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今日は何の日>11月17日:れんこんの日
1994(平成6)年に茨城県土浦市で「蓮根サミット」が開催された記念日。 レンコンの旬は10月から3月まで。 冬に胸まで冷たい泥水に使って収穫するの重労働のため、最近は栽培技術によって夏季(6~8月)に収穫する生産者も増えています。 一方で需要のピークは年末年始(おせち用)...
#れんこんの日
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