暑い、暑過ぎる。ついにイギリスでも25℃を超えました、わたしは暑さに弱いのでぐったりです。もうアイスしか食べたくない。大人だから誰に断る事なく自分の好きなもの…
ハンバーグしばらくいらないって言ってたのに…やっといい天気そして気温も20度に上がったので今日は今季初の公園でピクニックにしよう。豚と牛のひき肉が同じくらいの…
イギリスにもあります、ピエールエルメもあります。職場でわたしのすぐ横にいるパティシエがマカロン作ってるのを見てしまったら、あーーたまにはマカロン食べたいかも……
鴨肉もステーキって呼んでいいのかしら。あくまでわたしの実家周辺との比較ですが、鴨肉はイギリスの方が日本より手に入りやすい気がするな。鴨大好物なのでわたしとして…
昨夜サンドイッチを食べワインを一杯だけ飲んで寝たら、またえらくお腹が空いて目が覚めたのだった。↓ここでも同じ事書いてるけど、この現象は誰にでも起きる事なのかな…
久々に休日前の独り晩酌、例の平べったいやつでエビマヨオープンサンドを作って食べてます。今日は職場にラスボス(※いい人です)が来ていたのでみんな色々バタバタして…
チキンマヨネーズサンドイッチ細長っ！例の平べったいやつでチキンサンド、チキンサンドが一番おいしいと思う理由はなんだろう。『なんか平べったいの』焼けました。あさ…
長らくイギリスに住んだ後現在は日本に帰国し、年に一度夏にこちらに帰ってくる友人が今日は滞在先からかなり遠いうちまでわざわざ来てくれるというのでランチを用意しま…
ニソワースにはいろいろなレシピが存在してWikipediaで調べると元ニース市長だという人が彼の本の中で提唱した伝統的なレシピがニソワース純粋主義者(？)の標…
焼けました。あさって日本に帰ってしまう友人を食事に招いているので準備していたんですが、パンがご覧の通り…ちょっとライ麦粉を入れ過ぎたのか、しばらくパン焼いてな…
職場に週1，2日パートタイムで働いているスリランカ人がいます、彼が朝働いている時はよくみんなにお粥を作ってくれるんです。今日のお粥はなんだかいつもより茶色いね…
生野菜はあまり得意ではないけれど、ハンバーグを作った日に野菜も食べた方がいいかとなんとなく義務的に作って食べて残りを昨日も食べた。野菜はきゅうりとトマトと玉ね…
今日の賄い、ハンバーグでした…続く時は続くものだ。豚肉だったし好きなので食べたけど今日はちょっと塩が足りないよ、大量に作るときのハンバーグは塩加減難しいのよね…
ハンバーグ食べたい、でもラムも食べたい、じゃあラムのハンバーグにしよう。ラムのハンバーグならツァツィキも必要だな。ツァツィキの正しい発音はいまだに知らないけれ…
クリームティーというのはアフタヌーンティーより簡易な紅茶とスコーンとクロテッドクリームとジャムのセットです。先日Youtubeでアメリカのおじさんがキャンプ場…
食べ過ぎたー、グルメマンゴーっていう名前のヨーグルト。以前試しておいしかったのでまた買ってきた。すごくクリーミーで、マンゴーソースもしっかりとマンゴーの味がし…
スリランカ人の同僚から頂きました。やっぱりスリランカといえばお茶ですよね。セイロンティーって有名だけど、スリランカの事だったんだ、セイロンはイギリス統治時代の…
本日の賄い、スペアリブ、クスクス、レンズ豆のシチュー、ローストポテト、グリーンサラダ、マスカルポーネチョコクランチ何味かはわからなくてもこの写真を見たらわか…
未成熟の青いいちじくを黒糖のシロップで煮てチーズと一緒に食べる、と言う南米のデザートです。以前Youtubeで見て気になっていたので作りました。前述のいちじく…
うちの庭はわたしが住んでいるフラットの並び10軒くらいで共有しています．たまにどこからか庭師が来て何かしているようだけれど、依然として藪のままです。きれいに整…
