また真夜中の絶望スパゲティ朝からまともに食事をしていなかったから夜中過ぎて猛烈にお腹が空いてしまった。色々材料はあったのだけれど夜中に食べたいのはやっぱりこう…
また真夜中の絶望スパゲティ朝からまともに食事をしていなかったから夜中過ぎて猛烈にお腹が空いてしまった。色々材料はあったのだけれど夜中に食べたいのはやっぱりこう…
相方が風邪をひいてしまった。わたしから移されたって言うんだけど、えぇー？わたしが風邪気味だったのはええと、いつだっけと日記を振り返るとだいたい正月の3日あたり…
2人新年会と称してまたやって来ました、ロンドンの中心からは少しだけ外れたメキシカンレストラン。隣に同系列のメキシコ食材と雑貨を扱う店もあって、待ち合わせよりち…
とても食べ物の色とは思えないですね、でもおいしいのよ。先日グリッシーニを焼いて出したら相方がタプナードがあったらいいのに、と言った。お安い御用、材料さえあれば…
賄いで残ったガパオ風の鶏挽肉炒めを持って帰ったので休日のお昼ご飯に。目玉焼きを乗せるのが定番だよね、でも温玉の方が好きなので少し時間はかかるけど温玉乗せ。賄い…
昨日ミネストローネを食べる前に何かおつまみをと思ってグリッシーニを焼いた。グリッシーニなんて買えば安いのだけれど作ってみたかったの。自分で作れば好きな味付けに…
一日中雨降り。先週に引き続きスープを作ろう、簡単だからミネストローネにしよう。ミネストローネには何かしらの炭水化物を入れるのだけれどわたしは豆を入れることが多…
ちょっと焦がしちゃった職場で毎週使わなかった鶏ガラを山ほど捨てるので少し持ち帰って鶏がらスープを作りたいという友人にあげたらお返しにクロワッサンをくれた。ポー…
少し寒さが緩んだと思ったら毎日雨…イヤだなー。今日はきっと賄い担当になるだろうと予想してたので通勤バスの中で何作ろうか考えてた。毎日毎日同じ材料で作るもの限ら…
今日は早上がりなので賄いは軽〜く済ませ帰ってからおつまみ食べつつカヴァで一杯の予定。ハムとオリーブを買ってあると相方からテキストが来たのでわたしは何か野菜を用…
Mulled wine 甘くてスパイスが入ったホットワイン。寒い日にスパイス効いた甘くてあったかい飲み物よりいいものはない。毎年この時期になるとパブだったりう…
先月のこと、豚汁を作った際味噌を入れる手前で味見をしたら…やだこれおいしいわ、イギリスで買えるお味噌はそんなにおいしくないしこのままで十分なのではと思ったのよ…
今日もきれいに透き通ってキラキラ✨うどんは全部で4食分頂いたので、今回は讃岐うどん伝統リスペクトの食べ方でいきます。温ぶっかけ、鰹節がないので鰹出汁の袋を破っ…
クリスマス前から砂糖摂りすぎな気がする、更にビタミン不足、野菜も果物も食べてないわ。だから風邪ひいたのかもなんて思いながら今日は柿とりんごとオレンジでミックス…
今日はお休み、でも風邪気味。年末に日本の友人がお土産でくれたうどん食べよう。半生の讃岐うどん。讃岐うどんというからにはぶっかけか釜揚げか…今日も寒い上にとても…
今日も寒いイギリス、ロンドンで雪が降りました。すぐ止んだけど。少しだけ積もり始めた雪が全く溶けない。今週もずっと寒いのかな。早く自転車通勤に戻りたい、今週末バ…
今日も寒いイギリス。寒いし、忙しくないので朝からラーメン仕込んでました。早めの賄い出来上がり。ラーメンは好きだけれどそんなにしょっちゅう食べたいと思うものでは…
アイスじゃなくてスープの方。寒い日だった。くしゃみ連発と鼻水に悩まされた1日、その鼻水すら凍りそうな寒さ。このままだと風邪ひきそう、何か暖かいものを食べて風邪…
寒いなーロンドンはこの冬一番の冷え込み、朝は-4℃に下がり出勤時は1°C、昨日自転車に乗っていて滑ってコケたので今日は諦めてバス通勤。そろそろ忙しさも一段落し…
