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長門市にある『瓦そば柳屋』に行ってきました。長門湯本温泉街にある瓦そば専門店です。そば自体美味しいだけじゃなくて川沿いの風情がある温泉街にマッチした古民家の雰囲気が癒されました^^山口県の温泉地で名物の瓦そばって思いっきり誰が見てもド定番観光客だな…とはちょこと思いましたが笑頂いた名物のかわらそば(写真は二人分)。熱々ジュージューなでっかい石州瓦に乗せられた姿はやっぱりインパクトあるなー!昔からある映え映えーな郷土料理ですよね笑。錦糸卵や牛肉とシンプルにふわふわ状態でつゆで食べても美味しいし、檸檬や紅葉おろしでさっぱりピリ辛に味変してもウマしウマし!しばらくたってパリパリおこげ部分になった茶そばももれなく美味しくてたまらんです^^蕎麦だからお腹のボリューム的に足りないかな…と頼む前は思ってたけど40代のふ...瓦そば柳屋
長門市にある『ひものや食堂ひだまり』に行ってきました。仙崎の海辺にある長門の観光施設「センザキッチン」内にある干物が看板メニューの食堂です。今年7月から福岡と長門を結ぶ直行高速バスの運行が始まったので、毎月の萩通いのついでに長門で小旅行を楽しんできました^^いつもの新幹線より時間はかかったけど交通費は逆にちょっと浮いたのもあってウハウハ浮かれ気分でした笑僕が頂いたのはゆうひ定食1880円。炭火で焼かれた高級魚のどくろ(!)の一夜干し&仙崎産の瀬付きアジフライのダブル主役!脂ののったのどくろもサクサクふわふわなアジフライもどっちもウマウマー!目の前に快晴の海があると思うと余計にお魚メニューは美味しく感じますよね笑。手作り味噌使用の地元野菜入り味噌汁、おかわり無料の棚田米のご飯、自家製浅漬けや南高梅の梅干しな...ひものや食堂ひだまり