先日購入したロースト用牛肉、イギリスでトップサイドと呼ばれる牛のお尻のお肉です。脂があるお肉の方が好きだけど、今日のローストビーフは通常と違う方法で料理するの…
先日の成功に気を良くしてまた作ったクランペット。小さいフライパンにいっぱいいっぱいの大きさで焼いてみました。今日は残ったスターターではなく、冷蔵庫にあるスター…
先週こと、前日に食べたかにの味が忘れられなくて、でも近所のスーパーには売ってないから何か代わりのもの探さなきゃ、と思いながら歩いてたらいつもなら待てど暮らせど…
すべからく関西人はたこ焼き器を持っている説。本当だと思う、ここイギリスでもわたしの関西人の友人は持っている。そして先週末たこ焼きとお好み焼きパーティーを開いて…
いつも作ってるバスクチーズケーキに抹茶を入れてみたらいいんじゃない？さも今自分がすばらしい発明をしたかのようなドヤ顔をする相方、あのね、それはもう日本語でレシ…
誕生日週間なのでちょっと贅沢してます。続けてシャンパンというわけにはいかないので今日はカヴァですけど。クリスマス以来だなー、かに食べるの。身を全部外してミソと…
今週誕生日だったので相方がレモンメレンゲパイを作ってくれました。わたしがレモンのケーキがいいとリクエストしたからなんですけどね。だって何も言わなかったらキャロ…
グルメとか言っちゃって…そういう名前の出前チャイニーズです。相方の家に行くとたまに頼んじゃうんですよねー。今日は注文して10分以内に外でバイクの音がしたので冗…
スモーク鯖、そのままでも食べられます、つぶつぶは黒胡椒。プレーンもあります、イギリスではとても一般的なお惣菜。先日焼いたライ麦パンがまだいっぱいあるの(しめし…
今日もいい天気、暑すぎない爽やかさ、これこそわたしの思うイギリスの夏です。平日の昼はレストランも暇で、あんまり暇なのはよろしくないなあと思いながらも夜も忙しく…
相方の友人の誕生日、バーベキューに招かれました。屋外のイベントは本当に天気に左右されますよね、5〜6月はさすがのイギリスも爽やかな夏らしい天気の日がありますが…
秋田地方じゃなくて，ハワイ方面のやつです職場でパティシエが作ったのを試食させてもらいました。おいし〜！外側さっくり中モッチリです。作った本人も思ったよりおいし…
co-opスーパーで見つけると買う、休日のお昼に食べることが多い。オーブンのグリル機能で温めて食べるとおいしいの。ハムとチーズが挟んであってそのチーズがとろり…
ブラックミルクって何よ？！どうもヘーゼルナッツミルクのことを勝手にそう呼んでいるようなんですが、ちょっと変わってて気になるものを買ってしまう癖、本気で改めたい…
ルバーブはイギリスではこの季節とてもポピュラー…なはずなのになかなか見つからなかった。いわゆるおばあちゃんの味，みたいな位置付けなので今時買う人は少ないのかな…
いつもすぐ食べきっちゃうので倍量で大きく作ろうとしたら、焼くのに時間かかったー！生地がドロっとしてるし色が黒いので焼成の見極めが難しい。昨晩遅くに焼いたので、…
昨晩ライ麦パンの仕込みをした時に少し余ったスターターでクランペットを焼いて朝ごはんにしました。パンの仕込み工程でスターターを活性化させた後にたまに生地を余らせ…
もう厨房の中は相当暑いです。暑くなるともうアイスクリームだけで暮らしたいと思ったりしますが、そうもいかないので冷たいお蕎麦を作りました。冷たい麺はわたしの大好…
出来上がりましたよ、1日で出来るんです。今日はさすがのイギリスも夏になったなー、と感じましたね、20度以上になりました。もう本当にダウンジャケットを仕舞ってい…
同僚が3人も病欠しているので賄い当番がよく回ってきます。今日も野菜担当。野菜サラダ、ローストポテト、スパゲティペペロンチーノ、豆腐と野菜の炒め物、クスクスと豆…