シュトレン、職場に持って行ったりしてたら意外にすぐ食べ切ってしまった、カロリー爆弾なのにな。お正月料理を何も作らない代わりにもう一度作ることにした。失敗しても…
元旦から働くのであまり祝賀感のない大晦日から新年にかけての夜、お酒だけは用意したのでおつまみでやり過ごす。年越しそばすら無いなんて😢…まあ仕方ないか。鴨肉とカ…
赤ワイン飲みながらカマンベールを食べようと思って買っておいたのが先週、なかなかその機会が来なくて昨日の夜やっと…カマンベールを冷蔵庫から出しておいてーと仕事が…
ひさしぶりに賄い担当。鶏もも肉の黒胡椒焼き、チキンカレー、牛肉とブロッコリの炒め物、豚バラとバタービーンのトマト煮込みを作りました。珍しくカレーが食べたい気分…
今日は3時から10時まで営業という長丁場、しっかり食べておかないと。リブアイのスロークック、少し勿体無い気もするけどホロホロ崩れるお肉はとてもおいしかったです…
クリスマスイブの仕事を終えてから、ご馳走はないけどせめてスモークサーモンでシャンパンを開けよう。少しだけいつもより贅沢。シュトレンもスライスして食べました。う…
今年のクリスマスは仕事なの😢なので特にご馳走も用意してなくて、さみしいからシュトレンだけ焼きました。前日夜に仕込み始めて、久しぶりなのでいろいろと戸惑いながら…
今日は冬至(※)かぼちゃ食べる日じゃない、ゆずはあまり好きではないしそもそも手に入らないのでゆず湯はパスね。さてかぼちゃはどうしてくれよう、そのまま食べたい気…
消費期限が今日で切れるブッラータを職場でもらったので、これで今晩は一杯飲もうっと。生ハムと何かフルーツも添えよう、今の時期なら柿がいいかな。午後になって雨が降…
何度も言うけれどわたしはあんこが苦手、でもあんこ無しの和菓子は全て好き。特に薄甘い餅っぽいものには目がないの。薄めのどら焼きの皮に牛皮を包んだ若鮎とか、胡桃ゆ…
忙しい1日でした。クリスマス前の週末だから当然か、この時期レストランが忙しいのは良いことよね。仕事終わりに、いつもは最安値ビールだけれど今日はトリュフを買って…
今回は2週間という短期間だったので色々と心残りもあったけれど、帰国時にしか食べられないものの数々を楽しみました。・往きはロンドンを訪ねてくれていた友人と同じ飛…
日本から帰った翌日のお昼はいつもラストミニッツに空港で買うコンビニのおにぎり。本当は要冷蔵だろうし賞味期限的にもアウトなのかもしれないけど、わたしが帰国するの…
休暇を取って日本へ2週間行っていました。2週間というのは休暇としては長いように思われますが、一時帰国者にとってはとても短い。会いたい人達全員には会えないし、食…
短い友人の滞在も今日で終わり、たった3日間だったけど結構色々動き回りました。最後の夜はラムビリヤニです。インド料理を食べに行くことも考えていたのですがこの頃の…
いつだったかサウナ帰りに空腹で友人が急いで検索したら出てきたマレーシア料理屋さんが当たりだったので、日本から来ている友人と共に再訪。海南チキンライスとナシゴレ…
西ロンドンにあるトルコ炭火焼きケバブ屋さん。東ロンドンのマンガルも好きだけど、こっちのマンガルも侮れない。昔近くに住んでいたことがあってよく行った、今もたまに…
そろそろクリスマスのパネトーネ用にパネトーネマザーを活動させた方がいいのではないか。でもこれから3週間のホリデーでウチを離れるのでまた帰ってきた頃には紫の顔色…
わたしは朝食を食べる習慣が全くと言っていいほどないのですが、今日は仕事に行く前にとてもお腹が減ってしまい近所のカフェで何か買うことにしました。最初ソーセージロ…
もう何年も気に入って買い続けていた紅茶屋さんが2軒あったのだけれど、どちらも実店舗が無くなりオンラインのみの販売になって久しい。結構な送料もかかるし、欲しいも…
