラガスとキャベツ...

  • 野菜ステーキ&豆腐肉巻き

    秋晴れは気持ちいい。そろそろ羽根布団の季節。ストーブも必要かな。まずは豆腐の肉巻きをつくろう! と、思いました。でも、豆腐だけじゃなーってことで、豆苗も巻きました。この2つは、カンタン酢で仕上げています。野菜を食べたいので、玉ねぎとれんこんのステーキ。トマトもさっと焼きました。仕上げには、焼き肉のたれ。たっぷりサラダと柿、ジャガイモの味噌汁。……、何か足りない。…うん?はい、お米を洗うの忘れてました(...

  • 白菜と鶏つみれのミルクシチュー

    はあぁぁ11月7日。1週間過ぎた…。速いなーやばいなー。 11月になると、急に時間が早く過ぎていくみたいじゃないですか?時間がなーい! ぼやぼやしてられない!そんなときも朝はしっかり食べましょう。効率のいい1日のために、起きたらすぐにフル活動!白菜と鶏つみれのミルクシチューです。にんにくと生姜を利かせた鶏つみれ、とっても美味しかったです。トマトとアスパラのオムレツ。イタリアンソルトをパラリとふると、お...

  • 具だくさんカレースープ

    行けるかな…初級道場。ボルタリング。11月も、もう、1週間。数えても仕方ないけど、早い早い。すっかり寒くなってしまいました。なので、あったかいスープが朝食には欠かせません。具だくさんカレースープ。白ネギ・大根・ベーコン・ピーマン・たまねぎが入っています。コンソメでしっかりと煮込んでから、カレールーを加えました。結構スパイシー。からだが芯から温まるぅぅぅ!ポテトサラダとトマト入りスクランブルエッグ。素...

  • 神戸豚骨らーめん賀正軒~とんこつラーメン3兄弟!

    年賀状の声が…。もうやめて!まだまだ今年はある。8月から、およそ3ヵ月通った整形外科のそばに、美味しいラーメン屋さんがあります。その名は神戸豚骨らーめん賀正軒。清潔感のある佇まい。神戸三宮と、御影本店と、武庫之荘工場直営店の3店舗しかないラーメン店ですが、なかなかのグレードです。まろやかでクリーミーなスープと、こだわりの細めんにはまって、通院の楽しみになってました(笑)。嬉しいことに、麺が半分の小ラー...

  • 最近の梅田ランチ~駅ビルは百花繚乱!

    朝、大阪港に到着。そのまま仕事へ。そのあとも別仕事!遊んだら、その分しっかりと働く。遊びたければ、仕事の手は抜くな!仕事の現場が数箇所ある時には、移動の途中でランチ。時間がなければ電車の中で、お行儀悪いけどサンドイッチなど食べてますが、1時間ほどあれば、お店にも行きます。美味しかったのが、大阪駅・ルクアのバルちかで食べたアンガス牛ステーキランチ980円。大阪駅前ビル群のランチは、もう、そりゃ百花繚乱...

  • 最近のお弁当事情~その第199回

    登る機会がなかった由布岳。やっと、チャレンジです。湯布院温泉も!最近お弁当を持って行く機会が減ってきました。でも、出来るだけ作りたいって思ってます。レンコンはさみ揚げ弁当レンコンはさみ揚げ・ヘレ豚カツ・筍と野菜の卵とじ・小松菜と薄揚げの煮浸しのお弁当です。ししゃもフライ弁当ししゃもフライの両側には、ボイルキャベツを。舞茸と小松菜の炒めものに玄米。豚生姜焼きと茄子のマリネ弁当玉ねぎたっぷりの豚生姜焼...