ルバーブがまだ見つからない。バンクホリデーがあったので週明けのスーパーが流通のせいなのか特に品薄。イギリス系のスーパーの方がある確率が高いだろうと全部見たけど…
エルダーフラワーが咲き始めました。このフラットに住み始めてはや8年(あれ、9年かも)最初の2年くらいは知らずに過ごしていたけれど、うちの庭(というか藪)にはた…
たまにはうちでも栄養バランスの取れたちゃんとした食事らしいものを食べたかった。特に季節のアスパラガスをバリバリモリモリ甘辛い味で食べたいなー、と数日前から思っ…
賄い当番でした。今日は野菜担当、毎日だいたい同じ材料でいかに変化をつけて自分が食べたいなと思うもの(あくまで自分中心なの、すまんな、みんな)を作れるかが重要、…
寝る前に軽ーくワインを一杯とちょっとおつまみ、これをすると翌日起きた時にとてもお腹が減っていることに気付く、何も食べないで寝た時よりもよりも明らかに空腹感が強…
最近何度か温玉を作るのに失敗しまして、ネットのレシピ通りに作ったけれどうまく固まっていなくて悔しいので今日も作ってみました。うーん、今度は少し固まりすぎたか。…
なんでも売ってるターキッシュスーパーにルバーブを探しに行ったら置いてなかった…先週目撃したと思ってたのに、幻か。ハウス栽培はは早ければ2月くらいには出てくる、…
今日はステーキ♡イギリスでステーキ用に肉を買う時はリブアイ。脂が適度にあっておいしいの。近頃は日本でも熟成肉を売りにしてる店があるけど、わたしはそのおいしさが…
ユーフォリアとは大きく出たな。急にあったかくなったので昨日と同じ真冬の格好で外に出たら汗ばんできてつい特売のアイスを買ってしまった。レモンとラズベリーとホワイ…
また豚バラ食べてるぅー！日本の人はイギリスに来ると豚肉が臭くて食べられないってよく聞きます。わたしも昔そう思ったことあったのかなぁ、鈍感なのか慣れたのか確かに…
イギリスの大手スーパー、みんな大好きウェイトローズのプライベートブランドが出してるミルクチョコレートです。そもそもはフィアンティーヌっていうのかな、ブルボンル…
甘いもの食べたいな、でもアイスとかチョコじゃなくて何か和風なものがいいの。あんこが苦手なわたしが和風の菓子といえばくず餅とか信玄餅などきな粉アンド黒みつで食べ…
真夜中に1人で晩酌、賄い当番の日は作ってるうちにお腹いっぱいになっちゃうっていうか、あまりちゃんと食べられなくて夜仕事が終わる頃にお腹が空くというパターンが結…
アーティチョークの季節ですね。これは若いベビーアーティチョーク(というには少々育ちすぎか)。白アスパラと共に春の高級感のある野菜。初めて日本でアーティチョーク…
寒くてコーンスープが飲みたくなって作ったので搾りかすでまたコーンブレッドを焼きました。『コーンスープとコーンブレッド』先日賄いでコーンスープを作って以来、うち…
相方が喉が痛いらしくスープを買ってきて欲しいと言われテスコで買ってきました。温めるだけで食べられるスープは11種類売っていましたがなんとその半数が全部違うブラ…
ある日の賄いにカレーが何種類も登場しました。ココナツミルク入りはマイルドだよと言われていたのでその1種類だけをたっぷりお皿に盛りました。一口食べた途端🔥🔥🔥コ…
締め？焼き？どっち？どっちもです、余った締めサバが焼いてあって誰も手を付けてなかったので半身まるまる頂き〜♪これでご飯もりもり食べました。はじめて見た時は締め…
今週のロンドン寒いんです、冬に戻ったみたい。ホットチョコレートを淹れて飲みました。ロスアンジェルスに旅行に行った友人からのお土産です、メキシコ製。ずっしり重た…
イギリスの駄菓子です。フィッシュ&チップス屋にある小さいエビのフライを模した味。ちゃんとビネガーをかけたような酸っぱい味が再現されてるの。日本で言えばビッグカ…
仔牛のカツレツを作りました。仔牛なんて今まで探したこともなかったけれどちゃんとウェイトローズに売ってました。いかにもカツレツにして欲しそうな薄っ〜い肉。それを…