昨日から急に寒くなって今朝はついにロンドン初雪です(見てない、朝早くだったらしい)。予報で−2℃って言ってたからなー。寒い時にまず作るのはミネストローネ、簡単…
普段行かないドイツ系もスーパーAldiに行った。見たことない商品が並んでいて楽しい。Waitroseより2割方安いかな。ドイツ系だけあってドイツのクリスマス菓…
昨日の続き…ネグローニがおいしいバーがあるのよ、と今年初めに一緒にジンの蒸留所見学をした同僚に聞いて行ってみたいなーって思ってたら連れて行ってくれた。この日は…
仕事仲間とお出掛け。ロンドンに何店舗かあるパスタが得意なイタリアン、行く前からじっくりメニューを眺めて食べるものはほぼ決まっていたの。その割に話があちこちに飛…
隣町においしいベーカリーがあるというので行ってみた。地図を見たらバス通り沿いなので何度も通りがかってはいたんだな。クロワッサンを買おうと思ったらめちゃくちゃ大…
今晩は熟成肉のステーキ♡骨付きなので食べやすい様に切ってルコラサラダに乗っけた。パルメザンも削って乗せる。ちょっとフィレンツェ風、Tボーンではないのでヒレ肉は…
今日は特別忙しい1日だった。遅出勤務だったのに体感は丸一日働いたような。いつもの1.5倍量の賄い作って、いつもと全く違うオペレーションで働いて、営業中に急に錦…
今年は11月があまり寒くありません、先週の水曜、史上いちばん温かいガイフォークスナイトだったそうです。とはいうもののそろそろ煮込みとか食べたくなる季節、今晩の…
先週末の半日勤務だった日の夕方に「何を買って帰ろうかリクエストある？」って相方に聞いたら逆に「自分が買い物に行く、何が食べたいの？」と聞かれた。いやー、わたし…
キレイに焼けた〜今日は出かける用事もなく焦らないで作れたからかしら。いい焼き色がついて嬉しいわ。ただね、肝心の梨がまだあまり熟れてない感じだったのよ、あんまり…
大盛り♡相方(ノーカーブを目指している人)のいない今夜はパスタチャンスなのです。賄いでもパスタは食べるのだけれど、自分が好きな具材で一人分茹でたてパスタを食べ…
休日の昼前、ベッドに起き上がってFB見てたら簡単そうな蒸しパンレシピが流れてきた。材料全部うちにあるのでお腹も空いたし作ってみよ。レシピに偽りなくとても簡単に…
特にあてもなく買ったかぼちゃ、そろそろ食べないと悪くなりそうなのでオーブンで焼いて食べよう。かぼちゃの煮付けはあんこを連想してしまうから好みでない、かぼちゃを…
真ん中のコイツ…今日は休みだけれど何にもする気が起きずにお昼はスーパーのミールディール(ランチセット)。今年夏バテをして以来ココナツウォーターに絶大な信頼を寄…
テスコにはなかったけど他で見つけた、ハート型の杏ジャムが入っているレープクーヒェン。やっぱり好き、おいしいなーと食べながら気付いた、これってジャファケーキと構…
イギリス製のようだけれど、もしやこれが本当のドバイチョコ？！先日のムール貝を買う直前に相方からデザートは用意してあるというメッセージが来て、この日はセントラル…
今季初ムール貝♡ガーリックバター味と迷ったけど今日は白ワインクリーム味にしました。イギリスで安心して食べられる数少ない魚介類がこれね、一年中売ってるけどやっぱ…
寝る前に小腹が減ったなと思っておせんべみたいなものをつまんでいたらつい食べ過ぎて喉が渇いてしまった。わたしはカフェインを摂っても眠れなくなることはないのだけれ…
また真夜中のお愉しみ。ずっと暇だったハーフターム、イギリスの学校では日本でいうところの学期の真ん中は1週間(!)のお休みがあるんですよ、びっくりよ。家族でホリ…
クリスマス商戦なのかリンツの種類が急に増えてた。最初アソートを手に取ったものの新商品には抗えずティラミスを買ってしまった。ティラミス味というか、うん、コーヒー…
