餃子を作る心の余裕
日曜の夜ごはん、久しぶりに餃子を作りました。 (焼き上がりの写真がないのは、焼き始めたら写真を撮る余裕がなかったため。焼く、食べるに夢中です) 皮から作ったわけではないですよ。 餃子の皮を買いまして。 ひき肉と白菜とネギと適当にキノコなんかを ぶんぶんチョッパーで粉々にして 塩、醤油、酒、ごま油、ニンニク、しょうがなんかを目分量で入れて こねこねと混ぜて。 それを餃子の皮に包んだのです。 なんとも久しぶりの体験でした。 ここ数年は、チルド品か冷凍品ばかり、 焼くだけのものでした。 新婚の頃は餃子作ってましたけどね… ここ最近は、子育てと仕事で心の余裕がありませんでした。 ホットプレートというの…
2025/02/13 08:56