寒くなってきましたね。ぽかぽか温まるスープ、温活スープしょうが、唐辛子と酢を入れて温まります。材料(2人分) 豚こま切れ肉 50g 中...
美味しく簡単、経済的素材をすべて使い切り日の目を見ない食材調味料を目からウロコの料理に変身させます
毎日の生活の食事や、美味しいレシピお店、物をご紹介しています。全国の料理、エコ料理、腸内フローラの講演もしています。簡単料理、大山のぶ代さんに教わったアイディア料理は必見です。
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牡蠣が美味しい季節です。久しぶりにオイスターバーへ行きました！35年前に日本テレビでお世話になったプロデューサーさんがご近所で、大好きな貝をいただきます。...
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昨日は文京区でセミナーをさせていただきました。小学2年生から70代まで幅広い年齢層の方々の参加者。後楽園の駅から直通で区役所の入っている大きなビル、文京シ...
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初の福井市！ふくいフードロスマイスター中級上級認定講座を担当させていただきました。男性の方や御夫婦で参加なさっている方もいらして、福井県の方々の意識が高い...
娘の山形土産。リクエストはくるみ豆腐と塩納豆をお願いしましたが、初めての雪割納豆！塩納豆よりも熟成しているようです。やっぱり山形といえばラ・フランス！道の...
明日、いよいよ放送です！田中さんと伊沢さんが駅弁と、あばれるくんがベトナム料理作ります。とても美味しく出来ましたら、是非御覧ください！
昨日は、テレビの再撮影でした。私は、料理を作れば良いだけなので、お仕事をいただけるのはありがたい！より良い画像を撮って放送したいとトップに言われれば、スタ...
千葉の大網白里から冬の恵みをたっぷり送ってくださいました。立派な白菜！美味しそう。出来が悪くってって仰ってましたが、立派。すぐ大根と親芋はおでんにしました...
いよいよ27日放送です。あばれるくんの山ごもり企画、今回は韓国料理です。よろしくお願いします。
TBSからの都内レンタルルームで撮影！TBSに向かうと子ども達の声が、赤坂の保育園ってTBSの前の広場が遊び場とかになるんですねー驚きました！TBSではコ...
昨日はあきる野市で食品ロス削減とエシカル消費の講演をさせていただきました。多くの市民の方が参加してくださって質問も沢山。意識の高さが伺えます。帰り拝島まで...
江戸川区で食品ロスの、チラシを作っていただきました！似てる？娘には怖いけど似てるって言われましたが‥‥離乳食でのこったおかゆや、粉ミルクの再利用法も伝えた...
食のサミットTOKYOビックサイトで行われます。20日にセミナーをさせていただきます！お時間あれば是非いらしてください。よろしくお願いします。
美味しそうな大根が売ってて、私を東京の母と言ってくれている孝士朗君の顔が浮かんできました！かごんまの彼、若いのに煮物好き。息子と応援しているブラジリアン柔...
撮影で強力粉にドライイースト、にんじん、大根、パクチー、チリソースが残ったので、肉を足してバインミーパクチーたくさん入れて頂きます。バインミー用のパンがな...
インサート撮影！先日撮影した時の料理をより美味しそうに見せる為に再撮。毎回、料理を美味しそうに撮ってくださるカメラマンさんを呼んでの撮影。いくら、美味しく...
食品ロスを減らす！離乳食を作る時に、少し残ったおかゆ、使いきりましょう。江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。常備している防災のおかゆでも作...
泊まりで撮影に行ってきました。新しいスタッフに変わって、かなり不安もあるなか撮影は進みます。1日目は、準備が足りずその場で試行錯誤、忘れ物も多くて、心配し...
同級生を8月に見送って、香典返しはカタログでした。私が選んだのはヘッドライト💡なかなかヘッドライトを持っている料理研究家は居ないでしょうが...
狛江 籠屋たすく酒屋さんのやっているお店！狛江駅から徒歩20分、住宅街のなかにあります。とっても素敵な場所です。ここを設計なさった方が、私の高校の後輩の会...
木更津へ行ってきました。撮影のシュミレーションですが、出演者さんの都合で千葉県。古民家をリノベーションして、コミュニティースペースになっていてそこの広いキ...
久しぶりのTBS赤坂降りると、ハリー・ポッターに新しい秋のドラマの番宣用のポスター。海外からの観光客の方で賑わってました！時間に間に合うように着いたのに、...
本日チコちゃんに叱られる！放送。私は出演してませんが、江戸時代の人の気持ちになって天ぷらを揚げました。「天ぷらになぜ天つゆをつける？」ご出演の永山久夫先生...