またシングルモルト買った。知り合いの息子さんがアランという名前で、普通アランはAlanと綴るけれど彼はArran、スコットランドにおいしいウィスキーを作るアラ…
いい色に仕上がっているでしょう？でも肉が意外に硬かったの、部位のせいなのか、熟成の足りない肉だからなのか。初めてこの真空低温調理法で作った時それはそれは柔らか…
GDKその名もジャーマンドナーケバブ。今やフィッシュアンドチップスを凌駕するほど数多くのケバブ屋があるロンドンでドイツ風は売りになるのでしょうか。ひどい雨模様…
ここのお肉屋さんのスコッチエッグ好きなのよねー。ソフトボールくらい大きくて、卵もちょうどいい固さ。肉々しくておいし〜い。相方がメルゲスのソーセージロールはあり…
韓国人の同僚に貰いました。韓国の伝統的なお菓子だそうです。彼女が凍らせて食べるのが好き、というのでそれならわたしもそうやって食べてみよ。もしかしてすごーく甘い…
スコッチウィスキーって読み方難しいのよね。今日はワインの買い置きも無くなってしまっていたので風呂入って大人しく寝ようと思いながらもネットを見てたら、あれ？さっ…
しばらく休暇でいなかったパティシエールが帰ってきてすぐこんなものを焼いてくれた。か、かわいい…そしておいしいわ。何かの試作品なのかな、これ売れるよね。仕込みは…
ある日のこと、朝からまともに食べていなかったのでとーっても空腹でスーパーに行ったけれど食べたいものが見つけられず、イギリスは日が暮れるのがどんどん早くなってき…
ロンドンは一気に寒くなりました、雨に濡れたりして風邪をひきかけた日もありますが今のところ大事に至っていません。ホッ。何か温まるものが食べたい。そういえばこの間…
賄いも少し食べたし、お腹減ってないのでおつまみだけ買って帰ろう。そして皿にも出さずにそのままテーブルに並べる人達。・イベリコハム→文句なくおいしい・スティルト…
ドイツのクリスマス菓子、今年もテスコにあったー。日本みたいに季節感を大事にしていないイギリスでは夏が終われば即、クリスマスです。もう寒いしね。去年から55pの…
だいぶ昔、絶望のスパゲティという呼び名を、ペペロンチーノのことをそう呼ぶとテレビで知って、なんだか響きがかっこよかったので当時イタリア料理屋で働いていたことも…
完全にいも餅です。ついにニョッキをバター醤油で食べました。揉み海苔も散らして、いい香り〜。なぜ今まで試さなかったのか不思議なくらい違和感無し、完成度の高い一口…
友人に月餅をいただきました。月餅は月餅でもわたしが知っているものとは一味違うわ。皮はあの有名な沖縄菓子みたいな感じ。そして餡が…頂き物だけれど小豆餡が苦手なの…
オイルコンフィのオイル、もう具材は入っていないのに捨てられなくてもう一度パスタにして食べました。トマトとクリームを少し入れただけでメインの具がないにも関わらず…
夏に仕込んでいたのをほぼ忘れかけてた…今日はソーセージを焼くけどもう少し他に何か欲しいというメッセージが相方から来たので、今が出番よと引っ張り出す。いつもなら…
先週杏仁豆腐のために買ったアーモンドミルク、そのままで飲んでもあんまりおいしいと思えなくて残ってる。悪くなる前になんとかしないとなー。別にパンナコッタでも杏仁…
パスタを食べるつもりでいた休日のお昼。昨日計画変更してすぐスーパーに行ったので翌日用にサンドイッチを買っておいたのよ、しかもToo good to waste…
今日は早上がり、明日と明後日はお休みというレストラン勤務の人間にとってはなんとも嬉しい日。賄いは少しにして何かおいしいおつまみでも買って帰ろかな〜って思ってた…
今夜の一人晩酌のアテは…昨日焼いたフォカッチャがあるしもちろん残りのコンフィもある、ワインはお安いピノグリージョ(£9を安物扱いってヒドい時代よね)、さっぱり…
冷凍の牡蠣を買ってきたので何を作るか悩んだ挙句にこちら。ニンニクとオイル、低温でゆっくり牡蠣を煮る。野菜は何を入れようか、トマトとマッシュルームは入れたいけど…