  • 無限ピーマン&小松菜

    またまた3連休。今回はOFFなんです。だから山なんです。久しぶりにフェリーで九州へ。船旅はたのしいですね、何度行っても。楽しみの休日の朝は、無限ピーマン&小松菜を作ってみました。ポイントはツナ&ごま油。なんか、やっぱり、人気があるだけあって、美味しいですね。軽い塩味がごま油によく合うんです。3品盛りの1品目は、麻婆豆腐。前夜、この豆腐は湯豆腐でしたが、今朝は、華麗に変身しました!2品目は、トマトサラ...

  • もみダレカルビサラダ~たんぱく質補給

    いよいよ11月。今年もあと2ヶ月。計画的に進みましょう。街中の紅葉はまだまだですが、里山はそろそろ色づき始めましたね。風も気持ちいいし。こんな気候が続けばな、なんて思ってしまいますね。筋肉を使った後は、良質のたんぱくを補給して、筋肉の修復と増強を!ってことでもみダレカルビサラダの朝食です。柔らかくて、ちょっと甘い冷食です。レタスたっぷり敷いて、お肉を乗っけます。このレタス、洗っていたら、小さなミミズ...

  • 温玉のせシーザーサラダ~野菜ばっかり(笑)

    10月ラスト日。なんか早かったー。びっくりするくらい。野菜を食べようと思うと、やっぱり自分で作ることが一番ですね。野菜の一品目は、温玉のせシーザーサラダ。ロメインレタスは、独特の苦みがないので、食べやすいですね。野菜二品目は、ちくわ入り野菜炒め。お肉でもいいけど、竹輪だとヘルシーに仕上がります。野菜三品目は、シラスおろし。野菜四品目は、白菜の厚揚げ煮。そして、幻の五品目は、万願寺獅子唐の焼きびたしだ...

  • しいたけ&白ネギの串焼き

    最近のこと。アルコール販売をやめる、コンビニが増えてきた?肉厚のしいたけがお手ごろ価格。ついつい手が伸びますよね。焼いて、塩を振って…。それで充分美味しいだろうなー。ってことで、白ネギも焼いて串にさしてしいたけ&白ネギの串焼きです。先に焼いてから串にさしました(笑)。小さめの市販のコロッケも添えてます。白菜と葛切りをたっぷりと入れた豚しゃぶ鍋風。少しだけポン酢をたらすと、より美味しくなりました!鮭ご...

  • クライミングウィーク~3つの岩場を登る

    朝晩はちょっと寒い。10月の終わりだしね。やっとの秋。週末の雨からは、関西は免れ、気持のいい青空の日曜日が2週連続。クライミング日和の日々。ということで3個所で楽しんできました。1つ目は、御在所岳前尾根。ロープウエイで登れて、山麓には湯の山温泉があるので、大人気の山。日曜日なので、登山口からも、多くの登山者が入山していました。前尾根は、画面の真ん中あたりにある岩峰。風がちょっと強いけど、気持のいい青...

  • ハッシュド茄子&キャベツスープ

    調子がいい。クライミングの調子がいい。今ならグレードアップ?慢心せずに、いい調子に乗っていきたい。仕事も遊びも。いい調子は気持ちいい。そんな今朝も野菜が食べたい。ってことで茄子とキャベツをたっぷり使ったスープ。ハッシュド茄子&キャベツスープです。肉は入ってないので、ハッシュドビーフにはならないけど、ルーは使いました。これ、なかなか美味しいですよ!サラダと柿。8枚切りのトーストとヨーグルト。低脂肪乳...

  • 豆苗とルッコラにんにくラー油のせパスタ~旨い!

    今年の日曜日はあと10回。ぼやぼやしてるとすぐ終わる。後悔はないですか?調子がいいと感じること、気持がいいと思えること、そんな瞬間、そんな時間を大切にしていきたいですね。心はよくても、身体が不調、なんてことにはなりたくない。野菜不足気味になる日々が続きます。そんな朝は、豆苗とルッコラにんにくラー油のせパスタ。香りのいいルッコラを贅沢に使ってみました。野菜もしっかり食べられるし、焦がしにんにくの香りも...

