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畑仕事、スベリヒユ食べてみました、トマトソースを作ってみました
昨日畑から取って来た、厄介者のスベリヒユを湯がいて、削りカツオを掛けお浸しで岡松さんの寿醤油(美味しいんですよ)で食べてみました。 少し酸味とぬめりがあり美味しかったですね。 感じとしては蔓紫のあの独特の風味(ちょっと苦手です)の無い感じですかね。 明日にでも妻にナムルを作ってもらおうと思います。 そして前々から作ろうと思っていたトマトソース、やっとその気になって作ってみました。 まずはトマト、…