トリッパ2日目。少ししか残ってないのでパスタでも入れて食べようか、短いパスタがいいだろうな、と思ったけれどなんかピンとこなくて結局ニョッキにしてしまった。ポレ…
中華街で買ったもの。ここでは冷凍していない内臓系も売っているのだけれど、当日すぐに料理出来ない時にはやっぱり冷凍が便利ね。以前トリッパを煮た時に定番の組み合わ…
前日の夜仕事終わりにえらく疲れたなーと思ってたら急に背中がゾクゾクする、イヤな感じ。お風呂で温まって湯たんぽ入れて寝よ。そして翌日、やっぱり熱が出てしまった。…
これがワンタンスープの後のデザートの話。しまった、今年は中秋の名月(=月餅)逃した！と残念な気持ちでいたところ、もう一つ中華街で買いたいものを思いついたので当…
中華ぽいものが続いていますこの間仕込んだ餃子タネがまだまだあるから(皮が足りなかったの)、でももう一袋皮買ってくる程でもなくって、というかもう餃子熱冷めた。シ…
やった！以前イギリスもご当地ポテチとか作ればいいのに例えばウースターソース味とか、って日記に書いたことがあったのだけれど、ありました！ウースターソースと言えば…
昨日の餃子の後のデザートに杏仁豆腐も作った。杏仁霜の代わりにアーモンドミルクで作ればいいかと思ったら、そういうことじゃなかったみたい。杏仁霜は杏の仁だものね、…
今日こそ餃子昨日餃子の皮を買った中華スーパーに豆もやしがあったので迷わず手に取る。豆もやし好きなのよー、ナムルにして食べよ、イギリスで見たのは初めてかな、日本…
餃子が食べたいとずっと思っていたので材料を調達に出かけたら、最初に行った店に餃子の皮が売ってなくてすぐ挫折、ちょっと離れた場所にある別の中華スーパーに行って買…
夏の間ひたすらこれに似たものを食べ続けていたような気がするけど…ずっとブッラータにはまっていたな。ところがやはり気温のせいなのかフレッシュチーズでもゴート味が…
ここのワインのラベルがカッコよくて好き今週前半のお休みの日。少し前にウェイトローズでちょっといいワインがお手頃価格になっていたので買っておいた。これ今日飲みた…
なんだかまた焼きが甘い？いつも時間が足りなくて焦って焼くことになるタルト。何故もこうもっと余裕たっぷりの時に作れないのか…昔からギリギリまで何にも手をつけない…
こんなものを買った。普段こういうのはあんまり食べないけど7種類25個入りで£7、なんだかお得って思ってしまったのね。秋になるとイギリスはすぐクリスマス商戦が始…
近所のガーデンセンター内にあるカフェでお昼ご飯、相方が行こうと言ったので…たまにわたしでは絶対に思いつかないタイプの凄く女子力の高い提案をしてくれますね、いい…
昼過ぎに起きたらお腹が減っていたので簡単にスパゲティを作った。にんにくと唐辛子とアンチョビとフェネル。ペペロンチーノぽいパスタにフェネル入れるの初めてだけどい…
今夜もひとり晩酌。リッツ、子供の頃から日本にもあったなあ、ナビスコの。昔はバター塗って食べてた、よく考えるとまあまあ強気な食べ方よね、母がバターが大好きな人だ…
今日も夜は一人で晩酌予定だったので、賄いで何かつまみになるものが余っていたらいいなーと見てたらチキンライスがあったので少々持ち帰りました。これをライスサラダに…
今日は忙しかったー😵💫 まあ週末レストランが忙しいのはいいことですけどね。明日も一日中仕事だから早く帰って寝ようとは思うものの、やっぱり一杯飲んでからにしよ…
タコがまだ少し残ってたのでフェネルとドライトマトと一緒にサラダにした。当初からこうやって食べようと思ってタコを買ったのだった、あとこれにバーリーを入れて食べた…
先日に引き続きホタテの値引きに出会ったので取り敢えずカゴに入れた、ホタテはイギリスでは非常に高価なのにスーパーで買える冷凍解凍ものは10円玉サイズです。だから…