  • 具だくさんミルクスープパスタ

    今日は稽古日。半日稽古。集中・集中!涼しくなってくると、つい作ってしまうのがシチュー。美味しいですよね。それを今朝は一ひねりして、具だくさんミルクスープパスタに変身させました。ショートパスタにして、一寸食感を楽しみたかったんです。シチューを牛乳で薄めて、新たに野菜を炒めて加えました。仕上げに塩レモンたれをほんの少し。これがなかなか大成功でした!            ランキングに参加中です!ぜ...

  • 北見カーリングカスタ

    10月もあと1週間。速いねー。雪は遅いねー。でも、北海道はもう降ってるでしょうね。先日、デパートの催事・北海道展で出会ったかわいいパンケーキ・北見カーリングカスタ。カーリングのストーンの形。ちっちゃいんです。500円玉くらい。あのもぐもぐタイムでも食べられていたらよかったのに。あまりに可愛いので、思わず買ってしまいました。お味は8種類。どこかで見つけたら、ぜひ、買ってみてくださいね。        ...

  • 白ネギ&トマトの肉巻き

    今日から新プロジェクト。1ヶ月の短期決戦。楽しんでいこう!しばらく遊んでたけど、今日からは、そうそう遊べない。…遊ぶけど(笑)。新鮮に楽しく作品を仕上げていこうっと。そんな朝、白ネギ&トマトの肉巻きにしました。トマトの肉巻きは今回初だけど、トロッとして美味しい。シーザーサラダにはクルトン。もやしときゅうりのナムル。ハムも入れてます。白だしとごま油で簡単仕上げです!鮭ご飯に具だくさん味噌汁。野菜をいっ...

  • 但馬グルメ紀行~実は蘇武岳

    海際でクライミング。風が心地いい。海がまぶしい。台風19号が東日本に甚大な被害を広げた10月の3連休。大山へ行く予定をしていたけど、風の影響がひどいようなので、1日短縮して兵庫県の山奥へ。日本全国の美味しい牛肉の父・但馬牛の産地で、世界的冒険家の故・植村直巳の故郷です。1日目は、道の駅まほろばでランチ。ステーキランチなどもあるのですが、初日だし、軽く食べたかったので、フードコートでミニミンチカツ丼400円。...

  • カレーキャベツチェダーチーズトースト

    パレードは延期。でも、世間はお休み。わたしは仕事(笑)。普段、私たちが食べているチーズの多くはプロセスチーズ。ナチュラルチーズを加熱処理して作るので、発酵が進まず、品質が安定して、保存性も高まります。チェダーチーズは、ナチュラルチーズのハードタイプの一つですが、ややオレンジかがっているのが特徴です。なので、カレーキャベツチェダーチーズトーストは、彩りがきれいですよね。チーズの下にはカレーキャベツ、そ...

  • ささみの香草パン粉焼きリピート!

    10月3週目。早い早い。しかも寒い。バタバタと日々が過ぎます。やりたいことと、やらなきゃならないことが渦巻いて…。瞬間瞬間を大切に。料理する時間も、大切な時間。ささみの香草パン粉焼きをリピートしました。ささみの筋を取って、ラップに包んで、すりこ木でたたいて、 ちょっとうすっぺらく(笑)します。前回はちょっと塩辛かったので、今回は、この段階でイタリアンハーブソルトを軽くふって、再びラップに包んで一晩冷蔵庫...

  • カボチャのほうとう~好きじゃなくても!

    始発でお出かけ。移動3時間。東京につくね(笑)。山梨方面に行くと、絶対食べたくなるのがほうとう。お店で食べると、その量の多さにびっくりします。3人前くらいあるんじゃないの!ってくらい、どとーんと出てきます。しかも、ほうとうにはカボチャが欠かせません。カボチャ…、好きではないのですが…、ほうとうの幅広麺が好きなんですよね。家では、冷凍のほうとうをいただきました。冷凍でも、かなりのグレード。お手軽なのが何...

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