店に入った途端外は大粒の雹が！友人に会いにサウスロンドンへ出かけカフェでブランチ的なことをしました。洒落てるぅ。ミルクという名前のカフェです。ロゴが80年代ぽ…
今日は寒いからかそれとも花粉のせいなのか朝からくしゃみが止まらず薬を飲んだら眠気に襲われて寝てしまい、起きたらもう夜…なにか作るのは諦めてUberEatsでケ…
豚ばら肉が好き過ぎて献立登場回数多い，賄いはもとより家でも隙あらば豚角煮を作ってます。豚バラって応用が効く上に角煮にしておくといっぺんに食べなくても作ったその…
あったかくていい天気、イギリス今年最高の暖かさじゃない？職場に至ってはもう暑い💢休憩時間にジェラート買って食べました。ジェラートって何味にするかほんとにいつも…
おいしいものが好きですが、こんなものも好きです。いい年してファンシーなものは極力買わないでおこうと思っていても日本に帰るとつい何か買ってしまうんですよ。自分用…
ほぼ1ヶ月ぶりの賄い、肉々しく再び登場です。ハンバーグとスペアリブとイギリス人同僚が作ったダール(辛かった！)ローストポテト、サラダ。他にもグリルチキンと…
日本でラーメン食べなかったなあ、カップヌードルくらい買ってくればよかったなと思ってたところ、たまたま日本食材店を通りかかってエースコックのカップ麺が2ポンド以…
相方の旅先から買って来てもらったお土産です。ドゥルセデレチェをビスケットで挟み、チョコやアイシングで包んだ南米では有名なお菓子。気づいてない虫歯を発見できるく…
ロンドンに何店舗かあるイタリアン、久しぶりに会う古い友人と3人連れで行って来ました。ロンドンで流行っている(らしい)手打ちパスタが人気のお店です。流行っている…
美容院の予約時間まで少し間があったので目に入ったコーヒー屋でコーヒーを買うことにした。普段は職場以外ではほとんどコーヒーは飲まないので休暇中の今1ヶ月弱コーヒ…
イギリスに戻ってからずっとベトナム料理っぽい味付けのものが食べたい気分が続いている，日本に帰るといつも行くベトナム料理屋に行く機会がなかったせいかな。日本の山…
イースターはもう終わったんですが…『ホットクロスバンズ』今日は3月11日なんだな、あれからもう13年も経ったの？あの日は仕事に行く前に珍しくニュースを見ていて…
やっぱりもう一度食べたくなってピーナツと干しエビを買いに行ってパッタイ作りました。しかしいつも行く近場のアジア食品店では干しエビ売り切れ…なぜわたしが欲しい時…
お腹減って目が覚めて出かける前に何か食べたいなあと思う、でもここはイギリス、ちょっとコンビニでおにぎりって訳にはいかないのね。という訳でコーニッシュパスティを…
昨日の生春巻きを作ったあとに残った材料でパッタイ(風の焼きそば)。初めてタマリンドペーストというものを買ったので使ってみたかったんですよ。イギリスにはインド人…
相方の誕生日だったので好物の生春巻きを久々に作りました。あとの2品もなんとなくベトナムっぽいものにしました。エビのレモングラス焼きと焼きなすのサラダ。ベトナム…
アメリカのハンバーガーチェーンFive Guys、イギリスにもたくさんあります。相方がハンバーガーを食べたいというので散歩がてら行ってきました。最初はマクドナ…
うひょひょカメの手を食べたのは生まれて初めて，温泉町の小さな居酒屋さんで。邪悪な見た目のまさに珍味、旨味と磯の香りが濃い貝の味，貴重な体験でした。いつか特産…
富士山が見えると気分が高揚するのはなぜなんでしょう。日本に帰ったら食べたいものって大体毎回同じなんです、好きなものってそんなに変わらないですよね、だからまた…
昨夜卵がまだ残ってたのでもったいないと思い父が好きそうなケーキを焼くことにしました、お土産に持って帰ろう。パウンドケーキのレシピはわたしが持っている一番古いお…