また真夜中の絶望スパゲティ朝からまともに食事をしていなかったから夜中過ぎて猛烈にお腹が空いてしまった。色々材料はあったのだけれど夜中に食べたいのはやっぱりこう…
相方が風邪をひいてしまった。わたしから移されたって言うんだけど、えぇー？わたしが風邪気味だったのはええと、いつだっけと日記を振り返るとだいたい正月の3日あたり…
2人新年会と称してまたやって来ました、ロンドンの中心からは少しだけ外れたメキシカンレストラン。隣に同系列のメキシコ食材と雑貨を扱う店もあって、待ち合わせよりち…
とても食べ物の色とは思えないですね、でもおいしいのよ。先日グリッシーニを焼いて出したら相方がタプナードがあったらいいのに、と言った。お安い御用、材料さえあれば…
賄いで残ったガパオ風の鶏挽肉炒めを持って帰ったので休日のお昼ご飯に。目玉焼きを乗せるのが定番だよね、でも温玉の方が好きなので少し時間はかかるけど温玉乗せ。賄い…
昨日ミネストローネを食べる前に何かおつまみをと思ってグリッシーニを焼いた。グリッシーニなんて買えば安いのだけれど作ってみたかったの。自分で作れば好きな味付けに…
一日中雨降り。先週に引き続きスープを作ろう、簡単だからミネストローネにしよう。ミネストローネには何かしらの炭水化物を入れるのだけれどわたしは豆を入れることが多…
ちょっと焦がしちゃった職場で毎週使わなかった鶏ガラを山ほど捨てるので少し持ち帰って鶏がらスープを作りたいという友人にあげたらお返しにクロワッサンをくれた。ポー…
少し寒さが緩んだと思ったら毎日雨…イヤだなー。今日はきっと賄い担当になるだろうと予想してたので通勤バスの中で何作ろうか考えてた。毎日毎日同じ材料で作るもの限ら…
今日は早上がりなので賄いは軽〜く済ませ帰ってからおつまみ食べつつカヴァで一杯の予定。ハムとオリーブを買ってあると相方からテキストが来たのでわたしは何か野菜を用…
Mulled wine 甘くてスパイスが入ったホットワイン。寒い日にスパイス効いた甘くてあったかい飲み物よりいいものはない。毎年この時期になるとパブだったりう…
先月のこと、豚汁を作った際味噌を入れる手前で味見をしたら…やだこれおいしいわ、イギリスで買えるお味噌はそんなにおいしくないしこのままで十分なのではと思ったのよ…
今日もきれいに透き通ってキラキラ✨うどんは全部で4食分頂いたので、今回は讃岐うどん伝統リスペクトの食べ方でいきます。温ぶっかけ、鰹節がないので鰹出汁の袋を破っ…
クリスマス前から砂糖摂りすぎな気がする、更にビタミン不足、野菜も果物も食べてないわ。だから風邪ひいたのかもなんて思いながら今日は柿とりんごとオレンジでミックス…
今日はお休み、でも風邪気味。年末に日本の友人がお土産でくれたうどん食べよう。半生の讃岐うどん。讃岐うどんというからにはぶっかけか釜揚げか…今日も寒い上にとても…
今日も寒いイギリス、ロンドンで雪が降りました。すぐ止んだけど。少しだけ積もり始めた雪が全く溶けない。今週もずっと寒いのかな。早く自転車通勤に戻りたい、今週末バ…
今日も寒いイギリス。寒いし、忙しくないので朝からラーメン仕込んでました。早めの賄い出来上がり。ラーメンは好きだけれどそんなにしょっちゅう食べたいと思うものでは…
アイスじゃなくてスープの方。寒い日だった。くしゃみ連発と鼻水に悩まされた1日、その鼻水すら凍りそうな寒さ。このままだと風邪ひきそう、何か暖かいものを食べて風邪…
寒いなーロンドンはこの冬一番の冷え込み、朝は-4℃に下がり出勤時は1°C、昨日自転車に乗っていて滑ってコケたので今日は諦めてバス通勤。そろそろ忙しさも一段落し…
シュトレン、職場に持って行ったりしてたら意外にすぐ食べ切ってしまった、カロリー爆弾なのにな。お正月料理を何も作らない代わりにもう一度作ることにした。失敗しても…
