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情報メモです。 2記事目です。内海 聡facebook「老化を防ぐためのメニュー」老化を防ぐうえで重要な栄養素とはシリカ、マグネシウム、EPAやDHA、オメガ3系脂肪酸、SOD作用のもの、ビタミンE、ビオチン（ビタミンH）、などを含むものが代表的である。また塩についても考慮が必要で、良い塩は体の動脈硬化や老化や認知障害をむしろ防いでくれる。塩がいけないというのは精製された「塩化ナトリウム」であるからいけないのである。...
海の水はなぜ塩辛いのか？また塩辛い成分が含まれるようになった原因は？
海水浴で海水が口に入り、あまりにも塩辛くてビックリした経験が誰にでもあると思います。それもそのはず、海の塩濃度は約3.1～3.8％です。味噌汁の塩濃度は大体0.7%～0.9％ぐらいですから、そのままでは塩辛くてとても飲むことができません。と