今日は3月11日なんだな、あれからもう13年も経ったの？あの日は仕事に行く前に珍しくニュースを見ていて絶望的な気持ちになったのを覚えてる。あの時は日本にはもう…
今日はイギリスでは母の日です、日本は確か5月でしたよね。それにちなんだ料理などは全くなさそうです。まだあった冷蔵庫の残り物、パセリとコリアンダーが結構な量なの…
友人に誘われてウイグル料理店に行きました。人生初だ。約束した時点ではレバノン料理に行こうと言われていたので前菜盛り合わせでワインの一杯も飲もうかななんて思って…
今日のお昼は昨日焼いたバンズでたまごサンド。実はこっちが本命かなー、マヨネーズで和えたたまごサンドっていつでもどこでも鉄板のおいしさ。ただ、たまごはやさしい味…
つやっつや✨ホットドッグを作ろうとホットドッグバンズを焼いた。ドライイーストで焼いた事はあったけどうちのパネトーネ種で焼くのは初めて、少しドライイーストのドー…
なぜ昼間からこんな居酒屋メニューみたいなものを食べているのでしょうか。それは来週から日本に一時帰国なので極力買い物をせずに今ある食材を出来るだけ食べ切りたくて…
ロンドンに蕎麦屋は無い(=イギリスには無い)。かつてあった気がするけど試す前に消えた。ラーメン屋はたくさんあって田町くらい激戦区(言い過ぎ？)。うどん屋は大人…
ケフィアはそもそも飲み物らしい。少し発泡しているっていうけどあんまりガスは感じない。酸っぱくないヨーグルト味でいつも飲んでるのはプレーン、甘味がついていないの…
寒気がして調子が悪いのでチキンスープを買って来ました。しかし気付いたら結構な空腹でこれだけじゃ足りる気がしない。米を入れて雑炊にしちゃおう、卵もあるからかき玉…
贈り物を買う必要があってフォートナム&メイソンに行って来た。興味をそそられるもので溢れてて気分上がるう⤴︎お値段も⤴︎ちょっとデパ地下思い出す。店員さんもテキ…
デリバリーピザってイギリスだと割高な気がしてなかなか頼んだことないんだけど、たまにはいいわ。『生牡蠣とクリスピーアロマダック』明日からしばらく相方と一緒にご飯…
明日からしばらく相方と一緒にご飯を食べられないので今日は最後の晩餐、ちょっとだけ贅沢しますよ。イギリスで生牡蠣はちょっと高級と前に日記にも書いたけれど、本日ち…
トルコの惣菜ペストリー、フェタチーズみたいなチーズがたっぷり入ってます。いつもなら買ってきてすぐかぶりつくのですが、今日は何だか心に余裕があってオーブンで温め…
ハム天国のスペインから戻って来てイギリスのスーパーで買うハムの味気ないことと言ったら…しばらくは食べる気が起きない。そんなわけで今日はスモークサーモンでまたカ…
Orange Thinsというその名の通り薄焼きのビスケットです、スウェーデン王室御用達。ロータスのビスコフと近い味、一時期ビスコフにもかなりハマって一度に一…
幼い頃から変わった食べ物に興味がありすぎて、だからこんな異境の地にいるのかな。ビーツは異国を感じる野菜第3位くらいじゃないでしょうか、第1位は何だろう、また考…
水 71%スターター22%アガヴェシロップ 4%塩 2%しばらく面倒見てなかったので、マザーの顔色が悪くなってる、灰紫色🌚リフレッシュすると同時にパンを焼こう…
バルでアヒージョ食べなかったなあ、あれ、食べたっけ(うろ覚え…)よし作ろう。マッシュルームとパプリカ、エルサレムアーティチョーク、プチトマト、エビ。一番ヒット…
こんなに種類が！トゥロンという名前のお菓子です。イタリア語でトローネ、英語ではヌガーでしょうか。ヌガーって好きじゃなかったけれど、一度イタリア料理屋で食べたト…
さて、イギリスに帰ってきたからには黙っていてはおいしいものは食べられませんから、何か作るとしましょう。長いことほっぽらかしてあったキャベツの漬物が酸っぱくなっ…