同僚にお餅を貰ってしまった！その同僚も人からの貰い物だと言っていた、そして手作り餅だと。やっぱりイギリスに住んでたらお餅作る人ってけっこういるのねー。まだ自作…
昨日の新年会で食べ過ぎたー。そしてお酒もけっこう飲んだので胃が疲れてしまったのか、今日は一日中お腹が空かなかった。こんなことあまりないんだけどなー。賄いもサラ…
ステキなビクトリアンのフラットにお招きいただきました。南ロンドンの丘の上にあるその家の窓からはとても気持ちの良い眺めが見えます、珍しく天気も良くて新年会日和！…
明日、同僚や元同僚と新年会的なものを開催予定で同僚宅にお招き頂いています。何を持っていったらいいかしらとあれこれ思案して結局パネトーネを焼くことにしました。今…
イギリスはまた一段と寒くなったので賄いにクリームシチューを作りました。わたしは避けてますが彩りににんじんも入れてます。シチューに入ってるにんじんって特に苦手、…
昨日のふたり新年会の続き、フォンデュを食べ終わり特に惹かれるデザートもなかったのでコーヒーは別の場所で飲むことにしてレストランを後にしました。場所はソーホーな…
イギリスにもフォンデュが食べられるお店があります。むかーしからロンドンのソーホーにあるSt Moritz Restaurant、スイス料理のお店です。新年明け…
びよ〜んと伸びてますまたもちを作った、なんせもち米2キロ以上買っちゃったもので…この間より蒸し時間を長めにしてみた、スタンドミキサーも長めに回した、結果→違い…
こんなものをイギリスのローカルスーパーで買える時代って悪くない。ものすごく普通の薄焼き塩煎餅、凄くおいしいってほどじゃないけどおせんべいを食べたくなった時にこ…
先日作ったフルーツ入りパンの端っこがほんの少しだけ残っていたのでカッチカチに固くなる前に食べよう。ブルーチーズと洋梨を切ってこれをつまみに赤ワインを一杯、寝る…
辛味or絡み？辛味餅が正解みたい。イギリスにも大根売っています。Mooliって言う名前の方が通りがいいかな、ヒンドゥー語らしい。インド人はどうやって食べるのか…
うちの近所にSainsbury‘sが出来たのー！イギリスの大手スーパーチェインです。ただし周りの個人商店にとっては脅威だろうな、ちょっと気の毒。わたしにとって…
正月お餅は作ったけどしばらくうちで全く料理してなかった、今日は血や肉になりそうなものが食べたいと思ってレバーを買ってきた、£1.88安いなー。マッシュルームは…
怒涛のように忙しかった年末年始が過ぎて暇な一月がやって来ました。今日は賄い担当ではなかったものの時間があったので精進出汁をとった後に残しておいた大豆でフムスを…
そういえば今までナッツやドライフルーツ入りの捏ねないパンって焼いたことなかった。クリスマス用に買ったものがあるからやってみよう。パンを焼き始めた10年前くらい…
朝職場に行ったらまたしても同僚がパンケーキを作ってくれていた、今日は丁度焼いている場面だったので写真を撮らせてもらった。なるほどこうやって作ってたのね。鉄板に…
さっきまで雪だったけどみぞれになってしまった、みぞれは嫌いよ。イギリス寒いです。今日の賄いの後、甘いものが食べたくて食べたくて仕方なかった。新しいデザートの試…
お餅をお腹いっぱい食べたいはみんなの願い…いや、そんな事ないって人もいますね、でもわたしはご飯よりお餅の方が好きなくらい。わたしの通勤路に運河がありまして、運…
元旦の夜ですが、鴨南蛮です。大晦日は夜中まで仕事をしていたので帰宅して翌日の餅作りのために餅米を研いだところで力尽き、年越しそばは年明けに持ち越しとなりました…
元旦なのにイギリスは土砂降りです、雨の音で目が覚めました。今年こそは！去年失敗した餅作り、暮れのうちに日本の餅米を買って元旦はお手製餅で雑煮だ〜と企んでいたの…