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暑い、暑過ぎる。ついにイギリスでも25℃を超えました、わたしは暑さに弱いのでぐったりです。もうアイスしか食べたくない。大人だから誰に断る事なく自分の好きなもの…
今日は職場でベジタリアン用に精進出汁を取りました。食べられそうなものはなんでも捨てることができない性分なのでその出汁ガラ大豆も捨てるに忍びなくて何か賄いにしよ…
いやあ、暑いです(厨房にいるから)。なんでこんなに暑いのに味噌汁が売れるのかしらと訝しく思ってしまうけれど、夜になると外は意外に涼しいのねー。賄いは作り手の自…
先週のことですが、職場で同じ日に2つ頂き物をしました。ひとつはまたギリシャ人同僚からバラ味のルクミ(これ、完全にわたしの好物に認定されてるぽい)、もうひとつは…
散歩の途中でコーヒーを飲みたくなってコーヒーを買いにパン屋に寄ったらケーキに目を奪われついつい買ってしまった。でもイマイチだったのー。チーズケーキだからしっと…
これはサラダと言っていいのかな？以前生ハムにネクタリンを合わせたらおいしかったのでもう何回も繰り返し食べてます。今日はブッラータも一緒に。ブッラータはほぼクリ…
相方がコーナーショップで買ってきたの、£7もしたって、タッカいなぁ。「なんでこんなに高いのさ？」って訊かれたけど知らんよ。逆に「なんでそんな高いもの買ってきた…
外飲みにいい季節になって来た、かな(？)久しぶりにギネスビール。昼間にこのパブの横を通りかかった時にギネスをおいしそうに飲んでる人がいてちょっと羨ましかったの…
1ヶ月ほど前にキプロス人同僚が帰省してお土産にハロウミを持って帰ってきてくれました。親戚の方の手作りだとかでいつもお土産にくれるの、結構量があるし、真空パック…
これはラムのモモの輪切りなのかしら。自分で買っておいてよく分かっていないのだけれど、いつものトルコ系ミニスーパーでラムステーキって言って買うんです。今日は相方…
こんなものがウェイトローズにあったの〜、ピスタチオ味。数年前に日本に帰国した時には確かにピスタチオブームだなと感じたけど、日本は毎年いろいろなものが流行るし(…
一日中雨が降ったり止んだりで寒いです。雨の日の通勤時にバスの中でストレス溜めないように、ヘッドホン導入しました。イギリスのバスの中ってびっくりするほどうるさい…
どんよりしていて蒸し暑い。ポークパイを買ってきたので、ピカリリをいっぱい添えて食べます。ポークパイはイギリスの各地方によって中身も形もそれぞれだそうですが、M…
巻き巻きこの季節バーベキューに行くともうひとついいことがあります。友人の家庭菜園場にぶどうの木があっていつも若いブドウの葉を頂いてくるのです。ぶどうの葉が手に…
うちの台所、粉の種類が多過ぎる。小麦粉だけで3種類、ライ麦粉と片栗粉、タピオカ粉とコーンスターチと餅粉、ポレンタもあります。それぞれ密封容器に仕舞っているのだ…
ステキなパブでした先週末に引き続いて日本の友人と会食、イギリスに滞在中にやはり一度行っておきたいのはサンデーローストでしょう。友人2人はローストビーフ、わたし…
家庭菜園場を借りている友人夫婦がいまして、息子さんの誕生日にバーベキューをするからと相方のイギリス帰還祝いも兼ねてご招待を受けました。屋外で食べる食事はわたし…
今日のお夜食スコッチエッグ。イギリスのお惣菜コーナーで必ず出会えるスコッチエッグ、これは自分では作らないのでたまーに食べたくなって買います。外側カリッとさせた…
うちの近所の魚屋でいつも買う冷凍のタコです、生のタコも売ってるんだけど鮮度に不安があってそちらは一度も買ったことがない(イギリスでタコ買う人って少なそうだけど…
昨日の日記と前後しますが、相方がイギリスに戻った日にまず最初にしたことはパブで一杯でした。ずっといい天気続きだったロンドンなのにこの日に限って雨ザーザー、まあ…
ハンバーグしばらくいらないって言ってたのに…やっといい天気そして気温も20度に上がったので今日は今季初の公園でピクニックにしよう。豚と牛のひき肉が同じくらいの…
イギリスにもあります、ピエールエルメもあります。職場でわたしのすぐ横にいるパティシエがマカロン作ってるのを見てしまったら、あーーたまにはマカロン食べたいかも……
鴨肉もステーキって呼んでいいのかしら。あくまでわたしの実家周辺との比較ですが、鴨肉はイギリスの方が日本より手に入りやすい気がするな。鴨大好物なのでわたしとして…
昨夜サンドイッチを食べワインを一杯だけ飲んで寝たら、またえらくお腹が空いて目が覚めたのだった。↓ここでも同じ事書いてるけど、この現象は誰にでも起きる事なのかな…
久々に休日前の独り晩酌、例の平べったいやつでエビマヨオープンサンドを作って食べてます。今日は職場にラスボス(※いい人です)が来ていたのでみんな色々バタバタして…
チキンマヨネーズサンドイッチ細長っ！例の平べったいやつでチキンサンド、チキンサンドが一番おいしいと思う理由はなんだろう。『なんか平べったいの』焼けました。あさ…
長らくイギリスに住んだ後現在は日本に帰国し、年に一度夏にこちらに帰ってくる友人が今日は滞在先からかなり遠いうちまでわざわざ来てくれるというのでランチを用意しま…
ニソワースにはいろいろなレシピが存在してWikipediaで調べると元ニース市長だという人が彼の本の中で提唱した伝統的なレシピがニソワース純粋主義者(？)の標…
焼けました。あさって日本に帰ってしまう友人を食事に招いているので準備していたんですが、パンがご覧の通り…ちょっとライ麦粉を入れ過ぎたのか、しばらくパン焼いてな…
職場に週1，2日パートタイムで働いているスリランカ人がいます、彼が朝働いている時はよくみんなにお粥を作ってくれるんです。今日のお粥はなんだかいつもより茶色いね…
生野菜はあまり得意ではないけれど、ハンバーグを作った日に野菜も食べた方がいいかとなんとなく義務的に作って食べて残りを昨日も食べた。野菜はきゅうりとトマトと玉ね…
今日の賄い、ハンバーグでした…続く時は続くものだ。豚肉だったし好きなので食べたけど今日はちょっと塩が足りないよ、大量に作るときのハンバーグは塩加減難しいのよね…
ハンバーグ食べたい、でもラムも食べたい、じゃあラムのハンバーグにしよう。ラムのハンバーグならツァツィキも必要だな。ツァツィキの正しい発音はいまだに知らないけれ…
クリームティーというのはアフタヌーンティーより簡易な紅茶とスコーンとクロテッドクリームとジャムのセットです。先日Youtubeでアメリカのおじさんがキャンプ場…
食べ過ぎたー、グルメマンゴーっていう名前のヨーグルト。以前試しておいしかったのでまた買ってきた。すごくクリーミーで、マンゴーソースもしっかりとマンゴーの味がし…
スリランカ人の同僚から頂きました。やっぱりスリランカといえばお茶ですよね。セイロンティーって有名だけど、スリランカの事だったんだ、セイロンはイギリス統治時代の…
本日の賄い、スペアリブ、クスクス、レンズ豆のシチュー、ローストポテト、グリーンサラダ、マスカルポーネチョコクランチ何味かはわからなくてもこの写真を見たらわか…
未成熟の青いいちじくを黒糖のシロップで煮てチーズと一緒に食べる、と言う南米のデザートです。以前Youtubeで見て気になっていたので作りました。前述のいちじく…
うちの庭はわたしが住んでいるフラットの並び10軒くらいで共有しています．たまにどこからか庭師が来て何かしているようだけれど、依然として藪のままです。きれいに整…
先日購入したロースト用牛肉、イギリスでトップサイドと呼ばれる牛のお尻のお肉です。脂があるお肉の方が好きだけど、今日のローストビーフは通常と違う方法で料理するの…
